కేకులు చరిత్ర. కేకులు మరియు అలంకరణ రకాలు. క్రీమ్ కేకులు

కేకులు చరిత్ర రెండు వేల సంవత్సరాల క్రితం ప్రారంభమైంది, మరియు నేడు ఈ రుచికరమైన లేకుండా నేడు ఏ వేడుక లేదు. పెళ్లి కేకులు, జూబ్లీలు కోసం కేకులు , కానీ, ముఖ్యంగా - పిల్లల పార్టీలకు. ఏ పిల్లవాడిని కేకు లేకుండా తన జన్మదినాన్ని ప్రదర్శించగలదు, కొవ్వొత్తులను తుడిచివేస్తాడు, ఇవి ఈ రుచికరమైన ఆహారంలో తప్పనిసరిగా ఉన్నాయి. చరిత్రకారులు ఇప్పటికీ మొదటి కేకులు రూపాన్ని గురించి వాదించారు. శాస్త్రవేత్తల ఊహలతో, ఆభరణాల రకాలను, మరియు అత్యంత ప్రజాదరణ డెజర్ట్ల రూపాన్ని చరిత్రతో పరిచయం చేయడానికి నేడు మేము సూచిస్తున్నాము.

కేకులు యొక్క మూలం చరిత్ర

నేడు, ఎవరూ ఖచ్చితంగా ఈ రుచికరమైన మొదటి కనిపించింది దేశం పేరు చేయవచ్చు. ప్రపంచంలోని ప్రతి భాగం దాని పాక కళాఖండాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, మరియు ఎల్లప్పుడూ తీపికి సంబంధించిన ప్రత్యేక వణుకుతో ఉన్న వ్యక్తులు. మొదటి కేకులు తూర్పు gourmets కృతజ్ఞతలు కనిపించింది ఒక భావన ఉంది, మరియు అది తేనె, పాలు మరియు నువ్వుల నుండి తయారు అన్ని బాగా తెలిసిన ఓరియంటల్ స్వీట్లు, ఉంది. అనేక శతాబ్దాల క్రితం వారి ఆకారం సరిగ్గా ఆ కేకులు మరియు పేస్ట్రీలను పోలివుంది. వారి రుచి మరియు వాసన కూడా చాలా మోజుకనుగుణంగా గౌర్మెట్ క్రేజీ డ్రైవ్ చేయగలిగారు.

ఇతరులు ఈ అభిప్రాయాన్ని వాదిస్తున్నారు, వారి అభిప్రాయాల నుండి కేకులు యొక్క మూలం యొక్క చరిత్రను ప్రస్తుతించారు. ఈ పదాన్ని ఇటాలియన్ మూలాలు కలిగి ఉన్నాయని మరియు అనువాదంలో ఏదో శుద్ధి చేయబడినది, సుందరమైన, సుందరమైనది. భాషావాదులు ఈ పదాన్ని పలు పుష్పాలు, ఆభరణాలు మరియు శాసనాలు రూపంలో కేకులు యొక్క అలంకారాలతో అనుకరించారు.

కానీ, మీరు ఫ్రాన్స్ డిజర్ట్లు కోసం ఫ్యాషన్ యొక్క ట్రెండ్సెట్టర్ అని అభిప్రాయాన్ని విభేదిస్తున్నారు కాదు. ఈ దేశం యొక్క భూభాగంలో ఉంది కాఫీ గృహాలు పెద్ద సంఖ్యలో, మీరు రుచికరమైన భోజనానికి రుచి ఇక్కడ. బహుశా ఫ్రాన్స్ యొక్క కుక్స్ మరియు confectioners ఒకసారి మొదటి కేక్ సిద్ధం. ఈరోజు చాలా ప్రజాదరణ పొందిన అనేక వంటకాలను ఫ్రాన్స్ దేశాలకు చెందినది. రష్యాలో, స్థానిక రష్యన్లుగా పరిగణించబడుతున్న అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ అవి సంపన్న రష్యన్ కుటుంబాల్లో పనిచేసే ఫ్రాన్స్ నుంచి చెఫ్లను వండుతారు.

