Solyanka సూప్

Solyanka సూప్ - ఖచ్చితంగా సాకే మరియు కారంగా. ఒక నియమం, వివిధ, అది సిద్ధమౌతోంది కూరగాయల,: రసాలు మాంసం, పుట్టగొడుగు మరియు చేప. వంటకాలు మిగిలిన నుండి దీని ప్రధాన తేడా - ఇది తీపి మరియు లవణం రుచి.

Solyanka సూప్ మూడు ప్రాథమిక దినుసులతో తయారు చేసిన: మాంసం, చేప లేదా పుట్టగొడుగులను. అందువలన, మాంసం ఆధారంగా మాంసం, సాసేజ్లు మరియు పొగబెట్టిన మాంసాలు వివిధ రకాల తయారు. ఫిష్ -, ఉడికించిన పొగబెట్టిన మరియు చేపలు ఉప్పు. మష్రూం -, ఉప్పు ఎండిన లేదా పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులను.

అయినప్పటికీ వంటల వంటకాలు చాలా, ఇది కొంతవరకు సవరించబడతాయి ఎందుకంటే, వారి సొంత రుచి ప్రాధాన్యతలను ప్రకారం, కానీ ఒకే ప్రాథమిక భాగాలు మారదు. ఈ, కోర్సు యొక్క ఊరగాయలు, నిమ్మ, capers మరియు ఆలివ్. అదనంగా, Salsola (సూప్) క్యాబేజీ, టమోటాలు లేదా టమోటా పేస్ట్, kvass, ఆకుపచ్చ మరియు వేడి సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి తయారు చేయాలి. మరియు అది పుల్లని క్రీమ్ తయారు పట్టిక దాని తెస్తుంది.

కుక్ సంకరం సాధారణ saucepan లో సిఫార్సు లేదు, మరియు బేకింగ్ డిష్ లేదా Kazankov లో. తన రుచి మరియు తక్కువరకం కాదు వండిన solyanka కుండీలలో పెట్టి. కాబట్టి, ఇది చాలా రుచికరమైన అవుతుంది మాంసం సాల్ట్వోర్ట్, ఒక కాసేరోల్లో వండుతారు దీనిలో.

గొర్రె, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది (150 గ్రాముల): ఈ solyanka సూప్ మాంసం మూడు రకాల నుంచి తయారు. అదనంగా, మీరు వండిన మూత్రపిండాల, నాలుక, హామ్ మరియు పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 100 గ్రాములు ఉంటుంది. మరో 4 ఊరగాయలు, ఫ్రాంక్ఫర్టర్లని, టమోటా మరియు గడ్డలు ఒక జత, కూరగాయల నూనె మరియు టమోటా పేస్ట్ 2.5 tablespoons. ఇది కూడా నీటి 2 లీటర్ల ఉండాలి బే ఆకు (2-3 ముక్కలు), నిమ్మ అంతస్తుల, 1.5 టేబుల్ ఆలివ్ కాపెర్లు, మిరియాలు, ఉప్పు, మెంతులు మరియు పార్స్లీ - రుచి చూసే.

Solyanka తయారు సూప్ చాలా సులభమైన మరియు చిన్న-కాలిక ఉంది, మరియు దాని రుచి మీ కుటుంబ సభ్యులు దయచేసి కనిపిస్తుంది. కాబట్టి, మొదటి గొర్రె, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం కడగడం. , జ్యోతి లో ఉంచండి నీటితో కవర్ మరియు మధ్యస్థ వేడి పైగా గురించి ఒక గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఈ సమయంలో, మీరు, ఉల్లిపాయ శుభ్రం సరసముగా అది గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఒక పాన్ లో వేసి అవసరం. ఈ కూడా టమోటా పేస్ట్ మరియు రసం యొక్క కొన్ని స్పూన్ల జోడించడానికి మరియు ఆరు మరొక ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

ముక్కలు ఊరగాయలు చాప్, చర్మంపై వాటిని ముందు క్లియర్ మరియు రెండు భాగాలుగా కట్. , ఉల్లిపాయలు వాటిని ఉంచండి కదిలించు మరియు వంట కొనసాగుతుంది. చిన్న ముక్కలు హం, నాలుక, మూత్రపిండాలు మరియు సాసేజ్లు లోకి కట్. అదే పాన్ లో వాటిని పోస్ట్.

రసం స్ట్రెయిన్ సిద్ధంగా ఉంది, మరియు మాంసం చాలా సన్నని లోకి కట్. ఒక జ్యోతి ఫిల్టర్ రసం లో ఉంచండి పాన్, ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు, స్థలం, కేపర్స్, టమోటాలు (ముక్కలు లోకి కట్) యొక్క కంటెంట్లు జోడించండి మరియు అన్ని రసం నింపండి.

మరో పది నిమిషాలు కాచు. ఇప్పటికే పూర్తి సంకరం నిమ్మ (ఒలిచిన), ఆలివ్, తరిగిన తాజా మూలికలు మరియు సోర్ క్రీం ముక్కలు జోడించండి. చాలా వేడి సర్వ్.

ఉప్పు లీన్ - పోస్ట్ అద్భుతమైన ఎంపిక నొక్కి వారికి. మీరు కుడి, నెమ్మదిగా, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరియు ఆత్మ తో ఉడికించాలి ఉంటే, మీరు ఫలితంగా ఒక అద్భుతమైన భోజనం పొందుటకు. ఇది చేయటానికి, క్యాబేజీ 200 గ్రా, ఉప్పు దోసకాయ మరియు టమోటా హిప్ పురీ, ఉల్లిపాయ, క్యారట్ మరియు శిలీంధ్రాలు (marinated లేదా పిక్లింగ్ గాని) 20 గ్రాముల, 5 గ్రాముల capers మరియు క్రాకర్లు యొక్క 3 గ్రాముల 40 గ్రాముల పడుతుంది.

ఒలిచిన దోసకాయ ముక్కలు లోకి కట్. ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు వేయించాలి. క్యాబేజీని కుట్లు లోకి కట్ మరియు కూరగాయల రసం పోయాలి. కొద్దిగా నిష్క్రమింపజేయవచ్చు టమోటా హిప్ పురీ జోడించండి మరియు దాదాపు వండుతారు వరకు ఉడికించాలి. తరువాత వేయించు క్యారెట్లు తో కనెక్ట్ అయ్యేందుకు మరియు లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

ముగింపు ముందు ఐదు నిమిషాల కోసం వంట ముగింపు వద్ద, బే ఆకు, ఉప్పు, కొద్దిగా నిష్క్రమింపజేయవచ్చు పిండి, చక్కెర మరియు మిరియాలు జోడించండి. పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, దోసకాయలు మరియు కేపర్స్ తో పూర్తయిన క్యాబేజీ కనెక్ట్. పాన్ కొద్దిగా వెన్న అభిషేకము మరియు బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి. పూర్తి వరకు కోతలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు అందుకున్న ఉంచండి.

ఇప్పటికే పూర్తి లీన్ solyanka ఆలివ్, నిమ్మకాయలు, పిక్లింగ్ రేగు లేదా చెర్రీలు వడ్డిస్తారు.

మీ భోజనం ఆనందించండి.