చికెన్ కాలేయం మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలతో క్లాసిక్ లేయర్డ్ సలాడ్

నథింగ్ కాబట్టి ఒక హృదయపూర్వక, అసలు మరియు రుచికరమైన సలాడ్, పండుగ పట్టిక అలంకరించడం. సాంప్రదాయకంగా, ఈ పదం కాంతి మరియు కూరగాయలతో ఏదో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఇది ప్రధాన కోర్సు ముందు ఒక రకమైన అపెరిటిఫ్. కానీ అతను కూడా తాను పట్టిక తల కావచ్చు ఆ జరుగుతుంది. చికెన్ కాలేయం మరియు సాల్టెడ్ దోసకాయ వంటి "రాజు" సలాడ్ పాత్ర కోసం . ఈ డిష్ కోసం రెసిపీ సులభం మరియు సూటిగా ఉంటుంది, మరియు మీరు ప్రయత్నిస్తున్న ద్వారా పొందుతారు గాస్ట్రోనమిక్ ఆనందం మీ అంచనాలను మించి ఉంటుంది.

కోడి కాలేయం మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలతో సలాడ్ సాధారణంగా వెచ్చని లేదా చాలా చల్లగా ఉంటుంది, కాబట్టి దానిలోని కొన్ని పదార్ధాలను సిద్ధం చేసి, చల్లబరుస్తుంది. సగటున, మొత్తం ప్రక్రియ ఒక గంట మరియు ఒక సగం పడుతుంది, ఎక్కువ సమయం కాలేయం యొక్క బేకింగ్ లోకి వెళ్ళి అక్కడ.

ఒక సలాడ్ తయారు చేయడానికి అవసరమైన కావలసినవి:

• Thawed చికెన్ కాలేయం యొక్క 350-400 గ్రా;
• 1 ఉల్లిపాయ బల్బ్;
• 1 మీడియం లేదా పెద్ద క్యారట్;
• 2 పిక్లింగ్ దోసకాయలు;
• కూరగాయల నూనె;
• రుచి మయోన్నైస్;
• దిల్ (తాజా లేదా ఎండిన);
• ఉప్పు;
• నీరు.

చికెన్ కాలేయం ఉడికించాలి ఎలా

ముందుగా, కావలసిన పరిమాణంలోని కోడి కాలేయముకు ముందుగా మినహాయించాల్సిన అవసరం ఉంది. అప్పుడు పూర్తిగా చల్లని నీరు నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు, శాంతముగా అన్ని సినిమాలు, సిరలు, పిత్త వాహికలు మరియు కంటి భాగాలు ఏ అసహ్యకరమైన కత్తిరించిన. మీరు ఇలా చేయకపోతే, చికెన్ కాలేయం మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలతో సలాడ్ చేదుగా ఉంటుంది. ధరించిన కాలేయం నీటి కింద మళ్ళీ కడిగి ఉండాలి, అది కొద్దిగా బయటకు పొడిగా అనుమతిస్తాయి. వంట ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు.

ఒక saucepan లేదా ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో చికెన్ కాలేయం ఉడికించాలి. ఈ రెండు ప్రక్రియల మధ్య వ్యత్యాసం చిన్నది, కానీ ఇది ప్రతి పద్ధతిలో కొద్దిగా బోధన ఉంది.

ఒక saucepan లో చికెన్ కాలేయం ఉడికించాలి ఎలా

• సగం వరకు పాన్ లోకి నీరు పోయాలి మరియు నిప్పు మీద ఉంచండి.
• నీటి దిమ్మలు ఉన్నప్పుడు, మేము ఉప్పు నీరు మరియు మేము అక్కడ మొత్తం కాలేయం లేదా ముక్కలుగా కట్.
• మేము 15-18 నిమిషాలు ఉడికించాలి, సాధారణంగా ఇది సరిపోతుంది, కానీ సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయడం మంచిది, కత్తితో కత్తిపోతుంది. పారదర్శక రసం విభాగం నుండి వచ్చినట్లయితే, అది సిద్ధంగా ఉంది.
• మేము పాన్ నుండి బయటకు తీసుకొని దానిని చల్లగా ఉంచాము.

ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో చికెన్ కాలేయం ఉడికించాలి ఎలా

• చిన్న ముక్కలుగా కాలేయం కట్.
• మేము అదనపు రసం వదిలించుకోవటం కొంచెం పిండి వేయు.
• మేము ఒక కంటైనర్ లో స్టీమర్లను, ఉప్పులో ఉంచుతాము.
• నీటితో స్టీమర్ నింపండి.
• మేము కోరుకున్న ప్రోగ్రామ్ను బహిర్గతం చేస్తాము మరియు వేచి ఉండండి (సాధారణంగా ఇది 30 నిమిషాలు పడుతుంది).
• వంట తరువాత, కంటైనర్ నుండి కంటెంట్లను ఉంచాము మరియు దానిని చల్లగా ఉంచండి.

ఎలా చికెన్ కాలేయం మరియు పిక్లింగ్ దోసకాయ ఒక సలాడ్ సిద్ధం

మేము చక్కగా సన్నని గడ్డితో ఉడికించిన చికెన్ కాలేయాన్ని చాప్. అప్పుడు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రెండు దోసకాయలు shinkkuem. క్యారెట్లు కడగడం మరియు శుభ్రపరచడం, ఆ తర్వాత కూడా మూడు. మేము పొయ్యి మీద వేయించడానికి పాన్ వేసి, వెన్న 2 స్పూన్లు పోయాలి, ఉల్లిపాయ రింగులు గొడ్డలితో నరకడం మరియు అది శాంతముగా బంగారు రంగులో ఉంటుంది. తాత్కాలికంగా ఏదైనా కంటైనర్లో ఉల్లిపాయను వేయాలి, మరియు ఖాళీ వేయించడానికి పాన్లో 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె వేసి కొద్దిగా క్యారెట్లు వేసి వేయాలి. ఇది మీడియం వేడి మీద మరియు 3-4 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ కాదు, లేకుంటే అది దాని రుచిని కోల్పోతుంది. అన్ని పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు సలాడ్ ఏర్పడటానికి వెళ్లవచ్చు.

చికెన్ కాలేయం మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలు (పై ఫోటోతో) తో సలాడ్ పొరలలో ఉంచబడుతుంది. మొదటి మీరు చికెన్ కాలేయం ఒక ప్లేట్ స్ట్రాస్ ఉంచడానికి అవసరం, పైన ఉప్పు జోడించిన దోసకాయలు జోడించండి మరియు పైన మేము వేయించిన క్యారెట్లు కలిగి తర్వాత, కాల్చిన ఉల్లిపాయలు స్థాయి వస్తుంది. అప్పుడు, అన్ని పొరలు ఏర్పడినప్పుడు, మేము మయోన్నైస్తో "కొండ" ఫలితంగా గ్రీస్ చేస్తాము మరియు మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్తో అలంకరించండి. తాజాగా ఉంటే, దానిని ఎండిన మసాలాతో భర్తీ చేయవచ్చు. చికెన్ కాలేయం మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలతో సలాడ్ కొద్దిగా వెచ్చగా లేదా చల్లగా పనిచేసింది.

నిల్వ మరియు వాస్తవాలు

చికెన్ కాలేయం మరియు ఊరగాయలతో సలాడ్తో సహా చికెన్ నుండి ఏదైనా డిష్ రిఫ్రిజిరేటర్లో మాత్రమే నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు రెండు రోజుల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. 100 గ్రాముల చొప్పున దాని క్యాలరీ కంటెంట్ సుమారు 180-190 కేలరీలు మరియు మా చర్మం కోసం అవసరమైన ఇనుము, ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు విటమిన్ ఎ యొక్క రోజువారీ రేటును అందిస్తుంది.

అదనంగా, చికెన్ కాలేయం ఒక ఆహార ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది , ఇది పిల్లలకు మరియు వివిధ అలెర్జీలతో బాధపడుతున్నవారికి కూడా ఇవ్వబడుతుంది.