ఒక ఫోటో తో రెసిపీ: క్రింద పింక్ సాల్మన్ ఉప్పు సాల్మన్

ఉప్పగా ఉండే సాల్మన్, చవకైన ఉంది, అది చాలా సాధారణ మరియు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి. ఇది ఉపయోగకరమైన అంశాలు మరియు దాదాపు అన్ని విటమిన్లు పూర్తి. అది: నికోటినిక్ యాసిడ్, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ మరియు జీర్ణ వాహిక, కాల్షియం, సోడియం, విటమిన్ బి 12, అయోడిన్, ఫాస్పరస్, సల్ఫర్, ఫ్లోరిన్, ఒమేగా -3 సూచించే మెరుగుపరుస్తుంది. చాలా గృహిణులు చాలా భాగం, పోషకాలు వంట తర్వాత ఎందుకంటే, అదృశ్యం, ఈ వంటకం కింద సాల్మన్ ఉప్పు సాల్మన్ వంటి ఉడికించాలి ఇష్టపడతారు.

ఎందుకు సాల్మన్ కాకుండా సాల్మన్ కన్నా

, ప్రారంభం మేము దృష్టి చెల్లించటానికి కావలసిన: - బలమైన పాయిజన్ మితవాద ఎల్లప్పుడూ దాని సొంత చేపలు ప్రాసెసింగ్ ప్రాధాన్యత అలాగే స్టోర్ ఒకరితో ఒకరు చాలా ప్రమాదకరమైన E మందులు, అది వంట పెద్ద సంభావ్యత ఉంది ఇవ్వాలని, ఫార్మాల్డిహైడ్ ఉత్పత్తి. కాబట్టి వారి సొంత న చేప కొనుగోలు మరియు కూడా తాము దానికి ఉప్పు. మేము ఒక సాల్మన్ ఉప్పు సాల్మన్ సిద్ధం కలిగి, మరియు సాల్మన్ ఖరీదైన రకాల కాదు ఎందుకు ఇప్పుడు నాకు చెప్పండి. నిజానికి ఆ వారి రుచి మరీ ఉన్నతమైన dryish గులాబీ ఉన్నప్పటికీ, చాలా అపాయకరమైన ఉత్పత్తులు - కారణం చాలా సులభం, మరియు కారణంగా ట్రౌట్ మరియు సాల్మొన్ ఈనాడు వాస్తవం. దుకాణాలు సాల్మన్ వారు పెరుగుతాయి పేరు ప్రత్యేక పొలాలు, నుండి వస్తాయి. కొనుగోలుదారు అడవి నుండి ఈ చేప విబేధాలను వుండదు. కూడా వియత్నాం, చైనా మరియు నార్వే, మేము వంటి ఉత్పత్తి మెజారిటీ పొందే, ఆరోగ్య మరియు వినియోగదారుల ఆసక్తిని మొదటి స్థానంలో ఉండటం చాలా ఉన్నాయి. వ్యాపార లో, ప్రధాన పని గరిష్ట లాభం.

సాల్మన్ పెరగడం ఎలా

బోనులో చిన్న కదలికలు ఫిష్, బలహీనమైన కండరాల, దాదాపు పూర్తిగా తీవ్రంగా దెబ్బతింది రెక్కలు ఉంటాయి, కాబట్టి దాని మాంసం చక్కెర రుచి వ్యాప్తి, కొవ్వులు, వ్యాప్తి చెందుతోంది - కృత్రిమ ఫీడ్. ఈ ఆహార కూర్పు కారణంగా సాల్మన్ మారుతుంది. ఫీడ్ కలరింగ్ కృత్రిమ విటమిన్లు, యాంటీబయాటిక్స్ వర్ణాలు జోడించారు. అది మిక్కిలి ఒక వ్యక్తి ఈ సంకలనాలు ఎందుకంటే, బరువు పెరిగింది. యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు యూరోప్ లో దీర్ఘ నిషేధించారు దృష్టి నష్టం దారితీస్తుంది రంగు canthaxanthin, చేశారు. Astaxanthin, ఒక సహజ వర్ణద్రవ్యం కంటే రెండు రెట్లు చౌకైనది మనకు వంటి, అది ఇప్పటికీ ఉపయోగిస్తారు అక్కడ పొలాల చేప కొనుగోలు. మేము ఈ ఎందుకు వ్రాసిన అన్ని ఉంటాయి? మీరు అనేక రష్యన్ గృహిణులు ఆమె సముద్ర స్పేస్ కోసం వారి ఫార్ ఈస్ట్ నుండి ఆకర్షించింది స్థానిక గులాబీ సాల్మన్ కొనుగోలు ఇష్టపడతారు ఎందుకు కారణం అర్థం ఆ. ఇది అందుబాటులో చవకైన మరియు సమృద్ధిగా ఉంది. అదనంగా, సాల్మన్ కంటే అధ్వాన్నంగా కింద ఒక గూని వీపు సాల్మొన్.

