పాస్తా "పెస్టో": ఇటాలియన్ వంటలు వంటకం. అనేక వంటకాలు వైవిధ్యాలు

మీరు ఉడికించాలి ఎలా పాస్తా "పెస్టో" తెలుసా. మీకు తెలిసిన వంటకం యొక్క వంటకం? లేకపోతే, మేము మీరు వ్యాసం చదివే సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఇది వివరణాత్మక సూచనలను కలిగి పేస్ట్ తయారీలో ప్రపంచ ప్రఖ్యాతి గాంచిన "పెస్టో" సాస్ తో. మేము మీరు వంటగది లో విజయం అనుకుంటున్నారా!

పాస్తా "పెస్టో": క్లాసిక్ వంటకం

అవసరమైన పదార్థాలు:

• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు.
• ముద్ద 0.4 kg (ఫెట్టుచిన్ లేదా స్పఘెట్టి పట్టవచ్చు).
• బాసిల్ - కిరణాలు ఒక జత.
• "పర్మేసన్" జున్ను 100 గ్రాముల ముక్క.
• వైట్ (పొడి) వైన్ - 1 కప్పు కోసం తగినంత.
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్. l. ఆలివ్ నూనె మరియు 3-4 టేబుల్. l. క్రీమ్.
• పార్స్లీ (ఐచ్ఛిక).
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (మిరియాలు, ఉప్పు).

ప్రాక్టికల్ భాగంగా

అన్ని అవసరమైన భాగాలను కొనుగోలు చేసిన, క్రింది అవకతవకలు చెయ్యాలి:

1. వెల్లుల్లి శుభ్రపరచడానికి మరియు రుబ్బు. చీజ్ cubes లోకి కట్ చేయవచ్చు.
2. ఇప్పుడు మేము ఒక బ్లెండర్ అవసరం. మేము అతనికి వెల్లుల్లి మరియు జున్ను పంపడానికి మరింత గ్రౌండింగ్ కోసం. కూడా బాసిల్ మరియు పార్స్లీ కొమ్మలను పుష్పగుచ్ఛాలు అక్కడ ఉంచాలి. ఇప్పటికీ సమయం రుబ్బు. ఇది అదే సాస్ "పెస్టో" అవుతుంది.
3. ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం అభిరుచి లో, నిమ్మ తో తొలగించబడింది. అదే గిన్నె లో సిట్రస్ నుండి రసం పైనే.
4. ఉప్పునీరు పాట్, స్టవ్ మీద పెట్టి. వెంటనే మరిగే పద్ధతి వంటి, పేస్ట్ పేల్చు. ఆమె తయారీ సమయం - 10 నిమిషాలు.
5. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న యొక్క నాబ్ కరుగుతాయి. అప్పుడు మేము, నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము వ్యాప్తి రసం మరియు వైన్ పోయాలి. 3-5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
6. పూర్తి పాస్తా .మేము పాన్ లోకి మారవచ్చు. ఇది ఉడికించిన ఉంది దీనిలో నీటి పార్ట్ వదిలి. పేస్ట్ మరియు నిమ్మ తొక్క వండిన సాస్ "పెస్టో" జోడించండి. మేము పాస్తా వండుతారు దీనిలో కొద్దిగా నీరు పోయాలి. పదార్ధాలను కలుపుతాను. ఉప్పు తో సీజన్. మిరియాలతో చల్లుకోవటానికి.

ఇది తురిమిన చీజ్ తో డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్ మాత్రమే ఉంది. మేము ప్రతి ఇతర బాన్ యాపెటిట్ అనుకుంటున్నారా!

"పెస్టో" సాస్ తో పాస్తా: చికెన్ తో ఒక రెసిపీ

ఆహార సెట్:

• చెర్రీ టమోటాలు - 18 PC లు.
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. వెన్న మరియు శుద్ధి చమురు.
• "పెస్టో" సాస్ 175 గ్రా.
• చికెన్ ఫిల్లెట్ - తగినంత 0.2 kg.
• 500 గ్రామ ప్యాక్ ఫెట్టుచిన్ పాస్తా.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (మిరియాలు, ఉప్పు).

