సాధారణ వంటకాలు. Chadeyka ఇరినా. హోస్టెస్ కోసం వంటకాలను ఉపయోగకరమైన సేకరణ

ఇరినా Chadeeva - రష్యన్ పాక బ్లాగర్ మరియు బేకింగ్ గురించి పుస్తకాల రచయిత అంటారు. పేరు Chadeyka కింద ఇంటర్నెట్ యొక్క తెలిసిన ఖాళీలు. ఇరినా వంటకాలను వారి సరళత, సౌలభ్యాన్ని మరియు రాష్ట్ర ప్రమాణాలతో అనువర్తనం ప్రదర్శన కోసం పిలుస్తారు. అదనంగా, ఒక బేకింగ్ మరియు డిజర్ట్లు తయారీ అన్యదేశ భాగాలు అవసరం లేదు. ఈ వ్యాసం వివరణాత్మక వంటకాలు అందిస్తుంది. Chadeyka ఇటువంటి రుచికరమైన వంటకాలు ఏ housewife యొక్క గర్వంగా ఉంటుంది లభిస్తుంది.

ఇరినా Chadeevoy గురించి ఒక చిన్న బిట్

ఇరినా Chadeeva - S. Ordzhonikidze పెట్టారు మాస్కో ఏవియేషన్ ఇన్స్టిట్యూట్ పట్టభద్రుడు. అనేక సంవత్సరాలు ఆమె టెలివిజన్ లో ఒక జర్నలిస్ట్ గా పనిచేసారు. బ్లాగింగ్ సూచించే ఆమె తన వాస్తవిక స్నేహితుడు ఒక హామీని రుచికరమైన కేకులు ఒక రెసిపీ చెప్పండి చేసినప్పుడు ఇరినా, సంవత్సరం 2006 న వస్తుంది ప్రారంభించండి. తర్వాత, "Live జర్నల్" Chadeeva యొక్క అనుకూలమైన ఫార్మాట్ కృతజ్ఞతలు కాల్చిన వస్తువులు వివిధ తయారీ వివరములను భాగస్వామ్యం ప్రారంభమైంది మరియు ఆతిథ్య నుండి పుట్టుకొచ్చిన ప్రశ్నలకు సమాధానం కాలేదు. తక్కువ సమయం బ్లాగ్ లో ఇరినా పిలవబడింది.

2009 లో Chadeeva రహస్య టైటిల్ "పైస్ మరియు ఏదో ...", ఆమె ఉత్తమ వంటకాలను ప్రచురించబడిన తన మొదటి పుస్తకాన్ని విడుదల చేసింది. Chadeyka మీరు ఒక నిజంగా అద్భుతమైన రొట్టెలు సిద్ధం చేసే ఉపయోగించి సీక్రెట్స్ మరియు పాక ట్రిక్స్ భాగస్వామ్యం.

2011 లో అతను మరొక పుస్తకం, "పైస్ మరియు మరింత ఏదో ... 2." ప్రచురితమైన తర్వాత కొద్దికాలానికే, అదే సంవత్సరంలో ఎడిషన్ "మిరాకిల్ బేకింగ్" జారీ చెయ్యబడింది. మరియు 2012 యొక్క రెండు కంటే ఇరినా కుక్బుక్ "బేకింగ్ GOST విడుదల గుర్తించబడింది. మా బాల్యం "మరియు" పైస్ అన్ని రుచి. " మొదటి పుస్తకం, వంట యూనియన్ సమయంలో అది Chadeyka చేసాడు ప్రస్తుత పరిస్థితులను స్వీకరించే అవసరం ఉందని వర్ణనలు కలిగి. అతిథులు వంటకాలు చిన్ననాటి రోజుల్లో తిరిగి వస్తోంది మరియు మళ్ళీ కాల్చిన వస్తువులు మరియు డిజర్ట్లు మరపురాని రుచి అనుమతిస్తుంది అనుభూతి. ప్రచురణ "అన్ని గురించి కేక్" ఇరినా మొదటి రెండు పుస్తకాల ఉత్తమ వంటకాలను సేకరించిన.

