మీ సంతకం డిష్ - క్రిస్మస్ గూస్

మీరు ఇంకా ఆలోచిస్తూ ఉంటే, క్రిస్మస్ లేదా ఏ ఇతర సెలవు వద్ద మీ అతిథులు మరియు గృహ ఆశ్చర్యం ఏ, అది కుస్తీ తగినంత ఉంటుంది. మేము మీరు అన్ని కూడా ఇచ్చారు. మరియు మాకు మీ డెస్క్ క్రిస్మస్ గూస్ అలంకరించిన కాబట్టి దీన్ని చూద్దాం. వాస్తవానికి, సజీవంగా, మరియు మా వంటకాలను ప్రకారం తయారు.

మీకు కావాలంటే మీ గూస్ జూసీ, కాల్చిన మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించే తదుపరి వంటకం మీరు కాగా మారినది.

క్రిస్మస్ గూస్ పేస్ట్రీ బేక్

ఈ వంటకం మీరు అవసరం సిద్ధం:

• గూస్ (సుమారు నాలుగు కిలోగ్రాముల బరువు);

• ఏడు ఎనిమిది బంగాళదుంపలు;

ఒక ఉల్లిపాయ •;

• వెల్లుల్లి మూడు లవంగాలు;

• కొద్దిగా పిండి;

• బే ఆకు;

• ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.

ఒక క్రిస్మస్ గూస్ ఉడికించాలి ఎలా:

1. మొదటి మీరు పక్షి సిద్ధం అవసరం. మరియు ఈ కోసం గూస్ మంచి వాష్ ఆపై ఎండిపోయాయి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో అది రుద్దు అవసరం, మరియు పైన తరువాత. అప్పుడు stuff వెల్లుల్లి (చూర్ణం), ఉల్లిపాయ (cubes లోకి ముక్కలుగా చేసి), బంగాళాదుంపలు (ముక్కలుగా చేసి) బంగాళదుంపలు కానీ ముందు ఉప్పు, మిరియాలు అవసరం అవసరం గూస్ మరియు ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి తో కలపాలి. sutured పెరిటోనియం గూస్ మరియు కాళ్ళు కట్టుబడి ముగింపులో.

2. ఇప్పుడు పరీక్ష కోసం. ఇది చేయటానికి, మీరు పిండి పైగా వేడినీరు పోయాలి మరియు కుడుములు వంటి పిండి తయారు చేయాలి. అంటే, ఇది అనువైన మరియు స్థితిస్థాపకంగా ఉండాలి. ఒక సన్నని, కానీ అపారదర్శక పొర లోకి డౌ అవ్ట్ రోల్.

3. పరీక్ష సౌకర్యం ఒక గూస్ మరియు దాని పూర్తిగా ఒక కవరును లో ఉంటే, అది చుట్టి వేయడానికి అవసరం. పౌల్ట్రీ రొమ్ము లో (దీని వెనుక ఉంటాయి ఉండాలి) ఒక రంధ్రం ఒక శాస్త్రాలు వాల్నట్ యొక్క పరిమాణం చేయాలి. అది ఓవెన్లో చేరింది కాబట్టి టెస్ట్ ఒక ఫోర్క్ తో ఒక చిన్న బుడతడు అవసరం. అప్పుడు గుడ్డు పిండి లూబ్రికేట్ మరియు నాలుగు గంటల 200 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్లో ఉంచి.

4. ఒక పట్టిక, మీరు డౌ obbit అవసరమైనప్పుడు (అక్కడ ఉండకూడదు, అది మాత్రమే బేకింగ్ కోసం ఉద్దేశించబడింది).

5. అలాగే, మా క్రిస్మస్ గూస్ సిద్ధంగా. బాన్ యాపెటిట్!

కానీ ప్రయోగం నచ్చని వారికి, మేము మరొక వంటకం తయారు. ఈ వంటకం గూస్ వంట సంప్రదాయ భావిస్తారు.