వివరణాత్మక సూచనలను

వంట భోజనం అనేక దశల్లో ఉంటుంది:

1. నీటి కుండ నిప్పంటించారు. మరిగే పాయింట్లు వేచి ఉంది. త్రో-పేస్ట్. "అల్ dente" పరిస్థితి దానిని వంట. ఫెట్టుచిన్ 12 నిమిషాలు చాలినంత. గ్లాస్ రిజర్వ్ ద్రవ, మరియు మిగిలిన తొలగించారు. పాస్తా పాన్ లో అయితే ఉండడానికి ఉండాలి.
2. చికెన్, గుడ్డ ముక్క ఘనాల కడగడం. పక్కన మాంసం తొలగించి.
3. కొట్టుకుపోయిన టమోటాలు సగం లో కట్.
4. వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న యొక్క ఒక ముక్క రద్దు. అప్పుడు, చికెన్ లే. ఉప్పు తో సీజన్. మిరియాలతో చల్లుకోవటానికి. ఫ్రై గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు, సగటు విలువ అగ్ని సెట్. ఒక వైపు నుంచి మరొక ముక్కలు కుదుపు రేట్ మరువకండి. స్టవ్ నుండి పాన్ తొలగించండి. కోడి కఠిన మూసివేయడం ద్వారా కంటైనర్ మారవచ్చు.
5. వేయించడానికి పాన్, అక్కడ మాంసం వేయించడం నుండి, దాదాపు అన్ని చమురు పోయాలి. మాత్రమే 1 టేబుల్ స్పూన్ లీవింగ్. l. మళ్ళీ అగ్ని చెయ్యి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సగం ఒక టమోటా చాలు. ఫ్రై మీడియం వేడి పైగా, మర్చిపోకుండా లేకుండా తరచుగా గందరగోళాన్ని.
6. పాస్తా తో పాన్ తిరిగి వెళ్ళండి. ఆమె వేయించిన చికెన్ మరియు టమోటాలు జోడించడం. రెచ్చగొట్టాయి. సాస్ "పెస్టో" లో పోయాలి. మళ్ళీ కదిలించు.
7. వండిన తర్వాత, నీరు పాన్ లోకి పోయాలి మిగిలిన పేస్ట్. పొడి ఫెట్టుచిన్ ప్రాధేయపడింది వరకు కదిలించు.

డిష్ సర్వ్ మరియు తడకగల జున్ను మరియు తులసి ఒక మొలక తో అలంకరించు ఇది. సమీపంలోని మీరు తాజా టమోటాలు తో ఒక ప్లేట్ ఉంచవచ్చు.

"పెస్టో" మరియు ట్యూనా తో పాస్తా కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. అక్రోట్లను (షెల్ లేకుండా).
• అఫ్ ఫ్లైస్ తయారుగా ట్యూనా.
• "పర్మేసన్" జున్ను 70 గ్రా.
• బాసిల్ - కిరణాలు ఒక జత.
• పాస్తా - 400 గ్రా
• ఆలివ్ నూనె 120 ml.
• వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు.

తయారీ ప్రక్రియ

ఇది అనేక ముఖ్యమైన దశలు:

1. బాసిల్ ట్యాప్ నుండి నీటి కడగడం. జున్ను ఒక తురుము పీట ద్వారా ఆమోదించింది. వెల్లుల్లి తో ఊక తొలగించడానికి, మరియు ఒక పత్రికా ఉపయోగించి గుజ్జు పైనే.
2. ఉప్పు నీటిలో వేసి సరైన మొత్తంలో పేస్ట్.
3. తురిమిన చీజ్, వాల్నట్, తులసి పుష్పగుచ్ఛాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి ఒక బ్లెండర్ ఓడలో. మేము వాటిని ఉప్పు మరియు నూనె జోడించడం, ఈ దినుసులు రుబ్బు. మేము ఒక సాస్ కంటికి ఒప్పించటంలో ఆకుపచ్చ రంగు కలిగి.
4. పలకలపై ఉడికించిన పాస్తా విచ్ఛిన్నం. ప్రతి సేవలందిస్తున్న సాస్ పోయాలి. ట్యూనా పైన పుట్ ముక్కలు న. రెచ్చగొట్టాయి.