ఉత్తమ పాక కళాఖండాలు క్రింది వివరణాత్మక తయారీ. ఈ క్యాండీ, కేకులు, Chadeyka, బుట్టకేక్లు తయారు చేస్తారు. వంటకాలు తగ్గింది సాంకేతికతలతో కఠినమైన సమ్మతి లో ఒక అద్భుతమైన ఫలితంగా అందించే GOSTs అనుగుణంగా.

కేక్ రాజధాని: మీరు సిద్ధం అవసరం ఏమి?

అవసరమైన పదార్థాలు:

• వెన్న - 175 గ్రాములు;
• చక్కెర - 175 గ్రాములు;
• లేకుండా గుడ్డు షెల్ - 140 గ్రాముల (సుమారు 3 చిన్న గుడ్లు);
• పిండి - 240 గ్రాములు;
• కొట్టుకుపోయిన raisins మరియు obsushenny - 175 గ్రాముల;
• బేకింగ్ పౌడర్ - ½ teaspoon;
• వెనిలా సారాంశం - 2 డ్రాప్స్;
• పొడి చక్కెర;
• ఉప్పు.

ఎలా ఒక కప్ కేక్ రాజధానిగా ఉడికించాలి?

వండే క్రింది విధంగా ఉంది:

1. చక్కెర తో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెన్న కలపాలి మరియు మెత్తటి తెల్లని మాస్ యొక్క స్థితిగా ఒక మిక్సర్ తో మిశ్రమం విప్.
2. జాగ్రత్తగా గుడ్లు సంపన్న వరకు కొట్టారు కొనసాగించడం, ఒక సమయంలో ఒక జోడించండి.
3. ఫలితంగా మాస్ వెనిలా సారం, raisins మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు పరిచయం బాగా కలపాలి.
4. sifted పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు తక్కువ వేగం న మిక్స్.
5. వెన్న తో బేకింగ్ డిష్ గ్రీజు మరియు పిండి తో చల్లుకోవటానికి. నీటిలో ముంచిన బ్లేడ్లతో కట్స్ చేయడానికి అది వండిన పిండి లో ఉంచండి, మరియు టాప్ చదును.
6. 160 ° C. ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద 80-100 నిమిషాలు ఓవెన్లో బేక్
7. రెడీ మఫిన్లు ఓవెన్ నుంచి వైర్ రాక్ తొలగించి చల్లబడుతుంది వదిలి. వెచ్చని రొట్టెలు పొడి చక్కెర తో చల్లబడుతుంది.

ఇటువంటి రాజధానిగా కేక్ , ఒక దట్టమైన ధనిక మరియు అద్భుతంగా రుచికరమైన ఇరినా Chadeyka సిఫార్సు హోస్టెస్ ప్రతిదీ చేస్తాను ఉంటే, పొందటానికి. వంటకాలు ఇతర డెసెర్ట్లకు క్రింద చూపించాం.

చీజ్ కేక్: మీరు సిద్ధం అవసరం?

అవసరమైన పదార్థాలు:

• పిండి - 150 గ్రాములు;
• వెన్న - 75 గ్రాముల;
• చక్కెర - 165 గ్రాములు;
• 18% కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 130 గ్రాముల;
• లేకుండా గుడ్డు షెల్ - 80 గ్రాముల (సుమారు 2 చిన్న గుడ్లు);
• బేకింగ్ పౌడర్ - ½ teaspoon;
• పొడి చక్కెర.

ఎలా చీజ్ కేక్ ఉడికించాలి ఎలా?

తయారీ:

1. ఎనిమిది నిమిషాలు ఒక whisk మిక్సర్ ఉపయోగించి, వెన్న, చక్కెర మరియు గది ఉష్ణోగ్రత కలపండి. ఫలితంగా మాస్ కృంగిపోవడం కనిపిస్తుంది.
2. కాటేజ్ చీజ్ జోడించండి. సజాతీయ వరకు కలపాలి కొనసాగుతుంది. చీజ్ ముతక ఉంటే, అది ఒక జల్లెడ ద్వారా వంట రబ్ ముందు అవసరం.
3. జెంట్లి బీటింగ్ ఆపకుండా, గుడ్లు పరిచయం ఒక సమయంలో ఒకటి.
4. sifted పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి మరియు మొత్తం బరువు జోడించండి. త్వరగా కాని జాగ్రత్తగా ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి కదిలించు.
5. Greased మరియు floured బేకింగ్ డిష్, పిండి లో అది చాలు.
6. 50-60 నిమిషాలు 170 ° C వద్ద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
7. ఓవెన్ యొక్క బయటకు కేక్ పడుతుంది పొడి చక్కెర మరియు చల్లని చల్లిన అమర్చే ఇనుప చట్రం, అది చాలు.

