మైన్స్ట్రోన్ సూప్

ఇటాలియన్లు భోజనం - వారు ప్రియమైన వారిని తో టేబుల్ వద్ద ఖర్చు సమయం: కుటుంబం మరియు స్నేహితులు. వారు నెమ్మదిగా తిని సాంప్రదాయకంగా అనేక వంటకాలు మార్పులు చేస్తుంది.

మైన్స్ట్రోన్ సూప్ - ఇటాలియన్ వంటకాలు యొక్క క్లాసిక్ వంటకం, అత్యంత సాధారణ ఒకటి. ఆదర్శవంతంగా, చాలా మందపాటి మరియు గొప్ప ఉండాలి. ఇది కొన్నిసార్లు పాస్తా లేదా బియ్యం జోడించబడి, కూరగాయలు నుండి తయారు చేస్తారు.

మైన్స్ట్రోన్ గురించి

మళ్ళీ సాంప్రదాయిక చారు, అప్పుడు దాని తయారీ కోసం ఒక నిర్దిష్ట రెసిపీ ఉండాలి అనుకుంటున్నాను? మరియు ఆ నిజం కాదు. మైన్స్ట్రోన్ - సూప్ సీజన్. ఈ మొదటి కోర్సు యొక్క వంటకం చాలా కుక్ మరియు ఇటలీ వివిధ ప్రాంతాల నివాసులు ప్రాధాన్యతల ఊహ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, చాలా మందికి ఇది వండుతారు అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి.

జోడించడానికి, రుచి విషయం ఉంది - ఇది కొన్ని కూరగాయల, ఈ సూప్ జోడించడానికి మీరు అనుకుంటే సాధ్యం అనే గోవా అవసరం లేదు. ఇటాలియన్లు మైన్స్ట్రోన్ సూప్ టమోటాలు జోడించడానికి ప్రేమిస్తారన్నాడు. వాస్తవానికి, వారు వాటిని లేకుండా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. అప్పుడు అతను "తెలుపు" అని. కూరగాయలు కనీసం పది పేర్లు ఉండాలి: సాధారణంగా ఈ సూప్ తయారీలో మాత్రమే ఒక ముఖ్యమైన పరిస్థితి ఉంది.

ఒక నియమం వలె, సంప్రదాయ వంటకం, కూరగాయలు కట్ మరియు వండిన వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు మైన్స్ట్రోన్ సూప్ తిరిగి పంపిన ఒక బ్లెండర్, ముద్దచేయడం, వారి మైదానంలో దాదాపు సగం.

ఏమి ఈ డిష్ యొక్క తయారీ లో చాలా ముఖ్యమైనది?

ఇటాలియన్లు కొన్ని ప్రధాన వంటకాలు వంట రహస్యాలు ఉన్నాయి.

మొదటి - ఈ సూప్, సూప్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన భాగం. ఇది గొప్ప మందపాటి మరియు బోల్డ్ ఉండాలి. ఇటాలియన్లు సాధారణంగా కూరగాయల, తక్కువ ఉపయోగించాలి రసం. చాలా తరచుగా ఇది అదనంగా ఎముక pancetta లేదా హామ్ వండుతారు వైన్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఫ్రై కూరగాయలు ఆలివ్ నూనె తో మీడియం వేడి మీద నెమ్మదిగా మరియు క్రమంగా ఉండాలి. చాలా తరచుగా, ఇటాలియన్లు ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ఆకుకూరల, ఫెన్నెల్ మరియు క్యారెట్లు పడుతుంది. వారు కూడా స్క్వాష్ మరియు zucchini ఉపయోగించండి. మాత్రమే నెమ్మదిగా obzharivaya కూరగాయలు వండిన సువాసన గొప్ప మైన్స్ట్రోన్ సూప్ చేయవచ్చు.

