కోళ్లు కాల్చడం ఉంటాయి. ఫోటోలతో రెసిపీ వేయించిన చికెన్

ఏదో అది చికెన్ వంటకాలు శ్రద్ద ఆచారంగా ఉంది. ఏదో యువ చికెన్ గురించి మర్చిపోయి. కానీ వేయించిన చికెన్, ఒక రుచికరమైన భావిస్తారు అని మాత్రమే కాదు, మరియు మాంసం వారు ఒక ఆహారం మరియు సున్నితమైన, అతనికి మరియు వయోజన పక్షులు కంటే తక్కువ తెలియజేయండి. కూడా మృదువైన మరియు జ్యుసి అన్ని పొడి మరియు రుచి, కోళ్లు విమర్శించబడింది ఇది రొమ్ము. కనుక ఇది చిక్ చికెన్ మార్కెట్ అమలు మరియు రుచికరమైన ఏదో ఉడికించాలి సమయం.

వేయించిన మాంసంతో చికెన్

పక్షులు చిన్న ఎందుకంటే, సుమారు ఐదు ఉంటుంది ముగ్గురు కుటుంబం కోసం వాటిని పడుతుంది. పొడిచి చంపాడు మిగిలాయి బాగా, కొట్టుకుపోయిన lengthwise కట్, కొన్ని కుండ లో రెట్లు తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఒక నిమ్మకాయ రసం తో చల్లబడుతుంది చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక ప్లేట్ లేదా మూత తో కప్పబడి రిఫ్రిజిరేటర్ లో దాచడానికి, కొన్ని గంటల marinate ఉంటాయి. ఈ సమయంలో, మీరు పిండి సిద్ధం చేయవచ్చు: పిండి కప్ నెమ్మదిగా బాగా వేడిచేసిన ఒక గాజు కరిగించవచ్చు, కానీ ఏకరూపత సాధించే మరిగే నీటి ఉప్పు తో కూరగాయల నూనె ఒక స్పూన్ ఫుల్, మరియు సీజన్ పోయాలి. శీతలీకరణ కొట్టు కోసం వేచి మరియు శాంతముగా నాలుగు గుడ్లు యొక్క తన్నాడు శ్వేతజాతీయులు కలిసి పట్టుట తరువాత. క్రమంలో ప్రోటీన్లు అవక్షేపణ నివారించేందుకు - పిండి పూర్తిగా ఉపయోగించడం లేదు వరకు, అతనితో గిన్నె ఒక కంటైనర్ లోకి చాలా చల్లటి నీటితో ముంచాలి.

Marinated చికెన్ తొడుగులు, మిశ్రమం లోకి దిగింది మరియు వేడి కొవ్వు పెద్ద మొత్తంలో ఒక పాన్ లో ఉంచుతారు. తేలికగా వేగి ఎలా - వడపోత జల్లెడతో తొలగించబడింది మరియు ఒక కోలాండర్ లేదా అదనపు కొవ్వు స్టాక్ ఒక కాగితపు టవల్ మీద మళ్లింది. ఈ వంటకం కాల్చిన చికెన్ చాలా రుచికరమైన మరియు జ్యుసి పక్షులు ఉంది అనుమతిస్తుంది. ముక్కలుగా కట్ - వారు చిన్న ఉంటే, మీరు ఇప్పటికే అప్ పెరుగుతాయి ఉంటే, వాటిని మొత్తం వేసి చెయ్యవచ్చు.

బ్రెడ్ వేయించి

ప్రారంభంలో మొత్తం పక్షి ఉడికించాలి ఉంటుంది. అంతేకాక, ఇది వేడి నీటిలో ఇప్పటికే ముంచుతాం అవసరం. ottsezhivaniya తరువాత వారు కోసిన ముతక, మరియు ఉప్పు, పిండి తో పనీర్, గుడ్డు మరియు బ్రీడింగ్ లో ముంచిన. వ్యవస్థ ఫ్రైస్ లో కాల్చిన పక్షి - కొవ్వు లేదా చమురు చాలా లో, తిరుగులేని కలిగి నివారించేందుకు. ఈ పద్ధతి ద్వారా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో రోస్ట్ చికెన్ పరిమాణం మరియు కేవలం రసం పోసుకుంటారు తగ్గింది లేదు ఫలితంగా, షెల్ లో ఉంటే గా ఉంది.

