రోల్స్ మరియు సుషీ సాస్ - జాతుల వివరణ, కొన్ని వంటకాలు

ఒక వంటకం యొక్క ఒక ముఖ్యమైన భాగం గ్రేవీ లేదా సాస్ ఉంది. అతను డిష్ ప్రకాశవంతమైన మరియు కొత్త రుచి నింపు చేయవచ్చు, వాటిని రుచి మరియు juiciness ఇస్తుంది. జపనీస్, కొరియన్, మరియు ఉపయోగించిన వంటకాల్లో వివిధ ముంచటం బహుత్వ చైనీస్. ఈ దేశాల వంటలు హైలైట్ ఖచ్చితంగా సంప్రదాయ గ్రేవీ ఉన్నాయి. అందువలన, ప్రతి వేడి లేదా చల్లని వంటలలో, ఎల్లప్పుడూ సాస్ పనిచేశాడు. వారు ఆమ్ల కారంగా మరియు తీపి ఉన్నాయి.

ఓరియంటల్ వంటకాలు మరియు మరలు లేదా సుశి యొక్క తయారీ లో ఒక అవసరమైన భాగం యొక్క అత్యంత ప్రముఖ ఉత్పత్తులు ఒకటి సోయా సాస్ రోల్స్ కోసం. డిష్ దానికి ప్రత్యేక రుచి ధన్యవాదాలు పొందినట్లయితే, మరియు గ్లుటామిక్ యాసిడ్ ఉత్పన్నాలు సమక్షంలో ప్రకాశవంతమైన రుచి తగిన. ప్రదర్శన ఇది రంగు మరియు ఒక ప్రత్యేక గాఢమైన వాసన తో చీకటి ఉంది.

సుశి మరియు అనేక రూపాల్లో అందుబాటులో రోల్స్ కోసం సాస్:

- తీపి మరియు పుల్లని సాస్ రోల్స్ కోసం. ఇది చేపలు వంటలలో తో బాగా వెళ్తాడు. ప్లం, పైనాపిల్, సోయా సాస్ మరియు కెచప్ సిద్ధం.

- "Teriyaki". వరి రోల్స్ మరియు సుషీ ఈ రుచికరమైన డ్రెస్సింగ్. సోయా సాస్, మాట, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తేనె నుండి తయారు. ఇది కూడా ఒక marinade ఉపయోగించవచ్చు.

- మరలు మరియు సుషీ "ఒకోనోమియాకీ" కోసం సాస్. ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఐసింగ్ షుగర్ మరియు స్టార్చ్ అదనంగా ప్రక్షాళన చేసారు సోయా సూచిస్తుంది.

- "Tsuyu". ఈ సాస్ హెర్రింగ్, జీవరాశి, సంప్రదాయ సోయా సాస్ రోల్స్ నుండి తయారు చేస్తారు, mirin కూడా జోడించబడింది. ఇది కూడా మాంసం వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. నాటకీయంగా మరలు లేదా సుషీ రుచి మార్పు చేయవచ్చు.

- "యునాగీ". అది స్మోక్డ్ ఈల్ సగ్గుబియ్యము ఇది వంటకాలు ఉపయోగిస్తారు.

- రోల్స్ "కివి" కోసం సాస్. కివి, మయోన్నైస్, తేనె, చక్కెర మరియు నిమ్మ రసం నుంచి తయారు. చర్మం నుండి కివి తొక్క, ఒక బ్లెండర్ లో చాప్, ఇతర పదార్ధాల కలిసి: క్రింది తయారీ పద్ధతి. అన్ని ఈ ఒక పెద్ద బౌల్ లో కలపాలి మంచిది.

- "Spaisy". వివిధ నిష్పత్తిలో కలపాలి సోయా సాస్, మయోన్నైస్, కించి మరియు ఎరుపు మిరియాలు.

- అల్లం. నిర్మాణం కలిగి: పుల్లని క్రీమ్, mayonnaise, అల్లం. సరసముగా అల్లం చాప్ మరియు మిగిలిన పదార్ధాల తో కలపాలి.

సోయా సాస్ సోయ్ బీన్స్ యొక్క బలహీనమైన కిణ్వనం ఉత్పత్తి మరియు ఒక స్థిరమైన పురాతన రెసిపీ నిర్వహించేవారు. రెండు సందర్భాల్లో ఇది కిణ్వనం సహజ ప్రక్రియ ఆధారంగా ఎందుకంటే దాని తయారీ, వంట వైన్ చాలా పోలి ఉంటుంది. తయారీ విధానం: ఒక వేయించు మరియు పరికరాలు గోధుమ గింజలకు ఆవిరితో జోడించారు సోయాబీన్స్ మరియు మిశ్రమ. ఫలితంగా మిశ్రమం నీరు పోశారు మరియు కొన్ని ఉప్పు జరిగినది. సూర్యుని లో ప్రత్యేక సంచులు ఉంచుతారు తర్వాత. సహజ కిణ్వనం చేస్తున్నాయి. Pouches, పర్యావరణ స్నేహపూర్వక ప్రత్యేక పదార్థం తయారు చేస్తారు. మొత్తం ప్రక్రియ చాలా పొడవుగా ఉంది మరియు ఒక సంవత్సరం గురించి పట్టవచ్చు. నెమ్మదిగా అనుకూలంగా కంటైనర్లు లో సేకరించిన ద్రవ ఎండిపోయిన. అప్పుడు ఫిల్టర్ మరియు ఒక ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన సీసా లోకి కురిపించింది ఉంది. నేడు, ఇది ఒక చాలా పెద్దదైన శ్రామిక ఎందుకంటే ఈ పద్దతిని దాదాపు ఎప్పుడూ. ధన్యవాదాలు కిణ్వనం ఆధునిక సాంకేతికత దానిని ప్రజాతి ఫంగస్ బ్యాక్టీరియా మరింత పొడి మిశ్రమం జోడించడం ద్వారా వేగవంతం చేయవచ్చు. వారు 10-15 సార్లు కిణ్వన ప్రక్రియ వేగవంతం ఉంటాయి. ఈ పద్ధతి తగ్గించుకోవాలి సాధ్యం 1 సంవత్సరం మరియు 1 నెల చేస్తుంది. గోధుమ పిండి, చక్కెర రూపం పులియబెట్టడం ప్రక్రియలో సోయాబీన్ ప్రోటీన్ విడివడి ఎంజైమ్ల. అతను వలన జపాన్ లో ప్రేమిస్తారు ఇది మసాలా, జోడించే తుది ఉత్పత్తికి కావలసిన ఒక తీపి రుచి అందిస్తుంది.

ప్రపంచంలో దాని ఉత్పత్తి కోసం అనేక పద్ధతులు ఉన్నాయి వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, సహజ కిణ్వనం ప్రక్రియ ఎల్లప్పుడూ సహజ ఉత్పత్తి తయారీ అంతర్లీనంగా. సోయా సాస్ వివిధ విటమిన్లు, ఖనిజ అంశాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు పదుల చాలా కలిగి, రుచికరమైన, కానీ కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా మాత్రమే ఉంది. ఇది గణనీయంగా, హృదయ వ్యాధులు మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది రోగనిరోధక శక్తి పెంచుతుంది మరియు రక్త ప్రసరణ మెరుగుపరుస్తుంది.