సాలో బ్యాంకులో: అత్యంత రుచికరమైన వంటకం మరియు సిద్ధం సులభం

వింటర్ సాగు , అనేక మంది compotes, ఊరగాయలు మరియు స్ధితి పరిమితం కాదు. చేతిలో ఒక గది ఉంటే, ఎందుకు అప్ రోల్ మరియు కొన్ని మాంసం చేయరు? మరియు ఏ దీర్ఘకాలిక నిల్వ రోజువారీ ఉపయోగం కోసం, ఎటువంటి హాని వారి స్వంత న ఒక రుచికరమైన సిద్ధం ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఊరగాయ జాడీ లో కొవ్వు.

ప్రతి కుటుంబం అత్యంత రుచికరమైన వంటకం, తన ఒక సందేహం లేకుండా. అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్ కూడా ముందు ఉన్న సాంకేతికత "ఒక కింద" ఒక ప్రత్యేక ప్రక్రియ తెరవడానికి మరియు ట్రిక్స్ సవరించడానికి సమయం. ఒక ప్రారంభ మేము ఇంట్లో ఒక రుచికరమైన బేకన్ పొందుటకు అనేక మార్గాలు అందిస్తున్నాయి. మరియు దాని ఇప్పటికే పిక్లింగ్ అన్ని రహస్యాలు భాగస్వామ్యం.

సగం యుద్ధం

బ్యాంకు లో ఉప్పునీటిలో ఒక మృదువైన మరియు సువాసన బేకన్ పొందడానికి, మీరు ఎంచుకున్న వీటిలో వంటకం, మీరు కొన్ని నియమాలు అనుసరించండి అవసరం. మరియు అతి ముఖ్యమైన విషయం ఇక్కడ - పోటీ ప్రారంభ పదార్థం ఎంచుకోండి. నేను కొన్ని పాయింట్లు అవసరం కొనుగోలు చేసేటప్పుడు కోసం చూడండి:

1. రంగు కట్. , బూడిద, అలాగే పసుపు వృద్ధాప్యంలో పందులు చిహ్నం - మాత్రమే తెలుపు లేదా కొద్దిగా ఊదా రంగులో ఉండడంతో పాటు అనుకూలం.
2. కొవ్వు నిర్మాణం. స్మూత్, దట్టమైన, ఏ వదులు లేదా ఇష్టపడని అతుక్కొని ఉండాడాన్ని.
3. చారికలు ఉనికిని. వారు ఉంటే, కొవ్వు రుచికరమైన అవకాశం ఉంది. ప్రాథమిక తనిఖీ చేస్తోంది: మ్యాచ్ మాంసమును గుచ్చుతుంది. spurts లో చేర్చినట్లయితే - మరొక వెతుకుతున్న.
4. పారిశుధ్యం కేంద్రంగా కళంకం. బ్లూ ప్రింట్ మీద కొన్ని కోపదృష్టి, మరియు ఆమె, ఇతర విషయాలతోపాటు, కలిసి కొవ్వు తో మీరు ఏ కొన్ని పరాన్నజీవులు అమ్మరు నిర్ధారిస్తుంది. కాబట్టి సహజ పరీక్షించని మార్కెట్లు మంచి సుదీర్ఘ ప్రయాణంలో పొందండి.

కారణమవుతుంది మాత్రమే అసమ్మతి ఉప్పునీటిలో బేకన్ లవణీకరణ అది కడగడం, లేదా కడగడం లేదు - బ్యాంకు లో. అసమానంగా ఉత్పత్తి prosalivaetsya, వారు చెప్పేది: చెఫ్ అనేక ఖచ్చితంగా ఈ చేయగల కాదు అన్నారు. వారు అన్ని మిడిమిడి సంబంధ ఇబ్బంది కత్తి అందిస్తున్నాయి. అయితే, అత్యంత చెఫ్ ఇప్పటికీ కొవ్వు కడగడం ఇష్టపడతారు, ఆపై ఒక టవల్ తో పొడి. ఎవరు చేరగలరు - నిర్ణయించుకుంటారు.

దీర్ఘకాల నిల్వలు

మీ ఉద్దేశం బ్యాంకుల్లో శీతాకాలంలో కోసం కొవ్వు సిద్ధం ఉంటే, ఉత్తమ వంటకాలను ఒకటి పక్కన ఉంటుంది. ప్రారంభ పదార్థం పెద్ద రాళ్లను (మాత్రమే మెడ prolazili ఉంటే) కత్తిరించిన. బ్యాంకులు దిగువన వెల్లుల్లి, సతత మరియు మిరియాలు, బటానీలు యొక్క ముక్కలు తో చల్లబడుతుంది. వరుసలలో వేశాడు సాలో, ప్రతి పొర ఇలాంటి దిగువన తో చల్లబడుతుంది. వేడి నీటిలో కరిగే లవణాలు మూడో కిలో లీటరు లో. అన్ని ఆమె వెళుతున్న కావాలి, కొన్ని అడుగు భాగానికి చేరుతుంది, కానీ అందువలన ఇది. ఉప్పునీరు చల్లార్చబడినపుడు, అది ఒక కూజా లోకి కురిపించింది ఉంది. ఉంచండి దిగువకు పడిపోయింది మరియు అన్ని శూన్యాలు నింపుతుంది. చేరుకొన్నాయి టాప్ వరకు నిండి పరిష్కారం ప్రవాహం ప్రారంభించడానికి అవక్షేపణ ఉప్పు, కొవ్వు పైగా కలుసుకుంటాడు. రోల్డ్ కవర్ - మరియు గది లో. సుదీర్ఘ కాలం విధమైన ఖాళీ ఉంచింది, మరియు మీరు రోజుల జంట రుచి ప్రారంభించవచ్చు.

