పుట్టగొడుగులను తో బీఫ్ - వంటకాలు

అనేక విధాలుగా గొడ్డు మాంసం సిద్ధమౌతోంది. కానీ ఈ వ్యాసంలో నేను చాలా రుచికరమైన ప్రస్తుతం కోరుకుంటున్నారో వంటకాలు యొక్క పుట్టగొడుగులను తో మాంసం. కాబట్టి, వాటిని ఉత్తమంగా.

పోర్ట్ వైన్ మరియు వైన్ లో పుట్టగొడుగులను తో బీఫ్

వంట కోసం ఉత్పత్తులు:

• ఎరుపు వైన్ - 300 ml;
• పోర్ట్ - 300 ml;
• విల్లు - 5 ముక్కలు;
• పశు మాంసం - 350 ml;
• ఆలివ్ నూనె;
• బీఫ్ - 1 kg;
• పుట్టగొడుగులను - 160 గ్రా;
• వెన్న;
• వెల్లుల్లి - 2 ముక్కలు;
• పార్స్లీ;
• యువ పాలకూర;
• ఉప్పు.

మొదటి మీరు 190 డిగ్రీల ఓవెన్ అవసరం. ఇప్పుడు సాస్ సిద్ధం. ఈ కోసం మేము ఒక saucepan ఉల్లిపాయలు, పోర్ట్ మరియు వైన్ లో మిళితం అవసరం. అప్పుడు 7 నిమిషాలు కాచు. అప్పుడు, మరొక నిమిషం 6. కోసం మాంసం మరియు వేసి జోడించడానికి ఆ తరువాత ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నూనె వేడి మరియు అన్ని వైపులా వేసి అవసరం మాంసం చాలు. అప్పుడు ఓవెన్ లో వుంచి 8 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు. ఇప్పుడు వెన్నలో పుట్టగొడుగులను వేసి వారికి మిగిలిన ఉల్లిపాయలు జోడించండి. అప్పుడు పార్స్లీ జోడించండి. ఒక ప్రత్యేక పాన్ లో, వెన్న వేసి పాలకూర కరుగుతాయి. కాల్చబడిన గొడ్డు మాంసం స్టీక్ పాలకూర మరియు వండిన సాస్తో వడ్డిస్తారు.

పుట్టగొడుగులను మరియు నువ్వులు తో బీఫ్

ఉత్పత్తులు:

• పుట్టగొడుగులను 160 గ్రా;
• ఆకుపచ్చ మిరియాలు - 1 యూనిట్;
• గొడ్డు మాంసం - 0.6 కిలోల;
• ఉల్లిపాయలు - 60 గ్రా;
• మిరప మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
• కూరగాయల నూనె;
• నువ్వులు - 2 టేబుల్;
• ఉప్పు, మూలికలు.

marinade సిద్ధం:

• నిమ్మ రసం - 1 టీస్పూన్ భోజనాల గది;
• డ్రై రెడ్ వైన్ - 2 టేబుల్;
• మొక్కజొన్న పిండి - 1 teaspoon పట్టిక;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• సోయా సాస్ - 1 టీస్పూన్ భోజనాల గది;
• గ్రౌండ్ అల్లం - 1 స్పూన్.

మాంసం ముక్కలు లోకి కట్ చేయాలి. అప్పుడు marinade సిద్ధం అవసరమైన అన్ని భాగాలు కలపాలి. ఇప్పుడు మూడు గంటలు ఫ్రిజ్ లో మాంసం మరియు చోట్ల marinade పోయాలి.

మాంసం promarinuetsya, అది అవసరం ఉన్నప్పుడు బంగారు గోధుమ వరకు పాన్ లో తొలగించి వేసి. పుట్టగొడుగులను తేలికగా కూడా ముక్కలు వేసి లోకి కట్. అప్పుడు వాటిని ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు వాడడం వేసి వేయించాలి తక్కువ వేడి పైగా గురించి 6 miinut. ఇప్పుడు మీరు వేయించిన కూరగాయలు బీఫ్ చాలు మరియు marinade పోయాలి అవసరం. గురించి 7 నిమిషాలు అది అన్ని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కావాలనుకుంటే, అందిస్తున్న ముందు తరిగిన మూలికలు తో అలంకరించబడిన.

