ఎలా పుచ్చకాయలు నుండి తేనె ఉడికించాలి?

పుచ్చకాయలు సీజన్ -, పండ్లు యొక్క రుచులు ఆస్వాదించడానికి అలాగే గరిష్ట ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందడానికి ఒక గొప్ప అవకాశం ఉంది. చాలా గృహిణులు గడ్డకట్టడానికి, otvarivaya, పిక్లింగ్, పుచ్చకాయ లవణీకరణ, శీతాకాలంలో సన్నాహాలు చేయడానికి. తేనె కర్బూజాలు - కానీ కొన్ని అది మరొక గొప్ప ట్రీట్ ఉడికించాలి సాధ్యం అని తెలుసు. ఇది బాగా ఉంచబడుతుంది, మరియు చల్లని శీతాకాలం సాయంత్రం వేసవిలో సూర్యుడు అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసన వేడెక్కేలా.

- ఇది ఏమిటి పుచ్చకాయ తేనె? మరియు ఈ అసాధారణ రుచికరమైన యొక్క పేరు? మందపాటి వరకు వండుతారు ఇది పండు యొక్క రసం నుండి తయారు చేయబడింది. ఆశ్చర్యకరంగా, గూడీస్ తయారీలో ఏ చక్కెర లేదా ఇతర సంకలిత అవసరం లేదు.

హనీ లేదా తేనె?

మీరు చూడగలరు గా, తేనెటీగలు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క తయారీలో పాల్గొనరు. బహుశా వారు అది తేనె పిలవలేదని? నిజానికి, పేరు రంగు మరియు స్థిరత్వం యొక్క అత్యంత ఇవ్వబడింది. బాహ్యంగా విందు నిజంగా తేనెటీగలు సేకరించిన సహజ తేనె గుర్తుచేస్తుంది. అత్యంత ఈ ఉత్పత్తి తెలిసిన, రష్యన్ మాట్లాడే ప్రజల అది తేనె పుచ్చకాయ పిలుస్తారు.

ఇతర పేర్లు

ఆశ్చర్యకరంగా, విదేశాలలో ఈ ఉత్పత్తి చాలా సాధారణం. ఒక నియమం వలె, pekmez అని తేనె పుచ్చకాయ ఉంది. ఈ పదం ఆసియా మూలాన్ని కలిగి. అతనితో పాటు జెల్లీ మాదిరిగా బెర్రీలు లేదా పండు రసం యొక్క స్థిరత్వం వండుతారు సూచిస్తుంది పదం "bekmez" మరియు "pekmez" ఉపయోగించండి. "Nardek" అని అత్యంత సర్వసాధారణము.

రెసిపీ యొక్క మూలం

హనీ కర్బూజాలు ఎల్లప్పుడూ పతనం వండుతారు కర్బూజాలు అనేక మరియు వారు చవకైన ఉన్నప్పుడు ఉంటాయి. ఈ విందు యొక్క జన్మస్థలం అది అనేక మంది శిక్షణ పేరు మధ్య ఆసియా, భావిస్తారు. తరువాత, వంట మరియు రెసిపీ అనుభవం డాన్ కోసాక్కులు చేపట్టాడు. వారికి డిష్ విస్తృతంగా మారింది ధన్యవాదాలు, అది అనేక పుచ్చకాయ సాగులో సిద్ధం ప్రారంభించారు.

కోసాక్కులు nardek ఆకురాలు ఉడకబెట్టడం. ప్రధాన పార్టీలు ఇప్పటికే అమ్ముడయ్యాయి, మరియు మిగిలిన చిన్న, కానీ పెద్ద ఉదరం పండు తేనె చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. సగం లో పుచ్చకాయ కట్, స్పూన్, మాంసాన్ని బయటకు చేసుకుంది రసం పొందడానికి ఒక జల్లెడ ద్వారా ఆమోదించింది. ఫలిత ద్రవం కూడా చక్కెరలు జోడించడం లేకుండా, తారాగణం ఇనుము బాయిలర్ లోకి కురిపించింది ఒక ఓపెన్ అగ్ని మీద వేడి జరిగినది. అది ఒక మందపాటి గోధుమ సిరప్ వచ్చే వరకు జ్యూస్ ఉడకబెట్టడం. నిలకడ సాధారణ యువ తేనె nardek పోలి ఉండాలి. అంగీకారం గూడీస్ మరియు ఈ ఆధారంగా నిర్ణయిస్తారు. మనం వంటి రెడీ హనీ, మట్టి కుండలు నిల్వ లేదా బ్యాంకులు లోకి గాయమైంది.

Adygeya nardek, టీ పనిచేశారు వాటిని వేఫర్లు, muffins మరియు కాస్సెరోల్స్, బ్రెడ్ మీద వ్యాప్తి పోశారు.

