పాత రష్యన్ వంటకంలో పుల్లని క్రీమ్ లో కార్ప్ ఉడికించాలి ఎలా

లేక్ చేప (కార్ప్ ముఖ్యంగా) రాతియుగ కాలంలో నుండి మానవ ఆహారంలో ఉపయోగించే. సహజంగానే, ప్రతి దేశం వేయించడానికి నది నివాసితుల నిర్దిష్ట లక్షణాలను కలిగి ఉంది. సాధించిన ప్రపంచ కీర్తి చెక్, చైనీస్, జపనీస్. కానీ మా సోదరులు - తూర్పు స్లావ్స్ - నిన్న కూడా జననం లేదు. అందువలన, మేము ఇక్కడ పుల్లని క్రీమ్ లో కార్ప్ కోసం సాంప్రదాయ రష్యన్ వంటకం భావిస్తారు. ప్రతి స్వాభిమాని మత్స్యకారులు మరియు ఒక మంచి హోస్టెస్ ఈ డిష్ సిద్ధం ఉండాలి. ఉత్పత్తుల ఎంపిక - కానీ యొక్క క్రమంలో ప్రారంభిద్దాం.

ప్రతి జాలరి పెద్ద క్యాచ్ క్యాచ్ కోరుకుంటున్నారు. ఉదాహరణకు తో, ప్రదర్శన లో బాగా అప్పుడు తోటి జాలర్లు మధ్య అసూయ కలిగించే, ఛాయాచిత్రాలు ఒక చిన్న టార్పెడో, వంటి ఎక్కువ. కానీ ఇక్కడ ఒక దిగ్గజం ... బాగా తినడానికి ఉంది వేసి కార్ప్ వారు పాన్ మరియు అధిరోహించిన లేకపోతే, పుల్లని క్రీమ్ లో? పుల్లని క్రీమ్ - ఇది చేయుటకు, కాబట్టి 200. అదే గ్రాముల రెండవ పదార్థానికి వర్తిస్తుంది, ఒక చేప వంటకం మాధ్యమంగా ఎంచుకున్న. 10% - లావుది మంచి, ఒక "తేలికైన" తరగతి పడుతుంది ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా. మేము అది చికిత్స వేడి బహిర్గతం చేస్తుంది కాబట్టి, కొవ్వు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి కేవలం పాన్ లో, వెన్న వంటి కరిగిస్తారు.

కూడా ఆలోచన ముందు, కార్ప్ ఉడికించాలి ఎలా పుల్లని క్రీమ్ లో, మేము అప్ కూరగాయల నూనె (ప్రాధాన్యంగా unrefined పొద్దుతిరుగుడు), ఉల్లిపాయలు (చేపల కిలోగ్రాముకు రెండు పెద్ద తలలు) మరియు మూడు గుడ్లు స్టాక్ ఉండాలి. స్మేటనవంటివారు మేము రెండు కప్పులు అవసరం. మిగిలిన - ఒక విలువ లేని వస్తువు: మెంతులు మరియు పార్స్లీ, బ్రెడ్, ఉప్పు. ఓహ్, మరియు ఈ వంటకం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు అన్ని రకాల ఉత్సాహపూరిత ఉండాలి అవసరం లేనప్పుడు stryapani - కార్ప్ సున్నితంగా ఉంటాయి మరియు ఒక బిట్ విషీ-వాషీ రుచి, తేలిక కారంగా కొత్తిమీర మరియు పసుపు మధ్య "కోల్పోతాయి" కు.

కాబట్టి, ఎలా పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఎక్కడ ప్రారంభించాలో లో కార్ప్ ఉడికించాలి? అన్ని మొదటి అది వాటిని కట్ అవసరం. నేను మీరు "స్తంభింపచేసిన చేప" అనే భయానకం మురికి బూడిద కేక్ కొనుగోలు లేదు, మరియు మీరు తాజాగా ఆకర్షించింది లేదా కొద్దిగా చల్లగా మిగిలాయి ముందు ఆశిస్తున్నాము. మొదటి, అన్ని ప్రమాణాల వారితో ఆఫ్ శుభ్రం, అప్పుడు బొడ్డు మరియు eviscerated తెరిచి ఆవిర్భవించినది. చేప తల రకం మీరు పూర్తిగా ఉంటే మీ ఆకలి కోల్పోయింది, అది తొలగించి లేకపోతే, మొప్పలు తొలగించి నిర్థారించుకోండి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా, నీరు నడుస్తున్న కింద మృతదేహాన్ని కడిగి కాగితం తువ్వాళ్లు, ఉప్పు తో సీజన్ బ్లాట్.

ఎలా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన అని పుల్లని క్రీమ్ లో కార్ప్ ఉడికించాలి? బహుశా ఈ కళలో ప్రధాన రహస్య పిండితో కలవడం. గడ్డలు శుభ్రంగా మరియు జరిమానా shinkuem ఉన్నాయి. పాన్ ప్రకాశిస్తూ ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయలు జోడించండి, పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో పోయాలి మరియు. ఫ్రై సమానంగా బంగారు గోధుమ వరకు వేడి నుండి తొలగించండి. ఒక మిక్సర్ లో, కాంతి నురుగు వరకు గుడ్లు కొట్టారు మరియు ఆమె విల్లు నింపండి. గుర్తుంచుకో: ఒక పాన్ చాలా చల్లని ఉండాలి కాబట్టి, ఏదైనా మాకు గుడ్డుతో చేసె పదార్థము. ఒక గిన్నె లోకి కొట్టు పోయాలి, మరియు మరొక గిన్నె క్రాకర్లు లోకి పోయాలి. నిప్పు పాన్ ఉంచండి, మళ్ళీ లోకి నూనె పోయాలి. ఫిష్ అప్పుడు తోక, మొదటి ఎగ్ లో ముంచిన, ఉల్లిపాయ మిశ్రమం పడుతుంది - బ్రెడ్ మరియు వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో వ్యాప్తి. బ్లుష్ ఆకలి పుట్టించే వరకు రెండు వైపులా ఫ్రై.

Well, విధానం యొక్క చివరి దశ - అది చేప పాల ఉత్పత్తులు పోయడం యొక్క. కేవలం త్వరగా, అగ్ని తగ్గించడం లేకుండా, క్రీమ్ పోయాలి మరియు అది పూర్తిగా మా Karasik వర్తిస్తుంది కాబట్టి, సమానంగా అది వ్యాప్తి. వెంటనే ద్రవము వేసి వస్తుంది కానీ, మీ అగ్ని తగ్గించడానికి, మరియు 10 నిమిషాల ఒక మూత కవర్. కానీ ఈ సమయంలో తర్వాత, పాన్ తిరిగి తెరవడానికి మరియు ఒక వేసి సాస్ తీసుకుని. చేసేది ఎప్పుడు, తరిగిన మూలికలతో పూర్తి డిష్ చల్లుకోవటానికి. ఇప్పుడు మీరు పుల్లని క్రీమ్ లో కార్ప్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు.