బేగెల్స్. రెసిపీ సంబంధం లేకుండా పదార్ధాలను సులభం

తెలిసినట్లు, బేగెల్స్ - ఒక సంప్రదాయ రష్యన్ వంటకాలు పిండి ఉత్పత్తులు, కానీ కొంతమంది రష్యన్లు, మరియు తూర్పు యురోపియన్ జ్యూస్కు ఆలోచన లేదు తెలుసు. బేగెల్స్ మరియు పాత రోజులు తరచూ మాస్కో అనే ఎండబెట్టడం, మరియు బేగెల్స్ - ఒడెస.

వియన్నాలో XVII శతాబ్దం ముగింపులో యూదు బేకర్ పోలిష్ రాజు ఇచ్చింది Jan సొబెస్కి అతను టర్క్స్ గెలిచాడు దానికి బహుమతి. ఇది ఒక స్టిర్రప్ రూపంలో ఒక బున్ ఉంది. కాబట్టి ఒక డోనట్ ఒక ప్రత్యేక రూపం ప్రమాదవశాత్తు కాదు. ఇప్పటివరకు పోలాండ్ బిడ్డ పుట్టిన సందర్భంగా ఒక బాగెల్ ఇస్తాయి.

యూదులు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వలస మరియు జానపద వంటకాలు బేగెల్స్ విస్తరించాయి. రష్యన్ సామ్రాజ్యంలో బేగెల్స్ యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో XIX శతాబ్దం ప్రారంభంలో నేర్చుకున్నాడు, మరియు. ఇప్పుడు వరకు, అమెరికాలో బాగెల్ యూదు ఆహార నమ్మి దాని క్లాసిక్ వంటకం మాత్రమే నీరు, పిండి మరియు ఈస్ట్ కలిగి.

బేగెల్స్. రెసిపీ సాధారణ

బేకింగ్ బాగెల్ ముందు పిండి ఉడికించిన కనుక, ఇది జిగట మరియు sticky అవుతుంది. ఈస్ట్ డౌ క్లాసిక్ వంటకం నాటికి సాధారణ తయారవుతూ ఉంటుంది, బయటకు సన్నని సాసేజ్ వేళ్లు చుట్టూ చుట్టిన, ఉత్పత్తి ఒక డోనట్ ఒక తెలిసిన ఆకారం ఇవ్వడం గాయమైంది. అప్పుడు మరిగే పాలు లేదా నీరు (గరిష్ట 15-20 సెకన్లు) లో ఇతర వినిమయ ముంచిన సిద్ధం.

బేగెల్స్. నువ్వులు మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు తో రెసిపీ

మీరు నీరు అవసరం, పాలతో సమాన నిష్పత్తిలో కలిపి - 250 ml, ఈస్ట్ 15 గ్రాముల, తాజా లేదా పొడి ఒక టీస్పూన్, ప్రధాన గ్రేడ్ గోధుమ పిండి 450 గ్రాముల, ఉప్పు రెండు టీస్పూన్, చక్కెర ఒక టీస్పూన్, కరిగించిన వెన్న 30 గ్రాముల, ఒక గుడ్డు, నువ్వులు , గసగసాలు.

ప్రారంభించడానికి, మీ వేడెక్కినప్పుడు పలుచన పాలు నాలుగు టేబుల్ లో ఈస్ట్ రద్దు. తరువాత, బాగా పిండి మధ్యలో తయారైన కంటైనర్ లో పొడి పదార్థాలు కలపాలి. తదుపరి బాగా, మెత్తగా వెన్న మరియు మిగిలిన ద్రవంలో ఈస్ట్ జోడించండి. ఇప్పుడు తెలుపు కొద్దిగా కొట్టిన గుడ్డు పోయాలి మరియు అది సాగే మరియు మృదువైన వచ్చే వరకు, పది నిమిషాలు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి.

ఒక greased కంటైనర్ లో డౌ ఉంచండి మరియు అది నూనె యొక్క పలుచని పొర అస్పష్టంగా తద్వారా మాన్యువల్గా దీన్ని రొటేట్. అప్పుడు డౌ సగానికి వాల్యూమ్ లో పెరుగుతుంది వరకు కవర్ మరియు ఒక గంట వదిలి.

తదుపరి ఇరవై సమాన భాగాలుగా అది విభజించి. ఇప్పుడు, floured ఉపరితలంపై ప్రతి పావు దొర్లించడంలో పొడవు. ద్రవపదార్థం ఒక రోలర్ 15 సెం.మీ. రూపంలో వాటిని కలిసి దూరి (రింగ్ చెయ్యి ఉండాలి), నీటి ముగుస్తుంది. మీ రుమాలు వలయాలు కవర్ మరియు పది నిమిషాలు వదిలి.

ఒక పెద్ద saucepan కాచు నీరు. ఒక చిన్న అగ్ని చేయడానికి. బేగెల్స్ అందిస్తున్న ఇక్కడ ఉంచండి మరియు పదిహేను సెకన్ల ఉడికించాలి.

ఇప్పుడు మీ బేగెల్స్ ఒక slotted స్పూన్ తో, షేక్, పడుతుంది ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద వాటిని తరలించడానికి. ఆ విధంగా పచ్చసొన వాటిని ద్రవపదార్థం మరియు 25-30 నిమిషాలు (220 డిగ్రీలు) రొట్టెలుకాల్చు.

బేగెల్స్. మాంసంతో రెసిపీ

బేగెల్స్ మేకింగ్, పాలు, మాంసంతో, సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ మీరే సిద్ధం.

మాంసంతో ప్రారంబించడం, పాలు వేడి పది నిమిషాలు, బేగెల్స్ కోసం అది లోకి ముంచుట, మరియు. ఇప్పుడు బేగెల్స్ ఒక skillet లో వేసి సగ్గుబియ్యము. డిష్ ఒక toasty లో అందమైన ఉంది.

బేగెల్స్. మృదు మాంసం మరియు చీజ్ తో రెసిపీ

350 గ్రాముల బేగెల్స్, మృదు మాంసం 450 గ్రాములు, ఒక బల్బ్, జున్ను ఘనాలు యొక్క 200 గ్రాముల, కొన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు, వేడి పాలు తీసుకోండి.

చాలా సులభమైన వంటకం మాంసం బేగెల్స్ మరియు జున్ను. ఇది చేయడానికి, మీ స్వంత చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం కలవడానికి, పూర్తిగా కలపాలి.

ఇప్పుడు రెండు వైపులా ఐదు నిమిషాలు మీ బేగెల్స్ కోసం వేడి పాలు గ్రహిస్తుంది. అప్పుడు ఒక ప్లేట్ వాటిని ఉంచండి.

తరువాత, ఒక మాంసంతో బంతుల్లో సృష్టించడానికి బేగెల్స్ యొక్క రంధ్రములు మరియు ఒక చిన్న పుష్ లో వాటిని ఉంచండి. ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు 20-25 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.

చీజ్ బేగెల్స్ వండుతారు చల్లుకోవటానికి వరకు 15 నిమిషాలు.

ఈ బేగెల్స్ రుచికరమైన రెండు వేడి మరియు చల్లని ఉన్నాయి, మరియు వాటిని నింపకుండా టీ, కాఫీ, కోకో, పాలు, మరియు నీటితో సేవించాలి చేయవచ్చు వేడి చాక్లెట్.