ఎలా పాన్ లో స్పఘెట్టి ఉడికించాలి ఎలా? సాస్ తో స్పఘెట్టి: రెసిపీ

పాస్తా వివిధ ఏ కుటుంబం యొక్క మెను. మాంసం, కూరగాయలు, చేపలు, పౌల్ట్రీ - వారు త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేస్తారు, సంస్థ ఏదైనా చేయవచ్చు. ఇటువంటి ఉత్పత్తులు చాలా సంతృప్తికరంగా ఉన్నాయి, మరియు సులభంగా రుచి చేర్పులు మరియు అదనపు పదార్థాలు మారవచ్చు. ఇది కూడా పిల్లల పాన్ లో స్పఘెట్టి ఉడికించాలి ఎలా, మరియు సులభంగా ఈ పని చేయగలవు తెలుసని అగుపిస్తుంది. అయితే తరచూ బదులుగా నోరు నీటిని నింపే వంటకాలు ఏదో క్యాంటీన్, ఆకర్షణీయం మరియు క్రూరమైన ఆకలి సంతృప్తి మాత్రమే చేయగలిగింది, కానీ ఆనందం పొందండి.

స్పఘెట్టి ఉడికించాలి ఎలా సాధారణ సూత్రములు: పాన్ లో

మీరు కొన్ని ముఖ్యమైన నియమాలు అనుసరించండి ఉంటే, మీరు విఫలం ఎప్పటికీ. వారు సాధారణ మరియు ఆటోమేటిజం సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఉన్నాయి.

1. అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం: స్పఘెట్టి కోసం ఒక కుండ అధిక ఉండాలి. వీక్షణ, అదే కాదు మరియు ఇటాలియన్ పాస్తా వంటకం చికిత్స సాధ్యం కాదు - ఈ నూడుల్స్ పొడవు, మరియు వారు విరగగొడదామనుకుంటున్నాను లేని మర్చిపోతే లేదు.
2. నీరు చాలా పోస్తారు: స్పఘెట్టి ప్రతి వంద గ్రాములకు - ఒక లీటరు కంటే తక్కువ కాదు.
3. ముందు ఎలా స్పఘెట్టి ఉడికించాలి పాన్ లో, లేకపోతే వారు ఖచ్చితంగా అతుక్కొని ఉంటుంది, నీరు boils వరకు వేచి నిర్థారించుకోండి.
4. అప్ కవర్ "నూడుల్స్" క్రమంగా ఉంటుంది మరియు స్పఘెట్టి మెత్తగా కాదు వరకు నిరంతరం కదిలించు ఉండాలి.

పాన్ యొక్క ఎత్తు కాలం వారు ఉంచుతారు వారి తనఖా యొక్క పూర్తి పొడవు ఒకసారి స్పఘెట్టి మునిగిపోతుంది తగినంత కాదు ఉంటే. మునిగి భాగంగా సాఫ్ట్ వరకు వేచి చిగురిస్తుంది, చివరలు పొడుచుకు pritaplivayut చెంచా.

ట్రేడ్ ఉపాయాలు

ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి తర్వాత వంట పాస్తా ఖచ్చితంగా కడిగి అవసరం ఉంటుంది. అయితే, ఈ ప్రభావం ప్రధానంగా "సాఫ్ట్" ఉత్పత్తుల విషయంలో నిజం. దురుమ్ గోధుమ నుండి రియల్ స్పఘెట్టి చేయండి, మరియు సరిగా వండిన వారు rinsing లేకుండా కలిసి కర్ర లేదు. అయితే, వాటిని నీటి ఏ సందర్భంలో, లేకుంటే తుది ఉత్పత్తి వదులుగా ఉంటుంది పోసుకోవడం మీరు అనుకుంటే చల్లని నీరు వాడవద్దు. పేస్ట్ మరిగే చేయాలి కడగడం.

