జెల్లీ ద్రాక్ష. ఎలా ఒక జెల్లీ ద్రాక్ష ఉడికించాలి: రెసిపీ

గ్రేప్ జెల్లీ - ఒక సంప్రదాయ ఇటాలియన్ వంటకం. పిండి మరియు ద్రాక్ష - గతంలో, అది అత్యంత సరసమైన ఉత్పత్తులు పతనం తయారు ఎందుకంటే "పేద భావనతో" అని పిలిచేవారు. నేడు, ఈ డెజర్ట్ మీరు ఉత్తమమైన రెస్టారెంట్లు అందిస్తున్నారు. ఇది కూడా చురుకుగా ఇతర వంటకాలు సృష్టించడానికి ఉపయోగిస్తోంది. తెలుసుకోవడానికి జెల్లీ చేయడానికి ఎలా ద్రాక్ష నుంచి, మీరు ఈ వ్యాసం నుండి నేర్చుకుంటారు.

ద్రాక్ష యొక్క ప్రయోజనాలు గురించి ఒక చిన్న బిట్

ఒక B6 ఖనిజాలు అన్ని రకాల, సి, అలాగే - - సెలీనియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, ఇనుము, కాల్షియం, పొటాషియం ఈ మొక్క యొక్క పండ్లు హత్తుకొనే విటమిన్లు మొత్తం కలిగి. ముఖ్యంగా విలువైన ద్రాక్ష flavonoids యొక్క దాని కంటెంట్ ఇస్తుంది. ఈ పదార్థాలు, వృద్ధాప్య ప్రక్రియలో మందగించేలా ద్వారా ఫ్రీ రాడికల్స్ కారణంగా నష్టం తగ్గించడానికి మరియు ఒక శక్తివంతమైన ప్రతిక్షకారిని ఉన్నాయి. జామ్లు, compotes మరియు జెల్లీలు: సౌర పండు నుండి గూడీస్ వివిధ తయారు చేయవచ్చు.

ఎంపిక మరియు బెర్రీలు తయారీ

ఇది అత్యంత రుచికరమైన జెల్లీ నుండి పొందిన నమ్ముతారు ద్రాక్ష "ఇసాబెల్లా". ఒక ముఖ్యంగా ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు సువాసన డిజర్ట్. అయితే, సమర్థత మరియు ఇతర ద్రాక్ష, తెలుపు లేదా నలుపు. ఇది తీపిగా ఉంటే, ఒక డిష్ లో, మీరు కొంచెం చక్కెర జోడించవచ్చు. జెల్లీ సాధారణంగా మందపాటి మరియు కండకలిగిన గుజ్జు తో చాలా పండిన పండు కాదు ఎంచుకోబడుతుంది.

ద్రాక్ష నుంచి క్లాసిక్ డిషెస్ వంట యొక్క ప్రాధమిక నియమం చెప్పారు: బెర్రీలు కడగడం లేదు. అయితే, మా స్వంత తోట లో గానీ ఇంట్లో జెల్లీ ద్రాక్ష తయారీలో అనుకూలంగా ఉంటుంది. ప్రాసెసింగ్ జాగ్రత్తగా నీటి నడుస్తున్న కింద కడగడం అవసరం ముందు స్టోర్ పండు లో కొనుగోలు చేశారు. అప్పుడు పండ్లు కొమ్మల మరియు కుళ్ళిన పండ్లు శుభ్రం చేయాలి.

juicing

ఇప్పుడు మీరు ద్రాక్ష నుంచి రసం పిండి వేయు అవసరం. ఈ పాత కాలపు మార్గం చేయవచ్చు - పండు tolkushkoy చితకకొడతాడు. అనుకూలంగా ఈ ప్రయోజనం, మరియు మరింత నాగరిక పద్ధతి - juicer ఉపయోగించండి. మీరు రెండు ఎంపికలు నచ్చకపోతే, అది నిప్పు రసం చేయడానికి అవకాశం ఉంది.

