పాల సోడా తో సన్నని పాన్కేక్లు - ఉత్తమ వంటకాలను

ఈ పాక నైపుణ్యం యొక్క ఎత్తు - అనుభవం లేని ఉంపుడుగత్తె పాన్కేక్లు అనుకుంటున్నాను. వారి ప్రకారం, లేకుండా ఈ వ్యాపారంలో అభ్యాసం చేయరు, మరియు కూడా రుచికరమైన పాన్కేక్లు మొదటిసారి ఆశ ఏమీ లేదు. ఈ వ్యాసం లో సమర్పించబడిన, ఎంపికలు పాలు పాన్కేక్లు మరియు సోడా ఎల్లప్పుడూ సూక్ష్మ సున్నితమైన మరియు బాగా ఒక పాన్ లో ద్వారా కాల్చి పొందిన ఆ రొట్టెలుకాల్చు అనుమతిస్తాయి. వాటిని అడుగు వంట బై స్టెప్ పరిగణించండి.

వంట రహస్యాలను

సిద్ధం లో పాన్కేక్లు ఇది ఆశించిన ఫలితాన్ని సాధించడానికి సులభం అవుతుంది, కింది వారి రహస్యాలను కలిగి. కింది వేరు చేయవచ్చు:

1. మందపాటి కార్డ్బోర్డ్ వంటి, మరియు తీవ్రంగా ద్వారా కాల్చిన - చేసారు, అయితే పిలుస్తారు దాదాపు అదే పదార్థాలు ఉపయోగిస్తారు పరీక్ష తయారీ, కానీ కొన్ని గృహిణులు పాన్కేక్లు లేస్ ఉత్పత్తి చేసినప్పుడు, వంటి. రుచికరమైన వంటకాలు మొత్తం రహస్య పాన్ ఉంది. ఇది తప్పనిసరిగా చల్లని ఉష్ణోగ్రత డ్రాప్ పరీక్ష వల్ల పడిపోవటంతో చేయాలి, ఉపరితల చల్లబరుస్తుంది సమయం లేదు.
2. అన్ని పదార్థాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి. రెండు గంటల వంట పాన్కేక్లు ఉత్పత్తులు రిఫ్రిజిరేటర్ బయటకు పొందాలి, కాబట్టి వారు వేడెక్కినప్పుడు చేయాలని ప్రారంభానికి ముందు. ముఖ్యంగా ఈ నియమం గుడ్లు వర్తిస్తుంది.
3. విడిగా పాలు ఒక చిన్న మొత్తం (పెరుగు, వెచ్చని నీరు) కలిపి, ఆపై పెద్దమొత్తంలో ద్రవ పోయాలి సిఫార్సు పిండి జోడించడం ముందు సోడా.
4. గుడ్లు, పిండి మరియు చక్కెర తో డౌ సన్నని పొందిన, కాని పాలు తో మందపాటి వేఫర్లు ఉంటాయి. సోడా కేవలం వారి లేస్ మరియు అందమైన చేయడానికి అవసరమవుతుంది.
5. కలిపిన తరువాత, డౌ పట్టిక అరగంట కోసం, పిండి చేరింది ఎడమ చేయాలి. అప్పుడు పాల బేకింగ్ పగిలే కాదు సోడా తో పాన్కేక్లు.

అన్ని రహస్యాలు వెల్లడి చేసినప్పుడు, పాన్కేక్లు తయారీ నేరుగా ముందుకు సమయం వస్తుంది.

సోడా (వంటకం), పాలు పాన్కేక్లు

ఒక మంచి వేయించడానికి పాన్ సమక్షంలో వంట పాన్కేక్లు ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు. రోజు కేవలం అల్పాహారం కోసం, మీరు త్వరగా స్వాగత భోజనం సిద్ధం చేయవచ్చు. మాకు రొట్టెలుకాల్చు ఎలా ఒక ఉదాహరణ పరిశీలించడానికి లెట్ పాలు (వంటకం) పై పాన్కేక్లు. సోడా తో సన్నని పాన్కేక్లు క్రింది క్రమంలో తయారు చేస్తారు:

1. గుడ్లు (3 PC లు.) ఉప్పు మరియు చక్కెర (35 గ్రా) ఒక చిటికెడు తో ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి కొరడాతో.
2. కొట్టిన గుడ్డు వెచ్చని పాలు (500 ml) మరియు పిండి అదే మొత్తంలో భాగంగా జోడించారు.
3. డౌ సజాతీయ (ఉచిత ముద్ద) వరకు మిక్సర్ తో బాగా మిశ్రమ ఉంది.
4. కరిగే సోడా గాజు పాలు (1 గంట. చెంచా), చేయుట ద్రవ పిండిని పోస్తారు.
5. అదనంగా, పిండి పరిచయం సిట్రిక్ యాసిడ్ (1 గం. చెంచా).
6. పాన్కేక్లు దీని ఉపరితల నూనె తో సరళత లేదా ఒక ఫోర్క్ ముక్క పందికొవ్వు లో ఉండదు వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో బేక్ చేస్తారు.

పాలు మరియు మరిగే నీటిలో సోడా తో పాన్కేక్లు

లేస్, చిన్న రంధ్రాలు, మృదువైన మరియు చాలా రుచికరమైన పాన్కేక్లు తో ప్రతిపాదిత మరింత ప్రిస్క్రిప్షన్ ప్రకారం తీసుకునేవారు. చల్లని ఉడికించిన నీరు ఉపయోగించి సంప్రదాయ ఉత్పత్తులు పాటుగా తమ సన్నాహాల్లో. కాబట్టి పాలతో పాన్కేక్లు pechom.

