సాస్ "Gamadari": వంట రహస్యాలు

సాస్ "Gamadari" జపాన్ మరియు అనేక ఇతర ఆసియా దేశాల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అతను తన వంటకం మరియు వారి చారిత్రక స్వస్థలం మించి ఇప్పటివరకు వ్యాపిస్తుంది. యూరోప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో సులభంగా ఏ సూపర్ మార్కెట్ లో ఒక సిద్ధంగా సాస్ వెదుక్కోవచ్చు. అది మొదట ఉద్దేశించబడింది ఇది కోసం మాత్రమే సంప్రదాయ జపనీస్ వంటకాలు, సేవలు, కానీ కూడా మాంసం, చేపలు మరియు కూరగాయ వంటకాలు వివిధ గమనార్హం.

రష్యన్ సూపర్మార్కెట్లు ఈ రుచికరమైన వంటకం కాబట్టి సాధారణ కాదు కనుగొనేందుకు. కానీ మేము వారి సొంత సాస్ "Gamadari" సిద్ధం మరొక కారణం గా ఈ చూడగలరు. వంటకం కాబట్టి సులభం కాదు, కానీ మీరు ఇప్పటికే వివిధ జపనీస్ వంటకాలు, అప్పుడు కుడి మరియు అతనితో సిద్ధమవుతున్న ప్రాథమిక నైపుణ్యాలు కలిగి ఉంటే. ఈ మా వ్యాసంలో మీకు సహాయం.

ఫీచర్స్ వంటకాలు

జపాన్లో gamadari ఒక సంప్రదాయ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ ఉంది "చుక్." గింజలు, నువ్వు గింజలు మరియు సుగంధ వంటకం, బియ్యం వెనిగర్ మరియు సోయ్ సాస్ పదునైన గమనికలు ద్వారా కూర్చబడింది.

సాస్ విలక్షణమైన తీపి-పుల్లని రుచి చక్కగా వివిధ వంటలలో, కాబట్టి వేయించి మాంసం, కూరగాయల సలాడ్లు అనుకూలం మరియు కాల్చిన చేప సాస్ సమర్పించడానికి "Gamadari" కూడా సాధ్యమే.

నిర్మాణం

క్లాసిక్ సాస్ సిద్ధం, మేము కొన్ని ఉత్పత్తులు అవసరం. పదార్ధాలను చాలా ప్రతి ఇంటిలో, కానీ భాగాలు భాగం సూపర్ మార్కెట్ను ఆసియా విభాగాలలో వేటాడేందుకు ఉంటుంది.

ఇది ఒక ప్రధాన పాత్ర వేరుశెనగ పోషిస్తుంది - ఇది 100 గ్రా నువ్వులు విత్తనాలు మరో 20 గ్రాముల సిద్ధం కావాలి. మీరు నువ్వులు ఒకటి teaspoon అవసరం నూనె, బియ్యం వెనీగర్, సోయా సాస్ మరియు ఆవాలు. సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం. l. నీటి మొత్తాన్ని మారవచ్చు - సగటు తగినంత 4-5 కళ. l. ఒక ముఖ్యమైన భాగం - చక్కెర, గోధుమ మంచి, 2 స్పూన్ ..

రెసిపీ యొక్క విభిన్న వెర్షన్లు ఉన్నాయి. కొన్ని సాస్ "Gamadari" తురిమిన అల్లం, వేరుశెనగ వెన్న, కాల్చిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, జోడించడానికి బియ్యం వైన్ mirin. కానీ బాగా అత్యంత సాధారణ ప్రారంభం. మీరు ఒక స్పష్టమైన కొలత మొదటి సారి ఈ వంటకం, వంట మరియు ఉంటే పదార్థాలు జోడించడానికి మరియు ఏ ప్రయోగాలు కల్పించుకోకుండా. వారి సమయం మీరు ప్రాథమిక వంటకం తెలుసుకోవడానికి ఉన్నప్పుడు వస్తాయి కోసం.

తయారీ

సాస్ కలిగి ప్రధాన రుచి ఉచ్ఛారణ "Gamadari" అతనికి గింజలు మరియు నువ్వులు ఇస్తాయి. అందువలన, తయారీ వారితో ప్రారంభమౌతుంది.

ఊక నుండి వేరుశెనగ శుభ్రం. చమురు లేకుండా ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి వేసి బంగారు గోధుమ వరకు వాల్నట్. వేరుశెనగ కొవ్వు మరియు బాగా, కాబట్టి ఒక పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ మీద ఉడికించాలి. ఇది ఉత్తమ ఈ ప్రయోజనం, పోత ఇనుము wok సరిపోయే. రెడీ గింజలు ఒక బ్లెండర్ యొక్క గిన్నె లో రెట్లు.

అదే పాన్ తప్పులతో వేసి న నువ్వులు విత్తనాలు, కాయలు కు పంపించండి మరియు జాగ్రత్తగా నిలకడ పోలి పిండి రుబ్బు.

వెనిగర్, ఆవాలు, సోయా సాస్ ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి, చక్కెర జోడించండి. మళ్ళీ, మీరు సంపూర్ణ సజాతీయతను వచ్చేవరకు బ్లెండర్ పనిచేస్తాయి.

మిగిలిన మిశ్రమం ఒక చమురు ఉంచినప్పటికీ. ఈ దశలో, అది ఒక సాధారణ టేబుల్ స్పూన్, ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. చివరకు నీటిలో పోయాలి. మీరు కోరుకున్న మందం వచ్చేవరకు టాప్ చిన్న మొత్తాల - ఇది ఒకేసారి జోడించడానికి కాదు ఉత్తమం.

సర్వ్

సాస్ "Gamadari" రొయ్యలు సూప్ మత్స్య యొక్క జపనీస్ వంటకాలు, కుడుములు gedza వివిధ రకాల పనిచేస్తుంది. అతను చైనీస్ మరియు వంటకాలు బాగా వెళుతుంది : థాయ్ వంటకాలు రోస్ట్ చికెన్, సూప్, గాజు మరియు బియ్యం నూడుల్స్. సంస్థ మరియు సాంప్రదాయ ఐరోపా వంటలలో - సోయా సాస్ మరియు వెనిగర్ బియ్యం ప్రకాశవంతమైన గమనికలు ప్రబలమయిన గింజ రుచి సామరస్యపూర్వకమైన కలయిక.

ప్రతి అతిథి సాస్ ప్రధాన కోర్సు దాని స్వంత అభీష్టానుసారం డిప్ అది లోకి ముక్కలు, వారి కర్రలు పట్టుకొని జోడించండి తద్వారా, లేదా, Portioned బౌల్స్, సాసర్లు ధరించటానికి సర్వ్.