కొన్ని ఉడుకుతుంది ఉంటాయి కష్టం లేదు ఆ వంట స్పఘెట్టి, మీరు కూరగాయల నూనె ఒక చెంచా వేడి నీటి కలిపి అవసరం చెప్తారు. అభిప్రాయం వివాదాస్పద: అటువంటి ఒక సంకలిత హామీ లేదు, మరియు, చివరి డిష్ యొక్క రుచి ప్రభావితం కావచ్చు మీరు చమురు కలిగి లేదు, ఇది కొన్ని సున్నితమైన సాస్, పేస్ట్ దరఖాస్తు ప్లాన్ ముఖ్యంగా. కావాలనుకుంటే కానీ మీరు ఈ సలహా అనుసరించండి.

అప్పుడు ఒక వెలుపల మరియు hardish పేస్ట్ లోపల వండిన పొందండి - ఉత్పత్తి పూర్తిగా మరిగే నీటిలో నిమజ్జనం చేసినప్పుడు, అగ్ని కొంతవరకు వేగంగా వేడినీటితో పాన్ లో వంట స్పఘెట్టి నుండి, తగ్గించవచ్చు ఉండాలి. మరియు అభ్యంతరకర పెరుగుతుంది ప్రమాదం.

Tagliolini

కాబట్టి ఇటలీలో ఇంట్లో స్పఘెట్టి అని పిలుస్తారు. మరియు నిజమైన హోస్టెస్ ఎల్లప్పుడూ వాటిని మీరే సిద్ధం. ప్రక్రియ సులభం, కానీ సరైన ఆకారం పాస్తా ఉత్పత్తి కోసం ఒక ప్రత్యేక యంత్రం కావాలి పొందటానికి. ఒక కఠినమైన గ్రౌండింగ్ మరియు అత్యధిక గ్రేడ్ - 1 నిష్పత్తిలో: పిండి రెండు రూపాలలో 3. పిండి మిశ్రమం యొక్క ప్రతి 200 గ్రాములకు ఒక గుడ్డు ఇవ్వబడుతుంది. పిండి దిబ్బ sifted, గుడ్లు కుడి మొత్తం నడిచే మరియు కొద్దిగా ఉప్పు పోయాలి ఇది ఒక బిలం ఉంది. ఒక వృత్తాకార మోషన్ లో చీలిక పిండి పిసికి. కొద్ది కొద్దిగా, polstopki ద్వారా, చల్లని నీరు పోశారు (దాని ఖచ్చితమైన మొత్తం సూచించడం సాధ్యం కాదు "తీసుకొనుట" భోజనం అంత వాడాలి). అవుట్లెట్ వద్ద చాలా నిటారుగా, నిజానికి ఘన లో మాత్రమే, పూర్తి సున్నితత్వం మరియు పగిలిపోవడం పిండి vymeshennoe ఉండాలి. ఇది ఒక సంచిలో దాగి మరియు పట్టిక అరగంట కోసం వదిలి "మిగిలిన." పిండి తరువాత పిసికి మరియు కొద్దిగా సోడియం కత్తిరించిన. యంత్రం ఒక మందపాటి పొర తో బయటకు వచ్చి, గరిష్టంగా స్విచ్. అది గుండా పరీక్ష ముక్క, వెంటనే మూడు పొరలు లోకి గాయమైంది, మరియు మళ్ళీ యంత్రం ద్వారా వెళుతుంది. కాబట్టి 5-6 సార్లు, డౌ వరకు ఒక మృదువైన మరియు కూడా పొందుటకు. అప్పుడు సగటు సంఖ్య చాలు, మరియు డౌ మళ్ళీ ఒక సొగసు గాయమైంది ఉంది. ముక్కు చివర ధరించాయి మరియు కావలసిన కట్టింగ్ ప్రదర్శిస్తుంది. స్వీకరించినపుడు పిండి కురిపించింది మరియు స్పఘెట్టి ఎండిన - పట్టిక నేరుగా ఉంటుంది, మీరు దాదాపు preheated పొయ్యి లో వేగంగా తయారు చేయవచ్చు. మరియు మీరు ఇటాలియన్ వరితో ఉడికించాలి సిద్ధంగా ఉన్నారు.

