డెలి రుచికరమైన - meatballs తవ-కబాబ్: అజర్బైజానీ వంటకాలు యొక్క ఒక కళాఖండాన్ని

ఎక్కువ మంది నాన్ ఓరియంటల్ జాతీయతలు దృష్టిలో వంటి కబాబ్ -, సుమారు మాట్లాడుతూ, బర్గర్లు, skewers న strung మరియు గ్రిల్ మీద కాల్చారు. ఈ భావాన్ని, సూత్రం లో, సరైన. meatballs తవ-కెబాబ్ వంటకం ప్రపంచంలో Azerbaijani వంట తో భాగస్వామ్యం - అయితే, ఒక ప్రత్యేక రుచికరమైన రుచికరమైన ఉంది. మరియు వాటి గురించి ఉత్తమ భాగాన్ని ఈ డిష్ ఓపెన్ నిప్పు కాదు సిద్ధం ఆ, మరియు సంప్రదాయ ఓవెన్ లో ఉంది. కాబట్టి నిజమైన రుచి సులభంగా మీ వంటగది, రెసిపీ నుండి బయలుదేరుతున్న లేకుండా ఏమీ లోకి పెట్టవచ్చును.

తవ-కెబాబ్ అన్ని నియమాలు

నిజమైన డెలి రుచికరమైన పొందడానికి, meatballs తవ-కెబాబ్ గొర్రె ఉడికించాలి కోరుకుంటున్నాము. మాంసం 750 గ్రాములు మరియు రెండు పెద్ద గడ్డలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో గ్రౌండ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు జాగ్రత్తగా పిసికి రుచికలిగినవి. చిన్న రౌండ్ బంతుల్లో అచ్చుపోసిన మృదు మరియు తేలికగా ఏ బ్రీడింగ్ లేకుండా వెన్న నేతిలో వేయించిన చదును ఉంది. ఒక స్లయిడ్ చక్కెర చెంచా పేల్చు మరో రెండు పేలికలుగా ఉల్లిపాయలు, వెనీగర్ ఒక పైల్ చల్లిన మరియు marinate కు వదిలి. వేయించిన బర్గర్లు తవ కెబాబ్, గుడ్లు (8 ముక్కలు) తో నిండి ఒక అచ్చు లోకి వేశాడు కొరడాతో మరియు సన్నగిల్లింది మెంతులు, కొత్తిమీర, మరియు పుదీనా కలిసిపోయాడు. ఇది ఒక గుడ్డుతో చేసె పదార్థము వరకు పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో ఉల్లిపాయ సాస్, స్థలం జోడించడానికి ఉంది.

వంట ఎంపికలు

సంగీతం Azerbaijani వంటకాలు మాంసం బంతుల్లో తవ-కెబాబ్ - ఆఫర్లు మరియు ఇతర ప్రిస్క్రిప్షన్ వెర్షన్, ఇది ప్రకారం రుచికరమైన రుచికరమైన సిద్ధం. మొదటి, బదులుగా విల్లు నుండి సాస్ టమోటా చేయవచ్చు. అతనికి ఉపసంహరించుకున్నట్లు చర్మం తాజా టమోటాలు ఒక కిలోగ్రాం ఒక మూడవ, బుష్ అనుబంధం సైట్ తొలగిస్తుంది, మరియు విత్తనాలు శుభ్రం చేస్తారు. కూరగాయలు రసాన్ని లోకి ప్రాసెస్. మునుపటి రెసిపీ లో ఈ రూపంలో కూరగాయల నూనె లో pripuskayut కోసం, marinated ఉల్లిపాయలు; జోడించారు పేస్ట్ టమోటో - మృదువైనది కాదు. తదుపరి చర్యలు ఒకటే.

ఇది ప్రత్యేకంగా తవ-కెబాబ్ రొట్టెలుకాల్చు కూడా అవసరం కాదు. రెసిపీ లేదు అలంకరించు అవసరం లేదు, డిష్ ఖచ్చితంగా స్వతంత్ర చేయడానికి అనుమతిస్తే. ఇది చేయటానికి, meatballs, రూపం స్థాపితం ముందుగానే వేయించిన బంగాళదుంపలు పెద్ద ముక్కలు, obkladyvayutsya. అన్ని భాగాలు సాస్ మరియు గుడ్లు తో నిండి, మరియు అప్పుడు మాత్రమే పొయ్యి లోకి వేయించడానికి పాన్ పంపిన.

ఫిష్ తవ-కెబాబ్

తక్కువ రుచికరమైన రుచికరమైన - మాంసం బంతుల్లో చేపల తవ-కెబాబ్. ట్రూ, వారు మరియు ఉడికించిన చెస్ట్నట్ వంటి అన్యదేశ పదార్థాలు (మీరు అనుకుంటే, మీరు కనుగొనవచ్చు) సాస్ narsherab అవసరం. రెండో మందపాటి వరకు యదార్ధ దానిమ్మ రసం ఆవిరై, స్వతంత్రంగా పూర్తి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి చేయవచ్చు - మిరియాలు, దాల్చిన చెక్క, తులసి మరియు కొత్తిమీర. చర్మం మరియు ఎముకలు లేకుండా చేపల కూరటానికి పౌండ్లకు నానబెట్టిన బ్రెడ్, ఉల్లిపాయ మరియు 16 చెస్ట్నట్ యొక్క భాగాన్ని తో భూమి ఉన్నాయి. తురిమిన క్యారెట్లు మరియు మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించారు బరువు. చేపలు తవ-కెబాబ్ చాలా మృదువైన అనుగుణ్యత, వేయించడానికి పనీర్ వాటిని తయారు ముందు కనుక. కానీ బేకింగ్ అందించిన లేదు: ఇది తుది టెండర్ వరకు వేసి అవసరం. ఒక ప్లేట్ లోకి పూర్తి డిష్ అవ్ట్, narsherabom పోయాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.

అజర్బైజాన్ పాక విజయాలు ఆనందించండి!