కాలోరీ కోహో, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, తయారీ

స్టోర్లలో, సాల్మొన్, సాల్మన్ మరియు పింక్ సాల్మన్ తో పాటు మరొక దొరకలేదు ఎరుపు చేప రూపంలో. దీని పేరు - కోహో. ఇది చేపల ఏ విధమైన, శరీరం మరియు ఎలా వంట లో ఉపయోగించడానికి కోసం మంచి కంటే కనబడుతుంది, మేము మీ దృష్టికి సమర్పించిన వ్యాసం లో వివరంగా వర్ణిస్తారు.

ఎక్కడ కోహో చేస్తుంది

కోహో సాల్మన్ - ఒక చేప సాల్మన్ కుటుంబం. అది పసిఫిక్ మహాసముద్రం లో మంచినీటి నదులలో, కమ్చత్కా, సఖాలిన్ మరియు Hokkaido లో, ఉత్తర అమెరికా తీరం వెంబడి నివసించే. చేపలు 1 మీటరు పొడవు చేరుకుంటుంది మరియు బరువు - 15 kg. యాదృచ్ఛికంగా, అంత పెద్ద కోహో మాత్రమే కాలిఫోర్నియా నుండి అలాస్కా పసిఫిక్ మహాసముద్రం యొక్క ఉత్తర అమెరికా జలాల్లో చూడవచ్చు.

సాల్మన్ కుటుంబం కాల్డ్ చేప కంటే ఒక ప్రకాశవంతమైన తెల్లని రంగు ప్రమాణం మరియు సమూహం యొక్క ఇతర సభ్యులు భిన్నంగా ఉంది. అమెరికా మరియు "సిల్వర్ సాల్మొన్" అని కోహో జపాన్, మరియు రష్యా లో, అది సూచిస్తూ, చెప్పడానికి ఉపయోగించే "తెల్ల చేప". నిజానికి, ఆమె ఎరుపు మాంసం.

ఒక పెద్ద తల మరియు విశాలమైన నుదురు తో, పెద్ద కోహో. ఈ సాల్మన్ కుటుంబం యొక్క ఇతర సభ్యులు ప్రధాన వ్యత్యాసం ఉంది. రుచి అదే లక్షణాలను లో పింక్ సాల్మన్, అందరికీ సాల్మన్ మరియు పోలి.

పోషక విలువ మరియు కేలరీల కంటెంట్

ఈ ఒక రుచికరమైన చేపలు, కానీ కూడా ముఖ్యమైన విటమిన్లు, స్థూల- మరియు microelements మూలంగా కేవలం ఉంది. దాని కూర్పు లో విటమిన్లు మధ్య గుర్తించవచ్చు: బి 1 (థియామిన్), B2 (రిబోఫ్లావిన్), PP, అదనంగా A., అది అవసరం శరీరం మాంసం ఖనిజాలు అందిస్తుంది: కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, సోడియం, భాస్వరం, క్లోరిన్, సల్ఫర్, ఇనుము, జింక్ .

సాల్మన్ కుటుంబం ప్రోటీన్ యొక్క వివరించిన అనేక చేపలలో - బరువు 100 గ్రాములు 21.6 గ్రాముల కొవ్వు కంటెంట్ 6 గ్రా, మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు పూర్తిగా ఉండవు. కేలోరిక్ కోహో 140 కిలో కేలరీలు ఉంది. మార్గం ద్వారా, ఈ సంఖ్య తక్కువ కేలరీల ఆహారం కట్టుబడి వారికి ముఖ్యంగా ఇది సాల్మన్ మరియు సాల్మన్ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.

కోహో సాల్మన్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

కోహో సాల్మొన్, అలాగే ఏ ఇతర ఎరుపు చేపలు, మానవ శరీరం కోసం ఉపయోగకరంగా. దీని ప్రధాన ప్రయోజనం ఒక ఏకైక, రిచ్, విటమిన్ మరియు మినరల్ సంరచన.