సాస్ పెస్టో తో పాస్తా

సాంప్రదాయకంగా స్పఘెట్టి సాస్ వడ్డిస్తారు. వారి వంటకాలను చాలా పెద్ద మొత్తం కనుగొన్నారు. మీరు సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన, స్టోర్ కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ అది బోరింగ్ మరియు చాలా రుచికరమైన కాదు. మేము కొద్దిగా అందించే మరియు వారి స్వంత గ్యాస్ స్టేషన్ నిర్మించడానికి ప్రయత్నించండి. పాస్తా అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు ప్రఖ్యాత సాస్ ఒకటి - పెస్టో. సువాసన మరియు చాలా రుచికరమైన, అది పాస్తా తో సంపూర్ణ harmonises. మాత్రమే ఆకుపచ్చ, ఊదా మార్కెట్లో సాధారణంగా అందుబాటులో ఉంది, - అది బాసిల్ పెద్ద సమూహం అవసరం కోసం. ఈ కారంగా మూలికలు ఆకులు కత్తిరించిన, శాఖలు మేము అవసరం లేదు. ఒలిచిన రెండు టేబుల్ పైన్ గింజలు , పొడి నూనె లేకుండా ఆపై తులసి మరియు మూడు వెల్లుల్లి లవంగాలు తో బ్లెండర్ కు జోడించిన మరియు mush కు మలుపు - కొద్దిగా వేయించి. ఈ పేస్ట్ను అనుసంధానించబడిన ఆలివ్ నూనె (సగం కప్) ఉప్పు మరియు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను ఒక చిన్న ముక్క. స్పఘెట్టి పెస్టో సిద్ధంగా ఉంది!

marinara సాస్ తో పాస్తా

టమాటాలు కేవలం అద్భుతమైన సామరస్యాన్ని స్పఘెట్టి. వారి సొంత రసం లో టమోటాలు - వేసవి సమయంలో, ఆఫ్-సీజన్లో, తాజా తీసుకున్న. వారు సగం ఒక కిలోగ్రాం (లేదా 400 గ్రాముల నాలుగు డబ్బాలు) అవసరం. మెత్తగా వీలైనంత కోసిన పెద్ద ఉల్లిపాయ, పెద్ద ప్రతిఫలం రుద్దుతారు. వాటిలో ఆలివ్ నూనె తో వేయించిన. కూరగాయలు సగం సిద్ధంగా ఉంటాయో, వారు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి chives ఆరు ముక్కలు జోడించారు. సాస్ ఇప్పటికీ పాల్గొంటుంది మరియు తులసి. మీరు ఎండబెట్టిన రూపంలో అందుబాటులో ఉంటే, అప్పుడు వెల్లుల్లి (ఒక టీస్పూన్) తో పోయాలి. తాజాగా, తరిగిన, చాలా చివర జోడించడం వాయిదా ఉందనుకోండి (ఆపై రెండు టేబుల్ పడుతుంది). రెండు నిమిషాల తరువాత ఒక ఉమ్మడి ఆర్పివేయడం, ఒక ఫోర్క్ తో గుజ్జు టమోటాలు ఉంచుతారు వాటిని ఉద్భవించింది నుండి రసం పోయాలి. బరువు prisalivaem, మిరియాలు మరియు చక్కెర స్పూన్ తో తీయగా. సాస్ వేసి వచ్చే సరికి, అది ఒక మూత తో కప్పబడి మరియు గురించి ఒక గంట తక్కువ వేడి మీద నశించు వదిలి ఉండాలి. చివరి దశ తన బ్లెండర్ pyurirovanie మరియు ఒక ముద్దలో మిశ్రమం.

