భారతీయ మరియు ఆకుపచ్చ కూర - ఇది ఏమిటి?

భారతీయ మరియు థాయ్ కూర - ఇది ఏమిటి మరియు ఎలా మరొక నుండి ఒక వేరు ఎలా? రెండు సందర్భాలలో పేరు సంపూర్ణ ఈ దేశాల సంప్రదాయ చేర్పులు ఉన్నాయి. తరచూ Curry ఇప్పటికే పూర్తి ముద్ద రూపంలో అమ్మబడుతోంది (ఇది వివిధ వంటకాల్లో ఎలా దరఖాస్తు, మేము ఈ వ్యాసం లో కనిపిస్తాయని అంటే ఏమిటి). ఈ సందర్భంలో, ఓరియంటల్ సంప్రదాయ వంటకాలను సులభం వంట. ఇతర ఉత్పత్తులు (మాంసం, కూరగాయలు) కు పూర్తి కూర్పు జోడించడానికి అది సరిపోతుంది.

భారత కూర రెసిపీ - ఇది ఏమిటి?

పేస్ట్ పసుపు వంటి, గ్రౌండ్ జీలకర్ర, మిరప, వెల్లుల్లి, అల్లం, కొత్తిమీర సుగంధ మిశ్రమం ఉంటుంది. సాంద్రత అది టమోటా మరియు చింతపండు పేస్ట్ జోడించారు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె వంటి. మరియు రుచి కోసం - పరిమళించే వెనిగర్, సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు ఉప్పు. మీరు మీరుగా తయారు లేదా ఓరియంటల్ ఉత్పత్తుల ప్రత్యేక చిల్లర నుండి కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీరు కూర వండడానికి ముందు ఒక క్లాసిక్ ఉంది, (సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు అదే పేరుతో వంటకాల ఒక ముద్దలో) భారత ఆహార, మంచి ఈ దేశంలోని కొన్ని పాక సంప్రదాయాలు తెలుసుకోవడానికి. Aromas మరియు అన్యదేశ రుచులు పోలి వంటలలో ఎదుర్కొన్న ఎప్పుడూ యురోపియులు కోసం ఒక బిట్ అసాధారణ ఉన్నాయి. మొదట, మీరు అసాధారణ రుచి అలవాటుపడతారు కొద్దిగా మసాలా ఉంచవచ్చు. మీరు కిచెన్ లో ఊహ మరియు ప్రయోగం చూపించడానికి చెయ్యగలరు ఇది ఎందుకంటే భారత కూర మంచిది. ఈ డిష్ లో, మీరు ఏ కూరగాయలు మరియు చికెన్ లేదా పంది మాంసం, మత్స్య, పుట్టగొడుగులు జోడించవచ్చు. అతనికి సాధారణంగా ఉడికించిన అన్నం పనిచేశారు. సాధారణ రుచి కూర యొక్క పదును తో ఒక nice దీనికి విరుద్ధంగా సృష్టిస్తుంది. bhaturi లేదా పూరీలను - మీరు సంప్రదాయ భారతీయ కేకులు రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు.

చికెన్ బ్రెస్ట్ రెండు వందల యాభై గ్రాముల నుండి ఆహారాలు కోసం కూర ముద్ద డెబ్బై గ్రాములు ఉంటుంది. మరియు వంద గ్రాముల కొబ్బరి క్రీమ్ లేదా పాలు మరియు సొంత రసం లో అనేక టొమాటోలు, ఒక ఉల్లిపాయ, నీరు మరియు ఆలివ్ నూనె ఒక బిట్. వెన్న లో ఉల్లిపాయ వేసి. కూర పేస్ట్ మరియు కోసిన చికెన్ జోడించండి. .మాంసం వేగి ఒకసారి, pureed టమోటాలు మరియు పోయాలి కొబ్బరి పాలు. ద్రవం సరిపోదు ఉంటే, కొద్దిగా ఎక్కువ నీరు జోడించండి. ఇరవై నిమిషాలు కదిలించు, కవర్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

గ్రీన్ కర్రీ - ఇది ఏమిటి?

థాయిలాండ్ లో, సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం అయిన ఈ సీరియల్లో అలాగే ఈ డిష్ ఆలోచన భారతదేశం నుండి వచ్చింది. అయితే, అది గుర్తించలేని స్థానిక సంప్రదాయాలు అనుగుణంగా రూపాంతరం చెందింది. పచ్చని కూర కూర మరేమీ, మరియు మందపాటి సూప్ పోలి. తీవ్రమైన రంగు మసాలా మరియు తాజా కొత్తిమీర, అపరిపక్వ, ఎండిన మిరప ఇస్తుంది. అలాగే నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము, అవసరం shallot (లేదా సాఫ్ట్ రుచి తో ఏ ఉల్లిపాయలు) మరియు వంటి అన్యదేశ పదార్థాలు చేప సాస్ మరియు రొయ్య పేస్ట్. కనుగొంటారు ఆ తేలికైనవి - ఒక చివరి స్థానంలో లవణరహితం సోయా సాస్ లేకపోవడంతో. ఒక ఫిరంగి లో ఒక బ్లెండర్ లేదా గుజ్జు లో అన్ని పదార్థాలు కలపండి. సంపూర్ణ ఏకజాతీయతతో కోసం పోరాడాలి అవసరం. ఆకుపచ్చ కూర పుట్ చెంచా ధనియాలు, జీలకర్ర, నక్షత్ర వీధి, లెమన్గ్రాస్, నల్ల మిరియాలు మరియు కూరగాయల నూనె లో ముందే చెప్పినట్లుగా పదార్థాలు కాకుండా. ఫలితంగా మిశ్రమం చేప లేదా రొయ్యల సూప్, పైస్ కోసం నింపి చేర్చబడ్డారు. సాంప్రదాయకంగా, దాదాపు థాయిలాండ్ లో అన్ని వంటలలో ఒక నిర్దిష్ట పుల్లని తీపి రుచి కలిగి. వారి పదును అల్లం రుచి కొంతవరకు పోలి.