రుచికరమైన మరియు crunchy ఊరవేసిన దోసకాయలు సిద్ధం

దోసకాయ - ఉప్పు మరియు ఊరవేసిన లో బాగా ప్రసిద్ది అని ఒక కూరగాయల. వారు విస్తృతంగా గృహిణులు ఉపయోగిస్తారు. నిజానికి, ఊరవేసిన దోసకాయలు తమను రుచికరమైన స్నాక్స్, అదనంగా, వారు వివిధ సలాడ్లు చెయ్యచ్చు, మరియు కొన్ని వేడి వంటకాలు.

పిక్లింగ్ దోసకాయలు వంటకాలు అక్కడ చాలా ఉన్నాయి. కానీ క్యానింగ్ ఉన్నప్పుడు తప్పక సాధారణ నియమాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, marinades దోసకాయ సలాడ్ రకాలు కోసం ఉపయోగించడానికి కాదు తుది రూపం వంటి కూరగాయలు మృదువైన మరియు రుచి ఉన్నాయి లేదు. మీరు క్యానింగ్ ఆరు నుంచి ఎనిమిది గంటల చల్లని నీటిలో నానబెడతారు కావాల్సిన దోసకాయలు మొదలు ముందు, కూరగాయలు మరింత సాగే మరియు మంచిగా పెళుసైన చేస్తుంది.

కూరగాయలు జాడి లో ఒక రుచికరమైన ఊరవేసిన దోసకాయలు పొందుటకు వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి -, గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు డిల్ గొడుగులు ధనియాలు వెల్లుల్లి మరియు ఇతర కూరగాయలు మరియు సుగంధ లవంగాలు. దోసకాయలు కోట ఓక్ ఆకులు బ్యాంకులకు జోడించడానికి కావాల్సిన చేయడానికి.

వంట ఊరవేసిన దోసకాయలు లేదా స్టెరిలైజేషన్ ట్రిపుల్ పూరక ఉపయోగించి సాధించవచ్చు. మొదటి సందర్భంలో, ఒక కూజా సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిసి సిద్ధం కూరగాయలు, వారి ప్రిస్క్రిప్షన్, తయారు marinade మూతలు తో కవర్ జాడి మరియు మరిగే నీటిలో క్రిమిరహితం ఉంచబడింది. లీటరు జాడి తరువాత, వారు తప్పులతో సంతానోత్పత్తి కలుగకుండా నుండి తొలగించబడింది మరియు గాలిచొరని, 15 నిమిషాలు వేడి నీటిలో తగినంత అనుసరిస్తాయి. రోల్డ్ దోసకాయ "కోటు" కింద పెడుతుంది అవి మెత్తగా ఎందుకంటే మంచి ఉంది. ఈ లోపము నివారించేందుకు, డబ్బాలు గాలిలో చల్లబరుస్తుంది.

ట్రిపుల్ కాస్టింగ్ ద్వారా సంరక్షణ పద్ధతి, దోసకాయలు మొదటి సందర్భంలో అదే విధంగా బ్యాంకులు ఉంచుతారు ఉన్నప్పుడు. అప్పుడు మరిగే బ్యాంకులు పైగా నీరు పోయాలి మరియు ఒక మూత కవర్, నీటి ఒక వెచ్చని రాష్ట్రానికి చల్లార్చడం వరకు స్టాండ్ అప్. (రంధ్రాలు తో సులభ మూత) డబ్బాల్లో నుండి అప్పుడు పోయడానికి మరియు వేడినీరు వాటిని తిరిగి నింపండి. నీటి రెండవ పోయడం డౌన్ చల్లబడుతుంది వరకు, డబ్బాలు నుండి పంపించివేయబడతాడు ద్రవ ఉపయోగించి, marinade సిద్ధం. మూడోసారి, బ్యాంకులు కురిపించింది వేడి నీటి ఇకపై ఉంది, మరియు మరిగే marinade మరియు వెంటనే వెళ్లండి.

