వరి buzu ఉడికించాలి ఎలా

బుజా - దీర్ఘ లో Tatar (క్రిమియా సహా) సాధారణ ఉంది ఒక పానీయం మరియు ఇతర టర్కిక్ ప్రజల సంఖ్య. ఇది మందంగా మరియు తీపి ఉత్పత్తిని తరచుగా రంగు ఉంది కరిగిస్తారు పాలు. ఆసియా దేశాల్లో, BUZ, భోజనానికి అతిథులు వడ్డించబడుతుంది, లోతైన గౌరవం యొక్క చిహ్నం. నిజానికి, హాప్ యొక్క అదనంగా లేకుండా చేసిన ఈ హోమ్ బ్రూ బీర్. ఈ పానీయం కూడా రష్యా లో చాలా విస్తారంగా వ్యాపించింది. ఈ తార్కాణాలు ఉదాహరణకు, గమనికలు యూరోపియన్ ప్రయాణికుడు యెహోషాపాతు 1436 లో రియాజెన్ అయిన బర్బారో, దీనిలో అతను "బాస్" అని ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి గురించి మాట్లాడారు. అదనంగా, అది పానీయం చరిత్రలో మిలీనియం మూలాలను కలిగి ఉందని చెప్పవచ్చు నుండి ప్రసిద్ధ ప్రాచీన గ్రీక్ చరిత్రకారులు, కొన్ని రచనలను పేర్కొన్నారు. ఉదాహరణకు, జెనోఫోన్ దక్షిణ కాకసస్ నివసించిన ప్రజల దీర్ఘ buzu ఉడికించాలి ఎలా ప్రతీతి అని వ్రాసాడు. మిల్లెట్ నుండి - సెంట్రల్ ఆసియాలో, ఈ ఉత్పత్తి చాలా తరచుగా క్రిమియా లో చూర్ణం బియ్యంతో తయారు చేస్తారు. పానీయం రెండో రకమైన దాని డిగ్రీ గణనీయంగా ఎక్కువగా ఉంది, మరింత ఆమ్ల ఉంది. ఇది కూడా కాకసస్ నివసించే కొంతమంది, ముఖ్యంగా Ossetians దీర్ఘ ఈ ఉత్పత్తి ఉపయోగించారు అని.

బుజా - ఒక పానీయం, స్పష్టంగా, ఒక సెంట్రల్ ఆసియన్ లేదా ఫార్ తూర్పు మూలం కలిగి. అదనంగా, ఇది బీరు కంటే మరింత పురాతన అని నమ్మడానికి కారణం ఉంది. ఆధునిక వాయువ్య చైనా యొక్క పానీయాల ఉత్పత్తి యొక్క టర్కిక్ ప్రజల బార్లీ, పిండి, పాలు మరియు నీటి యొక్క ఒక ప్రత్యేక రకం పట్టింది. వెల్డ్ buzu ముందు వారు మిశ్రమం రోజంతా సంచరించేందుకు అనుమతి ఇచ్చారు. అప్పుడు, ఒక ప్రత్యేక పద్ధతిని ఉపయోగించి, వారు తరచుగా మతపరమైన మరియు కర్మకాండ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు ఒక ఉత్పత్తి తయారు. తన వయస్సు ఉన్నప్పటికీ, మా సమయం లో కూడా చాలా ప్రసిద్ధ పానీయంగా బుజా ఉంది. రెసిపీ, క్రింద సూచించిన బష్కిర్ వంటకాలు యొక్క ఒక ఉత్పత్తి లక్షణం సిద్ధం అవకాశాన్ని అందిస్తుంది.

కాబట్టి, ఎలా buzu ఉడికించాలి? చాలా సందర్భాలలో, అది చూర్ణం బియ్యం (1 kg), అరుదుగా ఈ ప్రయోజనం వోట్ రేకులు ( "హెర్క్యులస్" కట్ట కోసం) ఉపయోగించబడుతోంది నుండి తయారుచేస్తారు. మీరు buzu ఉడికించాలి ముందు, వారు వెచ్చని నీటిలో ఒక సీలు కంటైనర్ లో సగం ఒక గంట soaked చేయాలి. అప్పుడు మీరు రూకలు లేదా రేకులు, కాలువ, ప్రాధాన్యంగా, ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై పిన్ రోలింగ్ మెత్తగా షీట్. ఫలితంగా మాస్ ఓవెన్లో పొడి బయటకు పంపబడుతుంది. ఆ తరువాత తృణధాన్యాలు లేదా అవసరమైన ధాన్యం రుబ్బు. పిండి కప్పులు మరియు ద్రవ వెన్న మరిగించాలి వంద గ్రాముల ఒక జంట జోడించండి. పూర్తిగా అన్ని మిక్స్. అప్పుడు కొద్దిగా వేడినీరు పోయాలి. మీరు మీ ఏకరీతి మెత్తనివి మాస్ వచ్చేవరకు, అప్పటి వరకు త్రిప్పుతూ కొనసాగించు. ఈ గెలవడంతో, లేపనం తో వంటలలో మూసివేసి అరగంట పాటు సాగుతుంది. ఇది ట్యాంక్ లోపల వేడి ఉంచుకోవాలి.

ఆ తరువాత, బరువు ఉడికించిన నీటితో పలుచబడి అది గది ఉష్ణోగ్రత చల్లబడి వరకు వేచి ఉండాలి. చక్కెర ఒక కప్పు మరియు ఈస్ట్ ముప్పై గ్రాముల పలుచన జోడించండి. సంచరించేందుకు బరువు ఇవ్వాలని. పెరుగుదల, వెచ్చని నీరు, కదిలించు మరియు జాతి కరిగించవచ్చు చేసినప్పుడు. అందువలన జల్లెడ మందపాటి మాస్ మిగిలిపోయింది. ఇది మళ్లీ నీటి, జాతి పోయాలి. అయితే, అది మీ BUZ చాలా ద్రవ మారింది ముఖ్యం కాదు. కాబట్టి నీరు చాలా ఉపయోగిస్తాయి. buzu లో మరొక గాజు లేదా జోడించడానికి చక్కెర రెండు మరియు కిణ్వనం ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచండి. అది లేచి చేసినప్పుడు, మరియు పానీయం పుల్లని రుచి అవుతుంది, ఇది టేబుల్పై తీసుకుని ఇప్పటికే సాధ్యమే. నిల్వ కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో వదిలి.

బష్కిర్ త్రాగడానికి బుజా, ఒక రెసిపీ ఒక తుది ఉత్పత్తి ద్రవ వెన్న యొక్క రంగు ప్రతిబింబించే ఒక thickish స్థిరత్వం మరియు రంగు కలిగి ఉండాలి అని ప్రతిపాదించారు ఇది.