రష్యన్ డిజర్ట్లు

మీరు అనేక శతాబ్దాల పూర్వం రష్యాకు చెందిన వంటశాలని చూస్తే, అది ఇప్పుడు ఉన్నందున మాకు అనేక రకాల వంటకాలు లేవు. మేము విదేశీ వంటల అనుభూతిని అనుభవించాము, ఆధునీకరించినవి మరియు వారి సొంత వంటకాలను తయారు చేశాయి, ఇది జ్ఞానం ఆధారంగా పొందింది. అదే తీపి డెసెర్ట్లకు వర్తిస్తుంది. రష్యాలో రొట్టెల చరిత్రలో వివాహానికి సంబంధించిన యాత్రికుల తయారీతో మొదలైంది. ఇవి పూర్తిస్థాయిలో ఉన్న కేక్లు కావు, కాని వారు ఇప్పటికీ ఆ సందర్భంలో కాల్చి చంపబడ్డారు మరియు అన్ని రకాలైన పైస్లో అత్యంత రుచికరమైన మరియు సొగసైనవారు. వధువు కోసం కరావయి ఎల్లప్పుడూ ఒక రౌండ్ ఆకారం కలిగి ఉంటుంది, ఇది సంతానోత్పత్తి, శ్రేయస్సు మరియు ఆరోగ్య అంటే సూర్యునిని సూచిస్తుంది. వారు కేకును అలంకరించారు, "వధువు మరియు వరుడు" యొక్క కర్ల్స్, నమూనాలు మరియు బొమ్మలు మధ్యలో ఉంచబడ్డాయి.

రికార్డ్ బ్రేక్

కేక్ల చరిత్రను చెప్పడం, గిన్నీస్ బుక్ ఆఫ్ రికార్డ్స్ యొక్క పేజీలలో మిఠాయి కళాఖండాలు ఉన్నప్పుడు నేను క్షణాలు మిస్ చేయకూడదనుకుంటున్నాను.

అలబామాలో అమెరికా యొక్క చెఫ్లు భారీ కేక్ను కాల్చారు. దిగ్గజం యాభై టన్నుల కంటే ఎక్కువ వేలాడదీయింది, అనేక పొరలు, ప్రధాన పదార్ధాలలో ఐస్ క్రీం. పాక అద్భుత రూపం అసాధారణమైనది - ఇది మాప్లో ఉన్న సిబ్బందిని చిత్రీకరించింది.

యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, వృద్ధి విజేత కూడా తయారు చేయబడింది. మిచిగాన్ రాష్ట్రంలోని పాక నిపుణులచే ఈ కేక్ తయారు చేయబడింది . వంద పొరలను కలిగి ఉన్న టేబుల్ పైభాగాన ఉన్న కేక్ ముప్పై మీటర్లు.

పెరూలో, డెసెర్ట్ను సృష్టించడంతో, ఇది 246 మీటర్ల పొడవు ఉంది. ఈ కళాఖండాన్ని రికార్డు చేసిన పొడవైన కేక్గా మారింది. ఇది ప్రదర్శనలో ఉన్న తర్వాత, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించబడింది మరియు పెరూ యొక్క పిల్లలు ఈ నెల వారి పుట్టిన రోజు జరుపుకుంటారు.

రష్యా, కూడా, ప్రతిభతో ప్రకాశిస్తుంది, మరియు ఉడుకుతుంది మాస్కోలో అత్యంత ప్రసిద్ధ డిపార్ట్మెంట్ స్టోర్ GUM పుట్టినరోజు కోసం అతిపెద్ద కేక్ ఉడికించగలిగారు. భారీ మూడు మీటర్ల ఎత్తు మరియు మూడు టన్నుల బరువు.

మల్టీకోర్ కేకులు

కానీ ఈ పొర యొక్క డెసెర్ట్లను తయారు చేయటం సాధ్యం కాదా? బహుళ-అంచెల కేకుల చరిత్ర లండన్లో మొదలైంది, అక్కడి నుంచి అమెరికాకు అమెరికా వచ్చారు. అనేక పొరలు వేడుకలకు భారీ డెసెర్ట్లను సృష్టించే అవకాశం కల్పించిందని చరిత్రకారులు వాదిస్తున్నారు, ఇక్కడ భారీ సంఖ్యలో ప్రజలు చేరారు. వారు ప్రత్యేక బండ్లలో హాల్ లోకి తీసుకురాబడ్డారు, ఇది మరింత గంభీరమైన సమయాన్ని నొక్కిచెప్పింది. త్వరలో ఈ పాక డిలైట్స్ ఎంతో ప్రాచుర్యం పొందడం ప్రారంభించాయి. వివిధ పొరలను కలిగి ఉన్న రుచికరమైన, వివిధ వేడుకలు కోసం తయారు, మరియు వాటిని వివిధ మార్గాల్లో అలంకరించండి. కేక్ అలంకరణలు ఏవి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి?

