హాకీ - చేప కుటుంబం merlucciidae. అది ఉపయోగపడుతుంది కంటే, హాని నుండి కావచ్చు, మరియు ఎలా బాగా సిద్ధం?

హాకీ - చేప merlucciidae కుటుంబానికి చెందిన. దాని ఇతర పేరు, "hoki" వీలులేనంత ఉపయోగిస్తారు. ఫిష్ ఎక్స్ప్రెస్ లేకుండా ఒక కాకుండా పొడవైన టెయిల్ ఫిన్ వర్ణించవచ్చు మరియు ఫిషింగ్ సంబంధం. దేశీయ hoki అల్మారాలు న తరచుగా కనిపిస్తుంది, కానీ ప్రజాదరణ పేరు అరుదుగా అవకాశం ఉంది. ఈ చేప సాధారణంగా హెక్ పైకి కలుపుతారు కొనండి. అది గందరగోళం, జరిగింది మిగిలాయి రూపంలో ప్రధానంగా గ్రహించారు వాస్తవం నిజంగా చాలా సులభం. అంతేకాక, వారు తలలు మరియు తోకలు లేకుండా, చాలా పోలి ఉంటాయి.

నివాస

తిరిగి సముద్ర డేటింగ్ డీప్వాటర్ చేపలు, hoki తరచుగా దక్షిణ అమెరికా, తాస్మానియా మరియు న్యూజిలాండ్ తీరం కనిపిస్తుంది. కాబట్టి అర్జెంటీనా, చిలీ మరియు దాని క్యాచ్ ప్రాంతంలో కొన్ని ఇతర దేశాలకు గొప్ప ప్రాముఖ్యత ఉంది. యూరోపియన్ మార్కెట్లో చేపలు ఎక్కువగా ఘనీభవించిన మిగిలాయి రూపంలో వస్తుంది. ఎక్కడ సాధారణ చేపలు hoki, ఇది తరచుగా తాజా రూపంలో ఉపయోగిస్తారు.

ఈ ప్రెడేటర్ ప్రధానంగా చిన్న హెర్రింగ్స్ ఫీడ్లు. శరీర పరిమాణం, వయస్సు మరియు జీవన పరిస్థితులను బట్టి అర మీటరు కొన్ని సెంటిమీటర్లు నుండి మారవచ్చు. అర్జెంటీనా hoki తిరిగి ఇతర తోటి ముదురు రంగు నుండి వివిధ.

ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ

ఈ చేప, మత్స్యవిశేషము వంటి, కొన్ని ఎముకలు కలిగి. దీని తెలుపు మాంసం కారణంగా క్రొవ్వు ఆహారం తక్కువ పరిగణించవచ్చు. పోషక విలువ వ్యర్థం దగ్గరగా, శక్తి మించలేదు 100 గ్రాముల చొప్పున 80 కిలో కేలరీలు, అది 19% మాంసకృత్తులు, అయోడిన్, భాస్వరం మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలు వరకు కలిగి ఉంది. మరియు అన్ని ఈ - మాంసం hoki. ఫిష్ ప్రయోజనం ఉపయోగం నుండి వీటిలో తరచుగా సాధ్యమైనంత పట్టిక ఉండాలి, బాగా తెలిసిన మరియు వివాదము లేనిది ఉంది. ఎందుకంటే, మొదటగా, అది అందుబాటులో ఉంది. రెండవది, ఇది ఉపయోగపడుతుంది. మరియు మూడోది, ఇది చాలా రుచికరమైన ఉంది (మీరు దీనిని ఉడికించాలి ముఖ్యంగా).

కాల్చిన చేపలు hoki

ఉత్పత్తి యొక్క వంట వంటకాలు సాధారణంగా సర్వసాధారణంగా మరిగించడం లేదా వేయించడం వరకు తగ్గుతుంది. కానీ చాలా రుచిగా, అది సుగంధ మూలికలు తో పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు ఉంటే. హాకీ - లీన్ చేప, దానిని ఉపయోగించవచ్చు తద్వారా, కూడా ఒక కఠినమైన ఆహారం పై ఉన్నవారు. ఈ వంటకం పూర్తిగా మత్స్య రుచి ఆనందించండి అనుమతిస్తుంది.

కాబట్టి, ఫిల్లెట్లు సగం ఒక కిలో నిమ్మకాయ, వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు, పార్స్లీ యొక్క ఒక చిన్న సమూహం, అక్రోట్లను ఒక చూపడంతో, 0.5 cups బ్రెడ్, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె, 2-3 టేబుల్ "పెస్టో" సాస్, ఉప్పు, మిరియాలు (మీరు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండడం అవసరం ఉంది మసాలా చేప).

