శీతాకాలంలో నూనెలో ఊరగాయ మిరియాలు. రెసిపీ ఊరగాయ మిరియాలు

శీతాకాలంలో నూనెలో మిరియాలు పెంపకం ఎలా తెలుసుకోవడానికి, కొన్ని తెలుసు. అన్ని తరువాత, సాస్ అన్ని రకాల మాత్రమే టమోటాలు మరియు దోసకాయలు marinate, మరియు అలా ఉపయోగిస్తారు స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి కూరగాయలు సీజన్లో గృహిణులు అత్యంత lecho.

ఇది సాపేక్షంగా సులభంగా పండించగల శీతాకాలంలో నూనెలో స్పష్టమైన సంక్లిష్టత మరియు మిరియాలు ఉన్నప్పటికీ గమనించాలి. ఇది చేయటానికి, కేవలం marinade కోసం కూరగాయలు తగిన రకాలు మరియు అవసరమైన పదార్థాలు ముందుగా కొనుగోలు అవసరం.

ఉత్పత్తి అవలోకనం

మీరు ఊరగాయలు రెసిపీ ప్రదర్శించడం ముందు మిరియాలు, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క లక్షణాలు గురించి మాకు చెప్పండి ఉండాలి.

బెల్ పెప్పర్ ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క కంటెంట్ కోసం ఒక రికార్డు. ఈ కూరగాయల కూడా నిమ్మ, నారింజ మరియు బ్లూబెర్రీ అధిగమిస్తే. అదనంగా, ఈ ఉత్పత్తి దాని కూర్పు విటమిన్లు, కాకుండా B1, B2, B9 లో కలిగి. ఇది కూడా టోకోఫెరోల్ యొక్క ఒక పెద్ద భాగం, లేదా విటమిన్ అని పిలవబడే బీటా-కెరోటిన్ కోసం E. నాటికి, రెడ్ పెప్పర్ అతనిని క్యారెట్లు కంటే ఎక్కువ కలిగి.

మేము నిజానికి పట్టించుకోకుండా ఒక ఉత్పత్తి కలిగి మరియు ఆ ఇతర సమానంగా ముఖ్యమైన అంశాలు, అవి, అయోడిన్, సోడియం, కాల్షియం, జింక్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, రాగి, ఫాస్పరస్ మరియు మాంగనీస్.

వాస్తవానికి, ఊరగాయ కోసం మిరియాలు నూనె వేడి చికిత్స సమయంలో కొన్ని డేటా అంశాలు కోల్పోతుంది. అయితే, అది ఇప్పటికీ చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉంది.

సులభమయిన రెసిపీ మిరియాలు నూనె (శీతాకాలంలో ఖాళీగా)

చాలా కొన్ని వేర్వేరు వంటకాలను ఉన్నాయి. వారికి ధన్యవాదాలు, మీరు బల్గేరియన్ శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన చీటి చేయవచ్చు శీతాకాలంలో మిరియాలు. అయితే, సరళమైన ఒకటి పదార్థాలు మరియు ఖాళీ సమయంలో పెద్ద సంఖ్యలో అవసరం లేని ఒకటి.

కాబట్టి, ఒక శీఘ్ర ఇంట్లో marinade కోసం, మేము అవసరం:

• వివిధ రంగుల మిరపకాయ - సుమారు 3 కిలోల;
• పైని తేలెడు నీరు - 1 గురించి ఎల్;
• చక్కెర చాలా పెద్ద కాదు - 1.5 కప్పులు;
• మధ్య తరహా సోడియం ఉప్పు - 2 పెద్ద స్పూన్లు;
• వినెగార్ - 100 ml;
• వాసన లేకుండా పొద్దుతిరుగుడు నూనె - ఒక పూర్తి గాజు.

కూరగాయలు సిద్ధమౌతోంది

జాగ్రత్తగా ఈ కూరగాయల నిర్వహించడానికి ఉండాలి, నూనెలో ఒక రుచికరమైన మిరపకాయ సిద్ధం. ఇది కొట్టుకుపోయిన చేయాలి అప్పుడు కట్ కొమ్మ మరియు లోపల ఉన్న ఇవి విభజనతో విత్తనాలు తొలగించండి. ఆ తరువాత, ఉత్పత్తి ఘనాల లేదా మందపాటి ముక్కలు లోకి చాప్ అవసరం.

వంట marinade

క్రమంలో బయటకు శీతాకాలంలో నూనెలో రుచికరమైన మిరియాలు మారిన, అది marinade సిద్ధం బాగా ఉంది. అది అన్ని తరువాత భోజనం రుచి మరియు దాని గడువు తేదీ ఆధారపడి ఉంటుంది.

కాబట్టి, ఇంధనం తిరిగి ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకుని ఉండాలి తయారీలో, నీటి రక్షించడానికి చక్కెర మరియు ఉప్పు అది లోకి పోయాలి. ద్రవ దిమ్మల ఒకసారి, అది తీపి మిరియాలు యొక్క ముక్కలు చాలు మరియు జాగ్రత్తగా కలపాలి అవసరం. ఇటువంటి కూర్పు లో కోరదగినది పదార్థాలు గురించి 10 నిమిషాలు కాచు ఉంది. మరియు 60-120 సెకన్లు మీరు వెనీగర్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె జోడించడానికి కావలసిన ఉత్పత్తులను పొయ్యి ఆఫ్ చెయ్యడానికి.

స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియ

నూనెలో ఊరగాయ మిరియాలు పైగా తక్కువ మరుగు ఇచ్చినప్పటికీ, దీన్ని సురక్షితం స్టెరిలైజేషన్ డబ్బాలు. ఈ అనేక లీటరు కంటైనర్లు తీసుకోవాలని బాగా వాటిని కడగడం అవసరం. ఇంకా, వంటలలో సగం సాధారణ నీటితో నిండి మరియు గరిష్ట శక్తి మీద చెయ్యడానికి, ఓవెన్లో ముంచాలి. ఈ రీతి సుమారు 2 నిమిషాలు జాడి కొనసాగించేందుకు అవసరం. తదనంతరం ట్యాంకులు నుండి నీరు పోయాలి కేవలం అవసరం.

కవర్లు కొరకు, అప్పుడు వారు కేవలం ఒక గిన్నె లో ఉంచండి మరియు 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద కాచు ఉండాలి.

పరిరక్షణకు ప్రక్రియ

వాటిని డబ్బాల్లో తయారు తర్వాత గతంలో తయారు ఊరవేసిన లేపనం అన్ని పంపిణీ అవసరం. ఈ చేయడం, ఇది క్రింది విధంగా కావాల్సిన ఉంది: మొదటి మీరు, మిరియాలు అన్ని ముక్కలు పట్టుకోవాలని ఒక slotted చెంచా అవసరం ఆపై క్రిమిరహితం కంటైనర్లు వాటిని ఉంచండి. మరింత కూరగాయలు వేడి marinade పోయాలి ఉండాలి మరియు వెంటనే కవర్లు వెళ్లండి. అన్ని పాత్రల ముగింపులో తలక్రిందులుగా మలుపు ఒక తువ్వాలు కఠిన మూసివేయాలని అవసరం. సరిగ్గా ఒక రోజు preform గది, నిల్వ గది లేదా గది లో తొలగించవచ్చు.

పెప్పర్ నూనె (శీతాకాలంలో సిద్ధం) అందిస్తోంది seaming తర్వాత మాత్రమే ఒక నెల ఉండవచ్చు. ఈ సమయంలో, కూరగాయలు బాగా, marinade లో నాని పోవు మృదువైన మరియు చాలా రుచికరమైన మారాలి.

శీతాకాలంలో మిరియాలు కోసం క్యానింగ్ మరియు డమ్మీ

త్వరగా మరియు సులభంగా మిరియాలు ఊరగాయ ఎలా తెలుసుకోవడానికి, మేము పైన చెప్పారు. కానీ ప్రస్తుతం పద్ధతికి అదనంగా, మీరు ఒక రుచికరమైన అల్పాహారం చేయడానికి ఎలా అనేక ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి.

కాబట్టి, మేము అవసరం:

• వేరే రంగు యొక్క మిరపకాయ - 4 కిలోల;
• పైని తేలెడు నీరు - 1 కప్పు;
• చక్కెర చాలా పెద్ద కాదు - 1 కప్;
• మధ్య తరహా సోడియం ఉప్పు - 4 పెద్ద స్పూన్లు;
• వినెగార్ - ½ కప్;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ వాసన లేని - 600 ml;
• మూలికలు, లేదా కాకుండా, సోపు యొక్క ఎండిన మొగ్గలు - కొన్ని గొడుగులు;
• పెప్పర్ సువాసన - 5 PC లు. కొలత గల పాత్ర ప్రతి;
• బే ఆకు - ప్రతి బ్యాంకు కోసం కరపత్రాలు;
• మధ్యస్థాయి చేదు గడ్డలు - 7 తలలు;
• తాజా ప్రతిఫలం పెద్ద - 3 ముక్కలు.

