మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ సాస్ కోసం రుచికరమైన వంటకం

మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ రుచికరమైన మరియు నోరు నీటిని నింపే వంటలలో తయారుచేసిన సాంప్రదాయ పాక్షిక ఉత్పత్తులు. కానీ చాలా వారు పనిచేసే సాస్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మాంసం కోసం ఒక సాస్ కోసం రెసిపీ , ఇది మీరు తినే ముందు ఒక డిష్ పోయాలి ఇది మాంసం కోసం ఒక సాస్ కోసం ఒక రెసిపీ, ఇది కాల్చిన చేయవచ్చు, ప్రతిపాదిత వ్యాసంలో ఎక్కువ.

సాస్ కోసం రెసిపీ "సాంప్రదాయ". ఇది చేయడానికి, మీరు మాంసం గడ్డలు మరియు క్యారెట్లు తో వండుతారు ఇది చాలా గొప్ప గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, తీసుకోవాలి. ఈ కూరగాయలు ఒక జల్లెడతో తుడిచిపెట్టబడతాయి, కరిగిన మిశ్రమాన్ని ఒక మరిగే స్థితిలోకి తీసుకుని, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు టొమాటో పేస్ట్లను జోడించండి. రసం యొక్క చిన్న భాగం ఒక గాజు లోకి పోయాలి మరియు అది కొద్దిగా పిండి లో విలీనం. కూరగాయలు boils తో ఉడకబెట్టిన పులుసు మిశ్రమం తరువాత, మీరు ఎటువంటి గడ్డలూ ఉన్నాయి కాబట్టి నిరంతరం త్రిప్పుతూ, ఒక సన్నని ట్రికెల్ తో పిండి మిశ్రమం ఒక floury మిశ్రమం పోయాలి అవసరం. ఈ సాస్ ఏ మాంసం వంటకం పోయడానికి ఉపయోగించవచ్చు .

"ఆకలి పుట్టించే" మాంసపు సాస్ కోసం "సంప్రదాయ" ఆధారంగా తయారుచేస్తారు. ఇది సాధారణ గా వండుతారు. తీపి మిరియాలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు పార్స్లీ రూట్ యొక్క ఒక ప్రత్యేక saucepan వేసి చాలా చిన్న ముక్కలు ఈ సమయంలో. మొత్తం మిశ్రమం మంచి మిరియాలు, ఉప్పు మరియు మరిగే ద్రవ జోడించండి. ఒక చిన్న వెచ్చని అప్ మరియు ప్రతిదీ - సాస్ సిద్ధంగా ఉంది.

మాంసం "సిట్రస్ సువాసన" కోసం సాస్ కోసం రెసిపీ చాలా శుద్ధి మరియు సువాసన. ఆరెంజ్స్ వేడినీటితో నింపాలి, ఆపై అభిరుచితో తుంచబడుతుంది. ఒక చిన్న saucepan లో, గురించి పది నిమిషాలు అభిరుచి నీరు కాచు. ఫలితంగా ద్రవ లభిస్తుంది మరియు అది సజల పిండి, నిమ్మరసం, చక్కెర జోడించండి. మీరు సాస్ కోసం చిక్కగా ఉంచి, దాన్ని ఆపివేయాలి. ఈ సమయంలో, నారింజ రసం తయారు , అది వక్రీకరించు మరియు పూర్తిగా మిక్సింగ్, డిష్ జోడించండి. మీరు సాస్ అజాజి మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు లో ఉంచవచ్చు.

"వైట్" మాంసం సాస్ కోసం రెసిపీ గొర్రె, దూడ మాంసము లేదా కుందేలు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది . ఇది వెన్నతో పిండిని కలపాలి, ఆపై మిశ్రమాన్ని వేడిగా వడకట్టిన రసంతో విలీనం చేయాలి. సాస్ తక్కువ వేడి మీద సుమారు పది నిమిషాలు వండుతారు. అది గుడ్లు మరియు నీరు మిశ్రమం పోయాలి, బాగా కలపాలి, ఉప్పు మరియు వెన్న జోడించండి.

చికెన్ "క్రీము" కోసం సోర్ క్రీం సాస్ . వంటలలో వెన్న మరియు పిండి కలపాలి, మరియు అప్పుడు మరిగే రసం తో ప్రతిదీ విలీనం. తరువాత పది నిమిషాలు సోర్ క్రీం మరియు ఉప్పు, కదిలించు మరియు వేసి జోడించండి. చివరగా, కొద్దిగా వెన్న ఉంచండి.

సోర్ క్రీం సాస్ "ఉల్లిపాయ" చికెన్ మరియు పంది మాంసం చాప్స్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. ఇది మునుపటి రెసిపీలో దాదాపుగా అలాగే తయారు చేయబడింది. అయితే "సంపన్న సాస్" మరిగే ఉంది, మీరు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి మరియు వంట చివరలో సాస్ కు అటాచ్ చేయాలి. కలిసి ప్రతిదీ బాయిల్, వేడి నుండి తొలగించు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.

సోర్ క్రీం సాస్ "గుర్రపుముల్లంగి" తో "సంపన్న" ఆధారంగా తయారుచేస్తారు. క్రీము సాస్ తయారు చేస్తున్నప్పుడు, గుర్రం-ముల్లంగిని తయారు చేయాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇది చేయుటకు, వినెగార్, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు నీటి మిశ్రమం తో గుర్రపుముల్లంగి ఒక స్పూన్ ఫుల్ పోయాలి. అగ్ని మీద ద్రవ ఉంచండి, నల్ల మిరియాలు మరియు బే ఆకు ఒక బఠానీ జోడించండి. గుర్రపుముల్లంగి తో మిశ్రమం దాదాపు పూర్తిగా ఆవిరైన మరియు మరిగే సోర్ క్రీం సాస్ కు జోడించాలి. చాలా చివరిలో, ఉప్పు మరియు వెన్న ఉంచండి.

మాంసం కోసం ఆపిల్ సాస్ దీర్ఘ వంట అవసరం. ఇది జాగ్రత్తగా ఆపిల్ల శుభ్రం మరియు ముక్కలు లోకి కట్ అవసరం. సిద్ధం వరకు ద్రవ కొద్ది మొత్తంలో వాటిని ఉడికించాలి. కొద్దిగా చల్లని, ఒక జల్లెడ తుడవడం, దాల్చిన చెక్క పొడి మరియు చక్కెర జోడించండి. సాస్ ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఉడకబెట్టడం మరియు ఒక తుపాకీతో కొట్టడం చేయాలి.

మేము మరొక రెసిపీ "వైన్ తో ఆపిల్ సాస్" ప్రతిపాదిస్తాము. ఆపిల్ల యొక్క ముక్కలు చక్కెర సిరప్ (చక్కెర, నీరు, నిమ్మకాయ అభిరుచి, జాజికాయ) తో కురిపించాలి మరియు సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం ఒక జల్లెడ మరియు జత వైన్ తో కనుమరుగవుతుంది. ఇప్పుడు సాస్ను మందపాటి క్రీమ్ స్థితిలో వేయాలి. ఈ సాస్ తీపి మరియు పుల్లని సాస్ తయారు కోసం ఒక అద్భుతమైన బేస్ ఉంటుంది .

సాస్ యొక్క ప్రతిపాదిత వంటకాలను ఎలాంటి మాంసం నుండి మాంసం వంటకానికి అందించవచ్చు.

బాన్ ఆకలి!