ఎలా రుచికరమైన పెద్ద చేప ఉడికించాలి? రెసిపీ

మా పట్టిక చేపలు వంటి చికెన్ లేదా మాంసం తరచుగా సందర్శించేవారు, కాదు. మరియు మేము పెద్ద చేప గురించి మాట్లాడితే, మేము సెలవులు లేదా పండుగ దినములు వాటిని వార్నిష్. సాధారణంగా, ఇది ఉప్పు లేదా ధూమపానం రూపంలో అమ్ముతారు. చేపల ఏ విధమైన మరియు దాని తయారీ అసలు వంటకాలను ఏవి?

ఏమి దాని విలువ?

పెద్ద చేప · Flatfish యొక్క కుటుంబానికి చెందిన చేపలు 4 జాతులు అని. కూడా "Red బుక్" మరియు దాని క్యాచ్ అరుదైన గా జాబితా ఒక జాతి, వైట్ రెక్కలు-నిషేధించబడింది. పెద్ద చేప బల్క్ ఉత్తర సముద్రాలు వాసులు ఉంటాయి. వారు ఎందుకంటే వారి అధిక నాణ్యత మరియు కొవ్వు తెలుపు మాంసం పాక ఆర్ట్స్ లో విలువైనవి.

సరిగ్గా తయారు

సరిగా చేప ఉడికించాలి, మీరు దాని లేత రుచికరమైన రసం తయారీ లో "కోల్పోతారు" లేదు. అందువలన, మసాలా కూరగాయల కూర తో రేకు లో వండుతారు. ఉంటే వేసి పెద్ద చేప వంటకం వంటి బ్రెడ్ పదార్థాలు కలిగి ఉండాలి. కుక్ వంటి తన మాంసం లేత మరియు అద్భుతమైన మరియు పౌష్టిక భోజనం సిద్ధం ఉపయోగిస్తారు.

ఏం ఉపయోగపడుతుంది?

పెద్ద చేప వంటి పోషకాలు కలిగి:

• విటమిన్ ఎ
• ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు.
• విటమిన్ డి
• ప్రోటీన్.
• పొటాషియం.

వారికి ధన్యవాదాలు, అది మాత్రమే వంటగది లో ప్రశంసలు కాదు, కానీ కూడా ఒక ఆహార డిష్ గా ఉపయోగిస్తారు.

మొదటి వంటకాన్ని

మేము మీరు అందించే ఉడికించాలి పెద్ద చేప వంటకం సులభం. మీరు ఈ రుచికరమైన వంటకం యొక్క నాణ్యత అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది. మీరు ఉత్పత్తులను అవసరం:

• ఆర్డినరీ బల్బ్ ఉల్లిపాయలు - 1 PC.
• ఫిష్ - 800-900,
• పిండి (ప్రాధాన్యంగా గోధుమ) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• వెన్న (ద్రవ వెన్న) - 2-3 టేబుల్ స్పూన్. l.
• గ్రీన్స్ (పార్స్లీ) - 1 పనలు.
• నిమ్మకాయ - 1 PC.
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
• సజల వెనిగర్ - '10

ఒలిచిన మరియు కొట్టుకుపోయిన పెద్ద చేప తీసుకోండి. రెసిపీ మొదటి అది marinating ఉంటుంది. వండే క్రింది దశలను కలిగి:

1. చేపలు 8 ముక్కలుగా విడిపోయింది.
2. ఉప్పు, ఆపై మిరియాలు తో ప్రతి భాగం, మరియు వినెగార్ తో టాప్ చల్లుకోవటానికి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ తో చల్లుకోవటానికి.
3. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో marinate కు గంటల జంట ఉంచండి.
4. రిఫ్రిజిరేటర్ marinated ముక్కలు, పిండి లో రోల్, వేసి గోధుమ-బంగారు గోధుమ వరకు నుండి. ఫ్రై, ఒక వైపు ఆపై ఇతర మొదటి.
5. ఒక ఫ్లాట్ డిష్ లో అవుట్ ఫ్రైడ్ ముక్కలు.
6. పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి, మెత్తగా కత్తిరించి. మీరు వేయించడానికి నుండి మిగిలిన నూనె పోయాలి చేయవచ్చు.
7. జారీ డిష్ నిమ్మ ముక్కలు.

ఒక సైడ్ డిష్ గా మేము marinade లో దాఖలు బంగాళదుంపలు లేదా కూరగాయలు సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

రెండవ వంటకం

తదుపరి కోర్సు యొక్క పేరు: "టమాటాలు కాల్చిన పెద్ద చేప." మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• టొమాటోస్.
• దిల్.
• నిమ్మకాయ.
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
• "Calvet" మయోన్నైస్.
• ఫిష్ మసాలా.
• మరియు, నిజానికి, చేపలు రాజు - పెద్ద చేప.

రెసిపీ కాల్చిన చేపలు క్రింది రేకు లో:

1. మార్క్ బేకింగ్ డిష్ (అందుబాటులో గాజు), క్రింద రేకు, గ్రీజు ఇది మయోన్నైస్ "దూడకు జన్మనిచ్చు 'ఉంచబడింది.
2. పెద్ద చేప ఫిల్లెట్లు ఉంచండి.
3. ఉదారంగా ఒక నిమ్మకాయ రాళ్లను రసం తో చల్లబడుతుంది, మసాలా తో చల్లుకోవటానికి.
4. టాప్ - ఉప్పు మరియు మిరియాలు, టమోటాలు చేప ముక్కలు చుట్టూ చాలు.
5. రేకు ఆకారం తో కవర్ మరియు (ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత 300 ° C ఉండాలి) 25-30 నిమిషాలు ఒక పొయ్యి లో ఉంచండి.
6. బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయల సలాడ్ తో సర్వ్.

ఫిష్ చాలా జూసీ, కాబట్టి కాకుండా కేవలం తాగడానికి కంటే, కాల్చడం లేదా పిండి లో చేయడానికి ప్రయత్నించండి. మేము మా వంటకాలను బంగారం మీ సేకరణ చేర్చబడుతుంది ఆశిస్తున్నాము!