1. ఈ క్రమంలో, పండు యొక్క ఒక కంటైనర్ తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి మరియు ఉష్ణ ముంచాలి.
2. తాపన సందర్భంగా, వంటలలో యొక్క కంటెంట్లను ఫలితంగా రసం పోయాలి మర్చిపోతే లేదు, నిరంతరం ఆందోళన అవసరం.
3. ఇప్పుడు, పండు చల్లబరుస్తుంది, మరియు తన చేతులతో వాటిని నుండి రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు అనుమతిస్తుంది, వేడి నుండి తప్పనిసరిగా తొలగించాలి వేడెక్కినప్పుడు. పండు నుండి stains అప్పుడు చక్రంలా చర్మం నుండి కొట్టుకుపోయిన వంటి, చేతి తొడుగులు ధరిస్తారు నలుపు ద్రాక్ష మంచి ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు.
4. ఆ తరువాత, ఫలిత ద్రవం పారుదల తప్పక మరియు అది ఎముకలు మరియు తొక్కలు ఉండదు ఉండేలా ఫిల్టర్.
5. ద్రాక్ష జెల్లీ యొక్క తయారీ కోసం సాధారణంగా తాజా రసం ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, మీరు చేయునది వరకు ఉత్పత్తి ప్రారంభమైంది ఒక రోజు కోసం వదిలి.

అందువలన, జెల్లీ చేయడానికి ప్రధాన మూలవస్తువుగా సిద్ధంగా ఉంది. మీరు వంటకాలు సృష్టించవచ్చు.

జెల్లీ ద్రాక్ష. ఒక క్లాసిక్ వంటకం

పదార్థాలు:

• ద్రాక్ష రసం - 1 లీటరు;
• భోజనం - 100-150 గ్రాముల.

తయారీ:

1. అన్ని మొదటి, రసం తో వంటలలో మీరు తక్కువ వేడి పైగా స్టవ్ మరియు ఉష్ణ న ఉంచాలి.
2. అప్పుడు, జాగ్రత్తగా గందరగోళాన్ని, మరిగే ద్రవ తీసుకు ఉండాలని. ఫలితంగా వచ్చిన నురుగు క్రమానుగతంగా తప్పనిసరిగా తొలగించాలి.
3. రసం సుమారు నలభై నిమిషాల తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద వండాలి.
4. ఆ తరువాత, ద్రవ sifted పిండి జోడించడానికి అవసరం. గడ్డలూ ఏర్పాటు నివారించేందుకు, ఇది చల్లని ద్రాక్ష రసం లో కదిలించు అవకాశం ఉంది.
5. ఇంకా, పిండి మాస్ మరో పది నిమిషాలు కాచు అవసరం. ఇది మందపాటి మారినపుడు, వంటలలో వేడి నుండి తప్పనిసరిగా తొలగించాలి.
6. ఇప్పుడు జెల్లీ ద్రాక్ష cups లోకి పోయాలి మరియు చల్లని వరకు వదిలి ఉండాలి. మాస్ కుడి నిలకడ అవుతుంది వేసినప్పుడు, ఇది టేబుల్పై తీసుకుని చేయవచ్చు.

శీతాకాలంలో జెల్లీ ద్రాక్ష వంట

శీతాకాలం కోసం అనేక డమ్మీ సృష్టించడానికి అని, "బ్యాంకులు వేసవి రోజుల వరకు రోల్", ఎక్కడైతే చూడగలరో మా grandmothers యొక్క పవిత్ర విధి ఉంది. నేడు, ఈ ప్రక్రియ కాబట్టి సంబందించినది కాదు, కానీ అది ఒక ప్రయత్నించండి విలువ. వంట శీతాకాలంలో జెల్లీ ద్రాక్ష చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది.

పదార్థాలు:

• ద్రాక్ష రసం - 1 లీటరు;
• చక్కెర - 600 గ్రాములు.

