టామ్ యమ సూప్ రెసిపి

థాయిలాండ్ సందర్శించండి కాదు - థాయిలాండ్ లో జాతీయ వంటకాలలో ఒకటిగా టామ్ యమ సూప్ పరిగణించబడుతుంది, అర్థం ప్రయత్నించండి లేదు. దీని రుచి మర్చిపోతే కేవలం అసాధ్యం. ఈ అత్యంత ముఖ్యమైన థాయ్ వంటకాలు ఒకటి ఉక్రెయిన్ కోసం సూప్ లేదా ఉజ్బెకిస్తాన్ shourpa వంటిది.

వంట సూప్ కోసం అనేక ఎంపికలు. కొన్నిసార్లు అది పంది తో వండుతారు, కానీ ఈ దేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ కోసం ఒక సూప్ రెసిపి ఉంది టామ్ యమ్ రొయ్యలు తో. ఇది పదును, యాసిడ్, పోవడం మరియు తేలిక మిళితం. అయితే, ఈ సూప్ టెర్రర్, కన్నీళ్లు మరియు ఆనందముతో దీనివల్ల కాలి పదునైన, కానీ పాపిష్ఠితనముగా పదునైన చికాకు మాత్రమే ఉంది. ఉపయోగిస్తారు వంటకం సూప్ టామ్ యమ ఏ రకం మీద ఆధారపడి, రుచి చాలా హాట్ వరకు ఒక తేలికపాటి కొబ్బరి మారవచ్చు. మితిమీరిన పదును కొబ్బరి పాలు ప్లేట్ కొన్ని స్పూన్ల జోడించడం ద్వారా తొలగించవచ్చు. ఈ సూప్ అలవాటు కొంతమంది ఒక ప్రతిచర్య కారణమవుతుంది.

రుచికరమైన టామ్ యమ మాత్రమే థాయిలాండ్ లో లేదా ఎక్కడైనా రెస్టారెంట్ లో ఆనందించారు చేయవచ్చు, కానీ మీరు ఇంటి వద్ద ఉడికించాలి ప్రయత్నించవచ్చు. ఎలా ఒక టామ్ యమ ఉడికించాలి? ప్రక్రియ సాధారణ, కానీ చాలా అసాధారణంగా ఉంది. టామ్ యమ సూప్ రెసిపి కారంగా థాయ్ మూలికలు మరియు మిరియాలు ఈ అన్యదేశ సూప్ పుల్లని కారంగా ఇచ్చే, తీక్షణ రుచికి పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది.

డిష్ కలుపుతారు సుగంధ ద్రవ్యాలు, అటువంటి దక్షిణాఫ్రికాలో నివసించే ఒక తెగ, నక్షత్ర వీధి, లెమన్గ్రాస్ అసాధారణ పేర్లు ఉన్నాయి. దక్షిణాఫ్రికాలో నివసించే ఒక తెగ limetta లేదా - ఒక నిమ్మ చెట్టు ఆకులు, నక్షత్ర వీధి - ఇది అల్లం మరియు lemongress సన్నని నిమ్మ వాసన, ఒక నిమ్మ గడ్డి కలిగి ఒక రకమైన ఉంది మరియు సన్నని ఎండిన మొక్కల వేళ్లు మంత్రదండం పోలి, కాండం. ఈ సుగంధ ద్రవ్యాలు ను మాత్రమే ప్రతిచోటా కాదు ప్రత్యేక దుకాణాలు, అమ్ముకుని, చాలా కష్టం. మీరు ఖచ్చితంగా నుండి థాయిలాండ్ ప్రామాణికమైన థాయ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు తీసుకుని చేయవచ్చు, కానీ అవి అలా రన్నవుట్ ఎప్పుడూ ఉంటాయి. మరియు మీరు కేవలం, ఒక రెడీమేడ్ పేస్ట్ టామ్ యమ్ కొనుగోలు చేయవచ్చు సూప్ మరియు పదును కోరుకున్న రుచిని ఇస్తుంది, ఇది.