త్వరిత రెసిపీ

మరియు మీరు కొవ్వు బ్యాంకు లో ripen వరకు వేచి సమయం లేదా కోరిక లేకపోతే? అనేక కోసం అత్యంత రుచికరమైన వంటకం - వెంటనే ఫలితాలను ఇస్తుంది. అప్పుడు, ప్రారంభ పదార్థం మునుపటి అవతారం కంటే కొద్దిగా చిన్న కట్ చేయాలి, మరియు ప్రతి పావు దాతృత్వముగా మరియు విస్తారంగా ఉప్పు, సుగంధ మిశ్రమం మరియు ఎంచుకున్న loving వెల్లుల్లి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ఉంది. ముక్కలు ఒక రుమాలు మీద ఉంచుతారు ఇది ట్యాంక్ కలుపుతారు - ఇది ఒక చిన్న పాన్ దిగువన prostilaetsya. మెడ కవర్, మరియు కొవ్వు అరగంట కోసం క్రిమిరహితం - మీరు శీతాకాలంలో డమ్మీ ఏమి వంటి. డౌన్ చల్లబరుస్తుంది ఎలా మీరు ఒక పట్టిక తీసుకు చేయవచ్చు.

పొడి ఉప్పును కలపడం

ప్రతి ఒక్కరూ కుండలో అనేక సంప్రదాయ లవణం బేకన్. ఈ సందర్భంలో చాలా రుచికరమైన వంటకం, ఉప్పునీరు చూపిస్తుంది. కాదు సన్నగా ముక్కలు అయిదు సెంటిమీటర్లు - ఉత్పత్తి విభజన మొదటి పద్ధతి, కేవలం శుద్ధీకరణ పోలి ఉంటుంది. వారు బాగా రన్ లో ఉప్పు ఉన్నాయి. మాత్రమే కఠినమైన వంటగది, ఏ సముద్ర, ఏ అదనపు తీసుకోబడినది, ఏ iodinated సరిపోని. కావాలనుకుంటే, అది సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి చేయవచ్చు (మంచి ఉంటుంది మూలికలు, ప్రోవెంసాల్ వెల్లుల్లి ముక్కలు మారవచ్చు మరియు బేకన్ ముక్కలు థైమ్, మార్జోరామ్లను).

కాబట్టి, ఒక పెద్ద వంటగది ఉప్పు ముక్కలు విడదీసి ముక్కలు చేయు. లవణాలు చింతిస్తున్నాము లేదు కనుక కొవ్వు కూడా సిద్ధాంతపరంగా సాధ్యమే, overdo. అయితే, మొదటి సారి అక్కడ ఒక ఆందోళన చాలా దూరం, ఉత్పత్తి యొక్క కిలోల చొప్పున నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోవాలని. వారు క్రిందికి ఇసుక అట్ట ఎదుర్కొంటున్న ఉంటాయి కాబట్టి - న బ్యాంకుల దిగువన కూడా ఉప్పు పొర పోస్తారు, అప్పుడు కలుపుతారు ముక్కలు. మళ్ళీ, ఉప్పు, మరియు తదుపరి వరుస ఇప్పుడు ఇసుక అట్ట. మొత్తం బ్యాంకు పూర్తి ప్యాక్ చేయబడతాయి, అది సీలు మరియు మొదటి రోజు వేడి లో, వంటగది లో ఉంటాడు, ఆపై చలి పునరుద్ధరించాడు.

ఉప్పునీటిలో ఫ్యాట్

కాబట్టి ఉప్పునీరు అని చాలా బలంగా ఉంది. ఇది బ్యాంకు లో ఉప్పునీటిలో బేకన్ ఉడికించాలి సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. వంటకం, అయితే, ఉపయోగం మరియు enameled ప్యాన్లు అనుమతి, కానీ ఈ సందర్భంలో, అవసరమైన పిక్లింగ్ సమయంలో వచ్చే రుచికరమైన యొక్క యోక్ డౌన్ పిన్.