ఖచ్చితంగా ఇచ్చిన వంటకాలు లోబడి ఉంటుంది చేసినప్పుడు Chadeyka పూర్తి కాల్చిన వస్తువులు అద్భుతంగా రుచికరమైన టర్నవుట్ ధృవీకరించింది.

నేను పాత వంటకాలు ప్రకారం pastille

అవసరమైన పదార్థాలు:

• ఆపిల్ Antonovka - 5 ముక్కలు;
• చక్కెర - 170 గ్రాములు;
• గుడ్డు తెల్ల - 1 ముక్క;
• పొడి చక్కెర.

తయారీ:

1. యాపిల్స్ ఓవెన్ లేదా సిద్ధంగా వరకు ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో రొట్టెలుకాల్చు. ఒక స్పూన్ తో గుజ్జు తొలగించి ఒక బ్లెండర్ లేదా జరిమానా జల్లెడ ఉపయోగించి పురీ రాష్ట్ర దానిని మెత్తగా.
2. వేడి ఆపిల్ మాస్ చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు కలపాలి. లీవ్ చల్లబడుతుంది.
3. చల్లని మెత్తని గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు జోడించండి మరియు మెత్తటి తెల్లని మాస్ రాష్ట్ర వరకు ఒక మిక్సర్ తో ఓడించాడు. ఈ ఏడు నిమిషాల అవసరం.
4. గ్లాస్ ఫలితంగా మిశ్రమం వాయిదా వేయండి. ఇది తరువాత అవసరం. మిగిలిన ద్రవ్యరాశి తాపడం వీటిలో 20 x 30 సెంటీమీటర్ల ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం, ఉంచి బేకింగ్ కాగితం. పొర మందం మూడు సెంటీమీటర్ల జోస్యం ఉండాలి.
5. 5-8 గంటల 70 ° C వద్ద పొయ్యి లో డ్రై. మిఠాయి తర్వాత సగం-సమయానికి ఇది తిరుగులేని మద్దతిస్తుంది.
6. మీరు తర్వాత పార్చ్మెంట్ తొలగించండి. అది సరిగా వేరుచేస్తే, కొద్దిగా నీటితో తడిపి చేయాలి.
7. మూడు సమాన బ్యాండ్విడ్త్ పొడవాటి ఫలితంగా దీర్ఘచతురస్ర కట్. వాటిని ప్రతి లేతబొచ్చు ఒక సామూహిక వదిలి బాహ్య అంచులతో ప్రతి ఇతర మరియు అది కోటు వరకు జోడించవచ్చు.
8. మరొక రెండు గంటల పొయ్యి లో ఉంచండి.
9. పొయ్యి నుండి రెడీమేడ్ మిఠాయి పొందుటకు సమయం ఉన్నప్పుడు మరియు పొడి చక్కెర లో రుద్ది.

Chadeyka తక్కువ ఉష్ణోగ్రత కంటే తేలికైన తయారు పాత వంటకాలు న మిఠాయి విధంగా ఓవెన్లో నిర్వహించబడుతుంది.

కేక్ "ప్రేగ్": మీరు సిద్ధం అవసరం ఏమి?

బేకింగ్ బిస్కట్ అవసరమైన పదార్థాలు:

• చికెన్ గుడ్డు - 6 ముక్కలు;
• చక్కెర - 150 గ్రాములు;
• కోకో పౌడర్ - 25 గ్రాముల;
• వెన్న - 40 గ్రాముల;
• పిండి - 115 గ్రాములు.