Hoki, డీఫ్రాస్ట్ నిమ్మ రసం పోయాలి మరియు greased, ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఏర్పాట్లు అవసరం. కింద ప్రీ 2-3 ముక్కలుగా lengthwise కట్ వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు, ఉంచారు ఉండాలి, వారు డిష్ అదనపు రుచి ఇస్తుంది. అప్పుడు, బ్రెడ్ ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు "పెస్టో" తో కలుపుతారు పిండిచేసిన కాయలు, తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి, మరియు మిశ్రమం చేప పైన విస్తరించింది. Hoki ఆలివ్ నూనె తో కొద్దిగా చినుకులు అవసరం, కాబట్టి అది పొడి పొందుటకు లేదు. ఆపై 20 నిమిషాలు మధ్యస్తంగా వేడి పొయ్యి పంపబడుతుంది. ఈ సమయంలో, సువాసన బంగారు క్రస్ట్ కనిపిస్తాయి. కూరగాయల సలాడ్ లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు తో మృదువుగా ఇటువంటి చేప.

పిండి లో ఫిల్లెట్లు

ఈ వంట చేప తక్కువ శుద్ధి వెర్షన్. కూరగాయల నూనె లో వేసి చెయ్యవచ్చు, సూత్రం లో, ఏ ఫిల్లెట్. కాల్చిన hoki ఖచ్చితంగా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కానీ సమయం మరియు ఉత్పత్తుల కనీస వదిలి, ఈ వంటకం మరింత స్వాగతం ఉంటుంది. ఒక దెబ్బతిని మరియు అది లేకుండా కంటే రుచిగా మరియు juicier పొందండి.

అందువలన, 2 Hoki ఫైలట్ రుచి రెండు గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు అవసరం (చేపలు సుమారు పొడవు 5 సెం.మీ. కత్తిరించిన ముందు portioned ముక్కలు ఉండాలి). మీరు కూడా వేయించడానికి మరియు పిండి యొక్క 100 గ్రాముల కూరగాయల నూనె తీసుకోవాలి.

రెండు వైపులా చేపలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు defrosted. గుడ్లు Whisk మరియు క్రమంగా పిండి మరియు ఒక మందపాటి క్రీమ్ పోలి ఒక డౌ జోడించండి. నేను కొద్దిగా ఉప్పు పిండి అవసరం. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నూనె వేడి. పిండి లో చేపల ప్రతి ముక్క పూర్తిగా ప్లగ్ తీసి మరియు పాన్ లో త్వరగా తరలించడానికి, నీట ఉంది. బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా ఫ్రై. ఉత్తమ మెత్తని బంగాళాదుంపలు తో ఫిల్లెట్లు సర్వ్, కానీ మీరు బియ్యం లేదా మరొక సైడ్ డిష్ తో చేయవచ్చు.

fishcake

మరో సాధారణ, కానీ రుచికరమైన ఆహార వంటకం. వారు ఒక పాన్ లో వేయించిన లేదా ఉడికించిన చేయవచ్చు. హాకీ - చేపలు, వంట హాంబర్గర్లు కోసం ఖచ్చితమైన. ఇది ఎముకలు ఒక బిట్, ఇది ముఖ్యంగా అవసరం లేదు శుభ్రం చేయడానికి.

చేపల కిలోగ్రాముకు 2-3 ఉల్లిపాయలు, 2 గుడ్లు, పాలు ఒక గాజు, వైట్ బ్రెడ్, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె కొన్ని ముక్కలు పడుతుంది. స్పైస్ దావా మిరియాలు లేదా మసాలా సిద్ధంగా. బ్రెడ్ పాల wetted మరియు వాచు వదిలి అవసరం. చేప ఎముకలు మరియు మృదు నుండి వేరు. ఉల్లిపాయలు కూడా శుభ్రంగా మరియు రుబ్బు. అన్ని మిక్స్, ఉప్పు, మసాలా చల్లబడుతుంది, గుడ్లు మరియు మెత్తని బ్రెడ్ జోడించండి.

బర్గర్లు అరగంట ఉత్తమ బ్ర్యు stuffing, రుచికరమైన ఉన్నారు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఈ సమయం తరువాత నూనె వేడి. రూపం ముక్కలుగా మృదు మరియు రెండు వైపులా వాటిని వేయించాలి. ఇంకా వారు 15-20 నిమిషాలు ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో వండుతారు. పేల్చిన బర్గర్లు, సంసిద్ధతను తీసుకురావాల్సి బే ఆకు మరియు క్యారెట్లు వాటిని లోలోపల మధనపడు ఆహ్వానిస్తారు. మరియు ఉత్తమ సంప్రదాయ సర్వ్ - మెత్తని బంగాళాదుంపలు తో.