సాలో కట్ మరియు బ్యాంకులు ప్యాక్ ఉంది. ఈ సమయంలో, వేసాయి చాలా దట్టమైన చేయరాదు. వాసన కోసం, Lavrushka, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు Goroshkova (ఐదు జాతుల మిశ్రమం తో నలుపు మరియు ఎరుపు, కానీ మీరు చేయవచ్చు) గ్రౌండ్ మిరియాలు తో peppered ఉంది. ఉప్పునీరు ఉంది: గాజు లవణాలు నీటి ఒక లీటరు వేడిచేస్తారు. ఉప్పునీరు సాంద్రత గుడ్డు అందులో మునిగిపోయాడు లేని సిద్ధం చేయాలి. అభిమానులు డిల్ గొడుగులు, oregano మరియు జీలకర్ర జోడించండి మరిగే తో మసాలా చేయవచ్చు. శీతల ఉప్పునీరు ఫిల్టర్ మరియు బ్యాంకులు పంచుతారు. కవర్ - సాధారణంగా ప్లాస్టిక్. ఈ వంటకం కుండలో లో ఉప్పునీరు బేకన్ లవణీకరణ ఐదు రోజుల నుండి ఒక వారం వరకు ఉంటుంది - ఏమి వాల్యూమ్ సామర్థ్యాన్ని మీరు కలిగి మరియు కట్ పెద్ద భాగం ఎలా పెద్ద ఆధారపడి. ఈ కొవ్వు ఒక సున్నితమైన సహజ రంగు మరియు గురించి ఒక సంవత్సరం నిల్వ. అయితే, మీరు వెల్లుల్లి చేర్చారు ఉంటే, కాలం గణనీయంగా తగ్గింది.

ఒక నీటి స్నానంలో కొవ్వు

ఉడికించిన పంది చాలా సమ్మతిని కాదు వారికి ఈ ఉత్పత్తి సూచిస్తుంది కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది. అయితే, బహు దిశల వండే అది అనేక వంటి పరిగణిస్తుందని నుండి దూరంగా. మేము బ్యాంకు లో ఉడికించిన పంది మాంసం, ఉడికించాలి అందించే - ఈ సందర్భంలో చాలా రుచికరమైన వంటకం కనీసం సమయం-తీసుకుంటుంది. సమయం ఉన్నప్పటికీ డీసెంట్ పడుతుంది. కొవ్వు మిశ్రమ-మూడవ కప్ ఉప్పు, సతత కొన్ని చిన్న విరిగిన ఆకులు, వెల్లుల్లి యొక్క పీడన తలంలో మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క teaspoon యొక్క రెండు వందల పౌండ్ల. ఈ కూర్పు ముక్కలు రుద్దుతారు మరియు బ్యాంకు లోకి దూసుకుపోయింది. ఒక లోతైన పాన్ ఒక రుమాలు ఉంచాలి, బ్యాంక్ చాలు, నీరు నిండి ఉంటుంది - అది పందికొవ్వు తో ఫ్లష్ అని. ఇది వంట కవర్ కాలేదు మీద ఉంది, ఇది ఒక కుండ, కనుగొనేందుకు బాగుండేది. నీటి కాచు మొదలయినప్పుడు, అగ్ని కనిష్టానికి వత్తిడి ఉంది, మరియు 2-3 గంటలు నీరు స్నానం పని. ostuzhennoy తర్వాత సిద్ధంగా వండిన రుచికరమైన రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచింది.

కుండలో కాల్చిన పంది: అత్యంత రుచికరమైన వంటకం

ఒక శాఖాహారం సూత్రం కాదు ప్రతి ఒక్కరికి వంటి కాల్చిన వంటకాల. ఖచ్చితంగా మాంసం తినే పక్షులు మరియు "duhovochnoe" కొవ్వు బ్యాంకు ఆనందించండి. రెసిపీ సులభం, కానీ దాని పరిపూర్ణత ఫలితంగా రుచికరమైన ఉంది. ఇది సమృద్ధిగా స్లిట్ పెరిటోనియం లేదా చెంప మాత్రమే కొవ్వు తీసుకోవాలని మంచిది. ఇది ఖచ్చితంగా దృష్టి కూడా తేమ ఎదురయినపుడు, జాగ్రత్తగా obsushivayut. చిన్న రుచి తీసుకునేవారు - ముక్కలు గా పెద్ద ఉండాలి. ప్రతి స్లైస్ మాంసం కోసం మసాలా లో గాయమైంది; ఆమె ఒంటరిగా ఈ వంటకం ప్రమేయం లేదు ఎందుకంటే దాని కూర్పు, ఉప్పు చేర్చాలి. అదనపు మసాలా ఆఫ్ కదిలిన, మరియు కొవ్వు పొడి బ్యాంకు పొందుపరిచారు. మూడు సెంటీమీటర్ల విడిచిపెట్టిన ఖాళీ: RAM యొక్క పైభాగంలో అవసరం లేదు. ఒక చల్లని ఓవెన్లో ఉంచుతారు బ్యాంక్, ఒక మూత కవర్, మరియు ఓవెన్ వేడి కనీసం స్విచ్.

పది నిమిషాల తరువాత ఉష్ణోగ్రత 150-160 డిగ్రీల తీసుకువచ్చారు ఉంది. ఉత్పత్తి 50 నిమిషాల నుండి ఒక గంట ఉంటుంది రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు ఓవెన్ ఆఫ్, మరియు బ్యాంకులు రుచికరమైన బేకన్ అక్కడే చల్లబరుస్తుంది అనుమతి.