పుదీనా చికెన్

రెసిపీ చాలా మంచి ఉంది, కానీ "దీర్ఘ ప్లే". అడ్వాన్స్ ఉప్పు సగం టీస్పూన్లు మరియు సగం ఒక teaspoon కలపాలి అవసరం గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు. ఇసుక అట్ట కింద మరియు obsushennogo చికెన్ టక్ పుదీనా ఆకులు కొట్టుకుపోయిన; కొన్ని ముక్కలు బొడ్డు లో పెట్టవచ్చు. అన్ని వైపులా తయారు మిశ్రమం తో రుద్దుతారు మృతదేహాన్ని, కఠిన రేకు లో వ్రాప్ మరియు కనీసం ఒక రోజు ఫ్రిజ్ లో ఉంచాలి. ధైర్యం మరియు సహనము - ఇక తట్టుకోలేని. పక్షి prosolitsya, ఓవెన్ అది ఏ వేయించడానికి పాన్ నూనెను రాస్తారు సెట్. ఇది సగం ఒక గంట ట్రంక్ వెనుక ఉంచుతారు మరియు పొయ్యి లో ఉంచబడుతుంది. అప్పుడు చికెన్, ఓవెన్లో వేయించి, పైగా తన కడుపుతో మారిన మరియు మరొక ఇరవై నిమిషాలు తిరిగి పంపారు. ఫలితం: టేబుల్ వద్ద కూర్చుని వారికి లాలాజలం ఆధారంగా ఇవి చాలా మృదువైన మరియు సువాసన వంటకం.

వెల్లుల్లి ఎంపికను

మరో ఆసక్తికరమైన మరియు వేయించిన చికెన్ సులభమైన వంటకం ఉంది. నల్ల మిరియాలు - ఇది వెల్లుల్లి, తాజా రోజ్మేరీ మరియు ఒరేగానో యొక్క 6 అణచివేయబడి లవంగాలు, ఆలివ్ నూనె రెండు పెద్ద స్పూన్ల, ఉప్పు మరియు సగం ఒక teaspoon యొక్క కలయిక. హాఫ్ బరువు, చర్మం కింద ఒక క్వార్టర్ బలంగా త్రోయు, అవశేషాల బయట అన్ని పక్షి అద్ది ఉదరం పంపిణీ. బర్డ్ కాళ్లు థ్రెడ్ అల్లుకున్న. మృతదేహాన్ని కొలిమిలో రెండు వందల డిగ్రీల వేడిచేసిన ఉంచుతారు. అది పెద్ద క్యాచ్ తప్ప 50 నిమిషాల సరిపోతుందా ఉంటే - వెల్లుల్లి తో వేయించిన చికెన్ ఒక గంట కంటే కొద్దిగా ఎక్కువ పొందుతారు. ప్రాసెసింగ్ సమయంలో మాత్రమే కేవలం వినిపించే వాసన ఉంటుంది కోసం: గాఢమైన వాసన వినియోగదారులు భయ అని బయపడకండి. కానీ రుచి అన్ని ఆహ్లాదకరంగా ఉంది.

చికెన్ ఓవెన్లో ఉల్లిపాయ తో కాల్చిన

మరో వెల్లుల్లి రెసిపీ, కానీ చాలా అసలు. అతనికి బర్డ్ అప్పుడు మళ్ళీ ఉప్పు మరియు మిరియాలు, చర్మం పలక (గురించి మూడు లవంగాలు) క్రింద పందికొవ్వు వెల్లుల్లి, మయోన్నైస్ అన్ని వైపులా వ్యాపించి తో అది రుద్దు మరియు కోసిన తాజా లేదా పొడి పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి, సగం లో కట్ చేయాలి. నాలుగు ఎరుపు ఉల్లిపాయలు కట్ చేయాలి polukolechkami, podsolit మరియు mayonnaise తో కలపాలి. ఇప్పుడు, అసెంబ్లీ పొయ్యి లో చికెన్ వేయించి పరిణమించవచ్చు ఇది ఫలితంగా, ప్రారంభమవుతుంది. duhovochnom షీట్ లేదా greased రేకు పెడతాయని న సగం ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు వియోగం. కోడి పై ఉన్న, మరియు అది న - విల్లు యొక్క రెండవ భాగం. మృతదేహాన్ని ఒక కిలోగ్రాం కంటే ఎక్కువ బరువు ఉంటే, తయారీ కోసం 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎక్కడో గంట అవసరం. ఓవెన్లో బొద్దుగా చికెన్ ఇక ఉండాలని ఉంటుంది. పక్షి సిద్ధంగా ఉంది నిర్ధారించడానికి, అది రసం ఎరుపు మరియు పారదర్శక ప్రవహించదు ఉంటే, ఒక ఫోర్క్ తో కుట్టిన చేయాలి - మీరు చేయవచ్చు పట్టిక ఇంటికి కాల్.