సాల్టెడ్ సాల్మన్ పొందడం

ఎంపిక పేర్కొనబడతాయి, మేము ప్రక్రియ వెళ్లండి. ఆర్డర్ సాల్మన్ ఉప్పు సాల్మన్ మారిన, క్రింది పదార్థాలు అవసరం: స్తంభింపచేసిన చేప, నీరు, ఉప్పు, కావాలనుకుంటే - కూరగాయల నూనె. అది ఏ pretreatment లేకుండా పట్టుబడ్డాడు ఆ రూపంలో, అమ్మబడుతోంది ఇది, మొత్తం చేప తీసుకోవాలని కోరబడుతుంది. ఫిల్లెట్లు కూడా కారణంగా భారీ నీటి సారంధ్రత ఉపయోగించవచ్చు, కానీ అది ఫాస్ఫేట్లు అధికంగా జరిగిందని గ్రహించిన గుర్తుంచుకోండి. స్తంభింపచేసిన చేప ఆమె చర్మం, కొద్దిగా thawed టేకాఫ్ సులభంగా దృష్టితో పడుతుంది. ఇది చాలా సులభం చేస్తే: తల కట్ కట్ పీల్ స్థానంలో కధ మరియు "నిల్వకు" తొలగించండి. వెన్నెముక మరియు ఎముక చలిచేత మురిగి మొర్రిగా పోయిన మృతదేహాన్ని మరియు సౌకర్యవంతంగా మరియు సులభంగా వేరు. అప్పుడు, ఫలితంగా ఫిల్లెట్లు చిన్న ముక్కలుగా portioned లోకి కట్. పరిమాణం మరింత ప్రాసెసింగ్ లేకుండా శాండ్విచ్లు లో పెట్టడానికి తయారు చేస్తారు. సాల్మన్ క్రింద పింక్ సాల్మన్ ఊరబెట్టడం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.

కొనసాగింపు లవణీకరణ ప్రక్రియ

ఇది దీనిలో మేము మా చేప సిద్ధం కొనసాగుతుంది ఒక పరిష్కారం సిద్ధం అవసరం. నీటి ఒక లీటరు కాచు, ఇది టేబుల్పై ఉప్పు ఐదు tablespoons మరియు పూర్తి రద్దు వరకు పెద్ద చాలు బాగా కదిలించు చల్లబడి. 20-30 నిమిషాల ద్రావణంలో ఫిల్లెట్లు ఉంచారు, సమయం మీ రుచి పూర్తిగా ఆధారపడి ఉంటుంది. కానీ గుర్తుంచుకోండి లవణీయత తేడా డిగ్రీ చాలా చిన్నది. ఫిల్లెట్లు అప్పుడు, ఒక వస్త్రం లేదా కాగితపు టవల్ మీద వ్యాప్తి పరిష్కారం కొద్దిగా వాటిని కలిసిపోతుంది, మరియు ఒక చేప కంటైనర్ లేదా కూజా లో వేశాడు వీలు. ఆ సందర్భంలో, దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం ప్రణాళిక కింద సాల్మన్ ఉప్పు ఉన్నప్పుడు సాల్మొన్, కూరగాయల నూనె తో చల్లుకోవటానికి. మూత మూసివేసి - రిఫ్రిజిరేటర్ లో. ఐదు లేదా ఆరు గంటల తర్వాత మీరు తినడానికి చేయవచ్చు.