చికిత్స పదార్థాలు

తయారుగా నూనెలో blanched తీపి మిరియాలు, ఏ విందు పట్టిక కోసం ఒక అద్భుతమైన ఆకలి పనిచేయగలదు. ఇది చేయటానికి అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి గమనించాలి. ఈ విభాగంలో, మేము ముందు stuff తన కూరగాయలు మీకు కేవలం ఒక ఉత్పత్తి marinate కాదు ఎలా గురించి మీరు చెప్పండి, కానీ కూడా చేస్తాము.

బాగా ఏర్పరిచాయి మిరియాలు ప్రారంభం. ఇది కొట్టుకుపోయిన చేయాలి ఆపై కొమ్మ నరికి జాగ్రత్తగా సీడ్ అన్ని అంతర్గత గోడలు తొలగించండి. అదే సమయంలో నష్టం కూరగాయలు సమగ్రతను సిఫారసు చేయబడలేదు.

క్రింది తొక్క ప్రతిఫలం మరియు ఉల్లిపాయ గడ్డలు, ఆపై ఒక తురుము పీట మీద పరికరాలు (ప్రధాన) మరియు చక్కగా వరుసగా చాప్.

saute కూరగాయలు

శీతాకాలంలో నూనెలో ఊరగాయ మిరియాలు ముందు, మీరు విడిగా కూరగాయలు వేసి ఉండాలి. ఈ ఒక saucepan అధిక వేడి పైగా వేడి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి, ఆపై అవసరం. Cuttable ఉష్ణోగ్రత, పాన్ పేలికలుగా క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంచాలి అవసరం. ఈ దినుసులు వేసి, అది పారదర్శకత కోరబడుతుంది. చివరికి వారు రుచి కు ఉప్పు ఒక బిట్ ఉంటుంది.

marinade సిద్ధం

ఏ వంటకం marinated మిరియాలు మాదిరిగా, వంట కూరగాయలు ఈ పద్ధతి కూడా సేన్టేడ్ రీఫిల్స్ ఉపయోగం అవసరం. దాని సృష్టి కోసం, అది ఒక పెద్ద కుండ పడుతుంది మరియు అది లోకి స్థిరపడ్డారు నీటి తగిన సంఖ్యలో పోయాలి అవసరం. అదే వంటకం చక్కెర మరియు ఉప్పు జోడించారు వుంటుంది.

ఉత్పత్తుల వేడి చికిత్స

పాన్ లో నీటి boils తరువాత, దానిని మినహాయించవచ్చు అన్ని మిరియాలు అవసరం. బాయిల్ కూరగాయలు తక్కువ వేడి మీద గురించి 7-12 నిమిషాలు ఉండాలి. అంతేకాక, 2-3 నిమిషాలు అదే ప్యాకేజింగ్ ఆఫ్ మారే ముందు మీరు పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరియు వినెగార్ పోయాలి ఉండాలి.

సగ్గుబియ్యము కూరగాయలు

marinade సాఫ్ట్ మిరియాలు ఒకసారి మరియు కాచు, అది శాంతముగా ఉంటుంది ఒక ప్లేట్ మీద పాన్ మరియు స్థానం నుండి తీసివేయాలి. ఉత్పత్తి యొక్క శీతలీకరణ కోసం వేచి తరువాత, అది stuff వేసి కూరగాయలు వెంటనే ముందు అవసరం. ఈ పద్ధతి ఈ విధంగా నిర్వహిస్తారు: మృదుల బెల్ మిరియాలు బాగా ప్రారంభించారు ఉండాలి, ఆపై ఒక చిన్న చెంచా ఉపయోగించి, వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు అతడిని.

డమ్మీ ఏర్పాటు మరియు seaming ప్రక్రియలు

marinade సిద్ధంగా ఉంది, మరియు మిరియాలు సగ్గుబియ్యము తరువాత, అది స్టెరిలైజేషన్ డబ్బాలు వెళ్లండి అవకాశం ఉంది. అటువంటి preform కోసం లీటర్ల సామర్థ్యం తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. వారు ఏదైనా తెలిసిన విధంగా కవర్ మీతో క్రిమిరహితం చేయవచ్చు.