క్రీమ్

క్రీమ్ నుండి మీరు నిజమైన కళాఖండాలుగా సృష్టించవచ్చు. ఈ దేశం యొక్క మిఠాయిని meringue, ప్రోటీన్ క్రీమ్, క్రీమ్ బ్రూలీ, పంచదార పాకం మరియు ఇతర రుచికరమైన పూరకాలు సృష్టించడం ద్వారా, మార్గం ద్వారా, క్రీమ్ కేకులు మొదటి ఫ్రాన్స్ లో తయారు చేయబడ్డాయి. వారు మొదటి సారి కూడా ప్రతి సాధ్యం కేకులు ఒక ఆభరణం కోసం ఒక క్రీమ్ ఉపయోగించడానికి ప్రారంభమైంది. ఈరోజు, ఫ్రాన్స్ కేకులు రూపకల్పన, మరియు వారి పెద్ద బ్రదర్స్ కోసం ఫ్యాషన్ నిర్దేశిస్తుంది.

చాక్లెట్ రేకులు

క్రీమ్ కేకులు కేవలం తురిమిన చాక్లెట్తో అలంకరించబడతాయి లేదా మీరు ప్రత్యేకమైన వివరాలను సృష్టించవచ్చు. ఉదాహరణకు, మరింత తరచుగా గృహిణులు, స్వతంత్రంగా బేకింగ్ కేకులు, చాక్లెట్ తయారు రేకులు వాటిని అలంకరిస్తారు. వారి తయారీ కోసం, మీరు ఒక మాస్టర్ ఉండవలసిన అవసరం లేదు. మీరు ఒక నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ బార్ ను కరిగించుకోవాలి, నిజమైన గులాబీ రేకులు లేదా ఇతర నచ్చిన ఆకులు ముంచాలి. ఘనీభవనం తరువాత, చాక్లెట్ నుండి ఆకు దూరంగా వెళ్తుంది, ఇది ఆదర్శంగా ఆకారం పునరావృతం మరియు అన్ని సిరలు కలిగి ఉంటుంది.

మెరిసేటట్లు

ఇది సరిగ్గా మూలవస్తువు, ఇది చాలా సందర్భాలలో సారాంశాలు అలంకరించిన ముందు కేక్లను అలంకరించింది. మీరు తెల్లగా వదిలివేయవచ్చు, మరియు డెజర్ట్ చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది, వివాహానికి అనువైనది. కానీ మీరు ఒక పిల్లల కోసం ఒక కేక్ తయారు నిర్ణయించుకుంటే, అది పండుగ, రంగురంగుల మేకింగ్ విలువ. మీరు ఆహార రంగులను ఉపయోగించుకోవచ్చు మరియు వాటిని మీరే చేయవచ్చు. నారింజ రసం పసుపు, దుంపలో పింక్ లో గ్లేజ్ repaint. అదే సమయంలో, గ్లేజ్ రుచి మారుతుంది, ఇది మరింత రుచికరమైన మరియు మరింత ఉపయోగకరంగా అవుతుంది. మరియు అది గ్లేజ్ తో పని సులభంగా అని, మరియు అది కేకులు మరింత సమానంగా లే, అది ఒక మెత్తగా వెన్న జోడించడానికి అవసరం.

ఒక చిన్న ట్రిక్

మీరు ముక్కలు ముక్కలు చేసిన తర్వాత దాని అందంను కాపాడాలని కోరుకుంటే, అన్ని రకాలైన గులాబీలు మరియు రేకులని విచ్ఛిన్నం చేయకండి, నమూనాను పగులగొట్టకండి, మీరు ముందుగా కేక్ను కట్ చేసి దానిని అలంకరించండి. హాల్ లో విందులు తీసుకునే ముందు, ముక్కలు తయారు, మరియు పూర్తి డిష్ పొందండి.

మీరు ప్రత్యేకమైన పాక సిరంజిని కలిగి ఉండకపోతే, మీరు క్రీము గులాబీలు లేదా చాక్లెట్ పగుళ్లను సృష్టించాలనుకుంటే, ఒక సాధారణ సెల్లోఫేన్ సంచిని తీసుకొని, క్రీమ్ లో లేదా కరిగిన చాక్లెట్ను చాలు. అలంకరణ ప్రారంభంలో ముందు, మూలలో కట్, మరియు పని.

ఇప్పుడు అది రెసిపీ ఎంచుకోవడానికి వదిలివేయబడింది. మొత్తం ప్రపంచాన్ని వారి సొంత రుచితో జయించిన కేకులు చరిత్రను పరిశీలిస్తామని మేము సూచిస్తున్నాయి. బహుశా మీరు వాటిలో ఒకదాన్ని ఎన్నుకుంటారు.

