Perepechi: రెసిపీ ఉడ్ముర్ట్ పైస్

మీ సేవ వద్ద వంటకం నేషనల్ ఉడ్ముర్ట్ వంటలలో - మీరు perepechi ఉడికించాలి అనుకుంటే. ఇది మొదటి చూపులో అనిపించవచ్చు ఉండవచ్చు వంటి, వివిధ పూరకాలతో సాధారణ కేకులు. Perepechi క్యాబేజీ రెసిపీ మేము కూడా వ్యాసం లో ప్రాతినిధ్యం సహజంగా తయారు రష్యన్ పొయ్యి లేదా పొయ్యి. ఈ రోజుల్లో, మీరు కూడా మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించవచ్చు.

Perepechi: రెసిపీ ఉడ్ముర్ట్ మాంసంతో పైస్

ఈ ఉత్పత్తుల ప్రదర్శన ఒక సూక్ష్మ పిజ్జా మీరు గుర్తు ఉండవచ్చు. మీరు perepechi ఉడికించాలి ఇది కూరటానికి, మీరు గుజ్జు బంగాళదుంపలు (ఇది సాధారణంగా కొట్టిన గుడ్లు జోడించబడి) ఉపయోగించవచ్చు, పేలికలుగా క్యాబేజీ, మాంసంతో (మటన్, పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం, అలాగే ఆహార చికెన్), (డౌ రెసిపీ ఏ విషయంలో అదే ఉంది) వివిధ శిలీంధ్రాలు (ముందు వేయించిన). ఈ ఉత్పత్తులకు ప్రామాణికమైన ఉడ్ముర్ట్ వేరియంట్ పూరక - పాలు-గుడ్డు మిశ్రమం తో వేగి ఉల్లిపాయ. మొదట, మీరు perepechi ఇవి నుండి పిండి సిద్ధం. రెసిపీ sifted పిండి లేదా రై వాడతారు (2 టేబుల్ స్పూన్లు.). అలాగే 5 tablespoons అవసరం వనస్పతి లేదా ఏ ఇతర కొవ్వు 3 గుడ్లు ఉప్పు మరియు ద్రవ ఒక చిటికెడు (వేడినీరు లేదా పాలు, మొత్తం పిండి ఆర్ద్రత ఆధారపడి). ఈ పదార్థాలు సుమారు ఆరు ఉత్పత్తులు రూపొందించబడ్డాయి. కూరటానికి 1 l అవసరమైన మొత్తం పాలు యొక్క 4 కోడి గుడ్లు, ఆకుకూరలు మరియు ముందే వేయించి గొడ్డు మాంసం (గుజ్జు క్యాబేజీ, పుట్టగొడుగులను).

పిండి సిద్ధం. ప్రాథమిక రెసిపీ

Perepechi (ఫోటోలతో, మీరు వారి నిర్దిష్ట రూపం చూడగలరు) తగినంత పెద్ద బహిరంగ పైస్. , ఉప్పు తో sifted పిండి కలపండి దీనిని కొట్టిన గుడ్లు లో పోయాలి మరియు కొవ్వు కరిగించి, పిండి సాఫ్ట్ మరియు తేలికగా వంగునట్టి ఉంది చేయడానికి పాలు లేదా నీరు జోడించండి. ఇది Vymeshivaya కొంత సమయం, మీరు రాష్ట్ర దానిని చేతులు అంటుకుని దీనిలో పోకుండా ఉండాలి. గుళికలు కంటే ఎక్కువ 2 mm ఇవి సమాన పరిమాణం యొక్క ఉండలుగా డివైడ్ డౌ, వారి వ్యాసం 9-10 సెం.మీ. ఉండాలి. Perepech చిన్న బంపర్స్, అంచు zaschipyvaya వేళ్లు ఏర్పాటు చేయాలి. వెంటనే ఒక greased బేకింగ్ ట్రే (పాన్) పడుకున్నాడు preform. ప్రతి లే తయారు మాంసం ప్యాటీ, క్యాబేజీ లేదా పుట్టగొడుగు కూరటానికి, మూలికలు కవర్ గుడ్డు పాలు మిశ్రమం పోయాలి. ఈ అంశాలను 200 డిగ్రీల సెల్సియస్ రొట్టెలుకాల్చు. క్రమంలో అది 15-20 నిమిషాలు పడుతుంది, వారి సంసిద్ధతను చేరుకోవడానికి, కానీ కాలిన లేదు. సిద్ధంగా perepechi వెన్న ద్రవపదార్థం పెరుగు, రసం లేదా టీ తో వాటిని తినడానికి. వారు కోర్సు యొక్క, వేడి, మంచి రుచి.

పూరకాలతో

ప్రామాణికమైన తేలికపాటి మాంసం ఉల్లిపాయలు తో తాజా మాంసంతో కాల్చడం ద్వారా తయారు. త్రైమాసికానికి క్యాబేజీ సగటు క్యాబేజీ తల బహుశా సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు వెన్న లో కూర ఉంటుంది. వంట సమయం కూరగాయలను ప్రాధమిక సాంద్రత మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు నీటి జోడించడానికి లేదా క్యాబేజీ దోచుకునేవాడు రసం అవసరం ఉండవచ్చు. అప్పుడు ఉప్పు, మిరియాలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ vsypte. మీరు టీ తీపి perepechi జామ్ (ఇది చాలా ద్రవ ఉండకూడదు) ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో వారు పాలు మరియు గుడ్డు నింపకుండా చెయ్యాలి.