ఎలా మాంసం సాఫ్ట్ చేయడానికి? marinades కోసం అనేక వంటకాలు.

ప్రశ్న "ఎలా మాంసం సాఫ్ట్ చేయడానికి?" సంరక్షణ, బహుశా, ప్రతి యజమాని. నిజానికి, చాలా తరచుగా వండిన మాంసం హార్డ్ మరియు కఠినమైన మారుతుంది జరుగుతుంది. మరియు ఎల్లప్పుడూ తయారీ పద్ధతి లేదా నైపుణ్యంతో హోస్టెస్ కుక్ ఆధారపడి ఉంటుంది. మీ మాంసం వంటలలో ఎల్లప్పుడూ, మృదువైన జూసీ మరియు సింపతీ ఉన్నాయి నిర్ధారించడానికి, మీరు కొన్ని చిట్కాలు ద్వారా మార్గనిర్దేశం అవసరం. మేము మరింత దాని గురించి మాట్లాడటానికి.

ఎలా మాంసం, సాఫ్ట్ జూసీ మరియు రుచికరమైన చేయడానికి?

దాని తయారీ ప్రక్రియ ప్రారంభం లెట్. మీరు మాంసం వండిన కుంపటితో, పెనము మీద వేగించు, గ్రిల్ లేదా గ్రిల్ కుంపటిపై కాల్చడం చేయవచ్చు, కాల్చిన, మరియు అందువలన న, ఉడికిస్తారు సాల్టెడ్, పొగబెట్టిన. కానీ ఈ ఎంపికలలో ప్రతి, అది కూడా ఉత్పత్తి మెత్తదనం ఆధారపడి ఉంటుంది.

పదం "మాంసం" జంతు మూలం ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి అర్థం. ఈ పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ, గొర్రె, గొడ్డు మాంసం, పౌల్ట్రీ, మరియు చేపలు ఉంటుంది. ఇంకా, ఈ సందర్భంలో, నేను గొడ్డు మాంసం గురించి ప్రత్యేకంగా మాట్లాడటానికి కోరుకుంటున్నారో.

మీరు మాంసం సాఫ్ట్ తయారు ముందు, నేను తన ఎంపిక సవ్యత మీ దృష్టిని ఆకర్షించడం కోరుకుంటారు. మీరు కాల్చు మాంసం ప్లాన్ ఉంటే, అప్పుడు మీరు చల్లగా కొనుగోలు చేయాలి. వాస్తవానికి, అది కాకుండా కాలం చెల్లిన గొడ్డు మాంసం తరచుగా అమ్మిన పేరు నిల్వగా కంటే, కసాయి స్నేహితుడు వద్ద మార్కెట్లో దీన్ని ఉత్తమ ఉంది. వంట నడుముభాగం సంపూర్ణ సరిపోయే.

మీరు మాంసం సాఫ్ట్ ఉడికించాలి ముందు, అది సరిగా marinate అవసరం. ఈ ముక్క తీసుకుని మరియు చల్లని నీటిలో దాని జాగ్రత్తగా కడగడం. అప్పుడు మీరు నీటి ప్రవాహ మరియు కోటు ఉప్పు మరియు మిరియాలు మాంసం వీలు అవసరం. అప్పుడు మట్టి లేదా గాజు పాట్ మరియు కవర్ మూత వేశాడు. ఈ రూపంలో, ఇది మాత్రమే రుచి పాడుచేయటానికి ఉంటుంది వంటి, 40 నిమిషాల నేను వాస్తవం మీ దృష్టిని ఆకర్షించడం కోరుకుంటారు వదిలి కోమలత్వం కోసం యాడ్ ukusus అవసరం లేదని.

ఆ తరువాత, ధాన్యం అంతటా మాంసం కట్. అది జూసీ ఉంచడానికి సహాయం చేస్తుంది నుండి, మందపాటి ముక్కలు తో ఉత్తమ ఉంది. మీరు ఒక సంప్రదాయ పాన్ లో మాంసం ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు దాని సరైన మందం 2 నుండి 3 సెం.మీ పరిగణించబడుతుంది.

మాంసం ఒక వంటగది సుత్తితో వ్యక్తిగత ముక్కలు ఓడించటానికి చేయవచ్చు, మృదువైన ఉంది. ఒక చెక్క బోర్డు మీద పెట్టటం అయితే ఈ, చుట్టుకొలత నొక్కడం ద్వారా చేయాలి. ఒకవైపు తిప్పికొట్టారు చేసినప్పుడు, పోరాడే మధ్యలో మొదలై అంచులు వైపు కదిలే వెనుక వైపు వెళ్లండి ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, మాంసం యొక్క భాగాన్ని ప్రాంతంలో పెరుగుతుందని భావిస్తున్నారు, ఇది బీటింగ్ యొక్క సరి తెలియజేస్తాయి ఉంటుంది. కానీ మీరు సిద్ధం క్లిప్పింగ్ ఉపయోగిస్తే, ఈ సందర్భంలో అది ఓడించింది కాదు ఉత్తమం.

ఇప్పుడు మాంసం ముక్కలు మీరు మళ్ళీ ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి అవసరం. ఇది ఉపయోగించకూడదని ఉత్తమం ఎరుపు మిరియాలు మిరియాలు లేదా ఏ ఇతర మసాలా కోసం. అప్పుడు అది కూరగాయల నూనె తో ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు వంట ప్రారంభించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఒక రుచికరమైన క్రస్ట్ రూపం, ఒక మూత తో పాన్ కవర్ లేదు.

మాంసం కోసం marinades

తద్వారా మాంసం సాఫ్ట్ పైన వర్ణించిన విధానం ద్వారా మాత్రమే హాజరవుతారు చేయడానికి ఎలా, నేను marinades కోసం కొన్ని వంటకాలను పంచుకునేందుకు, క్రింద కోరుకుంటున్నారో.

• 1 మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, అనేక స్పూన్లు కూరగాయల నూనె, పొడి తెలుపు వైన్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఒక చెంచా, పుదీనా (ఫ్రెష్) యొక్క షీట్లను ఒక జత, 2 ముక్కలు అణచివేశారు వెల్లుల్లి, రోజ్మేరీ. ఈ మిశ్రమం మాంసాలు రోజు marinate.
• 4 టేబుల్ స్పూన్ - 2 వలయాలు గడ్డలు, ఆలివ్ నూనె rifled. స్పూన్లు, 1/8 L వైన్ ఎరుపు, 4 ముక్కలు వెల్లుల్లి, సతత, రోజ్మేరీ, thyme యొక్క చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి. 3 గంటల మాంసాలు marinate.
• కూరగాయల నూనె 1/8 లీటరు, కొన్ని చుక్కల సాస్ "Tabasco", 3-4 tablespoons. బ్రాందీ, మిరియాలు, ఉప్పు స్పూన్లు. 12 గంటల ఊరగాయ.
• చక్కెర - 2-3 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా, 6 టేబుల్. టేబుల్ కెచప్, ఎరుపు మిరియాలు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా ఆవాలు, పార్స్లీ (తరిగిన). 12 గంటల ఊరగాయ.
• సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం 500 గ్రా: 3 v. స్పూన్లు నీటి rabavit 1/2 గంటల. సోడా స్పూన్లు. 2 ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో గంటల మాంసాలు marinate.

అదనంగా, అది చాలా సాఫ్ట్ జూసీ మరియు రుచికరమైన తయారుచేసే marinating మాంసం అనేక ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి. ఇది ఒక ఎంచుకోవడానికి - మీరు నిర్ణయించుకుంటారు!