కార్ప్: ఎలా వివిధ మార్గాల్లో చేప ఉడికించాలి

ఈ వ్యాసం లో, మేము కొన్ని పరిగణలోకి ప్రతిపాదిస్తున్నాయి కార్ప్ వంటకాలు. ఈ మంచినీటి చేప రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

కార్ప్: ఎలా చేప ఉడికించాలి బీర్ లో

మీరు అవసరం (2 సేర్విన్గ్స్ సూచించబడుతుంది):

• కార్ప్ 1 kg (ఫిల్లెట్లు);
• లవంగం, ఉప్పు;
• కూరగాయల నూనె వేయించడానికి;
• గోధుమ పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు (పట్టిక);
• ఒక ఉల్లిపాయ;
• బీర్ - 100 ml;
• బెల్లము - 1 ముక్క.

టెక్నాలజీ

ఎలా ఒక కార్ప్ ఉడికించాలి? ఫిల్లెట్లు భాగాలు కట్. మరిగే నీటిలో simmered (సాల్టెడ్) వండిన వరకు. తురిమిన క్యారట్ రుబ్బు. బీర్ లో సోక్. పిండి తో ఉల్లిపాయ ముక్క మరియు చల్లుకోవటానికి. నూనెలో Sauté. చేప రసం , క్యారట్, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, మరియు కాల్చిన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. 5 నిమిషాలు లోలోపల మధనపడు, అప్పుడు ఫిల్టర్. ఉడికించిన చేపలు పోయాలి. కార్ప్ ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు ఒక సైడ్ డిష్ తో సర్వ్.

కార్ప్: చేప ఉడికించాలి ఎలా ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలతో

అవసరమైన పదార్థాలు:

• చేపలు కార్ప్ 1 kg;
• 3 మీడియం-పరిమాణ ఉల్లిపాయలు;
• బంగాళదుంపలు యొక్క కిలోల;
• 400 గ్రాముల పండిన టమోటాలు బరువు;
• వినెగార్ 9% - 2 టేబుల్ స్పూన్లు (పట్టిక);
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.

తయారీ సాంకేతిక

ఉల్లిపాయలు శుభ్రంగా మరియు ఉంగరాలు కట్. వేడి నూనె లో వేయించాలి. అదే వేయించడానికి పాన్ లో (లేదా బేకింగ్) (కట్, శుభ్రం) మరియు ఉప్పు చేప ముక్కలు ఉంచండి. టమోటా ముక్కలు తో టాప్, కొద్దిగా నీరు, ఉప్పు పోయాలి మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. నూనెలో ఒక ప్రత్యేక పాన్ వేసి బంగాళదుంపలు లో. చేప చుట్టూ ముక్కలు ఉంచండి. , వెన్న పోయాలి 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో మూత లేదా రేకు మరియు స్థానం తో కవర్. , ఆకుకూరలు తో సర్వ్ గతంలో చల్లబడుతుంది వినెగార్.

స్టఫ్డ్ కార్ప్ ఉడికించాలి

కార్ప్ పుట్టగొడుగులను మరియు గింజలు నింపబడి, క్రింది విధంగా తయారుచేస్తారు.

కావలసినవి:

• కార్ప్ చేపలు 2 కిలోల బరువు;
• 300 గ్రాముల తాజా పుట్టగొడుగులను బరువు;
• ప్యాక్ (300 mL) సోర్ క్రీం;
• ప్యాక్ (200 గ్రాముల) వెన్న;
• టమోటో (లేదా పేస్ట్) - 100 గ్రామ;
• 4 చికెన్ గుడ్లు;
• 3 కప్పులు అక్రోట్లను (శుద్ధి);
• తెలుపు వైన్ (200 ml) ఒక గాజు;
• సగం కప్ తయారు యొక్క (100 గ్రాములు);
• మిరియాలు, ఉప్పు.

తయారీ సాంకేతిక

చేపలు శుభ్రం, మొప్పలు, ఎముకలు మరియు పేగులు తొలగించండి. వాష్, లోపల మరియు బయట ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. తోక మరియు తల నరికి లేదు. గాటు కూరటానికి నింపండి. ఇది వండడానికి మీరు మెత్తగా, నూనెలో ఉల్లిపాయ, వేసి చాప్ టమోటా పేస్ట్ లేదా పిండి, ముక్కలు తాజా పుట్టగొడుగులను జోడించడానికి అవసరం. పూర్తిగా sauté ఆహారాలు, అప్పుడు బ్రెడ్ మరియు పిండి గింజలు పోయాలి. వైన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ పోయాలి. కట్ కుట్టుమిషన్ సగ్గుబియ్యము చేప. అప్పుడు, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచడానికి వైన్ మిగిలిన పోయాలి. లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, క్రమానుగతంగా చేప నుండి రసం పోయడం. కలపండి గుడ్లు తో పుల్లని క్రీమ్. కార్ప్ ఒక మిశ్రమం తో కవర్. ఓవెన్లో ఉంచండి. 20 నిమిషాల తర్వాత బయటకు తీసి మరియు వేడి సర్వ్. ఒక సెలవు పట్టిక నిజమైన రత్నం సగ్గుబియ్యము కార్ప్ చేయవచ్చు. ఒక డిష్ ఉడికించాలి ఎలా, మీరు ఇప్పుడు తెలుసు. అలంకరించండి చేపలు మూలికలు, తాజా కూరగాయలు ముక్కలు ఉంటుంది.

కార్ప్: సోరెల్ తో చేప ఉడికించాలి ఎలా

మీరు అవసరం:

• కార్ప్ చేపలు 1.5 కిలోల బరువు;
• 6 గుడ్లు;
• సోరెల్ 2 కిలోల తాజా బరువు;
• 2 చిన్న ఉల్లిపాయలు;
• బే ఆకు, చేర్చవచ్చు, పీ నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు;
• ముక్క వెన్న (60 గ్రాములు).

తయారీ సాంకేతిక

క్లీన్ చేప, కోసివేసినా, ఉప్పు తో రుద్దు. పూర్తిగా పాన్ ఉంచండి. తరిగిన ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, బే ఆకు, రుచికరంగా, ఉప్పు (హెచ్. చెంచా), నీరు ఒక గాజు పోయాలి. ఒక మూత తో కవర్ మరియు 40 నిమిషాలు 190 డిగ్రీల వద్ద ఒక పొయ్యి లో ఉంచండి. ఈ సమయంలో, చేపలు సార్లు ఒక జంట తిరుగులేని ఉండాలి. సోరెల్ మెత్తగా నీటి చిన్న మొత్తంలో నింపి 20 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కట్. ఒక జల్లెడ న దూరంగా తారాగణం, రుచి మరియు మృదువైన వెన్న తో మిక్స్ ఉప్పు. హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు - ఒక ప్లేట్ లోకి ఫిష్ ఒక వైపు ఇతర న, సోరెల్ చాలు. బాన్ యాపెటిట్!