శరీరం కోసం సాల్మన్ కుటుంబం యొక్క ఈ ప్రతినిధి యొక్క ఉపయోగం క్రింది విధంగా ఉంది:

• గుండె జబ్బులు, గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్, కూర్పు లో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కంటెంట్ వల్ల నిర్వహించారు నివారణ;
• , రక్త నాళాలు బలపడుతూ వారి గోడలపై కొవ్వు ఫలకాలు ఏర్పడటానికి నిరోధిస్తుంది;
• ఇది చర్మం స్థితిస్థాపకత మరియు అకాల వృద్ధాప్యం మద్దతు;
• , మెమరీ అభివృద్ధి శ్రద్ధ, ఇది క్రమంగా, అల్జీమర్స్ వ్యాధి నివారణకు ఉంది గాఢత పెంచడం
• సాధారణ జీవక్రియ, రక్త ప్రసరణ మరియు కాలేయం.

మీరు చూడగలరు గా, కోహో సాల్మొన్, వీటిలో ధర, అంతేకాక, సాల్మాన్ లేదా సాల్మన్ కంటే తక్కువ, వాటిని ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. ఇది తక్కువ ఉపయోగపడుతుంది, కనుక ఇది శరీరం యొక్క ఒక స్థిరమైన మంచి స్థితిలో దాని సాధారణ కార్యాచరణకు కోసం కనీసం రెండుసార్లు ఒక వారం చేపలు తినడానికి మద్దతిస్తుంది.

ఎలా ఒక కోహో ఎంచుకోవడానికి

కోహో సున్నితమైన రుచి ఆస్వాదించారు వంటకం, సరైన చేప ఎంచుకోవడానికి చెయ్యగలరు ముఖ్యం. ఈ క్రమంలో, ఇది కొన్ని ప్రమాణాలను కలిగి ఉండాలి:

1. ఒక మంచి చేప మాంసం కట్టుబడి ఇది ప్రకాశవంతమైన వెండి, మెరిసే ప్రమాణాల, ఉండాలి. మరియు అసమానతల, blemishes మరియు గాయాలు పేద ఉత్పత్తి ప్రధాన చిహ్నాలు ఉన్నాయి.
2. చేపల మృతదేహాన్ని కొద్దిగా తడి మరియు జారే, కాని sticky కాదు ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, అయినా వెండి సాల్మన్ ధర మామూలు కంటే తక్కువ, కొనుగోలు రద్దు చేయాలి నుండి.
3. మొత్తం మృతదేహాన్ని కొనుగోలు ముందు, ఇది చేపల కళ్ళు పరిశీలిస్తాము ఉపయోగపడుతుంది - వారు మేఘాలు ఉండకూడదు.
4. స్టోర్ తాజా కోహో సాల్మన్ స్టీక్స్ ఎల్లప్పుడూ మంచు మీద పడుకుని.
5. మాంసం నొక్కినప్పుడు, అది త్వరగా ఆకారం తిరిగి చేరుస్తుంది. అది ఏ రంధ్రాలు ఉండకూడదు.

కేలోరిక్ తాజా కోహో 100 గ్రాముల 140 కిలో కేలరీలు ఉంది. నుండి గ్రిల్ మీద కాల్చారు ఒక రుచికరమైన బార్బెక్యూ రేకు ఓవెన్లో, తయారుచేస్తారు, ఉడికించిన మరియు ఉప్పు. అదే సమయంలో చేపల అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు పూర్తిగా నిల్వ చేయబడతాయి.

ఎలా కోహో ఓవెన్లో ఉడికించాలి

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు డిష్ గరిష్ట మొత్తంలో ఉంచడానికి, nutritionists రొట్టెలుకాల్చు సిఫార్సు ఓవెన్లో కోహో సాల్మొన్. ఈ స్టీక్స్ లోకి ముందు శుభ్రం చేప లేదా మొత్తం ఉడికించాలి చేయవచ్చు. తాజా రెసిపీ ప్రకారం అది అసాధారణంగా జూసీ మరియు లేత ఉంది.