తుది ఉత్పత్తి ఎలా ఉపయోగించాలి

ఈ రుచికరమైన ఉప్పు చేపలు చాలా తరచుగా శాండ్విచ్లు వెళుతుంది. కాబట్టి, 82.5% ఒక వెన్న కొవ్వు కంటెంట్ ఉపయోగించడానికి తప్పకుండా. ఒకసారి అది పూర్తిగా సహజ. ఈ సాల్టెడ్ సాల్మొన్, కోర్సు యొక్క, సాల్మన్ స్మృతిగా మాత్రమే ప్రతీకాత్మకంగా, కానీ, అయితే, గణనీయంగా మంచి కోసం, అది పొడి సాధారణ ఉప్పు సాల్మన్ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. రుచికరమైన - పైన వంటకం ఫలితంగా ఆమె జూసీ మరియు లేత, కాబట్టి పొందిన. మీరు కూడా నిజంగా ఉత్పత్తి ఇష్టం.

మరో వంటకం సాల్టెడ్ సాల్మన్

మునుపటి అవతారం, టెండర్ మరియు ఒక గంట తరువాత రుచి కావచ్చు జూసీ డిష్ వంటివాటిలో కాకుండా పొడి మరియు పొందటానికి సులభం క్రింది లీన్ చేప నుండి, తయారీ విధానం అమలు చేయడం ద్వారా. కాబట్టి, గూని వీపు కింద సాల్మన్, రెసిపీ తయారీ. నిర్దిష్ట సందర్భంలో మనం సాల్మన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలు గా కట్ చేయాలి. ఆ సందర్భంలో, ఘనీభవించిన ఉంటే, అది డీఫ్రాస్ట్ అవసరం. ఈ చేప కట్ చాలా సులభం, మరియు ముక్కలు గమనించదగిన నపుంసకమైన రెడీ. సెలైన్ నాలుగు లేదా ఉప్పు ఐదు స్పూన్ల మరియు చల్లని నీటి ఉడికించిన లీటరు మేకింగ్. అతను చాలా గొప్ప భావించబడేది. నేను దానిని ఎలా తనిఖీ చేయవచ్చు? శుద్ధి బంగాళాదుంప, పరిష్కారం లోకి పడిపోయింది పేరు సందర్భంలో, పుట్టుకురావటానికి - అప్పుడు పరిష్కారం సిద్ధంగా ఉంది. ఒక ఐదు నుంచి ఎనిమిది నిమిషాల, చేపలు న అది చాలు, ఆపై బయటకు తీసి, కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండిన వస్త్రం. ఇప్పుడు, ఒక గిన్నె లో పొరలు చాలు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోయాలి వాసన లేని. డిష్ తీసుకోండి మరియు 30-40 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపుతుంది. ఆకుకూరలు, నిమ్మ, ఉల్లిపాయలు తో సర్వ్. మేము చాలా రుచికరమైన సాల్మొన్, ఉప్పు పొందుటకు. రెసిపీ, మీరు చూడగలరు గా, చాలా సాధారణ మరియు శీఘ్ర ఉంది.

ఇచ్చిన కోసం కొన్ని చిట్కాలు

1. చేప ముక్కలు బాగా prosalivalis చేయడానికి, వారి వెడల్పు ఒకటిన్నర కంటే ఎక్కువ సెంటీమీటర్ల కట్. లేకపోతే, ఒక సారి మధ్యలో సిద్ధంగా ఉండదు.
2. ఘనీభవించిన ఉత్పత్తి ద్రావణంలో త్రో ఉంటే, పది నిమిషాలు ఊరబెట్టడం సమయాన్ని పెంచండి.
3. చేపల కిలోగ్రాముకు ఉప్పునీరు కనీసం 1.25 లీటర్ల చేయండి. చింతించకండి, మరింత పొందడానికి లెట్.
4. రుచి అలంకరించేందుకు 30 మిరియాల జోడించడానికి మద్దతిస్తుంది. ఒక టేబుల్ కత్తి మీద క్రష్ మరియు ఒక గిన్నె లో మడత ముందు గులాబీ సాల్మన్ చల్లుకోవటానికి.
5. Zasole చేపలు చక్కెర మరియు బ్రాందీ ఒక tablespoon ఒక కిలోగ్రాము దానికి జోడిస్తే. ఫలితంగా, సాల్మన్ వద్ద సాల్టెడ్ సాల్మన్ అన్ని మీ అంచనాలను అధిగమిస్తుందని.