బిస్కట్ కేక్ రూపాన్ని చరిత్ర

ఖచ్చితంగా నేడు కనీసం ఒక బిస్కట్ ప్రయత్నించలేదు ఒక వ్యక్తి లేదు. ఇది నుండి కేకులు, కేకులు, రోల్స్, కుకీలను సృష్టించండి. బిస్కట్ అన్ని తెలిసిన సారాంశాలు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, పిల్లల ఇష్టమైన రుచికరమైన ఉంది. సాయంత్రం ఐదు గంటలు బిస్కెట్ కేక్ తో టీ కప్పు ఆంగ్ల టీ త్రాగే యొక్క చిహ్నంగా ఉంది. ఇది ఇంగ్లాండ్ నుండి బిస్కట్ ఫ్రాన్సుకు వచ్చింది మరియు ఫ్రాన్సు నుండి ప్రపంచం అంతటా వ్యాపించింది. కానీ అది ఎలా మొదలైంది?

పదం "బిస్కట్" ఫ్రెంచ్, మరియు "రెండుసార్లు కాల్చిన." కానీ ఇది ఇంగ్లండ్లో కనిపించింది, మరియు ఇది ఎవరినైనా ఇబ్బంది పెట్టకూడదు, ఎందుకంటే మధ్యయుగంలో ఇంగ్లీష్ వారి స్థానిక భాషలో కంటే ఫ్రెంచ్ భాషలో మాట్లాడటం మంచిది, మరియు ఇది ఫ్యాషన్ కారణంగా ఉంది. సో, బిస్కట్ తిరిగి. ఇది చాలా కాలం క్రితం కనిపించింది, ఎవరూ దాని మూలం తేదీని సరిగ్గా పేర్కొనలేరు, ఎందుకంటే ఈ సువాసన అనేది వాస్తవానికి దీర్ఘ నౌకల నౌకల్లో ప్రధాన ఆహారంగా ఉంది, మరియు నావికులు మాత్రమే స్పాంజ్ బిస్కెట్లు తిన్నారు. బిస్కట్ ఎందుకు? అవును, ఎందుకంటే వెన్న పిండికి జోడించబడదు, కానీ ఉత్పత్తిపై అచ్చు రూపాన్ని వ్యతిరేకిస్తుంది, ఇది స్పూలింగ్ మత్స్య కోసం ప్రధాన దోషిగా ఉంది. సుదీర్ఘ పర్యటనలో సముద్రం లేదా రౌండ్-ది-వరల్డ్, ఇది తరచుగా మధ్య యుగాలలో జరిగేది, మరియు ప్రపంచం యొక్క అధ్యయనానికి అనుబంధం కలిగి ఉంది, బృందం యొక్క అందరు సభ్యులకు సుదీర్ఘకాలం ఏమి తినాలని తెలుసు. నావికుల ఆహారాన్ని పరీక్షించాలని క్వీన్ ఎలిజబెత్ యొక్క కోర్టు నిర్ణయించినంత వరకు ఇది జరిగింది. అతను బిస్కట్ రుచి ఆకట్టుకున్నాడు, మరియు ఆ సమయం నుండి రుచికరమైన ఉన్నతవర్గం పట్టికలు న వస్తాయి ప్రారంభమైంది. వెంటనే స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ సాధారణ ప్రజల భోజనంగా నిలిచిపోయింది మరియు దాని తయారీకి త్వరగా తయారు చేయబడిన రెసిపీ ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించింది.

పదిహేడవ శతాబ్దంలో, ఈ రెసిపీ ఫ్రాన్సుకు వచ్చింది, అక్కడి నుండి ఇతర దేశాలకు వచ్చింది. ఇంగ్లండ్ కాలనీల విస్తరణ తరువాత బిస్కట్ నుండి వెంటనే కేకులు మరియు కేకులు సృష్టించడం ప్రారంభమైంది.

ఫ్రాంజ్ సాచెర్ మరియు ఆస్ట్రియన్ కింగ్

ఈ ప్రజలు చాకోలెట్ కేక్ "సాచెర్" యొక్క చరిత్రకు స్థాపించారు, ఇది ఇప్పుడు అందరికీ తెలిసినది. దాని తయారీ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, మరియు ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ కేకులు కొత్త రకాల కంటే తక్కువ ప్రజాదరణ పొందిన దాని రుచి లక్షణాలు తో ఆకట్టుకునే ఉంది.

