కూరగాయలు మరియు ప్రూనే ఈ pilaf

గొర్రె తో ఈ pilaf ఉండాలి. అలాగే బియ్యం, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈ డిష్ లో ప్రస్తుతం ఉండాలి. మిగిలిన - ఈ థీమ్ వైవిధ్యాలు. కొన్నిసార్లు, మార్గం ద్వారా, చాలా విజయవంతమైన వైవిధ్యం. కూరగాయలు మరియు ప్రూనే తో pilaf ప్రయత్నించండి - ఇది చాలా రుచికరమైన వార్తలు!

ఈ pilaf

అన్ని మొదటి మీరు పచారీ అప్ స్టాక్ అవసరం. మీరు మాదిరి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయాలి దీనిలో మటన్ కిలో, అవసరం. ఇందులో కనీసం రెండు గ్లాసుల అవసరం బియ్యం రంగు, ఇవ్వడానికి కొన్ని robryshek జోడించడానికి మంచిది. మేము pilaf సిద్ధం వంటి కూరగాయలు మరియు ప్రూనే శుభ్రంగా 5-6 మధ్యస్థాయి క్యారెట్లు మరియు 3-4 పెద్ద ఉల్లిపాయలు ఉండాలి. సగం వలయాలు, వెన్నుముకకు తోక నుండి రెక్కలను - పెద్ద julienne క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయ లోకి కట్. ప్రూనే, ఒక కప్పు గురించి లేదా ఎక్కువ ప్రేమ వలె, వేడినీరు పోయాలి మరియు ఐదు నిమిషాల తర్వాత కడిగి, విత్తనాలు తొలగించండి. మీరు ఎండిన జల్దారు, మరియు చాలా తీపి పెద్ద ఎండుద్రాక్ష, అదే విధంగా సిద్ధం జోడించవచ్చు, కానీ ఈ ఐచ్ఛికం. వెల్లుల్లి అనేక తలలు, భాగాలుగా చూడటం లేదు, నునుపైన వరకు ఊక ఎగువ నుండి ఉచిత, తిరిగి కట్. ఈ సందర్భంలో, అది చర్మాలతో కాదు శరీరం శుభ్రం వదిలి!

Perekalivanie నూనెలు మరియు లేతరంగు

సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - ఒక జ్యోతి తెల్ల పొగమంచు ఎలా overtempered - ఇది చాలా, కనీసం ఒక గాజు ఉండాలి. ఎముకలు స్పష్టమైన రంగు మారింది వరకు ఎముకలు మరియు వేసి నుండి తొలగించారు మాంసం ఉంచండి. నూనె కూడా ఉంది ఈ సారి రంగు మరియు రుచి నిండి మార్చడమే. మీరు అనుకుంటే ఈ అతి ముఖ్యమైన దశలు ఒకటి pilaf ఉడికించాలి కూరగాయలు మరియు సరిగ్గా ఎండు ద్రాక్ష.

zirvak

కాల్చిన ఎముకలు నుండి ఆయిల్ పుల్లింగ్, వెంటనే జ్యోతి మాంసం ఉంచారు. ఉప్పు, చల్లుకోవటానికి మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు zira మరియు pilaf ప్రాధాన్యం ఇస్తారు ఆ. అగ్ని తగ్గుతుంది లేదు! త్వరగా అన్ని వైపులా గొర్రె వేసి, దానికి ఉల్లిపాయ జోడించండి, మరియు అతను అన్ని పారదర్శకంగా ఉంటుంది ఉన్నప్పుడు, ప్రతిఫలం పోయాలి. రెచ్చగొట్టాయి. ఇప్పుడు మీరు కాలుచున్న దాదాపు కనిష్టానికి, మాంసం రసం ఆవిరైన ఆ చెయ్యవచ్చు. క్యారెట్లు ఆ 10-15 నిమిషాలు, పనిచేయదు కూరగాయలు మరియు ప్రూనే తో ఇది pilaf లేకుండా, రెండవ ముఖ్యమైన భాగం సిద్ధం ఉపయోగించవచ్చు.