స్పఘెట్టి బోలోగ్నీస్

ఈ మరొక పురాణ వంటకం. తో స్పఘెట్టి సాస్ బోలోగ్నీస్ రెండు అత్యంత ఖరీదైన రెస్టారెంట్లు పనిచేశారు, మరియు పేద కుటుంబాలలో వండుతారు. ఈ విషయం మీద రూపాలు చాలా. అత్యంత ఆకర్షణీయమైన మేము తదుపరి అనుకుంటున్నాను. పంది మరియు గొడ్డుమాంసం మాంసఖండం సమాన భాగాలు osheyka పూర్తి మరియు ఆవిరి నో ఎక్కువ నీరు వరకు వేయించిన. క్యారెట్, సెలెరీ మరియు ఉల్లిపాయ కూడా చేశారు గొడ్డు మాంసం, అది గొడ్డు మాంసం కంటే నాలుగు రెట్లు తక్కువ ఉండాలి. పాన్ ఎగురుతుంది ఆపినచో కూరగాయలు మాంసం జోడించారు, మరియు తేమ వాటిని నుండి పారిపోయిన వరకు కలిసి వేయిస్తారు. ఇది ఎరుపు వైన్ ఒక గాజు ప్రవాహాలు, మరియు ప్రక్రియ పునరావృతం. దాదాపు పూర్తి సాస్ లో పాలు ఒక గాజు కురిపించింది ఉంది. ఇది శోషించబడినప్పుడు, ఉంచారు వారి సొంత రసం లో టమోటాలు (రెండు బ్యాంకులు), వెలగదు మరో పది నిమిషాలు కొనసాగుతోంది. ఉప్పు మరియు మసాలా పోయాలి, మరియు ఐదు నిమిషాలు తర్వాత స్పఘెట్టి సాస్ భాగాలు లోకి కురిపించింది ఉంది. డిష్ తురిమిన చీజ్ (ప్రాధాన్యంగా పర్మేసన్) తో చల్లబడుతుంది మరియు పట్టిక వద్ద వడ్డిస్తారు.

జున్ను సాస్

ఈ కూడా త్వరగా మరియు సులభంగా తయారుచేయడం స్పఘెట్టి ఒక అద్భుతమైన రుచికరమైన అదనంగా ఉంది. జున్ను రెండు వందల గ్రాముల ముఖ్యంగా అద్భుతంగా సాఫ్ట్ వివిధ రకాలు కలపడం ద్వారా పొందిన మరియు ఒక చిన్న "Dorblu" లేదా దాని అనలాగ్లు జోడించండి రుద్దుతారు. కాదు ఫెటా అడిగాబ్జే లేదా వంటి అనుకూలంగా విరిగిపోయే జున్నులు: మొదటి కరిగిపోతాయి చేయలేరు, మరియు రెండవ గడ్డలూ curdle ఉంటుంది. వెన్న పాట్ నెమ్మదిగా ఒక skillet లో తొలగించారు. అతనికి పోయాలి మరియు పిండి రెండు టేబుల్ కలపాలి, మరియు తర్వాత - చీజ్ పేళ్ళు. గందరగోళాన్ని కాలం ప్రతిదీ ఒక మందపాటి క్రీమ్ కరిగిస్తారు గా ఉంటుంది. చిన్న, చిన్న భాగాలుగా చిన్న పాలు ఒక గాజు లోకి కురిపించింది. మునుపటి పూర్తిగా సాస్ తో కనెక్ట్ చేసినప్పుడు మాత్రమే తదుపరి భాగం ప్రవహిస్తుంది. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్రాధాన్యం పోయాలి. పదునైన కొద్దిగా అభిమానులు ఆవాలు ఒక స్పూన్ ఫుల్ లేదా అణచివేయబడి వెల్లుల్లి లవంగాలు జంట జోడించవచ్చు. సువాసన సాస్ చేయాలని వారు, సాస్ కారంగా తాజా మూలికలు కట్ చేయవచ్చు. చూర్ణం కాయలు - మరియు మీరు బదులుగా పాలు, క్రీమ్, మరియు బదులుగా ఆవాలు మరియు వెల్లుల్లి పట్టవచ్చు.

పుట్టగొడుగు సాస్

ఏ మాంసం స్పఘెట్టి, ఈ ఎంపికను కేవలం పరిపూర్ణ ఉంటుంది. Zazharki రెండు పరికరాలు lukovok తయారు. ఇది పుట్టగొడుగులను యొక్క 300 గ్రాముల ఘనాల (తాజా ఘనీభవించిన లేదా క్రిమిరహితం) లోకి కత్తిరించి పోస్తారు. నీరు, సాస్, ఉప్పు మిరియాలు ఆవిరైపోతుంది నిలిపివేయనున్నారు. సెమీ వెన్నతీసిన క్రీమ్ ఒక గాజు కురిపించింది. అసలు సాస్ ఒక వేసి వస్తుంది, అది పార్స్లీ తో వేడి మరియు రుచి నుండి తప్పనిసరిగా తొలగించాలి. ఈ సమయంలో స్పఘెట్టి ఇప్పటికే సిద్ధం చేయాలి.