ఆపిల్ తో క్రిస్మస్ గూస్

అవసరమైన పదార్థాలు:

• ఒక గూస్ (4 కిలోలు);

• 12 ఆపిల్ల;

• ఒక క్విన్సు;

• రెండు క్యారెట్లు;

ఒక ఉల్లిపాయ •;

• రెండు లీక్స్ కాడలు;

• ఒకటి పార్స్లీ రూట్ ;

• ఒక celery రూట్;

• మూడు బే ఆకు;

• ఐదు stuff మసాలా పొడి ;

• లవంగాలు ఐదు ముక్కలు;

• ఉప్పు నాలుగు టీస్పూన్లు;

• మూడు టీస్పూన్లు భూమి నల్ల మిరియాలు;

బలమైన ఎర్ర వైన్ • 150 ml;

నీటి • 750 ml.

ఎలా ఆపిల్ల తో ఒక క్రిస్మస్ గూస్ సిద్ధం:

1. క్విన్సు, తుపాకీ నుండి శుభ్రం చేయాలి కడగడం మరియు ఎనిమిది భాగాలుగా విభజించి (ఎముకలు తొలగించడానికి అవసరం). సిక్స్ ఆపిల్ నాలుగు ముక్కలుగా కట్ మరియు చాలా, విత్తనాలు తొలగించి చేయాలి.

క్యారెట్లు, లీక్, పార్స్లీ, ఒక ఉల్లిపాయ మరియు: 2. పెద్ద ముక్కలు మసాలా లోకి కట్ celery రూట్.

3. ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. అప్పుడు మేము తోక తొలగించి లోపల మరియు అవుట్ మా గూస్ మసాలా రుద్దు.

4. బొడ్డు గూస్ ఆపిల్స్ (మీకు చాలా), మరియు క్విన్సు చాలు.

5. టూత్పిక్ చర్మం జనహనన దారం, crosswise toothpicks మధ్య విస్తరించి థ్రెడ్ ఉదరం మీద చర్మం అంచులు కనెక్ట్ సహాయం, మరియు. గొంతు కూడా ఆపిల్ తో నిండి మరియు సూది దారం చేయవచ్చు.

6. పాన్ లో నీరు పోయాలి, వైన్, జోడించడానికి మసాలా పొడి, లవంగం, మరియు బే ఆకు. అప్పుడు గూస్ మరియు stuffing మిగిలిపోయిన అంశాలతో బద్ధం.

అరగంట కోసం 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక ఓవెన్లో 7. తదుపరి నౌక పక్షి. 30 నిమిషాల తరువాత, బాతు, నీటి రసం ఒక బిట్ అవసరం మీద మలుపు తిరిగి ఓవెన్ లో పంపుతుంది.

8. కాల్చిన క్రిస్మస్ సగం గురించి ఒక గంట గూస్. ఈ సమయంలో, అది అనేక సార్లు watered ఒరిగిందని చేయాలి.

9. అరగంట గుండా వెళుతుండగా, గూస్ అతని పక్కన ఆపిల్ cored లే, తప్పనిసరిగా తొలగించాలి. పక్షి మళ్లీ watered మరియు మరో పదిహేను నిమిషాలు ఓవెన్లో ముంచాలి. అందువలన ఇది గూస్ రొమ్ము వైపు అప్ వేయడానికి అవసరం.

10. పదిహేను నిమిషాల తరువాత, పక్షి మరియు ఆపిల్ల మీరు మళ్ళీ రసం పోయాలి మరియు మరో పదిహేను నిమిషాలు ఒవెన్ దానిని పంపాలి.

11. అప్పుడు గూస్ ఉప్పు నీటితో ఇలా చేయాలి, మరొక అర్ధ గంట కోసం పొయ్యి లో రేకు మరియు స్థానంలో వ్రాప్.

12. చేసేది ఎప్పుడు, toothpicks తొలగించండి.

మార్గం ద్వారా, ఈ నూతన సంవత్సర గూస్ ఒక గొప్ప ఉంటుంది పట్టిక అలంకరణ. దాని రుచి మరియు ఒక అందమైన బంగారు క్రస్ట్, చాలా ఆకలి పుట్టించే ప్రదర్శన మరియు అద్భుతమైన రుచి వెంటనే మీరు ఒక గొప్ప హోస్టెస్ అని అతిథులు "చెప్పండి"!