నేడు రూపొందించబడి కొనసాగుతోంది వీటిలో వంటకం తేనె పుచ్చకాయ, దాదాపు ప్రతిచోటా ఉడికించాలి. కొన్ని కొత్త రుచులు మరియు పొడిగించడం జీవితకాలం ఇచ్చే అదనపు పదార్ధాలను తయారు, కానీ ఒకరి కావ్యాలను నిజమైన ఉంది.

ప్రయోజనం

పుచ్చకాయలు నుండి తేనె సిద్ధం ఖచ్చితంగా ముందు, మీరు ఈ ఉత్పత్తి ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరంగా ఉంది లేదో గురించి ఆలోచించడం. Nardek సంపూర్ణ తాజా పుచ్చకాయ అన్ని ప్రయోజనాలు నిలుపుకుంది. వంట చేసినప్పుడు చక్కెర ఉపయోగించడానికి లేదు, ఉత్పత్తి కారణంగా సహజ పదార్ధాలను కంటెంట్ మాత్రమే రుచి సాధిస్తుంది.

రుచికరమైన రుచికరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలపడుతూ ఆకలి మెరుగుపరుస్తుంది. ఇంకా, nardek మూత్రపిండాలు, కాలేయం, జీర్ణ వాహిక, మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ మీద ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. వైద్యులు ఈ ఉత్పత్తి క్షయ మరియు ఇతర తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక శ్వాసకోశ వ్యాధుల నుండి ఉన్నవాళ్లు మెను లో చేర్చడానికి సిఫార్సు చేస్తున్నాము. రెగ్యులర్ వినియోగం nardek ఆహార హిమోగ్లోబిన్ పెంచుతుంది, అథెరోస్క్లెరోసిస్ భరించవలసి సహాయపడుతుంది, మరియు కూడా కణితుల పెరుగుదలకు నిరోధిస్తుంది.

పుచ్చకాయ తేనె ఉత్పత్తులు కోసం సిద్ధమౌతోంది

రసం గట్టిగా వేడిచేస్తారు. ఉత్పత్తి యొక్క ఒక కిలో పొందడానికి, ముడి పదార్థం యొక్క 15 కిలోల అవసరం.

తీపి జూసీ మాంసం తో రకాలు ఎంచుకోండి. , పుచ్చకాయ తో పూర్తిగా శుభ్రం చేయు వాటిని పొడిగా చెయ్యనివ్వండి. సగం లో లేదా అనేక భాగాలుగా కట్ - మీరు ఇష్టపడతారు వంటి. మాంసం విభజించండి.

సంపాదించేందుకు రసం

బ్రేకింగ్ లేదా ముక్కలుగా వక్రంగా కొట్టడం ద్వారా మాంసాన్ని ద్వారా వెళ్ళి విత్తనాలు తొలగించండి. రసం పిండి వేయు మీరు ఒక juicer ఉపయోగించడానికి లేదా ఒక జల్లెడ ద్వారా మానవీయంగా దానిని నొక్కండి. అనేక స్క్వీజ్ పిండడం ద్వారా కూడా ఆహారం పొందింది. మీరు పుచ్చకాయ నుండి తేనె ఉడికించాలి ముందు ఉంటే, మీరు అన్ని ఎముకలు తొలగించి ఒక juicer ఉపయోగించి రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు లేదు, సీడ్ కణాలు ఉత్పత్తి లోకి పొందవచ్చు. ఇది చేదు రుచి ఇస్తుంది.

వంట స్టేజ్

అత్యంత బాధ్యత వ్యాపార పొందడానికి. హనీ కర్బూజాలు గందరగోళాన్ని మరియు ఫోమ్ తొలగించడం, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. కొన్ని గంటల తర్వాత, రసం సగం ద్వారా డౌన్ ఉడకబెట్టడం. అగ్ని చల్లారు, మరియు సామూహిక మరొక గిన్నె లోకి పోయాలి మరియు చల్లని చెయ్యనివ్వండి. 12 గంటల ఒక చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో వదిలి Nardek. ఒక జల్లెడ ద్వారా రసం తేల్చే మూడుసార్లు ప్రయాసకు, మళ్ళీ పాస్ వంట స్టేజ్ పునరావృతం. ప్రతిసారి, సిరప్ మరింత చిక్కగా ఉంటుంది.

అది ఈ సందర్భంలో కృష్ణ కొలిచేందుకు ఎందుకంటే మేము, అడుగు బర్న్ కనిపిస్తుంది, కాదు ఒక సమయంలో nardek కాచు అవసరం. ఇది సమయం పడుతుంది ప్రయత్నం ఉత్తమం - మరియు ఫలితంగా ఒక రుచికరమైన మరియు అందమైన తేనె కర్బూజాలు ఉంది.