ఇప్పుడు మనం ఒక పేస్ట్ "పెస్టో" కలిగి చెబుతాను. ఫోటో రెసిపీ పూర్తి డిష్ ఎలా కనిపించాలి ప్రదర్శించాడు. ఇది రుచికరమైన మరియు చాలా రుచికరమైన అవుతుంది.

రొయ్యలు తో ఎంపిక

ఉత్పత్తుల జాబితా:

• పేస్ట్ linguine 0.4 kg.
• తురిమిన రూపంలో చీజ్ "పర్మేసన్" - ½ కప్.
• వెల్లుల్లి - 6 లవంగాలు.
• వెన్న యొక్క 50-గ్రామ ముక్క.
• ఒక పొడి రూపంలో పార్స్లీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు.
• రొయ్య 250 గ్రా.

సాస్ కోసం:

• కు ½ కప్ అక్రోట్లను, క్రీమ్ మరియు తురిమిన "పర్మేసన్" ప్రకారం.
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు తగినంత.
• బాసిల్, ఆలివ్ నూనె మరియు వంటకాన్ని అరుగులా సగం ఒక కప్పు కోసం.

hostesses కోసం సూచనలు

మేము డిష్ సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది:

1. పట్టిక ఇవన్నీ పాస్తా "పెస్టో" సిద్ధం చేస్తుంది బయటకు లే. వంటకం రొయ్య వాడతారు. వారు ఘనీభవించిన వండాలి.
2. "అల్ dente" యొక్క స్థితిగా పాస్తా బాయిల్. ఈ ప్రక్రియ 8-10 నిమిషాలు పడుతుంది. నీటి విలీనం. పాస్తా మేము వైపు తీసివేసే వరకు.
3. వేడి పాన్ లో, ఒలిచిన రొయ్యలు వ్యాపించాయి. వెన్న ఉపయోగించి వాటిని వేయించాలి. ఉప్పు తో సీజన్. సమయం రొయ్యలు వేయించడం -2-3 నిమిషాలు (రెండు వైపులా). మేము ఒక ప్లేట్ వాటిని మారవచ్చు. మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ తురిమిన చీజ్ మరియు వెల్లుల్లి నిద్రపోవడం. 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి. ఇప్పుడు పాన్ కు రొయ్యలు తిరిగి. వాటిని నిమిషాల ఒక జంట వేయించాలి. ఫైర్ ఆఫ్ చేస్తోంది. రొయ్యలు ప్రక్కనపెట్టి చేసుకోవచ్చు.
4. ఒక బ్లెండర్ లో తడకగల జున్ను, బాసిల్, పెంకు గింజలు, వంటకాన్ని అరుగులా పంపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. ఒక "స్మూతీ" రుబ్బు. కావలసిన మొత్తంలో ఆలివ్ నూనె పోయాలి. ఫలితంగా డ్రెస్సింగ్ "పెస్టో" పాన్ మారవచ్చు. సగటున అగ్ని చెయ్యి. క్రీమ్ పోయాలి. 5-6 నిమిషాలు అన్ని ఉడికించాలి.

పలకలపై పాస్తా పంపిణీ. , సాస్ పోయాలి కదిలించు. పైన రొయ్యలు ఉంచండి. వంటకాలు పార్స్లీ సరిపోయే కొమ్మలను అలంకరించేందుకు.

ముగింపు లో

ఇప్పుడు మీకు తెలిసిన ఏమి పాస్తా "పెస్టో". క్లాసిక్ వంటకం వ్యాసం వివరించింది. రొయ్యలు, జీవరాశి మరియు చికెన్ - మేము కూడా ఆహారం ఇతర ఎంపికలను అందిస్తున్నాయి. మీకు మాత్రమే ఎంచుకోండి.