Khinkali ఉడికించాలి ఎలా: సైన్స్ మరియు జీవితం.

కాకేసియన్ వంటకాలు khinkali వంటి వంటకాలను లేకుండా ఊహించవచ్చు అసాధ్యం. వారు వారి ప్రదర్శన రష్యన్ కుడుములు పోలి, ఉక్రేనియన్ కుడుములు పోలికను కలిగి ఉన్నాయి. అన్ని చాలా సరళంగా వివరించారు: khinkali పిండి చుట్టి మరియు మరిగే నీటిలో వండుతారు దీనిలో మాంసం ముక్కలు ఉన్నాయి.

మేము పదం యొక్క శబ్దవ్యుత్పత్తి వద్ద చూస్తే, "అల్" ప్రత్యయం సూచిస్తుంది బహువచనం. స్పష్టంగా, మేము మనసులో khinkali ఒక తాడు తో వేసిన ఒక పర్సు, పోలి వాస్తవం కలిగి. వారు దాటినట్లయితే, పరీక్ష ముడుతలతో చాలా అవుతుంది. ఈ khinkali కుడుములు మరియు కుడుములు మొదటి అంశం.

చాలా గృహిణులు అసలు వంటకాలు మీ గృహ ఆకట్టుకోవడానికి కావలసిన, అందువలన దీనిని తరచుగా సిద్ధం Georgian ఉన్నాయి రెసిపీ khinkali, అది మొదటి చూపులో కనిపిస్తుంది ఉండవచ్చు వంటి క్లిష్టంగా ఉంటుంది, వీటిలో.

khinkali కాయడానికి ఎలా ప్రధాన రహస్య, రసం వారిని లోపల ఉన్న ఉంది. ఈ ప్రతి housewife యొక్క పాక నైపుణ్యం పరాకాష్ఠ.

పిండి దాని సమగ్రతను ముగిసింది నిలిపి కాబట్టి రక్షణ తీసుకోవాలి, మరియు ఏ సందర్భంలో రసం కురిపించింది కాదు. ఎలా khinkali ఉడికించాలి?

కొవ్వు యొక్క భాగాన్ని: సో, khinkali తయారీలో మీరు క్రింది పదార్థాలు అవసరం గొడ్డు మాంసం నడుముభాగం, గొర్రె, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర, పార్స్లీ, తాజా పుదీనా ఒక బిట్ వంటి నలుపు, ఎరుపు మిరియాలు, కొత్తిమీర, జీలకర్ర సుగంధ ద్రవ్యాలు, వివిధ కొన్ని లవంగాలు. ఉప్పు గురించి మర్చిపోతే లేదు.

అన్ని మొదటి, khinkali ఉడికించాలి ఎలా వంటకం, పరీక్ష తయారీ ప్రారంభమవుతుంది. పరీక్ష కోసం మీరు పిండి, రెండు గుడ్లు, పాలు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మూడు వందల గ్రాముల కిలో తీసుకోవాలి.

మొత్తం రహస్య khinkali కోసం పరీక్ష అది కేవలం మీరు ఇంకా ఒక బ్ర్యు ఇవ్వాలని అవసరం, పిసికి కలుపు తగినంత కాదు. మీరు khinkali ఒక జంట కోసం వంట ప్రత్యేకించి, మీరు చాలా జాగ్రత్తగా వెళ్ళాలి పిండి సిద్ధం.

గిన్నె లేదా ఒక గిన్నె లో, పిండి, రెండు గుడ్లు విచ్ఛిన్నం అది లోకి పోయాలి. మరొక ఎంపికను ఉంది: టేబుల్ మధ్యలో పిండి పోయాలి అది ఒక రంధ్రం తయారు మరియు అది లోకి గుడ్లు విడిపోయారు. మీరు గృహిణులు సలహా నమ్మకం ఉంటే, రెండవ ఎంపికను ప్రాధాన్యత ఉంటుంది, కానీ ఇక్కడ మీరు మరోసారి డర్టీ పొందడానికి భయపడ్డారు ఉండకూడదు.

పిండి అప్పుడు ఉప్పు చెంచా జోడించండి. రెసిపీ Teto తప్పనిసరి లవణం ఉండాలి వాస్తవం కలిగి khinkali, ఉడికించాలి ఎలా, కానీ ఇక్కడ అది చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి అవసరం: ఏ సందర్భంలో అది overdo అసాధ్యం.

ఆ తరువాత, పాలు ఒక గాజు మరియు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె లో పిండి జోడించడానికి, మరియు అప్పుడు పరీక్ష పిసికి కలుపు మరియు కావలసిన స్థిరత్వం తీసుకుని ఎలా ఉండాలి.

అది చేతులు అంటుకుని లేదా పట్టిక విస్తరింపచేసి ఉండకూడదు, డౌ సాగే, సజాతీయ ఉండాలి గమనించండి - ఇతర పదాలు లో, అది ఒక మధ్యస్థ స్థాయి కనుగొనేందుకు అవసరం.

డౌ సిద్ధంగా ఒకసారి, అది మనసులో దృఢంగా చొప్పించు సమయం ఇవ్వాలి. ఒక నియమం వలె, నలభై నిమిషాల సరిపోతుంది.

అన్ని వంటకాలను ప్రకారం, పరీక్ష తయారీ తరువాత, khinkali ఉడికించాలి కూరటానికి తయారు మొదలు. ఇది సాధారణంగా ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్ ఉంది. మాంసం ఉల్లిపాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు, వెల్లుల్లి, పుదీనా, కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ జతచేయాలి. గొడ్డు మాంసం లో మీరు జోడించవచ్చు అవసరం ఒక మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు. ఒక నియమం వలె, దాని గురించి రెండు వందల గ్రాముల ఉండాలి. కూరటానికి లోకి పోయాలి కూరటానికి గందరగోళాన్ని తో చిన్న భాగాలు ఉండాలి. ఏ విషయంలో విచ్ఛిన్నం కాదు లో Bouillon, లేకుంటే అది కూరటానికి మరియు డౌ అచ్చు లో khinkali వద్ద నలిగిపోయే చేయబడుతుంది ఉంటాయి కాదు.

పిండి మరియు stuffing సిద్ధం అయినప్పుడు, మీరు తదుపరి దశకు చేయవచ్చు - మీరు khinkali అచ్చు వేయవచ్చు. ఇక్కడ అతి ముఖ్యమైన విషయం - అనేక ముడుతలతో తయారు మరియు ఒక ముడి వాటిని సేకరించడానికి.

ఎలా khinkali ఉడికించాలి? ఈ ఉత్తమ వేడినీరు లేదా రసంలో జరుగుతుంది. సువాసన మరియు రుచికరమైన, వారు రసంలో వాటిని వంట ద్వారా తీసుకునేవారు. పాన్ లో నీరు చాలా ఉండాలి, మరియు khinkali, విరుద్దంగా, తక్కువగా ఉండాలి. ఈ వండుతారు వరకు వాటిని వేరు చేయడానికి అవసరం.

వంట సమయంలో, కూల్చివేసి కాదు పిండి ఏ సందర్భంలో అని ఖచ్చితంగా, మీరు పొందలేము లేకపోతే khinkali వంటకాలు తయారు.

ఒకసారి khinkali ఉద్భవించి ప్రారంభమవుతుంది, మీరు వారు వేడి నుండి తొలగించవచ్చు ఇది తరువాత మరియు సర్వ్ గురించి పది నిమిషాలు వాటిని మరుగు అవసరం.