వాటిని పోస్ట్ అనేక గాజు పాత్రల సిద్ధం బే ఆకు, నల్ల మిరియాలు బఠానీలు మరియు డిల్ గొడుగులు కేటాయించింది చేయాలి. ఇంకా, అన్ని అవసరమైన సగ్గుబియ్యము మిరియాలు హోదాలో కఠిన ప్యాక్. ఇది అతను పూర్తి రూపంలో ఉంది ఉండేలా అవసరం. ముగింపు లో, పదార్థాలు అన్ని మరిగే marinade పోయాలి ఉండాలి మరియు వెంటనే వెళ్లండి.

ఎలా నిల్వ?

రోల్డ్ నిండిన జాడి, వారు పడిపోవటంతో చెయ్యి మరియు ఒక పాత మెత్తని బొంత లో కఠిన మూసివేయాలని ప్రోత్సహించారు. ఈ స్థానం లో, కంటైనర్ రెండు రోజులు ఉంచవలెను. ఇంకా, వారు నిల్వ గది, ఒక గది, ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా గది ఉంచాలి ఉండాలి. యాదృచ్ఛికంగా, కొన్ని గృహిణులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొత్తంగా preform నిల్వ ఇష్టపడతారు. ఇది ఆ తప్పు ఏమీ లేదు అని గమనించాలి. కానీ బ్యాంకు తర్వాత తెరవబడింది, ఇది ఫ్రిజ్ లో ఉంచండి మరియు రెండు వారాలలో చిరుతిండి తినే తప్పకుండా అవసరం లేకుంటే అది నశిస్తుంది.

ఊరగాయ మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు

మీరు ఒక సువాసన చిరుతిండి పొందుటకు కావాలా, అది ఉల్లిపాయ, కాకుండా ఒకే ఒక గంట మిరియాలు ఉపయోగించి కంటే జోడించాలి. శీతాకాలంలో ఇటువంటి పదార్థాలు వద్ద కూరగాయల నూనె లో ముక్కలు చాలా రుచికరమైన తీసుకునేవారు. వారు (బ్రెడ్ తో) ఆ వంటి ఉపయోగించవచ్చు, మరియు వివిధ వంటకాల్లో జోడించారు.

కాబట్టి, మేము ఇంట్లో తయారు చేసిన సిద్ధం అవసరం:

• వేరే రంగు యొక్క మిరపకాయ - 2 కిలోలు;
• పైని తేలెడు నీరు - 2 కప్పులు;
• మధ్యస్థాయి చేదు గడ్డలు - 7 తలలు;
• చక్కెర చాలా పెద్ద కాదు - 3 పెద్ద స్పూన్లు (రుచి ఉపయోగిస్తారు);
• మధ్య తరహా సోడియం ఉప్పు - 2 పెద్ద స్పూన్లు (రుచి ఉపయోగిస్తారు);
• వినెగార్ - ½ కప్;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ వాసన లేని - 500 ml;
• పెప్పర్ సువాసన - 16 PC లు;.
• బే ఆకు - ప్రతి కూజా కరపత్రాలను.

కూరగాయలు సిద్ధమౌతోంది

ఇటువంటి తయారీ కొనసాగే ముందు శీతాకాలంలో సాగు, తీపి మిరపకాయలు మరియు చేదు బల్బ్ ప్రాసెస్ చెయ్యాలి. మొదటి అంశం బాగా కొట్టుకుపోయిన చేయాలి, ఆపై, ముక్కలు గా కట్ కొమ్మ మరియు అన్ని అంతర్గత భాగాలను తొలగించడానికి. కావాలనుకుంటే, ఒక ఉత్పత్తి గుడ్డ ముక్క మరియు cubes చేయవచ్చు.

చేదు విల్లు కోసం, అది చాలా మందపాటి సగం రింగులు లేదా వలయాల్లో కట్ ఊక నుండి శుభ్రం చేయాలి, మరియు.

భాగాలు వేడి చికిత్స

మీరు ఉడికించాలి ముందు కూరగాయలు సువాసన marinade వండుతారు. ఇది చేయటానికి, పైని తేలెడు నీటి మరియు మిక్స్ సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ , అప్పుడు ఒక పెద్ద saucepan లో వారికి జోడించడానికి చాలా పెద్ద చక్కెర, బటానీలు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు కాదు.

