ఫ్రెంచ్ లో మాంసం కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ

అతిథులు ఆశ్చర్యం చేయడానికి, అది పదార్థాలు భారీ సంఖ్యలో కలిగి అసాధారణ వంటకాలు ఉడికించాలి అవసరం లేదు. అన్ని తరువాత, వారు ఫ్రెంచ్ లో ఒక సాధారణ మరియు హృదయపూర్వక మాంసం డిష్ తో మృదువుగా చేయవచ్చు. సంబంధం లేకుండా ఏ రకమైన మాంసం వంట కోసం తీసుకోబడింది (చికెన్ లేదా పంది), ఫ్రెంచ్ లో మాంసం వంట కోసం వంటకం కఠినమైన కట్టుబడి తో అది ఏ సందర్భంలో చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉంటుంది.

ఈ రోజు వరకు, అనేక ప్రాథమిక వంటకాలు ఉన్నాయి, మీరు ఫ్రెంచ్లో మాంసాన్ని ఎలా ఉడికించాలి చేయవచ్చు:

• టమాటాలతో ఫ్రెంచ్లో మాంసం;
• పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్లో మాంసం;
• బంగాళదుంపలతో ఫ్రెంచ్లో మాంసం.

బంగాళదుంపలతో ఫ్రెంచ్ లో మాంసం - అత్యంత ప్రజాదరణ తాజా రెసిపీ ఉంది. ఇది సాంప్రదాయంగా పరిగణించబడుతుంది.

వంట కోసం పదార్థాలు తయారీ

ముందు మాంసం యొక్క తాజా ముక్క ఎంచుకోండి మరియు ఫైబర్ అంతటా అది కట్. ఈ ధన్యవాదాలు, అది మీ ప్లేట్ లో అనేక ముక్కలుగా కట్, అవసరమైతే, మనుగడ సులభంగా మరియు ఉంటుంది.

ప్రాసెసింగ్ మరియు మాంసం యొక్క ఒక అర్ధ-కరిగిపోయిన ముక్క తయారీకి వంటకం చాలా రుచి చేస్తుంది గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం.

వంట కోసం మాంసం యొక్క మందం కంటే ఎక్కువ రెండు సెంటీమీటర్ల ఉండకూడదు. ముక్క కూడా చాలా చిన్నది కాదు. అలా చేయడం, అది అన్ని వైపుల నుండి తప్పించబడాలి. మాంసం మృదువైన తరువాత, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుద్దుతారు.

ఇది అవసరమైన పదార్ధాలలో ఒకటిగా ఫ్రెంచ్లో మాంసం తయారీ యొక్క రెసిపీలో చేర్చబడిన ఊరవేసిన ఉల్లిపాయను కలిగి ఉండటం అవసరం. ఒక marinade సిద్ధం చేయడానికి, అది కంటైనర్ లోకి ఉడికించిన చల్లని నీరు పోయాలి, రుచి ఒక కాటు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఫలితంగా marinade లో, ఉల్లిపాయ రింగులు కట్ ఉంది.

ఉల్లిపాయలకి, వినెగార్ ఆధారంగా తయారుచేసిన మెరినేడ్లో ముంచిన తర్వాత కనీసం 40 నిమిషాలు పడుతుంది. ఉల్లిపాయలు రుచి తీపి మరియు పుల్లని ఉండాలి.

మీరు డిష్ సిద్ధం జున్ను అవసరం. ఇది ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు బంగాళాదుంపలతో దాని పైన మాంసం చల్లుకోవటానికి, సుమారు వంద మరియు యాభై తురిమిన తురిమిన చీజ్ కోసం తగినంత ఉంటుంది.

ఫ్రెంచ్ లో మాంసం వంట పద్ధతి

1. మాంసం యొక్క ముక్కలు ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో వేశాడు.
2. అప్పుడు marinated ఉల్లిపాయలు వేశాడు, మొత్తం marinade గతంలో ఖాళీ చేసింది నుండి.
3. అప్పుడు బంగాళదుంపలు పొర వస్తుంది, గతంలో సన్నని ముక్కలుగా కట్.
4. ఎగువ నుండి, బంగాళాదుంపలు రుచికి సుగంధాలతో చల్లబడతాయి (ఉదాహరణకు, ఇది ప్రోవెంకల్ మూలికల మిశ్రమం కావచ్చు).
5. బంగాళదుంపలు చక్కగా తురిమిన చీజ్ను వేయించబడతాయి.
6. చీజ్ పైన మయోన్నైస్ గ్రిడ్ డ్రా.

180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పూర్తిగా వండిన వరకు మాంసం కాల్చాలి.

మాంసం మరింత సువాసన చేయడానికి, అది ఒక బేకింగ్ ట్రే మీద వ్యాప్తి ముందు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె కాల్చిన చేయాలి.