తయారీ:

1. అన్ని మొదటి, ద్రాక్ష పండు నీటితో కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. అప్పుడు బెర్రీలు కొమ్మల నుండి వేరు చేయాలి, మరియు ఒక ఎనామెల్ బౌల్ లో ఉంచండి.
2. అప్పుడు, ద్రాక్ష ఒక కంటైనర్ దానికి నీరు ఒక టేబుల్ జోడించడానికి, నెమ్మదిగా అగ్ని చాలు మరియు ఒక కాచు తీసుకుని అవసరం.
3. పండ్లు ఒకసారి కుక్ 10-15 నిమిషాలు, వారు ఒక కోలాండర్ మరియు మాష్ tolkushkoy లోకి మారవచ్చు, అగ్ని నుండి తొలగించాలి.
4. ఇప్పుడు ఫలితంగా రసం ద్రవ తొక్కలు మరియు పైప్స్ ఉండదు కాబట్టి, ఒక జల్లెడ ద్వారా వక్రీకరించు ఉండాలి.
5. తరువాత, మీరు, చక్కెర తో ద్రాక్ష రసం కనెక్ట్ నిప్పు ఒక పరిష్కారం చాలు మరియు అది కాచు వీలు అవసరం.
6. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిన చేసినప్పుడు, వేడి నుండి తొలగించు మరియు కొద్దిగా ఫలితంగా మిశ్రమం చల్లబరుస్తుంది సామర్థ్యంలో.
7. అప్పుడు జెల్లీ ద్రాక్ష, క్రిమిరహితం సీసాలలో లోకి పోయాలి ఉండాలి కఠిన వారి పరిమితులను అప్ రోల్ మరియు శీతాకాలంలో కోసం వదిలి.

కాబట్టి అందంగా వండిన ఇది అనేక సంవత్సరాలు నిల్వ చేయవచ్చు. ఇది సాధారణంగా పాన్కేక్లు, క్రీప్స్ మరియు వివిధ porridges ఒక సంకలిత, జెల్లీ, compotes తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. చాలా ఆకలి పుట్టించే ఎంపిక ఈ బెర్రీ ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన కలిగి ఎందుకంటే - ద్రాక్ష జెల్లీ "ఇసాబెల్లా" గుర్తుంచుకోండి.

ద్రాక్ష షాంపైన్ జెల్లీ

ఈ డిష్ సెలవు భోజనానికి కారణమని చెప్పవచ్చు. సిద్ధం దాని మంచి ముందు లేదా న్యూ ఇయర్ తర్వాత రోజు, బోర్డు ఇప్పటికీ అసంపూర్తిగా షాంపైన్ ముఖ్యంగా. వైన్ తో ద్రాక్ష జెల్లీ లో చాలా కారంగా రుచి మారుతుంది.

పదార్థాలు:

• చక్కెర - 40 గ్రాముల;
• స్వీట్ ద్రాక్ష, జాలి పడ్డారు - 150 గ్రాముల;
• షాంపైన్ - 400 ml;
• గ్రాన్యులేటెడ్ జెలటిన్ - 30 గ్రాముల.

తయారీ:

1. ప్రారంభించడానికి, జెలటిన్ పోయాలి షాంపైన్ యాభై మిల్లిలీటర్ల మరియు వాపు ముందు సుమారు అర గంట వదిలేయాలి.
2. ఆ తరువాత, మీరు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె మిగిలిన వైన్ పోయాలి మరియు శాంతముగా అతనికి చక్కెర మరియు వేడి చేర్చండి అవసరం. మిశ్రమం అసాధ్యం రిఫ్లక్స్ తీసుకురాబడింది.
3. అప్పుడు షాంపైన్ వాపు జెలటిన్ తో కనెక్ట్ చేయాలి. ఈ త్వరగా పూర్తి చేయాలి మరియు జాగ్రత్తగా గడ్డలూ ఉంటాయి నివారించేందుకు.
4. మరింత ద్రాక్ష కొమ్మలు, వాష్ పొడి మరియు అందంగా గాజు మరియు kremanki, సుమారు సగం నిండి కంటైనర్ ద్వారా కుళ్ళిపోయిన నుండి వేరు చేయాలి.
5. బెర్రీ ఇప్పుడు అనుసరిస్తున్నారు పూర్తిగా చల్లగా కొన్ని గంటలు ఫ్రిజ్ లో జెలటిన్ పరిష్కారం మరియు స్థానం పోయాలి.

షాంపైన్ సిద్ధంగా తో గ్రేప్ జెల్లీ! అతని అసాధారణ రుచి విందు పట్టిక వద్ద గుమిగూడారు అన్ని ఆ ఆశ్చర్యపరచు. బాన్ యాపెటిట్!