పదార్థాలు మరుగు ఒకసారి, వారు కోసిన మిరప మరియు ఉల్లిపాయలు ముంచాలి. ఈ మూలకాలను గురించి 10-13 నిమిషాలు desirably బాయిల్. ఈ సమయంలో తర్వాత, వెనిగర్ జోడించడానికి మరియు మళ్ళీ బాగా కలపాలి అవసరం.

packagings తయారీ

పూర్తి అల్పాహారం ఉంచండి లీటరు లేదా 750 గ్రా డబ్బాలు మద్దతిస్తుంది. కానీ మీరు ఒక క్యారీ మొదలు ముందు, సామర్థ్యం బాగా కొట్టుకుపోయిన మరియు ఆవిరి క్రిమిరహితం చేయాలి. ఇది చేయటానికి, మీరు ఒక స్టవ్ మరియు ఒక మైక్రోవేవ్ ఒవెన్ మరియు ఒక స్టీమర్, మరియు కూడా multivarku ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, క్యాప్స్ స్టెరిలైజేషన్ కోసం మాత్రమే మొదటి ఎంపికను సరిపోయేందుకు ఉంటుంది. వారు ఒక చిన్న గిన్నె లో అమర్చాలి, నీటితో కవర్ మరియు ¼ గంట మీడియం వేడి మీద కాచు.

లేపనం ఏర్పాటు

ఇది బే ఆకులు, ఉల్లిపాయలు తో గంట మిరియాలు, ఒక సుగంధ marinade లో వండిన పంపిణీ చేయాలి, గాజు సీసాలలో క్రిమిరహితం. అంతేకాక, అది టాప్ హక్కు అప్ ట్యాంక్ పూరించడానికి అవసరం. ఆ తరువాత, వారు వెళ్లండి మరియు తిరుగులేని ముద్రల అవసరం.

పాత మెత్తని బొంత లేదా జాకెట్ చుట్టి preform గురించి రెండు రోజులు ఈ రాష్ట్రంలో వాటిని ఎదుర్కొనేందుకు ఉండాలి. ఈ సమయంలో తర్వాత గురించి, బ్యాంకులు గది లో తప్పనిసరిగా తొలగించాలి, లేదా కేవలం ఏదైనా కృష్ణ అల్మరా వాటిని ఉంచండి.

చేసినప్పుడు మరియు తినడానికి ఏమి?

ఊరవేసిన చిరుతిండి, వండిన తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ ఈట్ దానిని గాయమైంది 3-5 వరకు తరువాత వారాల తర్వాత. పూర్తిగా నూనెను రాస్తారు కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం పేర్కొన్న ఎక్స్పోజరు సమయం, అత్యంత రుచికరమైన మరియు సువాసన మారాయి.

పట్టిక ఒక అల్పాహారం సర్వ్ తాజా రొట్టె, అలాగే ఏ మొదటి లేదా రెండవ వేడి వంటకం తో కలిసి ఉంటుంది. మార్గం ద్వారా, కొన్ని మహిళలు విధమైన సన్నాహాలు ఉపయోగించడానికి మరియు అందువలన న goulash, గ్రేవీ, ఉడికించిన కూరగాయలు వివిధ చేయండి, మరియు.

సంగ్రహించేందుకు

పైన వ్యాసం నుండి, మీరు ఇంటి శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన ఊరగాయ మిరియాలు వద్ద చేయవచ్చు ఎలా గురించి తెలుసుకున్నారు. క్రింది పద్ధతులను ఇది చాలా రుచికరమైన ఉంది - అది మీ ఇష్టం.

ఇది ఒక అల్పాహారం మార్పునకు మరింత వ్యాప్తి, మరియు ఇతర కూరగాయలు ఉంటుంది గమనించాలి. ఉదాహరణకు, తరిగిన క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, వంకాయ, దోసకాయలు మరియు అందువలన న. D. అలాగే, నేను మీరు డమ్మీ చాలా, తాజా లవణం లేదా తీపి పొందిన ఆ అనుకుంటే, జోడించారు మసాలా మొత్తం మీద ఆధారపడి, పెంచడానికి లేదా తగ్గిపోతుంది అంతరంలో మీ రుచి.