రెండవ - ఈ సీజన్. సిద్ధం డిష్ ఇటాలియన్లు ప్రస్తుతం స్థానిక మార్కెట్ లో చూడవచ్చు మాత్రమే ఆ కూరగాయలు ఉపయోగించవచ్చు.

మైన్స్ట్రోన్ సూప్ వంట

పదార్థాలు:

- బంగాళాదుంపలు - 1 యూనిట్లు.

- క్యారట్లు - 1 యూనిట్లు.

- ఆకుకూరల కర్రలు,

- ఉల్లిపాయ - 1 యూనిట్లు.

- తయారుగా బీన్స్ - ఒక మధ్య తరహా బ్యాంకులు,

- పాస్తా ఒక చూపడంతో,

- హామ్ రెండు ముక్కలు,

- స్తంభింపచేసిన బటానీలు - అర కప్పు,

- ఆలివ్ నూనె - ఒక అంశం. l.,

- పర్మేసన్ - ఒక అంశం. l.,

- లీటరు రసం.

తయారీ కోసం సూచనలు:

చాలా సరసముగా క్యారట్, ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల చాప్. Zucchini తొక్క, చివరలు కట్, చిన్న cubes లోకి గొడ్డలితో నరకడం.

బేకన్ సన్నని కుట్లు లోకి కట్. తేలికగా వేసి. ఉల్లిపాయ బంగారు గోధుమ వరకు నాలుగు నిమిషాలు ఉడికించాలి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని జోడించండి. తదుపరి, సెలెరీ మరియు క్యారెట్లు, ప్రకంపనలు ఉంచడానికి ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. మరో ఐదు నిమిషాల తరువాత, బీన్స్ మరియు zucchini జోడించండి. కదిలించు మరియు ఒక మరింత నాలుగు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

వేడినీటితో టమోటాలు మీద పోయాలి అప్పుడు జాగ్రత్తగా 4 ముక్కలుగా కట్ పీల్, తొలగించి విత్తనాలు తొలగించండి. సరసముగా మాంసం చిన్న ముక్కలుగా నరుకు. కూరగాయలు మరియు బేకన్ తో పాన్ కు జోడించండి. మీరు శాంతముగా కావాలనుకుంటే, వైన్ పోయాలి చేయవచ్చు. పూర్తిగా అన్ని కలపాలి 20 నిమిషాలు ఒక మూత లేకుండా, ఒక వేసి తీసుకుని తక్కువ ఉష్ణ న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

చిన్న cubes లోకి బంగాళదుంపలు కట్. పాన్ నీటి 2 L పోయాలి. , అగ్ని న ఉంచండి ఉప్పు ఒక వేసి తీసుకుని.

బంగాళాదుంపలు మరియు పాస్తా ముంచుట మరియు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి. పాస్తా యొక్క రకాన్ని బట్టి మీరు దాని గురించి 10 నిమిషాల తీసుకోవాలి ఉపయోగించండి.

జెంట్లి పాస్తా మరియు ఆలుగడ్డ ఒక పాన్ లో పాన్ ట్రాన్స్ఫర్ కూరగాయల మిశ్రమం నుండి. ఉప్పు తో సీజన్ రుచి. కదిలించు మరియు తక్కువ వేడి మీద వదిలి.

స్టాక్ పోయాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.

బటానీలు మరియు బీన్స్ వేసి మరొక పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.

రెండు లేదా మూడు నిమిషాల వరకు వండుతారు కోసం ఆలివ్ నూనె లో పోయాలి. రెచ్చగొట్టాయి. కవర్, వేడి నుండి తొలగించండి.

ఇటాలియన్ సూప్ మైన్స్ట్రోన్ సిద్ధంగా. బౌల్స్ లోకి పోయాలి మరియు ఆదర్శంగా తురిమిన పర్మేసన్ చీజ్ తో, జున్ను తో చల్లుకోవటానికి. puzi-తాగడానికి తో సర్వ్. బాన్ యాపెటిట్!