చికెన్ హార్ట్స్ నుండి రుచికరమైన సూప్. వంటకాలు

చికెన్ హార్ట్స్. సూప్, సలాడ్, వేయించు - అనేక మాంసాహార వంటకాలను ఈ మాంసం నుంచి ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. ఇది కొద్దిగా ఊహ చూపించడానికి లేదా ఈ వ్యాసం లో ఇచ్చిన వంటకాలు ఉపయోగించడానికి సరిపోతుంది. కాబట్టి, నేడు మేము చికెన్ హృదయాలలో నుండి అసలు సూప్ తయారు చేస్తున్నారు.

మొదటి రెసిపీ

మీరు, కోర్సు యొక్క, బంగాళాదుంప చారు, క్యారట్లు మరియు హృదయాలను వంటి అత్యంత సాధారణ ఏదో సిద్ధం చేయవచ్చు. కానీ అలాంటి వంటకాలు ఇతరులకు మంచివి. తాజాగా లేదా స్తంభింపచేసిన చికెన్ హృదయాలు, చింతెరలు (తయారుగా ఉన్న), పచ్చి ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు, మిరియాలు, లవంగాలు, తెలుపు వైన్, ఆలివ్ నూనె, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు: ఇక్కడ అవసరమైన ఉత్పత్తుల జాబితా ఉంది. ఉప ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయండి. హృదయాలను కడగడం, నాళాలు మరియు అదనపు కొవ్వును తీసివేయండి, ఎండిపోయి, కత్తిరింపు ఆకారంలోకి కట్ చేయాలి. చికెన్ హృదయాల నుండి సూప్ సిద్ధం చేయబడే సాస్పాన్ కు ఆలివ్ నూనె వేయండి. కొంచెం వేడిచేసిన నూనెలో ఉప-ఉత్పత్తిని స్లైస్ చేయండి. ఫ్రై మాంసం, అదనపు ద్రవ ఆవిరైపోవాలి. మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసి హృదయాలను గోధుమపెట్టిన తరువాత, పాన్ కు చేర్చండి. నిప్పులతో కలిసి రెండు నిముషాలు పట్టుకోండి. ఇప్పుడు మీరు మరిగే నీటిని జోడించవచ్చు. సుమారు 1.5 లీటర్ల పోయాలి. మీరు మీ జీవన సూప్ను ప్రేమిస్తే, లేదా మీకు ఎక్కువ సంఖ్యలో హృదయాలను కలిగి ఉంటే, మరింత ద్రవ పదార్ధాలను జోడించండి. నీటిని మళ్ళీ కాచుటకు వేచి ఉండండి. ఈ సమయంలో, బంగాళదుంపలు సిద్ధం: ఏ ఆకారం ముక్కలుగా కట్, పీల్, కట్. సూప్కి జోడించు. సుమారు 5 నిమిషాలు కుక్, మీరు గతంలో శుభ్రపరచడం చాందెరల్స్ ఉంచండి. వారు తాజాగా ఉంటే, కట్. సుగంధాలతో పుట్టగొడుగులను పూరించండి. సూప్ మళ్ళీ కాచు కోసం వేచి ఉండండి. ఇప్పుడు మీరు వైన్ పోయాలి. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, మద్యం యొక్క జంట అదృశ్యమవుతుంది, మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు అవసరమైన రుచి మరియు రుచిని పొందుతుంది. ఆ తరువాత, మరికొన్ని నిమిషాల్లో కోడి యొక్క హృదయాల నుండి సూప్ను పట్టుకోండి, ఉప్పు కుడి మొత్తాన్ని జోడించండి మరియు ప్లేట్ నుండి పాన్ను తొలగించండి. కొద్దిగా రెడీమేడ్ డిష్ మీద నిర్దేశిస్తూ మరియు ప్లేట్లు లోకి పోయాలి.

రెండవ వంటకం

పాలకూరతో చికెన్ హృదయాల నుండి సూప్ సిద్ధం. పాలకూర, బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, చికెన్ హృదయాలు, మెంతులు మరియు సోర్ క్రీం సిద్ధం. హృదయాలను శుభ్రం చేయు. చికిత్స: నాళాలు, అదనపు కొవ్వు తొలగించండి. పాన్ లోకి నీరు (3 లీటర్లు) పోయాలి మరియు ఉప ఉత్పత్తిలో ఉంచండి. సుమారు 30-40 నిమిషాలు హృదయాలను ఉడికించాలి. పీల్ మరియు ఉల్లిపాయలు, బంగాళదుంపలు కట్. మాంసం జోడించండి. ఉప్పు కలపండి. మరో 15 నిముషాల పాటు చికెన్ హృదయాల నుండి సూప్ కుక్ (పూర్తిగా వండిన కూరగాయలు ఉండాలి). అప్పుడు పాలకూర, మెత్తగా కత్తిరించి, వెల్లుల్లి, వెల్లుల్లి జోడించండి. మరొక కొన్ని నిమిషాలు వక్రీకరించు మరియు ప్లేట్ నుండి తొలగించండి.

మూడవ వంటకం

బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపలతో సూప్ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, బియ్యం, బంగాళాదుంపలు, చికెన్ హృదయాలను, బల్గేరియన్ మిరియాలు, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు , క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, చేర్పులు ఉపయోగించండి. మునుపటి వంటకాలలో వలె, మొదట ఉప ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయండి. అప్పుడు అది కాచు. Diced బంగాళదుంపలు మరియు బియ్యం (గురించి 2 tablespoons) జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు లో ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. కూరగాయలు నూనె (కూరగాయల) ముందుగా ధరించవచ్చు. వారితో కూడా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బల్గేరియన్ మిరియాలు వేసి. హార్ట్స్ తో ఒక రసం లో అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి. కూరగాయలు వండుతారు వరకు ఉడికించాలి. చేర్పులు నుండి, మీరు సూప్ కు పొడి పార్స్లీ (మెంతులు), బే ఆకు, నల్ల మిరియాలు జోడించడానికి అవసరం.