సల్మాన్ ప్రయోజనాలు గురించి మరింత తెలుసుకోండి

ఎందుకు సాల్మన్ ఒక ప్రముఖ ఇటువంటి గురించి మరియు గృహిణులు మధ్య గొప్ప డిమాండ్ సమాచారం కోసం మా వంటకాలను కొద్దిగా తో నిరుత్సాహపరుచు. మీరు (చర్మం పునర్ యవ్వనము సాల్మన్ అన్ని ప్రయోజనాలు గురించి తెలిస్తే నాడీ వ్యవస్థ బలోపేతం జీర్ణ వాహిక యొక్క సాధారణీకరణ), అప్పుడు సాల్మన్ ఒక సాల్మన్ తక్కువగా మాత్రమే ఇటీవల తెలిసిన మరియు "ఫాషన్ లో" ఉంది సాల్టెడ్. వేటి ఇది ఉపయోగపడుతుంది:

1. విటమిన్ B12 - రక్త ఎరుపు కణాలు ఏర్పడటానికి మరియు నరాల ఫైబర్లు అభివృద్ధి బాధ్యత ఉంది.
2. కోబాల్ట్ - మానవ శరీరంలో సంభవించే అన్ని జీవక్రియ ప్రక్రియలు బాధ్యత.
3. విటమిన్ PP - అధిక నాడీ వ్యవస్థ మరియు జీర్ణ వాహిక normalizes.
4. ఫ్లోరైడ్ - రక్తం, ఎముక జీవక్రియను బాధ్యత మరియు క్షయాల వ్యతిరేకిస్తోంది.
5. అయోడిన్ -, మానసిక సామర్థ్యం మరియు శక్తి రిజర్వ్ మెరుగుపరుస్తుంది దీర్ఘకాలిక ఒత్తిడి మరియు చిరాకు తగ్గిస్తుంది.
6. సోడియం - ప్రసరణ వ్యవస్థ మరియు నీటి మార్పిడి యొక్క సాధారణ కార్యాచరణకు బాధ్యత.
7. ఒమేగా -3 బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు - వృద్ధాప్య గుర్తులను నివారించడం బాధ్యత మరియు యువత యొక్క విటమిన్ భావిస్తారు.

గ్రుడ్లు పెట్టడం సమయంలో, పురుషుడు మూపురం, చేపల అందుకే పేరు కనిపిస్తుంది. వారు గులాబీ సాల్మన్ విందు ప్రేమ ఉత్తర ప్రజల అద్భుతమైన ఆరోగ్య ద్వారా విభిన్నంగా ఉంటాయి. మీరు ఇప్పటికే అది ఒక వ్యక్తి అవసరం ప్రతిదీ ఉంది చూసాము.

మళ్ళీ, గూని వీపు సాల్మొన్, ఒక రెసిపీ కింద.

సాల్టెడ్ సాల్మన్

ఈ పద్ధతి ఉపయోగించి, మీరు చేప ఒక కొత్త రుచి నాణ్యత అన్వేషించుకోవచ్చును మరియు చాలా ఇటీవల అది పొడి మరియు లీన్ అని చెప్పటానికి లేదు. అదనంగా, 60 నిమిషాల తర్వాత, అది సాధ్యం రుచి కోసం పట్టిక తీసుకుని ఉంటుంది. కావలసినవి: సల్మాన్ ఫిల్లెట్ - 0,5 కిలోల అతిపెద్ద ఉప్పు - ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు, చల్లని ఉడికించిన నీరు - ఒక లీటరు, నిమ్మ, ఒక ఉల్లిపాయ, మెంతులు మరియు పార్స్లీ పుంజం, ఆలివ్ నూనె. సో, ఉప్పు సాల్మన్ - దశల వంటకం ద్వారా ఒక అడుగు:

