చెర్రీ జామ్

క్యానింగ్ కోసం ఉద్దేశించిన చెర్రీలు, peduncles తో ఉండాలి. ఈ వేగవంతమైన క్షీణత మరియు రసం లీకేజ్ నుండి పండు నిరోధిస్తుంది. చెర్రీ జామ్ నిల్వ సందర్భంగా వర్ణ మార్చలేదు, అది మాత్రమే క్షీరవర్ధిని కవర్లు మూసి మద్దతిస్తుంది.

జాలి పడ్డారు చెర్రీ 2 గంటల వేడిచేస్తారు సంరక్షిస్తుంది. కొట్టుకుపోయిన పండు ఎముకల తొలగించారు, మరియు అప్పుడు 60% పోయాలి చక్కెర సిరప్. షుగర్ లెక్కింపు 1,05 కిలోల నుండి తీసుకున్న
చెర్రీస్ కిలోగ్రాముకు. మిగిలిన చక్కెర ప్రతి వండే జోడిస్తారు.
రెండు దశల్లో బ్రూ ఈ విధంగా చెర్రీ జామ్. పండ్లు, సిరప్ తో నిండి,
కనీసం ఐదు గంటలు, ఆపై ఒక జల్లెడ లేదా స్టయినర్ ద్వారా వడపోత విషయమునకు నిర్వహించారు. మిగిలిన చక్కెర సిరప్ జోడించబడుతుంది మరియు అది కనీసం 20 నిమిషాల ఉడకబెట్టడం. పండు సిరప్ చెర్రీ మళ్ళీ తగ్గించింది మరియు 5 గంటలు ఉంచింది. ఆపరేషన్ పునరావృతమవుతుంది, మరియు అప్పుడు లేత వరకు ఉడికించాలి చెర్రీ జామ్. మరిగే సిరప్ ఉష్ణోగ్రత కనీసం 105 డిగ్రీల ఉండాలి.

పూర్తి రూపంలో పూర్తి జామ్ వేడి పొడి బ్యాంకులు లోకి కురిపించింది ఉంది గాలి చొరబడకుండా నిరోధించబడిన స్థితి క్షీరవర్ధిని టిన్ మూతలు సీలు. బ్యాంకులు మెడ డౌన్ ఆన్ మరియు ఆఫ్ చల్లబరుస్తుంది అవసరం.

ఏ విత్తనాలు తో చెర్రీ జామ్ 1 రిసెప్షన్ లో ఉడకబెట్టడం చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, మీరు మరిగే నీటి చెర్రీస్ కప్ యొక్క 1 kg మరియు చక్కెర 1.5 కిలోల చొప్పున తయారు ఇది చెర్రీ సిరప్ పోయాలి అవసరం. ఫ్రూట్ సిరప్ కనీసం 3 గంటలు మనుగడకు, మరియు పూర్తి చేసేంతవరకు ఉడికించాలి అప్లోడ్. జామ్ క్రిమిరహితం ప్యాక్
బ్యాంకులు, మరియు గాలి చొరబడకుండా నిరోధించబడిన స్థితి చల్లబడి inverting ద్వారా సీలు.

విత్తనాలు తో చెర్రీ జామ్

వేగంగా సిరప్ గుంటలు తో చెర్రీస్ చొచ్చుకెళ్లింది, వారు 1.5 నిమిషాలు వేడి నీటిలో problanshirovat ఉండాలి. అప్పుడు పండ్లు 40% చక్కెర సిరప్ పోయాలి మరియు గురించి 7 గంటల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సమర్ధిస్తాను. ఈ జామ్ మూడు దశల్లో తయారుచేస్తారు. చక్కెర 1 kg చొప్పున పెరిగి నుండి తీసుకున్న
పండు యొక్క కిలోగ్రాము. మిగిలిన చక్కెర మరియు 3 భాగాలుగా విభజించబడింది జతచేయబడిన
ప్రతి వంట. జల్లెడ లేదా strainer న మొదటి పొదిగే చెర్రీ నిద్రించు తరువాత. సిరప్ మరియు గురించి 15 నిమిషాలు అది కాచు మిగిలిన చక్కెర మూడోవంతు జోడిస్తారు. ఆ తరువాత చెర్రీస్ సిరప్ లో ముంచిన మరియు ఒక అదనపు 7 గంటల నిర్వహించారు. ఆపరేషన్ రెండుసార్లు మరింత పునరావృతమవుతుంది. రెడీమేడ్ జామ్, శుభ్రమైన బ్యాంకులు ప్యాక్ కప్పబడిన మరియు నెమ్మదిగా చల్లబడి.

రాస్ప్బెర్రీస్ తో చెర్రీ జామ్

ఇది చేయటానికి, చెర్రీ జామ్ తో లేదా ఎముక లేకుండా తీసుకోవచ్చు. చెర్రీస్ కిలోగ్రాముకు 200 గ్రాముల పడుతుంది. రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు చక్కెర 1 kg. చెర్రీ అదే విధంగా ఈ జామ్ ఉడికించాలి.

gooseberries తో చెర్రీ జామ్

చెర్రీస్ ఆచరణాత్మకంగా సంఖ్య శ్లేషి లక్షణాలున్నాయి, కాబట్టి ఒక మందపాటి అనుగుణ్యత పొందటానికి క్రమంలో, ఒక చెర్రీ జామ్ వంట చివరిలో వివిధ బెర్రీ మరియు పండు జోడించండి. మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో లేదా ఒక బ్లెండర్ లో విత్తనాలు పండు తొలగించడానికి మరియు చాప్ అవసరం చెర్రీస్ సిద్ధం. చెర్రీ ఒక పైపూత గిన్నె లో వ్యాప్తి మరియు కిలోగ్రాముకు 1.05 కిలోల చొప్పున చక్కెర జోడించడానికి
పండు. నిరంతరం త్రిప్పుతూ, వండిన వరకు డౌన్ కాచు మాస్ అవసరం
బర్నింగ్ నివారించేందుకు. ముగింపులో 150 గ్రాముల చొప్పున పండు రసం లేదా చూర్ణం gooseberries జోడించండి. చెర్రీస్ కిలోగ్రాముకు.

ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష తో చెర్రీ జామ్

జామ్ రూపకల్పనపై ఉత్పత్తులు మరియు సాంకేతిక వినియోగం మరియు gooseberries ఒకటే. వంట చివరిలో జామ్, మీరు పిండి ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష జోడించడానికి అవసరం. ఎండుద్రాక్ష లో అన్ని శాఖలు తొలగించి కొమ్మ, ఆపై ఏ అనుకూలమైన విధంగా రుబ్బు అవసరం.

చెర్రీ compote

కోసం చెర్రీస్ తయారీ compote పరిమాణం ద్వారా క్రమబద్ధీకరించబడింది తప్పక, రెండు గంటల చల్లని నీటిలో soaked ఆపై ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. వివిధ రంగులు మరియు మిక్స్ యొక్క రకాలు compote పండ్లు సిద్ధం సిఫారసు చేయబడలేదు. సన్నద్ధమైన పండ్లు శుభ్రంగా జాడి లోకి పోయాలి మరియు వేడి సిరప్ పోయాలి 60%. 20 నిమిషాల - బ్యాంక్స్ ఉడికించిన మరియు క్రిమిరహితం 3 లీటర్ క్యాన్లు 45 నిమిషాల లీటరు మూతలు కవర్ చేయాలి.