వరి

రైస్ కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. మేము ఒక ప్రత్యేక వర్గం లో దాని గురించి రాయడానికి కాబట్టి పూర్తిగా కడగడం. బియ్యం నీరు గది ఉష్ణోగ్రత కంటే కొద్దిగా వేడిగా పోయాలి, నేను సాధ్యం బలమైన అంత ప్రయత్నించండి (మరియు దీర్ఘ!) మీ అరచేతులు మధ్య గ్రైండ్. అప్పుడు ప్రవహిస్తున్నాయి. మరో పోయాలి. మరియు నీటి పారదర్శక మారింది ఉండేలా అవసరమైన వంటి అనేక సార్లు ఈ విధానాన్ని పునరుక్తి. ఇది బియ్యం నాణ్యత ఆధారపడి ఉంటుంది - కొన్నిసార్లు నీటి స్థానంలో ఎనిమిది లేదా పది సార్లు పడుతుంది.

ఇప్పుడు pilaf

, Zirvak బియ్యం పోయాలి భుజం బ్లేడ్ align సంకోచించకండి. మూర్తి ప్రూనే, ఎండుద్రాక్ష మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు లో ఖననం. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. (బియ్యం అక్కడ ఖననం అని అన్ని కడగడం కాదు కాబట్టి, లేదా జ్యోతి యొక్క అంచు చుట్టూ కత్తి) జాగ్రత్తగా నీటి జోడించండి. నీరు డిష్ ఆధారపడి, బియ్యం పైన రెండు లేదా మూడు వేళ్లు ఉండాలి. స్టిక్ లేదా కత్తి ఉచితంగా వ్యాప్తి ద్రవ కాబట్టి, క్రింద అనేక ప్రదేశాల్లో pilaf పియర్స్. మధ్యస్థ అగ్ని బలోపేతం. కఠిన కవర్ మరియు గురించి ఒక గంట తెరిచి లేదు. అప్పుడు ఎప్పటికప్పుడు సిద్ధంగా బియ్యం, అది ప్రయత్నిస్తున్నారు వరకు వేచి. బియ్యం pilaf కలిపిన ఏ సందర్భంలో కదిలించు లేదు! అన్ని పరిపూర్ణ pilaf. కానీ అది వెల్లుల్లి ముఖ్యంగా అసాధారణ ఉంది. అతను అప్పటికే భాగాలుగా విభజించవచ్చు, మరియు ప్రతి కంటెంట్ కేవలం వెల్లుల్లి రుచి కూడా గుర్తుచేసే లేదు, నాలుక బయటకు కాలుజారి. ఈ ఏదో దైవ ఉంది!

