ముక్కలు మాంసం తో పాన్కేక్లు. మాంసం, పుట్టగొడుగు మరియు గింజ ముక్కలు మాంసం తో పాన్కేక్లు కోసం రెసిపీ

రష్యాలో, సాంప్రదాయకంగా ముక్కలుగా వేయించిన మాంసంతో పాన్కేక్లు ( కాటేజ్ చీజ్, మాంసం నుండి కూరటానికి ఒక రెసిపీ ) లేదా మస్లిన్లిసా కోసం ఉడికించాలనే ఆచారం. ఇప్పుడే దీనిని గమనించవలసిన అవసరం లేదు. మిశ్రమం రెసిపీ తో పాన్కేక్లు uncomplicated ఉంటాయి. మాంసం, కూరగాయలు, తీపి: మీరు ఏ సమయంలో మరియు stuffing వివిధ రకాల వాటిని సిద్ధం చేయవచ్చు.

ఉదాహరణకు, ముక్కలు మాంసం, పుట్టగొడుగులతో ఒక రెసిపీ తో పాన్కేక్లు. వాటి కోసం డౌ 100 గ్రాముల మొదటి-రేటు పిండి, రెండు గుడ్లు, పాలు 150 గ్రాములు, చక్కెర స్పూన్ఫుల్ మరియు ద్రవ వెన్న సగం స్పూన్ల నుండి తయారుచేస్తారు. ముక్కలు పుట్టగొడుగులను మరియు చుట్టు ఒక బిట్ చాలు ఇది కాల్చిన వైపు , తాజా డౌ మరియు రొట్టెలుకాల్చు సన్నని పాన్కేక్లు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

ముడి పుట్టగొడుగులను, చిన్న ఉల్లిపాయలు, 25 గ్రాముల సాస్, ఒక గుడ్డు, బ్రెడ్ యొక్క స్పూన్లు, ఉప్పు, సోర్ క్రీం 40 గ్రా, ద్రవ వెన్న మరియు పార్స్లీ యొక్క స్పూన్ ఫుల్. మాంసంతో తయారు చేసేందుకు, నూనెలో పుట్టగొడుగులను చాలా సరళంగా మరియు వేయించాలి. ఉల్లిపాయ వేసి బాగా వేసి బాగా వేసి వేయాలి. అప్పుడు పుట్టగొడుగుల్లో ఉల్లిపాయను పెట్టి, చాలా మందపాటి వేడి పాలు సాస్, ముడి గ్రుడ్డు, మిరియాలు, ఉప్పు , పచ్చని అన్ని పదార్ధాలను కలపండి.

చుట్టిన పాన్కేక్ల యొక్క ఉపరితలం ప్రోటీన్తో కప్పబడి, నూనెలో ప్రతి వైపు వేయించి బ్రెడ్లో ముంచిన తరువాత, ఓవెన్లో 5 నిముషాలు వేయాలి. ఒక డిష్ లో ముందుగా వేడిచేసిన టేబుల్ కు పాన్కేక్లను అందిస్తారు. ప్రత్యేకంగా గ్రేవీ గిన్నె లో సోర్ క్రీం సర్వ్.

ముక్కలు మాంసం రెసిపీ తో పుట్టగొడుగు పాన్కేక్లు ఒకటి కాదు. మీరు కూడా అలా చేయవచ్చు. ఎండిన పుట్టగొడుగులు (5-6 ముక్కలు) కాచు, కడిగి, సన్నగా కట్ చేయాలి. లేన్ ఆయిల్ లో బ్రౌన్ షేక్ వేసికి మెత్తగా కరిగిన పెద్ద ఉల్లిపాయ. శుభ్రం చేయడానికి మీడియం పరిమాణంలోని మూడు క్యారట్లు, చిన్న ఘనాలలో కట్ మరియు సగం సిద్ధంగా వరకు వేయాలి. ఒక తాజా ద్రావణాన్ని తీసివేయండి, కోర్ తొలగించి, పెద్దదిగా తగిలి, క్యారట్లు, కప్పు మరియు మరొక 5 నిముషాలు ఆరబెట్టండి.అప్పుడు ద్రవం ప్రవహిస్తుంది మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలు, 5-10 స్పూన్ల ఆకుపచ్చ బటానీలు మరియు తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను జోడించండి.