వంట క్రీమ్ కోసం కావలసినవి:

• పచ్చసొన - 1 ముక్క;
• కోకో పౌడర్ - 10 గ్రాముల;
• వెన్న - 200 గ్రాములు;
• ఘనీకృత పాలు - 120 గ్రాముల;
• నీరు - 20 గ్రాముల;
• వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకేజీ.

చాక్లెట్ గ్లేజ్ కోసం కావలసినవి:

• నేరేడు పండు జామ్ - 55 గ్రాముల;
• చాక్లెట్ నలుపు - 60 గ్రాముల;
• వెన్న - 60 గ్రాముల.

ఎలా ఒక కేక్ ఉడికించాలి ఎలా?

Chadeyka చెప్పినట్లుగా డెజర్ట్స్ రుచి కోసం తయారుచేస్తారు. ఇరినా నుండి కేక్ వంటకాలు వారి సరళత మరియు సౌలభ్యాన్ని, మరియు "ప్రేగ్" ప్రసిద్ధి - దీనికి మినహాయింపు కాదు.

తయారీ:

1. మెత్తటి తక్కువ బరువు సంపన్న వరకు ఒక మిక్సర్ తో గుడ్డు yolks మరియు సగం చక్కెర బీట్.
2. ఒక మందపాటి నురుగు లోకి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు బీట్ ఆందోళన కొనసాగించాయి మిగిలిన చక్కెర జోడించండి.
3. జెంట్లి శ్వేతజాతీయులు మరియు సొనలు కలపాలి.
4. కోకో కలిపి sifted పిండి చేర్చండి, మరియు తప్పులతో కలపాలి.
5. కరిగించిన ఆపై చల్లగా వెన్న పోయాలి, బాగా కలపాలి.
6. మరియు బేకింగ్ రూపం కోసం పిండి తో చల్లుకోవటానికి నూనె తో బ్రష్. దీనిని పిండి ఉంచండి. 30 నిమిషాలు 200 ° C వద్ద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
7. , రూపం లో ఐదు నిమిషాలు కేక్ వదిలి (ఎక్కువగా ఉంటుంది) శీతలీకరణ కోసం బార్లు న అది చాలు 8 గంటల తర్వాత సిద్ధంగా.
8. క్రీమ్ సిద్ధం. ఈ క్రమంలో, నీటితో గుడ్డు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన ఘనీకృత పాలు జోడించండి. మిశ్రమం వేసి సాపేక్షంగా దట్టమైన రాష్ట్ర వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లేదా ఒక నీటి స్నానంలో చేయడానికి. లీవ్ చల్లబడుతుంది.
9. వెన్న గది ఉష్ణోగ్రత, కోకో మరియు బీట్ వనిల్లా చక్కెర. ఫలితంగా మాస్ జోడించండి క్రీమ్ చల్లబరుస్తారు.
10. స్పాంజ్ కేక్ మూడు కేకులు కట్ మరియు వాటి మధ్య క్రీం పొర చేయడానికి.
11. కేక్ పైన జల్దారు నుండి జామ్ ఉంచాలి.
12. సిద్ధం చాక్లెట్ ఐసింగ్. ఇది చేయటానికి, ఒక నీటి స్నానంలో మరియు వెన్న లో చాక్లెట్ కరుగు. ఫలితంగా కేక్ ఐసింగ్ పోయాలి. పోసుకోవడం వదిలి.

ఈ వ్యాసం లో ఇచ్చిన వంటకాలు Chadeyka ఖచ్చితంగా సిఫార్సులను అనుసరిస్తున్నారు, అమలు సిఫార్సు. రచయిత మీరు మరొక పదార్ధంగా, లేదా కనీసం కొద్దిగా దూరంగా ఈ సాంకేతికత నుండి భర్తీ నిర్ణయించుకుంటే స్వయంగా చెప్పినట్టుగా, అది మీ అంతరాత్మకు ఉంటుంది. అటువంటి పేస్ట్రీ సిద్ధం మరియు డెసెర్ట్లకు అరుదైన భాగాలు అవసరం లేదు. అవును, మరియు వంటకాలు ఒక కళాఖండాన్ని ఒక స్నాప్ ఉంది ఉడికించాలి అని వివరంగా పెయింట్ చేయబడతాయి.