పుట్టగొడుగులను తో స్విస్ చికెన్

పుట్టగొడుగులను - ఏ మాంసం ఒక అద్భుతమైన తోటివాళ్ళు. పక్షులు, ముఖ్యంగా యువ చికెన్ కొరకు, చికెన్ వేయించిన పుట్టగొడుగులను తో పని ఉత్తమం. ఈ వంటకం రెండు చిన్న కోడిపిల్లలు స్విట్జర్లాండ్ నుంచి వచ్చిన పుట్టగొడుగులను ఒక క్వార్టర్ కిలోగ్రాము అవసరం. మొదటి, 150 గ్రాములు, పందికొవ్వు యొక్క భాగాన్ని (కొవ్వు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండడం) విరిగిపోయే cubes మరియు కొవ్వు తో వేడి వరకు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేయించిన. ఇది వండిన రెండు తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు మొత్తం (చాలా పెద్ద కాదు) పుట్టగొడుగులను వరకు pripuskayut. ఒక ప్రత్యేక పాన్ eviscerated వేయించిన లో, మిరియాలు ఉప్పు కోళ్లు తో రుద్దుతారు - మొత్తం మృతదేహాన్ని. వారు రోజీ ఉంటుంది మరియు కుట్టిన ఉన్నప్పుడు రక్తసిక్తం లేదు, వారు బయటకు లాగి రెండు భాగాలుగా పొడవాటి కట్. తెలుపు టేబుల్ వైన్ రెండు గ్లాసుల మరియు తక్కువ కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్ ఒక గాజు పోయడం రసం నుండి మిగిలిన పక్షులు. కొన్ని నిమిషాలు కంటెంట్ వేసి. ఇన్సైడ్ చిక్ విభజించటం పుట్టగొడుగులను పెడతారు, సాస్ తో నిండి ఒక డిష్ - మరియు ఆకలితో పట్టిక ఆహ్వానిస్తారు.

గౌర్మెట్: టాన్జేరిన్ సాస్

తప్పనిసరిగా అదే కాదు వేయించిన చికెన్ చేయాలి! మీరు వాటిని కాల్చడం చేయవచ్చు. అత్యంత రుచికరమైన దాదాపు చైనీస్ చేయండి. ఇది వైపు పేరుకుపోయిన ఇది చర్మం నుండి శుభ్రం చికెన్ కిలోగ్రాముకు mandarins సగం ఒక కిలో పడుతుంది. ముక్కలు ఒక బ్లెండర్ లో ఉంచుతారు మరియు గాజుగుడ్డ ఒత్తిడి రసం సహాయంతో నుండి ఒక ఆహారం మారిపోతాయి ఉంటాయి. రసం తయారు marinade గాజు సగం నుండి అది ఆలివ్ నూనె టేబుల్ జంట, వెనీగర్ ఒక చెంచా, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు థైమ్ ఆకులు చిరిగిపోయాయి జోడించడానికి పోశారు. చికెన్ సిద్ధం marinade తో పూత మరియు ఒక గంట ప్రక్కన సెట్. మేలైన marinating మృతదేహాన్ని ఏకరూపత చెయ్యి ప్రక్రియలో. అప్పుడు పక్షి రేకు చుట్టి ఉంది, నీటి చినుకులు పడిన ఆఫ్ marinade మరియు సుమారు నలభై నిమిషాలు ఓవెన్లో వెళుతుంది. గ్లేజ్ సిద్ధం సమాంతరంగా: మిగిలిన రసం ముక్కలుగా చేసి టాన్జేరిన్ తొక్క థైమ్ రెండు కొమ్మలను పరిచయం, మరియు, ద్రవ మూడు సార్లు ఉడకబెట్టి ఘన భాగాలు తొలగించబడింది మరియు తేనె యొక్క స్పూన్లు జంట వేస్తారు. ఐదు నిమిషాల తరువాత, ఐసింగ్ గురించి 10 నిమిషాలు చికెన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో నిండి. అందమైన మరియు రుచికరమైన డిష్ సిద్ధం!

చికెన్, వెల్లుల్లి, నిమ్మ మరియు మూలికలు

ఇక్కడ కూడా, మొత్తం రహస్య marinade. ఇది ఒక నిమ్మకాయ, రోజ్మేరీ, thyme, మిరియాలు మరియు నలుపు ఉప్పు రసం నుండి తయారు చేస్తారు. అటువంటి మిశ్రమం లో అతను అన్ని వైపులా చే కప్పబడిన అసోసియేటెడ్ కాళ్ళు తో చికెన్ ముంచిన. దిగువ అచ్చు కుళ్ళిపోయిన హాఫ్ తరిగిన ఉల్లిపాయలు, అది మృతదేహాన్ని ఉంచుతారు మరియు అవశేషాలు ఆలివ్ నూనె కలిపి, marinade ప్రవాహాలు ఉంది. ఒక గంట మరియు ఒక క్వార్టర్ రూపం ఓవెన్లో ఉంచుతారు. ఎక్కడో వేయించిన చికెన్ రోల్ పైగా లెక్కించగల సమయం మధ్యలో, కోడి మాంసం సగం ఒక కప్పు పోయాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి అక్రోట్లను వెల్లుల్లి 6 ముక్కలను పొందుపరచబడ్డాయి (ఇది ఉంటే చాప్ - రుచి విషయం). ఉడికిస్తారు ఎంపికను పొందడానికి బయపడకండి. పక్షి ఓవెన్లో ఉంటుందని, ద్రవ ఆవిరవుతుంది, చికెన్ బాగా కాల్చిన ఉంది, కానీ జూసీ ఉంటుంది.