కేఫీర్ తో కోల్డ్ సూప్ - కొన్ని రుచికరమైన ఎంపికలు

కోల్డ్ సూప్ పెరుగు న - హాష్ మరియు Botwin ఒక మంచి ప్రత్యామ్నాయ. వారు వేడి వేసవి వాతావరణం లో ఆకలి ఉద్దీపన, మెను బలం మరియు వైవిధ్యం బలోపేతం.

దుంప పెరుగు తో కోల్డ్ సూప్

ఈ Latvian వంటకాలు బాగా ఒక వేసవి అర్హత సరిపోయే. కోల్డ్ సూప్ కేఫీర్ మంచి రిఫ్రెష్ మరియు ఒక మొదటి భోజనం బదులుగా మరియు పానీయాల శీతలీకరణ. ఇది కూడా మూడు సంవత్సరముల వయస్సు నుండి పిల్లలు ఇవ్వవచ్చు. ఈ మీ బిడ్డ కూరగాయ వంటకాలు ప్రేమలో సహాయం చేస్తుంది.

రేకు లో చిన్న దుంప రొట్టెలుకాల్చు లేదా చిన్న నీటి పరిమాణం మరిగించి. చేయబడుతుంది ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి చిన్న ముక్కలుగా ముందు కట్ చేయవచ్చు. కేఫీర్ తో కోల్డ్ సూప్, దుంపలు అదనంగా, సాధారణ పదార్ధాలను కూడా ఒక చిన్న జాబితా అవసరం: ఇది ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన గుడ్డు, చిన్న దోసకాయ మరియు ఉడికించిన మాంసం జోడించడానికి అవసరం. లీన్ గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ అమర్చు. చల్లగా కానీ చల్లని మజ్జిగ ఎనిమిది గ్రాముల ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి. కూరగాయలు మరియు మాంసం కట్. ద్రవ తో ఒక గిన్నె లో మిక్స్. సూప్ చల్లని కేఫీర్ చాలా మందపాటి ఉంది ఉంటే, నీరు లేదా దుంప రసం జోడించండి. ఉప్పు తో సీజన్, రుచి తాజా మూలికలు కట్ మరియు ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ సర్వ్. బాగా మెంతులు, పార్స్లీ, కొత్తిమీర సరిపోయే.

గింజలు మరియు వెల్లుల్లి తో పెరుగు ప్రచ్ఛన్న సూప్

ఈ డిష్ కోసం, మీరు తాజా దోసకాయలు, మెంతులు మూడు వందల గ్రాముల, వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ నాలుగు లవంగాలు అవసరం. కేఫీర్ ఆహార కావలసిన సాంద్రత బట్టి, సగం ఒక లీటరు నుండి పడుతుంది. మీరు కూడా తరిగి అక్రోట్లను మరియు ఉప్పు చూపడంతో అవసరం. దోసకాయలు ఒక బ్లెండర్ లో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం చేయవచ్చు, గ్రైండ్ లేదా కావలసిన పరిమాణంలో ముక్కలుగా కేవలం కట్. కేఫీర్ ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు విప్, మిగిలిన పదార్థాలు తో మిక్స్ చేయాలి. వెల్లుల్లి మరియు వాటిని క్రష్ చేసేది ముందు సూప్ పూరించడానికి. , పచ్చదనం తో డిష్ చల్లుకోవటానికి రిఫ్రిజిరేటర్ లో గురించి ఒక గంట నిలబడటానికి మరియు తెలుపు బ్రెడ్ తో సర్వ్ తెలియజేయండి.

పెరుగు మరియు zucchini తో కోల్డ్ సూప్

ఈ అసలు వంటకం మీరు ఒక వేడి వేసవి రోజున మిమ్మల్ని రిఫ్రెష్ సహాయం, మరియు వేడి సంకెళ్ళు పడగొట్టటానికి కనిపిస్తుంది. ఇది సాధారణ సిద్ధం త్వరితంగా మరియు అందుబాటులో పదార్థాలు ఉంది. స్క్వాష్ సీజన్లో అది కూడా ఈ తక్కువ కేలరీల కూరగాయలు రీసైకిల్ సహాయం చేస్తుంది. నాలుగు సేర్విన్గ్స్ కోసం, యువ zucchini వంద గ్రాములకు, ఆలివ్ నూనె, ఒక చిన్న బల్బ్ ఉల్లిపాయ లేదా shallot, నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము, పార్స్లీ ఆకులు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు, పుదీనా కొన్ని కొమ్మలను మరియు బలమైన కోడి మాంసం సగం cups, పుల్లని మజ్జిగ, పెరుగు లేదా మజ్జిగ సగం ఒక కప్పు పడుతుంది. అలంకరణ కోసం కూడా ఆకుకూరలు మరియు తాజా దోసకాయ ఒక సగం అవసరం. ఉల్లిపాయలు, గుమ్మడికాయ ముక్కలు లేదా చతురస్రాకారపు ముక్కలుగా కట్ చిన్న ముక్కలుగా నరుకు. సుమారు తొమ్మిది నిమిషాలు ఆలివ్ నూనె లో ఫ్రై. రసం, హాస్య ప్రసంగము, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. సాఫ్ట్ గుమ్మడికాయ వరకు మీడియం వేడి వద్ద వేసి తీసుకెళ్లు మరియు. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, పుదీనా మరియు డిల్ జోడించండి. వెంటనే ఆఫ్. ఒక బ్లెండర్ లో కూల్ మరియు pyurirovat. త్వరగా చల్లని చేయడానికి, మీరు మంచు తో ఒక పెద్ద కంటైనర్ లో సూప్ ఒక బౌల్ ఉంచవచ్చు. అది గది ఉష్ణోగ్రత చేరుకునే వరకు కదిలించు. సూప్ యొక్క వేగవంతమైన కూలింగ్ వలన మీ బిజీగా కాంతి లేత ఆకుపచ్చ రంగులో కోల్పోతారు సమయం లేదు. అప్పుడు కూరగాయల మిశ్రమాన్ని పెరుగు లో చేర్చండి మరియు కోసిన చాలా చిన్న ఘనాల దోసకాయ. రుచి మరియు కొద్దిగా చల్లని మసాలా దినుసులు జోడించండి. గార్నిష్ మరియు క్రీమ్ లేదా పుల్లని క్రీమ్ ఒక teaspoon తో సర్వ్.