క్రీమ్ సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో బీఫ్

వంట వంటకాలు కోసం ఉత్పత్తులు:

• గొడ్డు మాంసం - 0.6 కిలోల;
• శిలీంధ్రాలు (పుట్టగొడుగులు) - 0.5 కిలోల;
• విల్లు - ముక్కలు ఒక జంట;
• క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
• క్రీమ్ - 250 గ్రా;
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

మొదటి మీరు ఒక తురుము పీట మీద క్యారెట్లు, పుట్టగొడుగులను కట్ ముక్కలుగా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం అవసరం, మరియు ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా నరుకు. మాంసాహారంలో కత్తిరించిన వేసి ఒక skillet లో, అప్పుడు ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు పుట్టగొడుగులు జోడించండి. వండిన పుట్టగొడుగులను వరకు ఇప్పుడు అన్ని వేసి మరియు అన్ని పదార్థాలు పుల్లని క్రీమ్ పోయాలి. మూత గురించి 23 నిమిషాలు ముగిసింది క్రింద అప్పుడు చల్లారు. బీఫ్ క్రీమ్ సాస్ లో పుట్టగొడుగులను సిద్ధంగా ఉంది! డిష్ వేడిగా చేయాలి సర్వ్.

క్రీమ్ సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో బీఫ్

ఉత్పత్తులు:

• క్రీమ్ - 200 గ్రా;
• బీఫ్ - 1 kg;
• పిండి - 3 టీ స్పూన్లు;
• ఆవాలు - 60 గ్రా;
• శిలీంధ్రాలు (తాజా లేదా ఎండిన చేయవచ్చు) - 160 గ్రా;
• వెన్న - 2 టీ స్పూన్లు;
• కూరగాయల నూనె, ఉప్పు.

పుట్టగొడుగులను వేసి అవసరం. మాంసం వాష్, ఆవాలు తో బ్రష్ మరియు కొన్ని గంటల marinate కు వదిలి. అప్పుడు 190 డిగ్రీల ముందు వేడి పొయ్యి. అప్పుడు ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మాంసం చల్లుకోవటానికి మరియు గురించి 8 నిమిషాలు కూరగాయల నూనె లో వేయించిన. ఒక లోతైన కుండ లో మాంసం ఉంచండి పుట్టగొడుగు రసం పోయాలి మరియు ఒక సగం గురించి గంట ఉడికించాలి. ఇప్పుడు సాస్ తయారీ వెళ్లండి. దీనికి మాంసం, పుల్లని క్రీమ్, పిండి, ఉప్పు వేసి కలపాలి వంట సమయంలో ఏర్పడుతుంది ఆ కొవ్వు జోడించిన ఉండాలి. మరియు కొన్ని నిమిషాలు కాచు కొద్దిగా రసంలో ఈ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది సాస్ పోయాలి అవసరం.

పుట్టగొడుగులను తో బీఫ్ - రెసిపీ

చాలా రుచికరమైన ఫలితంగా ఇస్తుంది గొడ్డు మాంసం, సిద్ధం మరొక మార్గం.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం - 0.6 కిలోల;
• నీరు - 2 కప్పులు;
• బూజు - 0.5 కిలోల;
• క్రీమ్ - 120 ml;
• మిరియాలు, ఉప్పు.

ఇది చిన్న ముక్కలుగా కట్ మాంసం మరియు సుమారు 3 నిమిషాలు కూరగాయల నూనె లో వేయించిన అవసరం. అతను ఆగి, అదే మొత్తంలో ఉడికించాలి. ఇప్పుడు గొడ్డు మాంసం ముక్కలు మరియు కొట్టుకుపోయిన పుట్టగొడుగులను (మీరు సాధారణ కలప, ఘనీభవించిన లేదా పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు). ఇప్పుడు ఇక్కడ ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, నీరు పోయాలి. ప్రతిదీ ఒక వేసి వచ్చే సరికి కవర్ మరియు పలు గంటలు తక్కువ ఉష్ణ పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, క్రీమ్ జోడించండి మరియు వేడి వంటకం నుండి తొలగించండి. ఉత్తమ బంగాళదుంపలు మరియు కూరగాయలు మాంసం సర్వ్.

బాన్ యాపెటిట్!