మాంసంతో ఇటాలియన్ పాస్తా వంటకం.

చీజ్ తో స్పఘెట్టి, మాత్రమే వోగ్ రష్యన్ వంట, ఇటలీ ప్రశంసించారు. కానీ మీరు ఈ డిష్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడానికి ముందు, మీరు దాని గురించి మరింత వివరంగా తెలుసుకోవడానికి అవసరం.

మొదటి, ఒక చిన్న చరిత్ర. పదం "పాస్తా" గ్రీక్ నుండి తీసుకోబడింది మరియు రష్యన్ భాష అనువదించబడింది "పిండి మరియు నీటి మిశ్రమం." అంటే కానీ అటువంటి మిశ్రమం ప్రపంచంలోని అనేక వంటకాల్లో కనిపిస్తుంటాయి ఉంది. ఉదాహరణకు, చైనా విస్తృతంగా ఉంది గుడ్డు నూడుల్స్. రష్యాలో, nautically ముఖ్యంగా ప్రముఖ పాస్తా - అదే ఇటాలియన్ ఒక రకమైన పాస్తా (రెసిపీ మాంసంతో). పాస్తా యొక్క పూర్వీకుడు దేశం ఏ విధమైన? నిజానికి, ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఈ రోజు తెలియదు. కొన్ని పాక చరిత్రకారులు, ఇటలీ పాస్తా జన్మస్థలం నమ్మకం ఇతరులు - చైనా, మరియు ఇతరులు - గ్రీస్. రష్యాలో, పదం "పాస్తా" ఎండ ఇటలీతో ప్రధానంగా సంబంధం ఉంది. అదనంగా, ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్లు మా దేశంలో ఒక ప్రత్యేక డిమాండ్ను కలిగి. వందలాది మంది ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ పాస్తా రుచి ఈ ప్రదేశాలకు వచ్చి.

ఇటాలియన్ పాస్తా యొక్క ప్రజాదరణ ఈ ఉడికించాలి మంది గొప్ప కోరిక ఉంది వంటకం. ఇటాలియన్ స్పఘెట్టి చాలా రకాలు ఉన్నాయి. మన దేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ "కార్బోనర" స్పఘెట్టి "బోలోగ్నెసి" వలె భావిస్తారు.

"కార్బోనర" ఒక రుచికరమైన టెండర్ చికెన్ ఫిల్లెట్ తో పాస్తా ఉంది క్రీమ్ సాస్. పాస్తా "కార్బోనర" ఉడికించాలి, మీరు అవసరం:

- స్పఘెట్టి;

- చికెన్ బ్రెస్ట్;

- పాలు;

- కూరగాయల నూనె;

- ఉప్పు మరియు రుచి కోసం మసాలా దినుసులు.

తయారీ "కార్బోనర" స్పఘెట్టి అనేక దశల్లో ఉంటుంది:

1. వేడినీరు ఒక కుండ లో, వాటిలో ఒక భాగం బద్దలు కాదు, స్పఘెట్టి చాలు. వంట పాస్తా దోచుకునేవాడు మరియు పాన్ లో పూర్తిగా సరిపోయే ప్రక్రియలో. మేము ఒక కోలాండర్ లో వండిన స్పఘెట్టి మరియు నిద్రించు వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తీసుకుని. కూల్.
2. ఈ సమయంలో, ఒక చికెన్ పడుతుంది మరియు సగటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్. ఒక preheated పాన్ లో చికెన్ వేశాడు. తక్కువ వేడి మీద సగం వరకు ఫ్రై ఫిల్లెట్లు. వేయించడం ప్రక్రియలో చికెన్ ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
3. చికెన్ పుట్ ఉడికించిన నూడుల్స్ తో ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో. మరియు పాలు యొక్క ఫలితంగా మాస్ జోడించడం పూర్తిగా వండుతారు వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను డిష్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

పాస్తా "కార్బోనర" అది చక్కగా తురిమిన చీజ్ తో దరఖాస్తు చేయాలి, సిద్ధంగా ఉంది. పాస్తా (మాంసంతో వంటకం) nautically, కానీ ఒక సంపన్న సాస్ తో - మీరు కూడా ఒక రష్యన్ మార్గంలో స్పఘెట్టి ఈ రకం సిద్ధం చేయవచ్చు.

స్పఘెట్టి "బోలోగ్నెసి" - మాంసంతో ఒక అనుకూలత పాస్తా. ఈ వంటకం మీరు మరియు మీ గృహ దయచేసి ఖచ్చితంగా. ఎలా తెలుసుకోవడానికి పాస్తా ఉడికించాలి ముక్కలు చదివిన తో. మేము అవసరం:

- స్పఘెట్టి;

- మృదు మాంసం (పంది + గొడ్డు మాంసం);

- ఉల్లిపాయ;

- క్యారెట్లు;

- టమోటా సాస్;

- కూరగాయల నూనె;

- ఉప్పు మరియు రుచి కోసం మసాలా దినుసులు.

ఇటాలియన్ పాస్తా (మాంసంతో వంటకం), రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా.

1. వేడినీరు ఒక కుండ లో, వాటిలో ఒక భాగం బద్దలు కాదు, స్పఘెట్టి చాలు. వంట పాస్తా దోచుకునేవాడు మరియు పాన్ లో పూర్తిగా సరిపోయే ప్రక్రియలో. మేము ఒక కోలాండర్ లో వండిన స్పఘెట్టి మరియు నిద్రించు వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తీసుకుని. కూల్.
2. అదే సమయంలో, మేము, కూరటానికి తీసుకోవడం thawed జరిగినది (అవసరమైతే) మరియు ఒక ముందు వేడి పాన్ మీద ఉంచండి. సగం తడకగల క్యారట్లు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు తో వండిన వరకు తక్కువ వేడి పైగా మాంసంతో వేయించిన. వండే ఉప్పు మరియు మసాలా రుచి జోడించండి.
3. మాంసం ఉంచండి ఉడికించిన స్పఘెట్టి మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో టమోటా సాస్. వండిన వరకు ఫలితంగా మిశ్రమం ఆవేశమును simmered.

ఇటాలియన్ పాస్తా (మాంసం వంటకం) చక్కగా తురిమిన చీజ్ తో సరఫరా చేస్తారు.

"కార్బోనర" మరియు "బోలోగ్నెసి" - రష్యాలో అత్యంత తెలివైన ఇటాలియన్ వంటకాలు యొక్క రెండు, కానీ అనేక ఇతర రుచికరమైన జాతులు ఉన్నాయి. వీటిలో: ఒక సంపన్న మత్స్య తో పాస్తా కూరగాయలు తో పాస్తా మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులు, ప్రసిద్ధ లాసాగ్నా మరియు ఇతరులతో పాస్తా,.

ఇది కూడా ఇటాలియన్ పాస్తా సిద్ధం సులభం గమనించాలి మరియు ఏ సెలవు పట్టిక ఒక హైలైట్ ఉంది చేయాలి.