ఇప్పుడు మీరు పిక్లింగ్ దోసకాయలు సిద్ధం చేసే ఉపయోగించి వంటకం. మూడు కిలోగ్రాముల దోసకాయలు (కడగడం నీటి లో నాని పోవు చిట్కాలు కట్,) వెనిగర్ (6%) సగం ఒక లీటరు ఉప్పు మరియు పంచదార వందల గ్రాముల అవసరం, 10 సతత ఆకులు, నలుపు మరియు మసాలా పొడి 50 బటానీలు, ఐదు షీట్లు గుర్రపుముల్లంగి 40 stuff కార్నేషన్ . బ్యాంకులు యొక్క అభ్యర్థనను వద్ద, మీరు వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు, క్యారట్, గొడుగులు లేదా సోపు గింజలు మరియు తీపి మిరియాలు యొక్క ముక్కలు ముక్కలు జోడించవచ్చు. ఈ వంటకం వండడం చేయవచ్చు దోసకాయలు మరియు మొదటి మరియు రెండవ పద్ధతి.

కానీ అన్ని ఈ శీతాకాలంలో కోసం కూరగాయలు సన్నాహాలు వంటకాలు. ఉంటే ఏమి ఒక ఉప్పగా దోసకాయ ప్రస్తుతం భావించారా? ఈ సందర్భంలో, మీరు ఉపయోగించవచ్చు ఊరవేసిన దోసకాయలు కోసం రెసిపీ. ఈ రుచికరమైన మరియు శీఘ్ర అల్పాహారం వండడానికి వేస్, అక్కడ పుష్కలంగా. ఎలా తేలికపాటి సాల్టెడ్ దోసకాయలు మాకు చెప్పండి.

ఉదాహరణకు, మీరు ఈ సాధారణ వంటకం ఉపయోగించవచ్చు. , ఒక కీరదోసకాయ టేక్ కడగడం చివరలు కట్. మీరు చాలా పెద్ద నమూనాలను పాడించి ఉంటే, అది వాటిని ఒకటి లేదా రెండు రేఖాంశ పంక్చర్ కత్తితో చేయాలని అవసరం. అప్పుడు సరైన గిన్నె లోకి కూరగాయలు వరకు జోడించవచ్చు, సుగంధ ద్రవ్యాలు (హార్స్రాడిష్ ఆకు, వెల్లుల్లి, మెంతులు, మసాలా పొడి) జోడించండి. ఇప్పుడు చక్కెర మరియు ఉప్పు ఒక స్పూన్ ఫుల్ తీసుకోవాలని నీటి ఒక లీటరు ఒక పరిష్కారం సిద్ధం. ఈ మిశ్రమాన్ని బాయిల్ మరియు మరిగే ఉప్పునీరు దోసకాయలు తో నింపండి. మేము అప్పుడు చలి చాలు, చల్లబరుస్తుంది పట్టిక వదిలి. 10-12 గంటల తర్వాత, ఒక అల్పాహారం సిద్ధంగా.

కానీ కూడా ఒక సాధారణ రెసిపీ - పొడి దోసకాయలు లవణీకరణ, ఈ సందర్భంలో కూడా ఉప్పునీరు ఉడికించాలి లేదు. మైల్డ్ సాల్టెడ్ కూరగాయలు మేము ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంటుంది. 10-12 చిన్న దోసకాయ టేక్ వాటిని కడగడం, చివరలు కట్. సంచీలో కూరగాయలు పెట్టి, దిల్, కరెంట్ ఆకులు, వెల్లుల్లి మరియు మీ రుచించలేదు ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉన్నాయి చేర్చబడింది. , ఇప్పుడు పోయాలి ఉప్పు ఒక మంచి చిటికెడు ఉంది బ్యాగ్ పెంచి, మరియు కఠిన వేయడం, బాగా మిశ్రమ కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు. మేము ఒక గిన్నె లో బ్యాగ్ చాలు మరియు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో పంపుతుంది. ఉప్పగా ఉండే దోసకాయలు మూడు గంటల తరువాత, అందిస్తున్నందుకు సరిపోతాడు.