ఒక డక్ ఉడికించాలి ఎలా: చిట్కాలు ప్రేమికులకు పౌల్ట్రీ

ఇటీవల డక్ మిగిలాయి స్టోర్ అరలలో కనుగొనేందుకు అరుదు. ఈ సున్నితమైన మరియు విలువైన మాంసం అన్యాయంగా ప్రముఖ చికెన్ పోలిస్తే నేపథ్యం లో కలిసిపోయి. అయితే, వీరు పబ్లిక్ ఆలోచనా విధానానికి భిన్నంగా, ఈ అద్భుతంగా ఉపయోగపడిందా మరియు చాలా రుచికరమైన ఉత్పత్తి ఇష్టపడతారు వ్యక్తులు ఉన్నాయి. ఏ ఇతర పౌల్ట్రీ వంటి, అది వేసి, వేసి, రొట్టెలుకాల్చు లేదా పొగ. ఇది అన్ని వ్యక్తిగత కోరికలు మరియు ఎంచుకున్న రెసిపీ ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రాసెస్ సులభమయిన మార్గం - ఇది వంట ఉంది. కానీ అది సాధారణ కాదు. మీరు పని మొదలు ముందు, ఇది డక్ ఎలా మరియు ఎంత ఉడికించాలి తెలుసు అవసరం. ఈ విషయంలో, మరింత వివరంగా మాట్లాడటానికి అవసరమైన అనేక పాయింట్లు ఉన్నాయి.

ప్రధాన ప్రక్రియలో దశలు

డక్ సాధారణంగా సూప్, వివిధ సలాడ్లు, మరియు వేడి మరియు చల్లని వంటలలో పాటు ఉడికిస్తారు. ఈ ఉత్పత్తి ఒక నిర్దిష్ట వాసన మరియు ఏకైక రుచి కలిగి ఆ మర్చిపోతే లేదు. డిష్ పాడు కాదు గాను, మీరు బాతు ఉడికించాలి ఎలా ముందుగానే తెలుసుకోవాలి. అన్ని తరువాత, ప్రక్రియ ఏ లోపం తుది ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత మీద ప్రతికూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ప్రారంభంలో ఇది పెరిగింది కేలరీల మాంసం అదనంగా కూడా చాలా కొవ్వు అని పేర్కొంది విలువ. సూత్రం లో, ఈ డక్ ఉడికించాలి ఎంత ప్రభావితం చేయదు.

ఒక పెద్ద మేరకు ఈ నిజానికి అటువంటి విధానం తనపై నియమాలు ప్రభావితం చేస్తుంది. అన్ని చర్యలు క్రమంలో జరపాలి:

1. మొదటి, మృతదేహాన్ని చల్లని నీరు పోయాలి ఉండాలి. ఉత్పత్తి ఘనీభవించిన ఉంటే, అది కరిగి సమయం ఇవ్వాలి.
2. ఆ తర్వాత మీరు, బాతు గట్ అవసరం ఐస్ను తొలగించండి. అదే సమయంలో టెయిల్ సమీపంలో, ప్రత్యేకించి వెన్నెముకలో అనేక ఇవి ఇప్పటికే కొవ్వు నిల్వలను, కత్తిరించిన అవసరం.
3. అవసరమైతే, మృతదేహాన్ని వెంటనే భాగాలు విభజించవచ్చు.
4. కుండ కాచు నీరు.
5. ఫైర్ చిన్న చేయడానికి మరియు ఉప్పు, బే ఆకులు, మొత్తం ఉల్లిపాయ, క్యారట్ 10 గ్రాముల, పెద్ద రాళ్లను, తులసి ఆకులు మరియు కొన్ని బటానీలు నల్ల మిరియాలు కత్తిరించి జోడించండి.
6. ఒక మరిగే నీటిలో మాంసం మరియు కవర్ కుండలో ఉంచండి.
7. వంట వ్యవధి ఉత్పత్తి ఉంది దీనిలో రూపం ఆధారపడి ఉంటుంది. మొత్తం మృతదేహాన్ని కనీసం ఒకటిన్నర గంటల అవసరం. ఒక కుండ లో మాంసం ముక్కలు ఉన్నాయి, అది 40-50 నిమిషాలు సరిపోతుంది.

ఒక డక్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవటం, మీరు సుమారు మీరు ఒక ప్రధాన కోర్సు కోసం ఇతర పదార్థాలు సిద్ధం ఒక సైడ్ డిష్ పరిష్కరించేందుకు ప్రారంభం ఉన్నప్పుడు, లేదా సమయం లెక్కించవచ్చు.

డక్ సూప్

అనేక తప్పనిసరిగా ప్రతి వ్యక్తి యొక్క రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చవలసిన ఏ సూప్ వంటకం, నమ్మకం. ఇది చేయడానికి, మీరు ఏ మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు మత్స్య ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో డక్ ఈ కోసం ఆదర్శ ఉంటుంది. ఆమె సున్నితమైన ఎరుపు మరియు గోధుమ మాంసం కూర ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు ఏకైక వాసన ఇస్తుంది. విషయాలు కుడి చేయడానికి, మేము మొదటి ఒక డక్ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా అర్థం చేసుకోవాలి. ఈ ప్రశ్నను సుమారు తట్టుకోలేక లేదు. వాస్తవానికి, అది కంటికి, వారు చెప్పేది గా, పని అవకాశం ఉంది. కానీ అది ఒక స్పష్టమైన భావన కలిగి అలాంటి సందర్భాల్లో ఉత్తమంగా ఉంది.

ఏ housewife మాంస రెండు విధాలుగా ఉడకబెట్టడం చేయవచ్చు తెలుసు:

• పూర్తిగా;
• భాగాలుగా ఇది పూర్వ-విభజన.

ఇక్కడ, ప్రతి ఒక్కరూ అతను బాగా లేదు కలిగి ఎలా తనకు నిర్ణయించుకుంటుంది. మేము డక్ మాంసం గురించి మాట్లాడుకుంటే, మొదటి సందర్భంలో రోగి ఉంటుంది. సో ఎలా డక్ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా? మొత్తం పక్షులు సహజంగా మరింత సమయం అవసరం. మాంసం కావలసిన పరిస్థితి చేరేవరకు ఇది ఒకటిన్నర లేదా రెండు గంటలు పడుతుంది. సమయం వ్యక్తిగత ముక్కలు కోసం మీరు చాలా తక్కువ అవసరం. వాటి పరిమాణంపై ఆధారపడి 40 నిమిషాలు పట్టవచ్చు కొన్నిసార్లు అరగంట మిగిలిన పదార్థాలు పరిచయం ప్రారంభించడానికి చెయ్యలేరు తగినంత ఉంది. అదనంగా, వంట సమయంలో నురుగు తొలగించి కొవ్వు ఉపరితలంపై జరుగుతుందో శుభ్రం చేయడానికి మర్చిపోతే లేదు.

పిల్లల మెను కోసం

డక్ మాంసం శరీరం జీర్ణమై కష్టం ఇవి అధిక ద్రవీభవన కొవ్వులు పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది. అందువలన, మూడు సంవత్సరముల వయస్సు మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మార్గం యొక్క వివిధ వ్యాధులతో బాధ మంది కింద పిల్లలు కోసం సిఫార్సు లేదు. దాని నుండి పాత పిల్లలు మేము ఒక మంచి సూప్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. డిష్ సువాసన మరియు సాకే, కానీ కూడా చాలా పోషకమైన మాత్రమే హాజరవుతారు. కూడా చిన్న పరిమాణంలో, అది పగలంతా శక్తి సరఫరా అందిస్తుంది.

ఇక్కడ ప్రతి mom ప్రశ్నకు సహజంగా పుడుతుంది: ఎలా డక్ సూప్ పిల్లల ఉడికించాలి? దీనికి సమాధానం టెక్నాలజీ చాలా ప్రక్రియలో ఉంది:

1. మాంసం చాలా ఒక బిట్ అవసరం. సూత్రం లో, ఒక మరియు రెండు నీటి లీటర్ల ఒక సగం 200 గ్రాముల సరిపోతుంది. ఇది రసం సిద్ధం అవసరం ప్రీ-. ఇది చేయటానికి, మాంసం ముక్క మీరు తక్కువ వేడి పైగా 2 గంటల ఉడికించాలి అవసరం. మరియు మొదటి రసం తప్పనిసరిగా నిర్గమణల అవసరమైన మర్చిపోతే లేదు.
2. ఆ తర్వాత మీరు ఒకవైపు మాంసం ఉంచాలి, మరియు ద్రవ పూర్తి సూప్ ఆధారం గా ఉపయోగిస్తారు. క్రమంగా, ప్రత్యామ్నాయంగా వివిధ కూరగాయలు (బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు) జోడించడానికి అవసరం బాష్పీభవన రసం సమయంలో, కు వీలైనంత అదే సమయంలో వాటిని మర్చిపోకుండా కాదు.
3. అన్ని పదార్థాలు ఇప్పటికే కుండలో ఒకసారి, అక్కడ మీరు మాంసం ఉంచవచ్చు. ఇది కూడా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

మరింత సూప్ ఒక సంప్రదాయ పద్ధతిలో ఉడకబెట్టడం. ప్రీ-మాంస ఇకపై ఏ ప్రత్యేక దీర్ఘ వంట అవసరం. కూరగాయలు లేదా తృణధాన్యాలు జోడించబడింది సిద్ధంగా ఉంటుంది ఒకసారి, అగ్ని ఆఫ్ చేయవచ్చు, మరియు సూప్ - ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి మరియు వారి పిల్లలు ఆహారం.

పొగబెట్టిన డక్ నిబంధనలు

ఇంట్లో పొగబెట్టిన నిర్వహించాయి ఎప్పుడూ వారికి, బహుశా ఈ ప్రక్రియ మాంసం ముందు వేసి ఉండాలనే తెలియదు. అంతిమంగా అది మృదువైన లేత తేలింది కాబట్టి ఈ చేయబడుతుంది.

సూత్రం లో, ప్రతిదీ చాలా సులభం:

1. మొదటి పక్షి, సాధారణ గా, బాగా శుభ్రం చేసి జరిగింది చేయాలి.
2. తరువాత, అది అదనపు కొవ్వు పేరుకుని ఇక్కడ ఉంది, మృతదేహాన్ని తోక మరియు మెడ నుండి కట్ చేయండి.
3. తదుపరి, సిద్ధం డక్ అనేక పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
4. అప్పుడు మాంసం లవణాలు మరియు వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు (మిరియాలు, ఒరేగానో, రోజ్మేరీ మరియు థైమ్) కలిగి ఒక marinade లో 12 గంటలు ఉండాలి. మీరు కూడా సుగంధ మీ స్వంత సెట్ ఉపయోగించవచ్చు.
5. చివరి దశలో ప్రాథమిక దశలో ఉంది - వంట. మరియు మాంసం నీటిలో వండుతారు, మరియు అదే ఊరగాయ లో ఉంది. ఎలా ధూమపానం ముందు డక్ ఉడికించాలి? మరిగే తరువాత, ద్రవ 20 నిమిషాలు సరిపోతుందా.

అప్పుడు డక్ రసంలో బాగుంది కుడి ఉండాలి. అప్పుడు మాత్రమే అది smokehouse పంపవచ్చు.