ఇప్పుడు వైవిధ్యాలు

- అన్ని మొదటి శాఖాహారం pilaf కూరగాయలు మరియు ప్రూనే తో. మాంసం తినే పక్షులు ఈ వంటకం అలంకరించు నమ్మకం. నిజానికి అది చాలా హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన pilaf ఉంది. బియ్యం, తొక్క రెండు కప్పులు మరియు కుట్లు లోకి, రెండు పెద్ద క్యారెట్లు కట్ ఉడికించిన మరియు రాళ్ళు లేకుండా rinsed ప్రూనే (20 ముక్కలు), మీ ఇష్టమైన ఒక మంచి ఉతికే అవసరం ఉడికించాలి మసాలా (పసుపు, కూరగాయలు pilaf టు మిరపకాయ, జీలకర్ర, మిరియాలు మిశ్రమం, మరియు అందువలన న. D.) మరియు ప్రూనే ఒక మంచి సగం కూరగాయల నూనె, ఉప్పు ఒక కప్పు రుచి తో, పరిమళ జరిగినది. దాదాపు పొగమంచు వెచ్చని మసాలాలతో ఒక జ్యోతి ఆయిల్ - ఒక మంచి నిప్పు కొన్ని నిమిషాలు. అప్పుడు నిరంతరం తిరగడం, ఈ ఆయిల్ క్యారెట్లు వేయించాలి. , వేడి తగ్గించండి బియ్యం జోడించండి మరియు ప్రూనే నీటి జోడించండి - గురించి నాలుగు గ్లాసుల. ఒక మూత తో కఠిన కవర్ మరియు వండిన అన్నం వరకు 25-30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. బదులుగా గంజి యొక్క ఒక రుచికరమైన pilaf పొందడానికి, కదిలించు లేదు! సాధారణంగా అరుదుగా తెరవండి ఉండాలి! మరింత 10-15 నిమిషాలు లేదా విరిగిపోయే కూరగాయలు మరియు ప్రూనే తో Pilaf, అది టచ్ లేదు వేడి కవర్ నుండి తొలగించిన తర్వాత. మీరు ఈ నియమాలు అనుసరించండి ఉంటే, మీరు risinke risinka ను.

చికెన్ మరియు ప్రూనే తో Pilaf

ఒక మధ్య తరహా చికెన్ బియ్యం, రెండు లేదా మూడు గడ్డలు, మూడు లేదా నాలుగు క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి తల, ప్రూనే పది ముక్కలు ఒక సగం కప్ అవసరం, జాలి పడ్డారు, మరియు ఉప్పు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - మిరియాలు, మిరపకాయ, జీలకర్ర, పసుపు, పార్స్లీ, కొత్తిమీర, మెంతులు మరియు . మొదలైనవి -. మీ రుచి మరియు కోరిక. కూరగాయల నూనె శుద్ధి చేయాలి ఇంచుమించుగా సంఖ్య - అర కప్పు. వరి కడగడం మరియు కొద్దిగా ఉప్పు నీటితో కవర్ మరియు వాపు కోసం ఒక గంట వదిలి, అనేక వాటర్స్ లో రుబ్బు. అప్పుడు ప్రవహిస్తున్నాయి. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా. ఎండు ద్రాక్ష, వేడి నీటిలో ఐదు నిమిషాలు నాని పోవు ఆపై శుభ్రం చేయు. ఆకుకూరలు మరియు చోప్ కడగడం. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు శుభ్రం మరియు వరుసగా సగం వలయాలు మరియు కుట్లు లోకి కట్. చికెన్ భాగాలు కట్. ఒక కూరగాయల నూనె లో Overtempered జ్యోతి, వేసి ఉల్లిపాయ, క్యారట్ పొడి మసాలా. చికెన్ ముక్కలు వేసి వేడి తగ్గించేందుకు, poyavleniyakorochki వరకు వాటిని వేయించాలి. ఆకుకూరలు ఒక పొర పోయాలి, సాధ్యం అంజీర్ వంటి ఇంకా సూక్ష్మంగా ఉంచాలి. ఇది కదిలించు లేదు! మూర్తి ప్రూనే మరియు వెల్లుల్లి లో ఖననం. గురించి మూడు కప్పులు - గోడ పై మరుగుతున్న నీటి నిరూపించాడు జాగ్రత్తగా పోయాలి. ప్రవేశించగలవు మరియు ప్రవహించు ద్రవం యొక్క దిగువ అనేక ప్రదేశాల్లో ఒక కత్తి బియ్యం తో పియర్స్. , తక్కువ వేడి మీద వంట నీటి బియ్యం ఉపరితలం నుండి కనిపించకుండపోతాడు వరకు అన్కవర్డ్. అప్పుడు, కఠిన మూత మూసివేసి కనీసం ఉష్ణాన్ని తగ్గించడానికి. ఇరవై నిమిషాల తరువాత, ఎండిన రేగు మరియు కోడి మాంసం తో pilaf సిద్ధంగా ఉంటుంది.