పుట్టగొడుగులను యొక్క ఉడకబెట్టిన పులుసులో 75 గ్రాముల పిండి మరియు వెన్న యొక్క 2 tablespoons జోడించండి. నూనెను కరిగించడానికి సాస్ కొద్దిగా వేడి చేయాలి. మిరియాలు, ఉప్పు మరియు stuff పాన్కేక్లు తో కూరగాయల మాస్, సీజన్ జోడించడానికి హాఫ్ సాస్. అప్పుడు రెండు వైపులా వాటిని వేసి నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు ఒక జంట చుక్కలు జోడించడానికి ఇది గ్రేవీ రెండవ సగం పోయాలి. బదులుగా సాస్, మీరు సోర్ క్రీం ఉపయోగించవచ్చు.

సాధారణ కూరగాయలు వాటితో మాంసాలతో మాంసంతో పాన్కేక్లను ఉడికించుకోవడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి. క్యాబేజీ కోసం రెసిపీ ఈ కనిపిస్తోంది. ద్రవ పిండి 100 గ్రాముల కోసం తీసుకోబడిన పాలు మరియు నీరు, 80 గ్రాముల మొట్టమొదటి-రేటు పిండి, ఉప్పు, ఒక మొత్తం గుడ్డు మరియు మరొక పచ్చసొన. నింపి ఒక కిలోగ్రాము తరిగిన క్యాబేజీ, నల్ల గ్రౌండ్ మిరియాలు, 60 గ్రా కొవ్వు, చక్కెర, ఉప్పును తయారు చేస్తారు. క్యాబేజీ కత్తిరించి, రుచికోసం మరియు కాసేపు వదిలివేయాలి. వేడిగా ఉండే కొవ్వులో కొద్దిగా గోధుమ, వేడిని జోడించండి. బాగా క్యాబేజీ కట్ చేసి, కొవ్వుతో, మిరియాలు తో సీజన్లో ఉడికించి, ఉడికించాలి.

డెజర్ట్ కోసం, మీరు గింజలు నుండి ముక్కలు మాంసంతో పాన్కేక్లను సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది ద్రవ పిండి మరియు రొట్టెలు వేయించడానికి పాన్ లో సన్నని పాన్కేక్లను వేయాలి.

మిశ్రమాన్ని ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిగా మారుస్తుంది వరకు నింపి చేయడానికి, మీరు పాలు వేసి, నేల గింజలు, జామ్, రమ్ లేదా కాగ్నాక్లను చేర్చండి మరియు ఒక చిన్న నిప్పు మీద వేయాలి. ఈ పాన్కేక్స్ కోసం గ్రేవీ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఉడికించిన పాలు లోకి చక్కెర పోయాలి. ఒక బలమైన నురుగుతో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి మరియు వాటి నుండి కుక్ డంప్లింగ్స్, ఒక చెంచా తో ఉడికించి పాలు లోకి చల్లుతారు.

పరీక్ష కోసం మీరు అవసరం: మొదటి-రేటు పిండి 200 గ్రాముల, ఉప్పు చిటికెడు, 2 తాజా గుడ్లు, తాజా పాలు 400 గ్రాముల, చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్. ఫిల్లింగ్ కోసం: 250 గ్రాముల ముడి కాయలు, తాజా పాలు 100 గ్రాముల, ఏ బెర్రీలు నుండి జామ్ ఒక స్పూన్ ఫుల్, రమ్ లేదా కాగ్నాక్ ఒక స్పూన్ ఫుల్. గ్రేవిస్ కోసం: మూడు గుడ్లు ప్రోటీన్లు, పొడి చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్, తాజా పాలు 500 గ్రాముల, వనిల్లా చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్.

వేయించిన పాన్కేక్లు గింజలతో నింపి, రోల్ అప్, గ్రేవీ మీద పోయాలి మరియు వనిల్లా చక్కెర టాప్ తో కూల్చివేసి.