పొయ్యి లో బంగాళాదుంప వంటలలో

బంగాళాదుంపలు రష్యాలో ఇష్టమైన రూట్ పంటల్లో ఒకటి, అందుచే ఓవెన్లో బంగాళాదుంప వంటకాలు మా దేశంలో బాగా ప్రసిద్ధి చెందాయి.

సరళమైన రెసిపీతో ప్రారంభిద్దాం.

బంగాళదుంపలు మెంతులు తో కాల్చిన

ఈ డిష్ లీన్ ఉంది, కాబట్టి అది క్రిస్మస్ మరియు పవిత్ర ఈస్టర్ ముందు ఉపవాసం ఉంచే వారికి ఖచ్చితంగా ఉంది. కాబట్టి, వంట కోసం, మాకు మీడియం పరిమాణం ఐదు బంగాళదుంపలు, తాజా మెంతులు ఒక సమూహం, వెల్లుల్లి ఒక లవంగం, కూరగాయల నూనె మరియు ఉప్పు అవసరం. బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, అకార్డియన్ వేరుగా ఉండదు కాబట్టి మేము ముక్కలను పైకి కట్టాము, కానీ చివరికి కాదు. వెల్లుల్లి చూర్ణం, ఆకుకూరలు చక్కగా కత్తిరించి, మిళితం అన్ని, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఫలితంగా కూరటానికి, అకార్డియన్ బంగాళాదుంపలు మధ్య ముందుకు పాన్ వాటిని చాలు, పొయ్యి లో కొద్దిగా చమురు మరియు రొట్టెలుకాల్చు చల్లుకోవటానికి ఉంది. పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలు తయారు చాలా సమయం పడుతుంది లేదు. రెడీ భోజనం తాజా మూలికలు అలంకరిస్తారు మరియు టమోటా సాస్ తో వడ్డిస్తారు.

చీజ్తో కాల్చిన బంగాళ దుంపలు

బంగాళాదుంపలు చీజ్తో బాగా సాగుతాయి, అందువల్ల నేను జున్నుతో పొయ్యిలో బంగాళాదుంపల నుండి రెసిపీ వంటకాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని సూచిస్తున్నాను . వంట కోసం, మేము 1 కిలోల బంగాళాదుంపలు, 200 గ్రాముల కఠినమైన చీజ్ (నేను "రష్యన్" ను ఉపయోగించాలి, కరగని సమయంలో ఇది చేదు పొందదు), తక్కువ కొవ్వు పాలు (2.5% కొవ్వు), 1 గుడ్డు, వెల్లుల్లి లవంగాలు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు అద్దాలు అవసరం.

మొదటి, పీల్ నుండి బంగాళాదుంపలు పై తొక్క ముక్కలు 1 cm మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక తురుము పీట మీద చీజ్ తగిలి, బంగాళదుంపలు, మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో సగం జున్ను మిళితం చేయండి, పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి. పొయ్యి లో బంగాళదుంపలు ఈ డిష్ కోసం ఒక నింపి పాలు సిద్ధం చేయడానికి, పాలు, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు గుడ్డు మిళితం. కొంచెం షేక్, కానీ చాలా లేదు కాబట్టి నురుగు ఉంది. అప్పుడు అధిక వైపులా ఒక బేకింగ్ డిష్ లో బంగాళదుంపలు చాలు, పాలు గుడ్డు మిశ్రమం పోయాలి మరియు ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి. బంగాళదుంపలు మృదువుగా మారినప్పుడు (నేను ఒక మ్యాచ్ తో తనిఖీ చేస్తాను), ఆకారం చేద్దామని, బంగాళదుంపలు న మిగిలిన జున్ను బద్ధం మరియు మళ్ళీ నిమిషాల కోసం ఓవెన్ వాటిని ఉంచండి. మీరు పైన అప్ బర్న్ ప్రారంభించారు ఉంటే, మరియు బంగాళదుంపలు ముడి - కవర్, ఏ కవర్ ఉంటే - రేకు తో. మూలికలతో డిష్ అలంకరించేందుకు సిద్ధంగా ఉంది. అదేవిధంగా, మీరు ఒక మైక్రోవేవ్ లో బంగాళదుంపల నుండి వంటలను సిద్ధం చేయవచ్చు , అవి ఓవెన్లో కంటే తక్కువగా ఉండవు.

పుట్టగొడుగులను తో పొయ్యి లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు

ఈ డిష్ కోసం, మేము ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం: బంగాళదుంపలు 1 kg, Champignons యొక్క 300 గ్రాముల, ఏ గ్రీన్స్ ఒక సమూహం, సోర్ క్రీం యొక్క 100 ml, మూడు పెద్ద ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు. నా బంగాళాదుంప, పీల్ మరియు మీడియం ఘనాల లోకి కట్. పుట్టగొడుగులు కూడా గనిని, చూర్ణం చేస్తాయి. ఉల్లిపాయలు మెరిసే వరకు, మీడియం వేడి మీద పుట్టగొడుగులను, ఉప్పు వేసి మిళితం చేయాలి. గ్రీనర్ గ్రైండ్, సోర్ క్రీం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, ఇది పుల్లని క్రీమ్ మారిపోయింది. బేకింగ్ డిష్ లో మేము బంగాళదుంపలు లే, కొన్ని చమురు, ఉప్పు చల్లుకోవటానికి. మేము వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలతో వ్యాపించి, సోర్ క్రీంతో కప్పాము. 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి. బంగాళదుంపలు కూడా ఒక మ్యాచ్ లేదా టూత్పిక్తో పరీక్షించబడతాయి.

అయితే, బంగాళాదుంప మాంసంతో ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, కానీ అన్ని వంటకాలను ఈ పదార్ధాన్ని ఉపయోగించకుండా ఇవ్వబడతాయి, మరియు ఒకసారి మీరు వాటిని ఉడికించాలి, వెంటనే మాంసం లేకుండా పొయ్యి లో బంగాళాదుంప నుండి వంటకాలు కూడా చాలా రుచికరమైన అని నిర్ధారించుకోండి.

బంగాళాదుంపలు కుండలలో పొయ్యిలో వండుతారు, అంతేకాక పదార్థాలు మీకు ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, బంగాళదుంపలు, చేపలు మరియు ఇతర కూరగాయలను కలపండి. మీరు బంగాళదుంపలు మరియు చికెన్ తో ఒక కూరగాయల వంటకం సిద్ధం చేయవచ్చు. నా స్నేహితులు బంగాళాదుంపలతో పొయ్యిలో అద్భుతమైన మటన్ని , ఏ సుగంధద్రవ్యాలు లేకుండా వంట చేస్తారు.

నేను బంగాళాదుంపలు పీటర్ I కు రష్యా కృతజ్ఞతలు కనిపించాలని గమనించాలనుకుంటున్నాను. వారు ఉడికించిన, కాల్చిన రూపంలో తినే రైతుల బదులుగా బంగాళాదుంపలను పెరగడానికి ఆదేశించిన వారు. రష్యన్ ప్రజలు చక్రవర్తితో చాలాకాలం కష్టపడ్డారు, కానీ తరువాత వారు విదేశీ రూట్ పంట రుచికి ఉపయోగించారు. ఈ రోజు వరకు, మామూలు బంగాళాదుంపలు లేకుండా మా టేబుల్ ను ఊహించలేము, కాబట్టి దానిని బాగా అర్థం చేసుకుందాం!