రసం మరియు నిమ్మ అభిరుచి - మీరు బదులుగా అల్లం నక్షత్ర వీధి మరియు lemongrass మరియు దక్షిణాఫ్రికాలో నివసించే ఒక తెగ బదులుగా పట్టవచ్చు. సుగంధ ద్రవ్యాలు పాటు వంటకం సూప్ టామ్ యమ మిరప మిరియాలు, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి యొక్క ఐదు లవంగాలు కొన్ని ముక్కలు కలిగి. ఇప్పటికీ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా బౌలియన్ ఘనాల 2 కప్పులు అవసరం. భవిష్యత్తులో థాయ్ చేప సాస్ 3 టేబుల్ మొత్తం. ఇది, మీరు కావాలనుకుంటే, సోయా భర్తీ చేయవచ్చు. బదులుగా ఒకే కొబ్బరి పాలు బ్యాంకుల్లో రెండు కొబ్బరి పట్టవచ్చు.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను రెండు వందల గ్రాముల మరియు ప్లేట్లు లోకి కట్, అప్పుడు మీరు రొయ్యలు 450 గ్రాముల శుభ్రం ఉంటుంది. పదార్ధాలను ఈ సెట్ నుండి ఒక చాలా రుచికరమైన సూప్ టామ్ యమ ఇస్తుంది. మీరు స్క్విడ్ లేదా ఆక్టోపస్ మిశ్రమం దానికి జోడిస్తే కానీ - అది కూడా రుచిగా ఉంటుంది. మీరు కోరుకుంటే, మీరు రెండు లేదా మూడు టమోటాలు జోడించడానికి మరియు ముక్కలుగా వాటిని తగ్గించగలదు.

మీరు టామ్ యమ ఉడికించాలి ముందు, మీరు, పాన్ వేడెక్కేలా అది కూరగాయల నూనె నాలుగు tablespoons పోయాలి మరియు త్వరగా వేసి అప్పుడు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో ఉంచాలి వెల్లుల్లి, అవసరం. తరువాత మీరు గోల్డెన్ బ్రౌన్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు మిరప మిరియాలు యొక్క రెండు లేదా మూడు pods వరకు వేసి అవసరం. కాల్చిన భాగాలు మరింత పిండిచేసిన మరియు ఒక సజాతీయ పేస్ట్ పొందటానికి తిరగలి ఉన్నాయి. అప్పుడు పేస్ట్ ఒక పాన్ లో వ్యాప్తి మరియు 4 tablespoons మరియు కొద్దిగా పంచదార తీసుకోవాలి ఇది చేపలు సాస్, వేయించి ఉంది. సూప్ టామ్ యమ ఆధారం సిద్ధంగా ఉంది!

రసం ఒక saucepan లోకి రెడీ సాస్ షిఫ్ట్, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. రుచి దోచుకునేవాడు చేయడానికి, కొబ్బరి పాలు జోడించండి. ఇప్పుడు మాంసం మరియు రొయ్యలు పుట్టగొడుగులను జోడించడానికి, మరియు ఐదు నిమిషాలు తర్వాత సూప్ ఇప్పటికే పూర్తి పలకలపై కురిపించింది చేయవచ్చు. థాయిలాండ్ టామ్ యమ ఒక samovar ప్రతిబింబించే ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో వడ్డిస్తారు లో - వైపులా బొగ్గుపై ఉంచుతారు భస్మం పిట్ దిగువన ఉన్న గుబ్బలు, ఉన్నాయి, మరియు సెంటర్ లో ఒక పైపు ఉంది. అది థాయ్ "samovar" ఒక చెంచా సూప్ తో తినడానికి సౌకర్యవంతంగా తయారు చేయడానికి, అతను చదును ఆకారం ఉన్నాయి. టామ్ యమ సూప్ ఉడికించిన అన్నంతో పాటుగా వడ్డిస్తారు. మొదటి చెంచా స్కూప్ బియ్యం, మరియు తర్వాత అదే స్పూన్ బియ్యం తో, సూప్. సూప్ అందిస్తున్న మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ celery మరియు కొత్తిమీర తో దాతృత్వముగా చల్లుకోవటానికి ముందు.