మెత్తటి వేఫర్లు - బాల్యం నుండి ఒక రుచికరమైన

ఎవరు మాకు మధ్య గుర్తు లేదు, తన అమ్మమ్మ సందర్శించడం పిల్లల తేనె మరియు పుల్లని క్రీమ్, మరియు ఉండవచ్చు ఎండుద్రాక్ష జామ్ తో లష్ పాన్కేక్లు మృదువుగా. ఈ pancakes ఎల్లప్పుడూ చాలా రుచికరమైన ఉన్నారు - వారు పాఠశాల ఫలహారశాలలు పనిచేశారు, మరియు నా తల్లి కుక్బుక్ వంటకం వారి తయారీ రికార్డ్ చేశారు కోసం. ఇది సాధారణంగా లష్ పాన్కేక్లు ఈస్ట్ ఆధారంగా తీసుకునేవారు ఇక్కడ ఉన్నప్పటికీ, అక్కడ పెరుగు, కేఫీర్, పుల్లని క్రీమ్ మరియు పాలు సిద్ధం అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. లష్ పాన్కేక్లు ఉడికించాలి ఎలా గుర్తుచేసుకున్నారు.

పాలతో పాన్కేక్లు

• పాలు 400 ml కు Preheat. ఇది చాలా హాట్ మారింది లేదు మరియు ఈస్ట్ పాడుచేయటానికి లేదు నిర్ధారించుకోండి.

• ఒక పాల ఉంచండి పొడి ఈస్ట్ చక్కెర (2 టేబుల్) (2 టీస్పూన్లు) మరియు పిండి ఒక కప్పు గురించి. వెచ్చని స్థానంలో ఈ స్పాంజ్ ఈస్ట్ (ఉదాహరణకు వేడి నీటితో ఒక గిన్నె లో).

• అరగంట తరువాత పూర్తి బ్ర్యు లో కొట్టిన గుడ్లు (2 PC లు.) ఎంటర్, ఉప్పు, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె మరియు మిగిలిన పిండి (పాన్కేక్లు అన్ని 500 గ్రా పిండి ఉంది).

• 20-30 నిమిషాలు వేచి. డౌ ఆశ్రయిస్తుంది మరియు లష్ మరియు జిగట ఉంటుంది.

• పాన్ వేడి కొద్దిగా నూనె పోయాలి మరియు ఒక స్పూన్ తో డౌ అవ్ట్ లే ప్రారంభమవుతుంది. తక్కువ చెంచా పిండి నీటిలో ప్రతిసారీ బాగా వేరు చేయబడితే. లష్ పాన్కేక్లు కేవలం చాలా పిండి తీసుకోకపోతే చాలా పెద్ద పొందడానికి లేదు - వారు మీరు ముందు నేరుగా పరిమాణం పెరగనుంది.

అదనపు చమురు • కలిసిపోతుంది, ఒక కాగితపు టవల్ లేదా రుమాలు ఉంచాలి సిద్ధంగా పాన్కేక్లు క్రింద ప్లేట్

• చల్లబడి వరకు సర్వ్. ఘనీకృత పాలు, చాక్లెట్ సాస్ లేదా జామ్ తో చాలా రుచికరమైన.

గుడ్లు లేకుండా సీరం పై పాన్కేక్లు

ఈ వంటకం చాలా సులభం, కానీ ఎల్లప్పుడూ లష్ మరియు మృదువైన బ్రౌన్స్తో పొందుతాడు.

• సీరం గాజు ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి మరియు స్లయిడ్ లేకుండా బేకింగ్ సోడా ఒక teaspoon జోడించండి. మీరు ఎలా రియాక్షన్ ప్రారంభించడానికి చూస్తారు, మరియు అది ఆమ్ల ప్రతిచర్యకు మొదలవుతుంది సోడా. చల్లారు సోడా అనవసరమైన. ప్రాసెస్ పూర్తిగా ఆమోదించింది తద్వారా, 10-15 నిమిషాలు న వదిలి.