సోడా తో సన్నని పాన్కేక్లు క్రింది క్రమంలో తయారు చేస్తారు:

1. గుడ్లు (3 PC లు.), కొద్దిగా ఉప్పు, 25 g పంచదార మరియు తక్కువ వేగం న కొరడాతో పాల గ్లాస్ మిక్సర్.
2. పిండి, గుడ్డు మాస్ (అంశం 1.5.), పిండి అన్ని గడ్డలూ రద్దు వరకు మిక్సర్ ఉపయోగించి బాగా కలిపిన ఇది తరువాత జోడిస్తారు.
3. డౌ సోడా (½ h. స్పూన్స్) తో మరొక గాజు పాలు లోకి కురిపించింది ఉంది.
4. గత విషయం వేడినీరు ఒక గాజు జోడిస్తారు.

ఇది 15 నిమిషాలు పట్టిక నిరంతరం పిండి బేకింగ్ ముందు సిఫార్సు.

సోడా తో సారాయి మరియు పాల న పాన్కేక్లు రెసిపీ

కమ్మని, సున్నితమైన పాన్కేక్లు క్రింది రెసిపీ ద్వారా తయారు చేయవచ్చు:

1. ఒక లోతైన గిన్నె మిశ్రమ గాజు పాలు 2 గుడ్లు, ఉప్పు (¼ h. స్పూన్స్), బేకింగ్ సోడా (1 గం. చెంచా), చక్కెర (25 గ్రా) లో.
2. పదార్థాలు పిండి ఒక గాజు జోడిస్తారు కలపాలి.
3. డౌ నునుపైన ఉన్నప్పుడు, ఏ గడ్డలూ, అతనితో కాంతి బీర్ ఒక గాజు పోయాలి.
4. డౌ లో కనీసం కూరగాయల నూనె (50 ml) మరియు 20 నిమిషాల తర్వాత జోడిస్తారు సోడా పాలతో పాన్కేక్లు ఉంటుంది.

ఒక ప్లేట్ లో పూర్తి కేకులు వెన్న తో greased మరియు టీ లేదా కాఫీ వడ్డిస్తారు.

"Openwork"

డౌ లో పెద్ద రంధ్రాలు తో పాన్కేక్లు చాలా అందంగా, కానీ stuffing వాటిని మూసివేయాలని సరిపోయే లేదు చూడండి. కానీ అన్ని గృహిణులు, వారు లేస్ పరిణమించవచ్చు.

పాన్కేక్లు సిద్ధమౌతోంది "Openwork" కింది రెసిపీ:

1. మిశ్రమ ఆకర్షక పత్రావళి ఉపయోగించి 3 గుడ్లు, పంచదార (50 గ్రా) మరియు ఉప్పు లోతైన డిష్.
2. ఏ కొవ్వు కంటెంట్ (1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా) యొక్క క్రీమ్ జోడించడం మరియు ఇతర పదార్థాలు తో అనుసంధానించబడి ఉంది.
3. గుడ్డు బరువులో పెరుగు (125 ml) మరియు పాలు (0.5 L) లోపలికి.
4. sifted పిండి పిండి (అంశం 1.5.) మరియు బేకింగ్ పౌడర్ (5 గ్రా) లో కనీసం. గత పదార్ధం సిట్రిక్ ఆమ్లం (0.5 h. స్పూన్స్) తో సోడా (0.5 h. స్పూన్స్) ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు.
5. డౌ లో గడ్డలూ పూర్తిగా రద్దు చేసినప్పుడు, కూరగాయల నూనె (3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్స్) జోడిస్తారు.
6. పాన్కేక్లు ఒక preheated పాన్ లో బేక్ చేస్తారు.

సోడా తో "కస్టర్డ్" కేఫీర్ మరియు పాలు

సాఫ్ట్, సన్నని మరియు లేత పాన్కేక్లు ప్రతిపాదిత మరింత చీటీ మీద వండుతారు. వారు, రంధ్రాలు చాలా, లేస్ పొందిన బాగా ద్వారా కాల్చిన మరియు అల్పాహారం కోసం టీ లేదా కాఫీ కోసం గొప్ప ఉన్నాయి.

సోడా పాలు మరియు క్రింది క్రమంలో తయారు పెరుగు తో కస్టర్డ్ పాన్కేక్లు:

1. ఒక లోతైన గిన్నె లేదా పాన్ లో వేడి పెరుగు 0.5 ml కురిపించింది ఉంది.
2. కల్గించే పెద్ద గుడ్డు, ఉప్పు తరువాత (½ h. స్పూన్స్), బేకింగ్ సోడా (1 గం. చెంచా), చక్కెర (25 గ్రా), పిండి (300 గ్రా). డౌ జాగ్రత్తగా ఒక పుష్పానికి ద్వారా పిసికి ఉంది.
3. ఒక ప్రత్యేక saucepan లో వేడి పాలు తీసుకువచ్చారు ఉంది (1 టేబుల్ స్పూన్.).
4. వేడి పాలు ఒక సన్నని ప్రవాహం స్థిరంగా గందరగోళాన్ని కింద తయారు మాస్ లోకి కురిపించింది ఉంది. ఈ విధంగా పిండి వేడి పాలతో సీలు.
5. గత కూరగాయల నూనె (2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్స్) జోడిస్తారు. డౌ పొందిన ద్రవ స్థిరత్వం కొంచెం పిండి జోడిస్తారు ఉంటే.
6. ఇరువైపుల ఒక నిమిషం కోసం ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కాల్చిన పాన్కేక్లు. కూరగాయల నూనె (1 hr. చెంచా) తో greased మొదటి పాన్కేక్ వేయించడానికి పాన్ ముందు. అలాగే, బదులుగా చమురు, మీరు ఒక ముడి బంగాళాదుంప మరియు తాజా పందికొవ్వు ఒక ముక్క సగం ఉపయోగించవచ్చు.