డోనట్స్ తో Borsch: రెసిపీ

సాంప్రదాయ ఉక్రేనియన్ వంటకం డోనట్స్ తో Borsch. ఈ సూప్ రెసిపీ జోడించిన లేదా రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి మినహాయించాలి వివిధ పదార్ధాలను బహుత్వ కూడి ఉంటుంది. కానీ వంటలలో అన్ని రకాల ఆధారంగా beets ఉంది. మేము నిజమైన ఉడికించాలి అందించే ఉక్రేనియన్ Borsch డోనట్స్ తో.

రెసిపీ

ఈ డిష్ కోసం మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• ఎముకలు తో మాంసం - 700 గ్రాముల;
• కొన్ని బంగాళాదుంప పండు (300 గ్రాములు);
• తాజా క్యాబేజీ (200 గ్రా);
• మిరియాలు - అతిపెద్ద పండు సగం;
• 1-2 మధ్య స్థాయి దుంప;
• కొన్ని టమోటాలు (లేదా టమోటా పేస్ట్);
• గొడ్డు లేక పంది మాంసం కొవ్వు (40 గ్రాములు);
• 1 మీడియం క్యారట్ మరియు ఉల్లిపాయ;
• పార్స్లీ రూట్ (40 గ్రాములు);
• చక్కెర మరియు పిండి యొక్క స్పూన్ఫుల్కి;
• బేకన్ (20 గ్రా) యొక్క చిన్న ముక్క;
• 1-2 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• సోర్ క్రీం (50 గ్రాములు);
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు.

తయారీ సాంకేతిక

1 వ దశ

ఎలా డోనట్స్ తో Borsch ఉడికించాలి? రెసిపీ వివిధ పదార్ధాలను చాలా కలిగి, కానీ అది కాదు సాంకేతికంగా కష్టం కాదు. మాంసం తయారు ప్రారంభం. ఇది కొట్టుకుపోయిన మరియు కాచు కు ఉంచాలి ఉండాలి. ఇది మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం అవసరం. 1-1.5 గంటల - మరిగే తరువాత, 40 నిమిషాల, గొడ్డు మాంసం కోసం నురుగు, పంది ఆవిరి తొలగించండి. మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క సారం. చల్లబరుస్తుంది ఉంచండి. ద్రవ వక్రీకరించు మరియు మళ్లీ కాచు వీలు. మాంసం, ఎముకలు, ముక్కలు లోకి కట్ తొలగించండి.

2 వ దశ

బంగాళదుంపలు కడగడం మరియు మధ్యస్థ-పరిమాణ cubes లోకి కట్. మరిగే రసం లో వేశాడు. క్యాబేజీ మరియు మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం. బంగాళాదుంపలు వేసి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మూడో మెట్టు

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేడి నూనె, sauté దుంపలు, క్యారెట్లు, మూలాలు మరియు ఉల్లిపాయలు లో. వారు ఒక కత్తి లేదా తాపీ తో చూర్ణం చేయాలి. ముగింపులో మీరు టమోటా హిప్ పురీ లేదా తాజా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు మరియు పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్ వేయడానికి అవసరం. 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

దశ 4

సీజన్ సూప్ వేగి కూరగాయలు. ఉప్పు తో సీజన్. రుచి చూసే చక్కెర. 5 నిమిషాల తరువాత, నల్ల మిరియాలు, బే ఆకులు జోడించడానికి, వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ కొవ్వు తో పౌండెడ్. సూప్ కాచు. వేడి నుండి తొలగించు మరియు అది కాయడానికి వీలు. ఒక లా కార్టే వంటలలో ముక్కలుగా చేసి మాంసం, పుల్లని క్రీమ్ మరియు తాజా మూలికలు ముక్కలు వేయడానికి.

రెసిపీ: Borsch లో కుడుములు

పూర్తి రోల్స్ ఫోటోలు, అయితే ఆకలి పుట్టించే ప్రదర్శించాడు వారు క్రింది రెసిపీ ద్వారా తయారు చేస్తారు ఉంటే వారు ఉండవచ్చు. ఇది చేయటానికి మీరు అవసరం:

• గోధుమ పిండి - 3 పాక్షిక కప్ (550 గ్రాములు);
• సాధారణ నీరు (లేదా పాలు) - 1.5 cups (300 ml);
• పంచదార - టీస్పూన్ (25 గ్రాములు);
• పొడి ఈస్ట్ (10-12 గ్రాముల) ప్యాకేజీ;
• గుడ్డు - 2 PC లు;.
• వెన్న (50 గ్రాములు) ముక్క;
• ఉప్పు - అర టీస్పూన్;

వెల్లుల్లి సాస్ కోసం:

• 1-2 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ఎనిమిది పళ్ళు);
• కూరగాయల నూనె (3-4 టేబుల్) కొన్ని tablespoons;
• ఉప్పు;
• నీటి అసంపూర్తిగా గాజు (180 mL).

తయారీ సాంకేతిక

రెసిపీ - డోనట్స్ తో Borsch ఉక్రేనియన్ జాతీయ వంటకాలు. వెల్లుల్లి రోల్స్ సంతృప్తికరంగా సూప్ ఒక పరిపూర్ణ పూరక ఉంటాయి. సూచనలను అనుసరించడం ద్వారా వాటిని ఉడికించాలి:

1 వ దశ

ఒక కంటైనర్ లో పిండి ఉంచండి. ఆమె పొడి ఈస్ట్ ఒక ప్యాకెట్ పోయాలి. రెచ్చగొట్టాయి.

2 వ దశ

36-40 డిగ్రీల Preheat పాలు (లేదా నీరు). ఉప్పు మరియు పంచదార లో కదిలించు. గుడ్డు లో బీట్. పూర్తిగా అన్ని మిక్స్.

మూడో మెట్టు

వెన్న నాబ్ కరుగుతాయి. పంచదార గుడ్డు మిశ్రమం లోకి పోయాలి. మళ్ళీ, అన్ని మిక్స్. క్రమంగా పిండి జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

దశ 4

ఆకారంలోకి సిద్ధం డౌ ఉంచండి ఒక టవల్ లేదా పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో కవర్. ఒక గంట మరియు ఒక సగం చేరుకోవటానికి ఒక వెచ్చని స్థానంలో వదిలి. వెంటనే పరీక్ష తగిన ఉంది, పంక్చర్.

దశ 5

అది బంతుల్లో ఏర్పాటు అవసరం ఎందుకంటే పిండి తరువాత, అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఒక బరువు సుమారు 30-50 గ్రాముల ఉండాలి. greased, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద వాటిని ఉంచండి. ప్రూఫింగ్ కోసం కాసేపు వదిలేయండి.

6 వ దశ

సిలికాన్ గ్రీజు మఫిన్ తో గుడ్డు మరియు బ్రష్ Whisk.

దశ 7

180 డిగ్రీల Preheat పొయ్యి. బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి మరియు అది లో రొట్టెలుకాల్చు. సరాసరి సమయం - 15 నిమిషాలు.

దశ 8

కుడుములు చేసేటప్పుడు, చేయడానికి వెల్లుల్లి సాస్. ఈ మాష్ వెల్లుల్లి ఉప్పు, కూరగాయల నూనె మరియు చల్లని నీరు జోడించండి.

9 వ దశ

గ్రీజ్ మఫిన్ సాస్. డోనట్స్ తో వేడి సూప్ సర్వ్.

వంటకం మీరు చూడగలరు గా, ఆ సంక్లిష్టమైనది. బాన్ యాపెటిట్!