స్లీవ్ లో డక్ - అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు

ఏం అది ఒక డక్ ప్రత్యేకించి, ఓవెన్ వండుతారు మరింత రుచికరమైన మృదువైన మరియు సువాసన మాంసం కావచ్చు బేకింగ్ కోసం స్లీవ్! మీరు కొన్ని ఉపయోగకరమైన వంటకాలను మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకాలు ముందు పౌల్ట్రీ.

స్టఫ్డ్ డక్ రంధ్రం లో

ఈ డిష్ కోసం మీరు కావలసిన:

- ఒక ఆపిల్;

- ప్రూనే - 120 గ్రాముల;

- బాతు - గురించి 1.5-2 కిలోల;

- బంగాళ దుంపలు - 2-3 ముక్కలు;

- వెల్లుల్లి - 4-5 లవంగాలు;

- స్పైసెస్, పెప్పర్, ఉప్పు;

- తేనె - రుచి చూసే;

- నిమ్మ రసం;

- కూరగాయల నూనె.

డక్ బాగా, అప్పుడు పొడి శుభ్రం చేయు మరియు తేనె ద్రవపదార్థం అవసరం. అప్పుడు ఒత్తిడి వెల్లుల్లి రుద్దు, మిరియాలు, ఉప్పు, marinate కు రిఫ్రిజిరేటర్ రాత్రిపూట లో నిమ్మ రసం మరియు స్థానం తో కోటు బాగా చల్లుకోవటానికి.

మరుసటి రోజు, చల్లని తో బాతు పడుతుంది. , ఒక ఆపిల్ టేక్ ముక్కలు గా కట్ మరియు ఒక పక్షి యొక్క బొడ్డు లో ప్రూనే తో కలిసి చాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించబడింది (మీరు, ఆపిల్ తో ప్రూనే భర్తీ చేయవచ్చు డక్ ముక్కలుగా చేసి బంగాళదుంపలు లోపల పెట్టాను). తరువాత, స్లీవ్ నింపుతారు బాతు, బంగాళాదుంప ముక్కలు ఆసరా ఉంచండి. గొట్టం మరియు ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద పొయ్యి లో రెండు వైపులా ఒక మంచి పరిష్కారము స్థానంలో ఉండాలి. రెండు గంటలు 195 డిగ్రీల వద్ద కుక్. స్లీవ్ లో రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన డక్ సిద్ధంగా ఉంది! వేడిగా. బాన్ యాపెటిట్!

ఆపిల్ తో ఒక స్లీవ్ లో డక్

ఈ డిష్ కోసం పడుతుంది:

- బంగాళ దుంపలు - 1 kg;

- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మిరియాలు;

- బాతు - 1 కిలోగ్రాము.

డక్, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి, ఎండబెట్టి, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో రుద్దు ఉప్పు. అప్పుడు బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. అప్పుడు మీరు పక్షి తరిగిన ఆపిల్ మరియు బంగాళదుంపలు అంశాలు అవసరం. ఆ తరువాత, బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ ఉంచినప్పటికీ బ్రాకెట్స్ సురక్షిత. అప్పుడు అడ్డపోగులతో పాన్ లే మరియు 185 డిగ్రీల వద్ద సుమారు రెండు గంటల రొట్టెలుకాల్చు.

డక్ బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులు తో సగ్గుబియ్యము

తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

- పుట్టగొడుగులను - 350 గ్రాముల;

- ఉప్పు మరియు మిరియాలు;

- అడ్డపోగులతో - సుమారు 1.7 కిలోల;

- బంగాళాదుంపలు - 700 గ్రాముల;

- విల్లు - ముక్కలు ఒక జంట;

- కూరగాయల నూనె.

ప్లేట్లు - మొదటి మీరు ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు, మరియు పుట్టగొడుగులు చాప్ అవసరం. ఘనాల లోకి కొట్టుకుపోయిన మరియు peeled బంగాళదుంపలు. వేడి ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్, prisolit మరియు మిరియాలు వాటిని sauté పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు. తదుపరి, 8 నిమిషాలు పాన్ బంగాళాదుంపను cubes వేసి జోడించండి. డక్ వాష్ పొడి, తో రుచి కోసం మసాలా దినుసులు, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు విషయాలలో రబ్ కాల్చిన కూరగాయలు. ఉదరము పక్షి, పాక థ్రెడ్ సూది దారం చేయవచ్చు అప్పుడు బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో ఉంచండి. 145 డిగ్రీల వద్ద ఒకటిన్నర గంటల ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద పొయ్యి లో ఒక డిష్ సిద్ధం. డక్ ఒక బంగారు గోధుమ వరకు, అది స్లీవ్ కట్ మరియు ఆమె redden ఇవ్వాలని సిద్ధంగా వరకు 17-20 నిమిషాలు అవసరం. స్లీవ్ కట్ వేడి ఆవిరి అంతట బర్న్ కాదు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. రంధ్రం లో డక్, సగ్గుబియ్యము బంగాళాదుంపలు, సిద్ధంగా! తాజా కూరగాయలు తో సర్వ్. బాన్ యాపెటిట్!

రంధ్రం లో డక్, కూరగాయలు నింపబడి

ఏం రంధ్రం లో ఒక డక్ ఉడికించాలి, మీరు క్రింది ఉత్పత్తి కూర్పు అవసరం:

- పుట్టగొడుగులను (ఇతర శిలీంధ్రాలు ఉపయోగించవచ్చు) - 250 గ్రాములు;

- బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రాముల;

- తీపి మిరియాలు - 1 భాగం;

- అడ్డపోగులతో - 1.6 కిలోల;

- ఉల్లిపాయ (పెద్ద);

- క్యారట్లు - 1 PC;

- కూరగాయల నూనె;

- ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

మొదటి మేము డక్ మృతదేహాన్ని కడగడం మరియు దీనిని పొడిగా అవసరం. అప్పుడు జాగ్రత్తగా సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సమయం మిగిలి ఉంది.

చిన్న ముక్కలు, క్యారెట్లు - - చిన్న cubes, మిరియాలు - julienne పుట్టగొడుగులను - ప్లేట్లు ఈ సమయంలో, మీరు, అన్ని కూరగాయలు కడగడం ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు, బంగాళాదుంపలు చాప్ అవసరం. అప్పుడు తేలికగా ఒక పాన్ లో వాటిని వేయించాలి. ఇప్పుడు అన్ని కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నట్లు, మీరు ఆమె కాల్చిన కూరగాయలు తో బాతు మరియు stuff తీసుకోవాలి. ఆ తరువాత, స్లీవ్ లో పక్షి ఉంచండి మరియు రెండు వైపులా నుండి సురక్షితం. అప్పుడు మీరు డిష్ ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఒక గంట 175 డిగ్రీల వద్ద రంధ్రం లో డకౌట్ చాలు మరియు ఉడికించాలి అవసరం. అందువలన అది పాన్ లో కొద్దిగా నీరు పోయాలి అవసరం.

రుచికరమైన మరియు సుగంధ డక్ సిద్ధంగా ఉంది! బాన్ యాపెటిట్!