Georgian బేకరీ: ఉత్తమ వంటకాలు

Georgian బేకరీ - ఈ ప్రత్యేక వంటకాలు వండుతారు. వారు ప్రధానంగా తియ్యగా. విరుద్దంగా, khachapuri, achma న, పేస్టీలు గట్టి కాటు మరియు ఆకలి సంతృప్తి కంటే కూడా మరింత అనుమతిస్తుంది.

వాస్తవానికి, జార్జియన్ వంటకాలు మరియు తీపి రొట్టెలు లో ఉన్నాయి. ఇటువంటి గాటా, kada, nazuki అని పిలుస్తారు వంటలలో. వారు గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లు తయారు చేస్తారు. అదనపు జార్జియా వాటిని తరువాత.

రుచికరమైన రొట్టెలు జార్జియన్ మరియు రష్యన్ గృహాలు సిద్ధం. అనేక వంటకాల్లో "త్వర లో." ఆవిష్కరించబడ్డాయి ఇక్కడ వాటిలో కొన్ని.

mchadi

ఈ అసలు కేకులు తయారు చేసేందుకు కేవలం 2 పదార్థాలు అవసరం:

• పిండి 3 పూర్తి కప్పులు (మొక్కజొన్న తప్పనిసరిగా);
• 1.5 కప్ చల్లని నీరు.

పిండి జల్లెడ పట్టు ఒక గిన్నె లో ఉండాలి, మరియు అప్పుడు మాత్రమే నీటి లోకి పోయాలి. డౌ చాలా మందపాటి ఉండకూడదు. దీనికి విరుద్ధంగా, దాని స్థిరత్వం, కొద్దిగా "mokrovatoy".

డౌ బంతుల్లో ఏర్పాటు చేయడానికి, మీరు చేతులు తడిపి అవసరం. నూనె ఒక వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ అమర్చినట్లు పూర్తి కేకులు, కొద్దిగా తాటి చదును. ఒక మూత మరియు రొట్టెలుకాల్చు mchadi కప్పబడి టాప్ వంటకం.

మీరు అవసరం వేడి సర్వ్. అదనపు సౌరభాన్ని అద్దడానికి తరచుగా housewife ఉప్పు జోడిస్తారు మరియు పిండి కొద్దిగా ద్రవ వెన్న. అయితే, ఈ దినుసులు అవసరమైన కాదు. Mchadi అందువలన సాఫ్ట్ మరియు రుచికరమైన ఉంటాయి. వారు ఇతర వంటలలో పాటు, బ్రెడ్ ఉపయోగిస్తారు.

khachapuri

Khachapuri - Georgian రొట్టెలు ఉన్నాయి ఒక వంటకం. దాని తయారీ చాలా విభిన్నమైనవి వంటకాలు. మాంసం, కూరగాయలు, గుడ్లు తో ఎంపికలు ఉన్నాయి. అయితే, జున్ను తో అత్యంత ప్రజాదరణ క్లాసిక్ khachapuri. కుక్ అది ఇంట్లో ఉండవచ్చు. ఇది చేయటానికి, మీరు తీసుకోవలసిన అవసరం:

• వెన్న ప్యాక్;
• గ్లాస్ పెరుగు (పులియబెట్టిన పాలు);
• ఉప్పు;
• సోడా సగం ఒక చిన్న చెంచా;
• పిండి
• చీజ్ (ప్రాధాన్యంగా లవణరహితం) 700 గ్రాముల;
• 2 గుడ్లు.

మొదటి, నింపి సిద్ధం. చీజ్ ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా గుడ్లు తో కలుపుతారు. అప్పుడు మాత్రమే మీరు డౌ సిద్ధం ప్రారంభించవచ్చు:

1. వెన్న కరుగు.
2. పెరుగు, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా తో అది కలపాలి.
3. ఒక మృదువైన డౌ వరకు పిండి జోడించండి.
4. ఇది 8 విధాలు.
5. (ఒక వృత్తం రూపంలో చాలా సన్నని) లో ప్రతి కేక్ బయటకు గాయమైంది.
6. ఒక నింపి బయటకు జాగ్రత్తగా అంచులు చిటికెడు, అన్ని రెండవ మెట్ల పైన, వేశాడు ఉంది.
7. మిగిలిన డౌ అదేవిధంగా తయారుచేస్తారు.
8. ఇప్పుడు khachapuri ఈ జార్జియన్ రొట్టెలు వరకు వేయించడానికి పాన్ లో నూనె లో వేయించిన చేయవచ్చు ఒక బంగారు రంగులో సంలీనం చేసుకోవట్లేదు.

achma

పిండి మరియు జున్ను నింపి అనేక పొరల చేసిన దాని achmoy లేదా కేక్ ప్రసిద్ధి Georgian బేకరీ. ఈ డిష్ కోసం వంటకాలను అనేక రకాల ఉన్నాయి. మీరు తయారు మరియు పిటా తయారు ఇది సోమరి achmu, చేయవచ్చు. ఇది కావాలి కోసం:

• ఆకుకూరలు;
• పెరుగు 0.5 లీటర్లు;
• ఒక చమురు (క్రీమ్) 50 గ్రాముల;
• 2 గుడ్లు;
• సన్నని పిటా;
• జున్ను 250 గ్రాముల (లేదా సులుగుని Adyg లేదా దాని మిశ్రమం పట్టవచ్చు).

కుక్ Georgian చీజ్ పై సులభం:

1. , పెరుగు తో గుడ్లు Whisk తరిగిన ఆకుకూరలు మిశ్రమం జోడించండి.
2. చీజ్ రుద్దుకున్నాడు.
3. ఇప్పుడు multivarku దిగువన స్టాక్ పిటా మీద నూనె తో సరళత (దాని అంచులు పైకి చేయాలి).
4. పిటా ఎడమ జరిగినది ఏమి, మీరు చిన్న ముక్కలుగా విచ్ఛిన్నం అవసరం. వారు కొరడాతో మాస్ కలపి multivarku లో వ్యాపిస్తాయి.
5. తరువాత కొన్ని చీజ్ పోయాలి.
6. మరింత తిరిగి వాటిని పిటా రొట్టె మరియు జున్ను ముక్కలు నానబెట్టాలి.
7. జున్ను ముగింపు దశకు తురిమిన వరకు ఈ, అప్పటి వరకు పునరావృతమవుతుంది. కానీ గత పొర ఎల్లప్పుడూ చీజ్ ఉండాలి పరిగణలోకి విలువ.
8. ఇప్పుడు ఎత్తైన అంచులతో పిటా, టక్ విధంగా పైన చీజ్ నింపి దాచిపెట్టడం అవసరం. మొత్తం పై పైన పెరుగు యొక్క అవశేషాలు నిండి ఉంటుంది, మరియు అది వెన్న యొక్క చిన్న ముక్కలు వ్యాప్తి.
9. Achma 40 నిమిషాలు బేక్.
10. అప్పుడు అది పైగా తిరుగులేని మరియు మరొక 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు ఉండాలి. చీజ్ రుచి హామీ!

ఏ Georgian పేస్ట్రీ (ఫోటో ఈ నిర్ధారించారని) చాలా ఆకలి పుట్టించే కనిపిస్తోంది! ఆమె ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రేమిస్తారు ఎందుకు ఆ వార్తలు. ఆశ్చర్యపోనవసరం అనేక Georgian రెస్టారెంట్లు ప్రతి దేశంలోనూ కనిపించే.