"సాచెర్" మొదటిసారిగా ఆస్ట్రియా రాజు యొక్క పట్టికలో పనిచేశాడు. మరియు ఈ విధంగా జరిగింది: యువరాజు అతిధులను అందుకున్నాడు మరియు ఈ సాయంత్రం తప్పనిసరిగా ప్రయత్నించిన ఒక ప్రత్యేకమైన వంటకంను అందివ్వమని తన వంటవారికి చెప్పాడు. ఈ భోజన భక్షకులు భయపడ్డారు, ఎందుకంటే ఈ రాజభవనము యొక్క ప్రధాన బేకర్ ఈ రోజు చాలా అనారోగ్యంతో ఉంది, మరియు అది సహాయం చేయలేక పోయింది. మాత్రమే యువ ఫ్రాంజ్ Sacher విధి పరీక్షించడానికి నిర్ణయించుకుంది, మరియు రాజు యొక్క సాధ్యం కోపం యొక్క భయపడ్డారు కాదు. అతను కాల్చిన రొట్టెలు, వాటిలో చాక్లెట్ను జోడించడం మరియు ఐసింగ్ను తయారుచేశాడు - కూడా ఒక చాక్లెట్ ఆధారంగా. కేక్ పూర్తిగా చాక్లెట్ గా మారినది, సువాసన, మరియు నారింజ జామ్ కళాఖండాన్ని ఒక ప్రత్యేక ఆకర్షణగా మారింది.

కేక్ కుక్ కు ప్రసిద్ధిగాంచింది, లేదా చెఫ్ తన చాక్లెట్ సృష్టికి ప్రసిద్ధి చెందింది? అప్పటి నుండి, "సాచెర్" ఆస్ట్రియా రాజుకు మాత్రమే కాదు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న చాలామంది అభిమానులకి కూడా ఇష్టమైనదిగా మారింది. నేడు కూడా చాలా సున్నితమైన తీపి దంతాలు "సచేర్" కి ప్రాధాన్యత ఇస్తాయి, అనేక తీపి డెజర్ట్లను ఎంచుకోవడం జరుగుతుంది.

"నెపోలియన్"

ఈ రుచికరమైన పుట్టుక గురించి అనేక అంచనాలు ఉన్నాయి. కేకు "నెపోలియన్" యొక్క మొదటి చరిత్ర ఇది నేపుల్స్లో తయారు చేయబడినదని వాదిస్తుంది, అందుకే దీనిని ఆ పేరు అని పిలుస్తారు. కానీ మేము రెండవ వెర్షన్ నమ్మకం వంపుతిరిగిన ఉంటాయి, ఇది కేక్ శక్తివంతమైన నెపోలియన్ మీద రష్యన్ దళాలు విజయం చిహ్నంగా భావిస్తారు.

నెపోలియన్ కేక్ చరిత్ర ఈ క్రింది విధంగా ఉంది: మాస్కో సమీపంలోని నెపోలియన్ దళాల ఓటమికి సెంటెనరీ వేడుక జరుపుతోంది. మెనూను రూపొందించడానికి ఉత్తమ చెఫ్లు ఆహ్వానించబడ్డారు. కేకు వంటకం మీద అత్యంత ప్రసిద్ధ confectioners పని, గొప్ప వ్యక్తుల ఇళ్లలో పనిచేస్తున్న. దీని ఫలితంగా, "నెపోలియన్" కాల్చబడి, అనేక కేకులు కలిగి, సున్నితమైన క్రీమ్తో కలిపిన. ఈ రూపం త్రిభుజానికి ఇవ్వబడింది, తద్వారా ప్రసిద్ధ నెపోలియన్ ధరించిన టోపీతో ఉన్న సంఘాలు కనిపించాయి. అయితే, విప్లవం తరువాత, ఈ కళాఖండాన్ని చవకైన అల్పాహారంగా తయారుచేసిన ఒక సాధారణ చిరుతిండిగా మారింది. అతని ప్రదర్శన అజాగ్రత్తగా మారింది, మరియు అనేక మంది ఉంపుడుగత్తెలు, ఒక కేక్ను తయారుచేసాయి, అతిథుల కళ్ళ నుండి వేరు చేయటానికి ప్రయత్నించింది.

ఇప్పుడు "నెపోలియన్" అనేది ఒక సాధారణ కేక్గా పరిగణించబడుతుంది, ఇది గృహ టీ టీ త్రాగుటకు సిద్ధమౌతుంది. ప్రతి కుటుంబం ఒక రుచికరమైన, టెండర్ "నెపోలియన్" ఉడికించాలి ఎలా దాని స్వంత రెసిపీ ఉంది.

కేకులు అటువంటి క్లిష్టమైన చరిత్ర ఇక్కడ ఉంది. నేడు అది వాటిని రొట్టెలుకాల్చు సులభం అని మాకు తెలుస్తోంది, మరియు ఒకసారి ఉత్తమ మనస్సులలో వంటకాలు పని!