పుల్లని క్రీమ్ లో పోర్క్

పంది - బాగా శీతాకాలంలో భోజనం సరిపోయే ఇది ఒక జూసీ, కొవ్వు మాంసం. ఇది వరకు మీరు చాప్స్, goulash, బర్గర్లు మరియు ఇతర వంటలలో చేయవచ్చు. నేడు, ఇది జర్మనీ, ఫ్రాన్స్, స్కాండినేవియా, చైనా మరియు దేశాలలో ఎక్కువగా ఆదరణ పొందిన ఆగ్నేయ ఆసియా. మరియు పంది ఒకసారి చౌకగా మరియు సరసమైన ఉంది మరియు అందువలన పేద ఆహార భావించారు. ఒక మంచి పంది మాంసం లేత గులాబీ. మాంసం, తెల్లటి రంగు, బహుశా రుచి, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు కలిగి - శిధిలమైన.

ఒక అతి సాధారణ వంటకం పుల్లని క్రీమ్ లో పంది ఉంది. మీరు తీసుకోవాలని స్తంభింప పంది మాంసం, పుల్లని క్రీమ్, ఉల్లిపాయ, మిరియాలు లేదు అవసరం. డిష్ కింది విధంగా తయారు: చిన్న ముక్కలు కట్ మాంసం మరియు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వాటిని చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు, కట్ మరియు రెండు మీడియం ఉల్లిపాయలు వేసి. చేసినప్పుడు ఉల్లిపాయ బ్రౌన్స్తో బాగా, మాంసం జోడించండి.

.మాంసం వేగి చేసినప్పుడు, అది మూత కింద పది నిమిషాలు కొద్దిగా నీరు మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించడానికి అవసరం. అప్పుడు, మూత తొలగించి వేడి జోడించండి మరియు ద్రవ పూర్తిగా ఆవిరవుతుంది వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఆ తరువాత, పుల్లని మాంసం పోయాలి వేడి తగ్గించడానికి మరియు బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు మీరు అగ్ని ఆఫ్ చెయ్యాలి. పుల్లని క్రీమ్ లో పోర్క్ ఖచ్చితంగా ఒక నిమిషం కోసం హుడ్ కింద నిలబడి అప్ ఉండాలి. అప్పుడు మూత తొలగించి సర్వ్. అలంకరించు కోసం మీరు బియ్యం, పాస్తా, మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులు తో ఒక కుండ లో పుల్లని క్రీమ్ లో పోర్క్

పంది టేక్ - 500 గ్రాముల, పది మీడియం బంగాళాదుంపలు, రెండు బల్బులు, ఎండిన పుట్టగొడుగులను, కూరగాయల నూనె, మిరియాలు యొక్క 150 గ్రాముల. క్రీమ్ సాస్ ఒక గాజు మరియు పుట్టగొడుగులు, వెన్న మరియు పిండి (ఒక టేబుల్) తర్వాత మిగిలిన ఒక గాజు రసం తీసుకుని సిద్ధం. పంది మాంసం, చల్లని నీటితో కొట్టుకుపోయిన ముక్కలుగా కట్ మరియు సగం వరకు వేయించిన. ఉప్పు తో సీజన్, మిరియాలు మరియు మిక్స్ తో చల్లుకోవటానికి.

పుట్టగొడుగులను కడగడం మరియు రెండు గంటల గ్రహిస్తుంది. అప్పుడు వారు కట్ మరియు కూరగాయల నూనె లో వేయించిన, కాచు. శుభ్రపరుస్తుంది మరియు బంగాళదుంపలు యొక్క cubes లోకి కట్, మరియు పుట్టగొడుగులు జోడించండి. అన్ని పదార్థాలు వేయిస్తారు ఒకసారి, వారు మిశ్రమ మరియు కుండీలలో పెట్టి ఉంచాలి అవసరం. పుట్టగొడుగు రసం మరియు పుల్లని క్రీమ్ సాస్, మరియు వాటిని కుండల పూరించడానికి లేదు, మరియు అప్పుడు ఓవెన్ లో యాభై నిమిషాల ఉంచబడింది.

పంది, కాల్చిన పుట్టగొడుగులను తో క్రీమ్ సాస్ లో

ఈ వంటకం సిద్ధమౌతోంది చాలా సులభం. పంది మాంసం, శిలీంధ్రాలు (పుట్టగొడుగులు), సోర్ క్రీం, తాజా మూలికలు: ఉత్పత్తుల అవసరమైన సంఖ్య తీసుకోండి. ఒక బేకింగ్ డిష్ సిద్ధం మరియు అది పంది ఉంచండి. పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు పైన ఉంచండి, మరియు అన్ని క్రీమ్ పోయాలి. వంద మరియు ఎనభై డిగ్రీల వేడి ఓవెన్ మరియు ఇరవై నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు రెండు వందల డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది మరియు మరొక పది నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. మీరు పట్టిక చాలు ముందు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు చల్లుకోవటానికి, ఒక బిట్ అలంకరిస్తారు.

పోర్క్ braised కూరగాయలు తో క్రీమ్ సాస్ లో

ఈ డిష్ పెద్ద వేయించు పాన్ లో వండుతారు మరియు అది ఏ సమస్యలు లేకుండా అనేక రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు ఇక్కడ రిఫ్రిజిరేటర్ లో పెట్టవచ్చు. సర్వ్ పంది యొక్క కూర బాధపడటం కాదు, వివిధ సైడ్ డిష్లను ఉండవచ్చు. టేక్ పంది నడుముభాగం 300 శనగపిండి (మూడు టేబుల్ స్పూన్లు), మసాలా దినుసులు - 1 కిలోగ్రాము, రెండు క్యారెట్లు, రెండు ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులను యొక్క 300 గ్రాముల, కూరగాయల నూనె, క్రీమ్. ఈ సులభమైన ఉత్పత్తులు నుండి మరియు కూరగాయలు తో క్రీమ్ సాస్ లో పంది సిద్ధం చేస్తుంది.

నా పంది, ముక్కలు లేదా చతురస్రాకారపు ముక్కలుగా కట్. వంట కూరగాయలు: ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు కట్, క్యారెట్లు నాలుగు ముక్కలుగా crosswise ముక్కలు లేదా polukruzhkami, పుట్టగొడుగులను కట్. మాంసం వేయించిన - అగ్ని బలంగా ఉండటానికి వీలు. ఈ రోజుల్లో జరుగుతుంది - దీనిని అమలు రసం ఇవ్వాలని లేదు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వంట చివరిలో అవసరమైన. అప్పుడు మీరు ఏర్పాటు రసం తో ఒక వేయించు పాన్ లో మాంసం ఉంచాలి.

నీటి గాజు జోడించండి ఒక మూత కవర్ మరియు ఓవెన్ లో పెట్టి మాంసం పైగా వ్యాప్తి, - అధిక వేడి - ఇప్పుడు వేసి క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులను మారుతుంది. రెండు వందల డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద డిష్ నలభై నిమిషాలు సిద్ధం చేయాలి. అప్పుడు మీరు చేర్పులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు, ఒక వేయించు పాన్ పొందాలి. మేము అన్ని పుల్లని క్రీమ్ పూరించడానికి, పిండి, కదిలించు మరియు ఓవెన్ తిరిగి ఉంచండి. పది నిమిషాల తరువాత, పంది సిద్ధంగా ఉంది!