ఓవెన్లో బేక్ వెండి సాల్మన్, సిద్ధం, మీరు అవసరం:

• బర్డ్ చేపలు 1.5-2 కిలోల బరువు;
• 1 నిమ్మ;
• 1 టమోటా;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

చేపలు, బాగా కడిగి ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడి తట్టడం, తల మరియు అంతర్ నుండి శుభ్రపరుస్తారు. శిఖరం అంతటా చిన్న కోతలు ప్రతి మూడు సెంటీమీటర్ల చేయడానికి. అన్ని వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలు. అప్పుడు తన చేప పైన, రేకు సన్నని ముక్కలు ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు చాలు మరియు నిమ్మ మరియు టమాటో ఒక స్లైస్ ఒక కట్ చాలు. రేకు వ్రాప్ మరియు 50 నిమిషాలు ఒవెన్ లో కోహో సాల్మన్ పంపండి. అంతా! రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన చేపలు పట్టిక తేగలదు.

రేకు లో జూసీ కోహో సాల్మన్ రెసిపీ

దాని సొంత రసం లో రేకు వండుతారు ఫిష్, మాత్రమే చాలా రుచికరమైన పొందండి. ఈ వంటకం తక్కువ కాలరీలు కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి అది ప్రోటీన్ సహా ఆహారం, చేరుస్తారు.

ఎలా కోహో వండడానికి ఈ వంటకం కోసం పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు? మొదటి మేము అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం అవసరం: స్టీక్స్ 3.2 cm మందంతో, ఉప్పు, మిరియాలు, నిమ్మ రుచి, రేకు ఒక జత. తరువాత, కింది విధంగా చర్యలు క్రమం:

1. నీటి నడుస్తున్న కింద చేప, ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడి శుభ్రం చేయు.
2. ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు, రేకు ఒక షీట్ న లే.
3. సగం ఒక నిమ్మకాయ చల్లుకోవటానికి స్టీక్స్ రసం, రేకు చుట్టి మరియు 10 నిమిషాలు marinated వదిలి.
4. ఈ సమయంలో, 180 డిగ్రీల ముందు వేడి పొయ్యి.
5. 40 నిమిషాలు ఒవెన్ లో రేకు లో కోహో సాల్మన్ పంపండి.

రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు తక్కువ కాలరీలు డిష్ సిద్ధం. బాన్ యాపెటిట్!

రేకు లో కాల్చిన కేలోరిక్ కోహో 100 గ్రాములకు kcal 150 ఉంది. కారణంగా ప్రోటీన్ యొక్క అధిక కంటెంట్, చేపలు మంచి దాహం మరియు ఆకలి జీవి అవసరమైన శక్తి వనరుగా ఉంది.

ఇంట్లో కోహో ఊరగాయ ఎలా

కోహో సాల్మన్ మాత్రమే, కానీ కూడా ఉప్పు కాల్చిన ఉన్నాయి. ఈ వంటకం ప్రకారం, నోటిలో మరియు రుచి సాల్మన్ కంటే ఏ విధంగా కరగటం ద్వారా పొందవచ్చు. ఇంటిలో ఊరగాయ కోహో కింది పదార్థాలు అవసరం:

• చర్మం తో చేప ఫిల్లెట్లు 1 kg;
• 2 టేబుల్ స్పూన్. ఉప్పు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర స్పూన్ఫుల్కి;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆలివ్ నూనె చెంచా;
• నల్ల మిరియాలు రుచి.

కోహో చల్లని నీరు కింద శుభ్రం చేయు మరియు చేపలలో ఎముకలు పరీక్షించడానికి. అప్పుడు కాగితం towels తో ఫిల్లెట్లు పొడిగా. లవణీకరణ కోసం మిశ్రమం సిద్ధం. దీన్ని ఒక డిష్ ఉప్పు, చక్కెర మరియు మిరియాలు (ఐచ్ఛిక) కనెక్ట్.