ఎలా సంసిద్ధతను తనిఖీ ఎలా?

పారదర్శక అంబర్ nardek బొత్తిగా మందపాటి ఉండాలి. ప్లేట్ మీద కొన్ని చుక్కల బిందు మరియు లాగి అది - తేనె ప్రవహిస్తుందని. మార్గం ద్వారా, ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించడం మరియు ఏ జామ్ లభ్యత గుర్తించడానికి అవకాశం ఉంది.

భవిష్యత్తు కోసం హార్వెస్టింగ్

రెడీ తేనె కర్బూజాలు, వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. ఈలోగా, డబ్బాలు తయారీలో నిమగ్నమై: కడగడం క్రిమిరహితంగా, పొడి తుడవడం. nardek 40 డిగ్రీల చల్లబర్చినప్పుడు, ఒక జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్, ఆపై ఒడ్డున వ్యాపించి. ఇది మూసివున్న కార్క్ ఉంది.

నిల్వ

ఒక వెచ్చని దుప్పటి కింద కూల్ బ్యాంకులు, మరియు అప్పుడు గది, గారేజ్ తరలి ధారపోసిన - పేరు చల్లని. స్పేస్ అనుమతిస్తే, మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ లో కూజా నిల్వ చేయవచ్చు. మీరు ఒక బేస్మెంట్ మరియు ఒక బాల్కనీ లేకపోతే, గదిలో పుచ్చకాయ నుండి తేనె వదిలి. కాంతి మొత్తాన్ని పరిమితం ప్రయత్నించండి.

నీటి పుచ్చకాయ తేనె వాడకం

ఈ ఉత్పత్తి కూడా ఆహార నియంత్రణ సమయంలో ఉపయోగించవచ్చు. పానీయం లో తీయగా కోసం తేనె ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి. పుచ్చకాయ తేనె చాలా తీపి మరియు సువాసనతో కానీ ప్రమాణ కాదు. మీరు సహేతుకమైన పరిమాణంలో ఉపయోగిస్తే, అది ఫిగర్ హాని లేదు. కొన్ని స్పూన్ల nardek నీటి గాజు కరిగి మీ దాహం అణచిపెట్టు సహాయం.

సమాన భాగాలుగా తేనె పుచ్చకాయ, ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్ మరియు కోసిన ఉల్లిపాయలు లో జంట: ఉపయోగకరమైన పట్టు జలుబు క్రింది మిశ్రమం సిద్ధం చేసినప్పుడు. కలపాలి మరియు కొద్దిగా బ్ర్యు ఇస్తాయి. పొందిన వస్తువు యొక్క స్పూన్ఫుల్కి నోటిలో నెమ్మదిగా కరిగి మద్దతిస్తుంది. మెరుగు జీర్ణశయాంతర nardek న ఆహారంలో చక్కెర స్థానంలో. తీవ్రమైన కాలేయ వ్యాధి సమయంలో తీవ్రమైన పరిస్థితులు తేనె పుచ్చకాయ యొక్క ఒక చిన్న మొత్తం కలిపి వోట్ రసం ఉపయోగించి తొలగించవచ్చు. మీరు క్రమం తప్పకుండా పెరిగింది పండ్లు నుండి టీ తీసుకోకపోతే, పుచ్చకాయ మెరుగుపరచడానికి మరియు రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయి స్థిరీకరించేందుకు మరియు నా గుండె లో నొప్పి వదిలించుకోవటం, తేనె తీపి.

మీరు ఈ ఉత్పత్తి తిని కేవలం వినోదం కోసం చేయవచ్చు. ఇది పండు మరియు జున్ను తో ఏకం, బజ్జీలు, చీజ్కేక్లు, కేకులు కోసం నింపి లో చేర్చవచ్చు. చాలా రుచికరమైన nardek పాన్కేక్లు, డోనట్స్, వడలు కలిపి.

పోషకాహార సమాచారం

మీరు తేనె పుచ్చకాయ చేయడానికి ముందు, దాని తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ గురించి చాలా నేర్చుకుంటారు. nardek మాత్రమే 110 కిలో కేలరీలు కలిగి ఈ ఉత్పత్తి గురించి 60% చక్కెర కలిగి అయినప్పటికీ 100 గ్రాముల. ఈ కారణంగా, వైద్యులు ఇది ఉపయోగించడానికి, మధుమేహం తో జబ్బుపడిన వారికి కూడా అనుమతించబడతాయి. ఇంకా, nardek ఉన్న 9% కొవ్వు, మరియు కంటే ఎక్కువ 1% ప్రోటీన్.

ఒక కుటుంబం మరియు స్నేహితులు ఈ డెజర్ట్ వండడానికి ప్రయత్నించండి. ఇది ఉపయోగకరమైన వినోదం ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండవు ఉంది.