• ఉప్పు ఉంచండి (0.5 టీస్పూన్), చక్కెర (2-3 టేబుల్) మరియు పిండి. డౌ పుల్లని క్రీమ్ గృహంగా మందపాటి ఉంది కాబట్టి పిండి అవసరం.

• అలాంటి అరటిబద్దలని బాగా కర్రలు లేదా ఎండుద్రాక్ష కట్ ఆపిల్ల, జోడించండి.

• రెండు వైపులా మీడియం వేడి మీద ఫ్రై. మీరు మూత కింద ప్రతి పార్టీ కొన్ని నిమిషాల జరపవచ్చని - pancakes మరింత అద్భుతమైన ఉంటుంది.

మీరు నిర్ధారించుకోండి ఏ గుడ్లు పాన్కేక్లు కూడా చాలా రుచికరమైన మరియు మెత్తటి ఉంటుంది.

పెరుగు వద్ద పాన్కేక్లు

తయారీ టెక్నాలజీ చాలా సులభం, కానీ లష్ పాన్కేక్లు పొందడానికి దాని కటినంగా అనుసరించేవాడు అవసరం.

• సిద్ధం పెరుగు Aktivija (200 mL), పిండి 250 గ్రా, 1 గుడ్డు, కరిగించిన వెన్న (2 టేబుల్) వనిల్లా చక్కెర లేదా వెనిలిన్ ప్యాకెట్, చక్కెర (స్లయిడ్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు), ఉప్పు (సగం టీస్పూన్) బేకింగ్ పౌడర్ (టీస్పూన్ చెంచా), సోడా (అర టీస్పూన్).

• గిన్నె పిండి జల్లెడ పట్టు ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడా జోడించండి.

• ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, వెన్న, గుడ్డు, వనిల్లా చక్కెర మరియు చక్కెర కలిపి.

• ఈ మిశ్రమాన్ని పెరుగు పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి.

• హెచ్చరిక! డౌ ద్రవ భాగం పిండి లో పోయాలి. గొడవ, కానీ పిసికి కలుపు లేదు. బరువు నిరపాయ గ్రంథులు కనిపిస్తుంది అయోమయం లేదు - వారు అదృశ్యం. మీరు ఈ డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి ఉంటే, వడలు ఫ్లాట్ మరియు "రబ్బర్" మారింది.

• పిండి ఆ తర్వాత 20 నిమిషాలు నిలబడటానికి ఉండాలి, అది మెత్తటి ఉంటుంది మరియు కదిలించు అవసరం లేదు.

• జాగ్రత్తగా పడుతుంది చెంచా (భోజనానికి) ద్రవ్యరాశి మరియు వేడి పెనము మీద వేగించు న వ్యాపించాయి. ఆయిల్ కొద్దిగా ఉండాలి.

వండిన ఈ వంటకం పాన్కేక్లు స్పాంజ్ వలె మెత్తటి మరియు పోరస్ ఉంటాయి. ఇది పెరుగు మాత్రమే, కానీ పెరుగు, పెరుగు మరియు పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలకు ఆధారంగా ఉపయోగించవచ్చు.

మీరు పరిపూర్ణమైన ఆహార మద్దతుదారు ఉంటే, మీరు సగం పిండి, రెసిపీ అవసరం వోట్ పిండి (ఒక కాఫీ గ్రైండర్ వోట్మీల్ లో పరికరాలు) ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు.

విజయవంతంగా పాన్కేక్లు మృదువైన మరియు మెత్తటి చేయడానికి ఉపయోగించే ఒక రహస్య కూడా ఉంది. డౌ బీర్ చెంచా మరియు విప్ కేవలం రెండు టేబుల్ ఉంచాలి సిద్ధంగా ఉంది. ఈ వడలు మోస్తరు వేడి పైగా వేసి. మీ భోజనం ఆనందించండి!