గ్లాస్ అచ్చు సగం దిగువన ఉప్పు పూత మిశ్రమం పంపిణీ. కోహో సాల్మొన్, చర్మం వైపు డౌన్ తో టాప్. ఆ తరువాత, చేపలు మిగిలిన మిశ్రమం మరియు నూనె తో చల్లుకోవటానికి పోయాలి. పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో గిన్నె కవర్ మరియు ఒక రోజు ఫ్రిజ్ లో పంపుతుంది.

ఒక పేర్కొన్న సమయం తరువాత ఉప్పు శుభ్రం చేపలు, పొందుటకు మరియు ప్లాస్టిక్ చుట్టు లో మూసివేయాలని. కోసం 7 రోజుల రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ. కేలోరిక్ కోహో సాల్టెడ్ 100 గ్రాముల 192 కిలో కేలరీలు ఉంది.

ఇది Zasole చేపలు సలహా ప్రయోజనాన్ని మద్దతిస్తుంది:

1. , ఒక మెటల్ కంటైనర్ లో ఉప్పు కోహో జోడించడానికి లేకపోతే మాంసం చెడు రుచి ఉంటుంది లేదు.
2. ఫిల్లెట్ లోకి ఉప్పు రుద్దు లేదు, మరియు సమానంగా టాప్ పంపిణీ. లేకపోతే, చేపలు చాలా లవణం ఉండవచ్చు.
3. ఇది ఉండవచ్చు సన్నని ముక్కలు లోకి ప్రీ-కట్ వంట ముందు, కోహో లవణీకరణ సమయాన్ని తగ్గిస్తాయి. చేపలు తినడం రెండు గంటల్లో వచ్చింది చేయవచ్చు మిశ్రమం కోసం నిష్పత్తిలో, అలాగే ఉంటాయి.

గ్రిల్ మీద స్టీక్ కోహో సాల్మన్

ముఖ్యంగా రుచికరమైన పొందిన కోహో ఒక గ్రిల్ వండుతారు. మీరు బొగ్గుపై తో ద్విపార్శ్వ గ్రిల్ మరియు గ్రిల్ అవసరం ఉంటుంది. సిద్ధం వంటలలో ఈ దినుసులు అవసరం:

• చేపలు కోహో;
• ఉప్పు, మిరియాలు;
• తెలుపు వైన్ లేదా బీర్;
• నిమ్మ.

భాగాలు ముక్కలుగా చేసి రెండు వైపులా నుండి 2-3 సెంటీమీటర్ల, ఉప్పు, మిరియాలు ఒక మందం మించకూడదు ఉండాలి మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం వ్యాప్తి సాల్మన్ స్టీక్ కోహో. ఫ్రై, 10 నిమిషాలు తరువాత క్రమానుగతంగా inverting చేపలు వేడి లేదు. వంట సమయంలో, స్టీక్, వైన్ లేదా బీర్ నీళ్ళు పట్టిక వడ్డిస్తారు ఏమి పానీయం మీద ఆధారపడి. ఈ వంటకం కోసం కాల్చిన చేప అసాధారణ, ఆసక్తికరమైన రుచి మరియు ఏకైక వాసనను కలిగి ఉండదు. ఇది ఉత్తమ కూరగాయలు వడ్డిస్తారు గ్రిల్ మీద అదే విధంగా కాల్చిన.

ఇప్పుడు, ఆశాజనక, మీకు తెలిసిన, కోహో (ఏమి చేపలు, మరియు అది చికిత్స ఎలా). కాబట్టి, అది మిమ్మల్ని ప్రయత్నించండి ఆనందం ఖండించడం లేదు. ముఖ్యంగా అది ధర juicier రుచి మరియు మరింత ఇతర ఎరుపు చేపలు టెండర్ సాల్మాన్ లేదా గులాబీ సాల్మన్ మరియు కోహో సాల్మన్ కంటే తక్కువ సెట్ ఎందుకంటే.