1. చిన్న ముక్కలుగా కట్ ఎముకలు మరియు చర్మం, నుండి సాల్మన్ ఫిల్లెట్లు క్లియర్ చేయండి.
2. ఫలితంగా వచ్చిన ద్రావణంలో 8-10 నిమిషాలు నీరు మరియు ఉప్పు ఒక లీటరు కరిగి చేప ముక్కలు వదిలేస్తారు.
3. మేము దాదాపు కొద్దిగా ఉప్పు చేపలు ముగిసింది మరియు పది నిమిషాల్లో చల్లని నీటితో కడగడం, ఆపై ఒక చిన్న ఒక కాగితపు టవల్ లేదా గుడ్డ ఎండబెట్టి.
4. , ఒక అనుకూలమైన గిన్నె లో పొరలలో సాల్మన్ ముక్కలు ఉంచండి ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 30 నిమిషాల్లో.
5. మేము అది పొందుటకు - డిష్ సిద్ధం. ఉల్లిపాయలు, తరిగిన వలయాలు, మెంతులు మరియు పార్స్లీ, మెత్తగా తరిగిన మరియు నిమ్మ, సన్నని ముక్కలు ముక్కలు తో పట్టిక చేప సర్వ్.

మరో సాల్మన్ రెసిపీ బలహీనమైన ఉప్పును కలపడం

మీరు చూడగలరు గా, వంటకాలు గులాబీ సాల్మన్ ఊరగాయ ఎలా సాల్మన్ ఒకరికి ఒకరు నుండి చాలా తేడా లేదు. అవును భిన్నంగా మరియు కాలేదు. ఇంటిలో తయారు వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ మరొక ప్రతిబింబించేలా, తేడా మాత్రమే యజమానిని నైపుణ్యాలను మరియు అలవాట్లలో ఉండవచ్చు. చివరగా మేము బ్రెడ్ మరియు నిమ్మ తో రుచికరమైన శాండ్విచ్లు కోసం సాల్మన్ సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి. తల, మొత్తం స్తంభింపచేసిన చేప కొనుగోలు మరియు అది మిమ్మల్ని నిర్వహించడానికి - సూత్రాలు ఈ వ్యాసం ప్రారంభంలో ఏర్పాటు తరువాత. podtaet 30 నిమిషాల, అప్పుడు చల్లని పారే నీరు కింద rinsed లెట్. హెడ్, కత్తిరించిన తోక కు తల చర్మం తొలగించండి. చాలా బాగా మరియు త్వరగా శుభ్రం మీరు తెలిసిన చేతులు చల్లని, చేపలు వంటి చలిచేత మురిగి మొర్రిగా పోయిన ఉంటుంది, కానీ,. అది కట్ కలయిక తరువాత, తోక మర్చిపోకుండా కాదు. ఇప్పుడు మేము, ఒక కత్తితో సాయపడుతుంది జాగ్రత్తగా ఎముకలు నుండి మాంసం వేరుచేసే ఇది ఫిల్లెట్లు, చేస్తాయి. రిఫ్రిజిరేటర్ ఫలితంగా ఫిల్లెట్ 30 నిమిషాల పంపండి. అక్కడ కొద్దిగా బయటకు ఉంటుంది కటింగ్ కోసం మరింత సౌకర్యవంతంగా తయారు కొద్దిగా స్తంభింప చేయాలి. ఒక పదునైన కత్తితో ముక్కలు సంఖ్య మరింత సగం కంటే ఒక సెంటీమీటర్ మందం లోకి కట్ తో. ఇప్పుడు చేప prosalivatsya దీనిలో ఒక డిష్ లో ముక్కలు బద్ధం. అందుచే ప్రతి పొర solim. స్వతంత్రంగా గుర్తిస్తారు ప్రతి ఉప్పు హోస్టెస్ మొత్తం. ఉదాహరణకు, పూర్తి డిష్, ప్లస్ చక్కెర చిటికెడు ఎక్కువ మూడు సార్లు పెద్ద. ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక రోజు కోసం షిప్, అది తినడానికి అవకాశం ఉంది. నిమ్మ నూనె తో లేదా సలాడ్ జోడించడం ద్వారా. ఎలాగైనా రుచికరమైన ఉంది. బాన్ యాపెటిట్!