అద్భుతమైన వంటకం lecho - Hungarian నుండి భేదాన్ని

ఈ ఏకైక వాస్తవికతను, రుచులు డిష్ మొదటి హంగేరి తయారు చేశారు వివిధ ప్లే. అయితే దాని స్వంత సంప్రదాయ వంట సంప్రదాయాలతో సంప్రదాయ lecho సలాడ్ రెసిపీ అనుకూలం, కొద్దిగా భిన్నంగా తయారు, యూరోప్ యొక్క మధ్య మరియు తూర్పు భాగాలలో దాని వంటి - నేడు ఇప్పటివరకు ఈ దేశం యొక్క సరిహద్దులు దాటి పిలుస్తారు lecho. సంగీతం సూత్రీకరణ కొరకు, అది ఉల్లిపాయలు, బెల్ మిరియాలు మరియు టమోటాలు ఆధారంగా అని, కానీ అది వంకాయ మరియు zucchini జోడించడానికి కొన్నిసార్లు అవకాశం ఉంది. ఒక సువాసన సలాడ్ వేసవి రోజులు ఒక అద్భుతమైన రిమైండర్ మరియు కూరగాయలు ఈ సమయంలో పక్వానికి శీతాకాలంలో - సంప్రదాయ లేదా కొద్దిగా సవరించిన వెర్షన్తో లో ఒక అద్భుతమైన లేపనం lecho ఉంది.

అనేక వెర్షన్లలో lecho రెసిపీ అనేక మంచి గృహిణులు మరియు కుక్స్ ఉన్నాయి. ఈ డిష్, అది హంగేరియన్ వంటగది చెందిన అయితే, తయారీ బల్గేరియాకి వెర్షన్ లో అత్యధిక ప్రజాదరణ, బహుశా, అది పెద్ద పరిమాణంలో రుచికరమైన మిరియాలు లో ఉపయోగిస్తారు ఎందుకంటే చేరుకుంది. ఇతర పదార్థాలు (ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు) కొరకు, వారు తప్పనిసరిగా డిష్ లో ప్రస్తుతం ఉండాలి - లేకుంటే అది కుడి lecho అని కోల్పోతుంది. , కలిసి లేదా విడిగా అత్యంత రుచికరమైన డిష్ పొందడానికి - అన్ని భాగాలు ఆరిన ఉండాలి.

ఒక ఉన్నప్పుడు ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ బల్గేరియన్ lecho రెసిపీ, అది ఒక ప్రత్యేక వంటకం పరిగణలోకి లేదు. పైన చెప్పినట్లుగా, అది పట్టిక వద్ద వలసి ఉంది శీతాకాలంలో preform సాస్ లేదా రుచికరంగా ఆహార మాంసం, చేపల ఆహారాలు ఒక సైడ్ డిష్ గా మృదువుగా ఉంటుంది. ఈ సలాడ్ తరచుగా మాంసం సాస్ ఒక ఔషధంగా పట్టిక వడ్డిస్తారు లేదా వేడి జోడిస్తారు అయితే ప్రధాన వంటకం, మాత్రమే హంగేరి లో ఇంట్లో lecho ఉంది. ఏ lecho రెసిపీ ఉపయోగించి, మీరు, ప్రతి డిష్ ప్రత్యేకమైన కొన్ని జూసీ రుచులు జోడించడానికి మరియు మీ సామర్థ్యాన్ని చుట్టూ ప్రతి ఒక్కరూ ఆకట్టుకోవడానికి చేయవచ్చు.

ఉదాహరణకు, అది ఒక వంటకం ఉపయోగించడానికి అవకాశం ఉంది - ఒక పదునైన పడుతుంది మిరియాలు (. 500 gr) (1 kg) మరియు ఉల్లిపాయల (. 1 గోల్), టమోటాలు. అదనంగా, అవసరమైన మిరపకాయ (15 gr.), సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కూరగాయల నూనె (60 ml.). ఈ వంటకం చాలా ముఖ్యమైన మసాలా ఉంది హంగేరియన్ వంటకాలు దాని పదును మరియు మసాలా సంప్రదాయకంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. పెప్పర్ ఉండాలి రెండు భాగాలుగా విభజించవచ్చు, కాండాలు, పొర మరియు విత్తనాలు వదిలించుకోవటం, అప్పుడు సగం వలయాలు లోకి కట్ చాలా మందపాటి కాదు. టొమాటోస్, చర్మం (అవి మరుగుతున్న నీటితో scalded తప్పక) నుండి విముక్తి, చిన్న ముక్కలు కట్. చూర్ణం కాల్చిన ఉల్లిపాయ కూరగాయల నూనె బంగారు రంగు ఆకలి పుట్టించే వాటిని కొనుగోలు. మరింత letcho వంటకం సూచిస్తుంది సమ్మేళనం అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం - మొదటి మిరియాలు, మరియు 10 నిమిషాలు, మరియు టమోటాలు తరువాత, పూర్తిగా, ఉప్పు జోడించడం మిరపకాయ, వాటిని మిక్సింగ్. గురించి ఒక గంట కవర్ కూరగాయలు లేత వరకు protomai డిష్, తరువాత - lecho సంరక్షించేందుకు లేదా చల్లార్చడం వరకు పట్టిక తేగలదు ముగిసింది.

మా దేశం చాలా ప్రజాదరణ రుచికరమైన హంగేరియన్ ప్రత్యేకతలు మరొక ఎంపికను ఉంది. ఈ టమోటా పేస్ట్ తో letcho రెసిపీ క్రింది దినుసులతో తయారు అందిస్తుంది: - తీపి మిరియాలు (3 కిలోల), టమోటా పేస్ట్ లేదా సాస్ - 500g, కూరగాయల నూనె మరియు వెనిగర్ .. (175 ml.) అదనంగా, తయారీ కోసం ఉప్పు (15 గ్రా.) మరియు నీటి అవసరం (500 ml.). ఒక "అంతర్గత" నుండి అతనిని సేవ్, మిరియాలు కడగడం తరువాత పొడవైన సన్నని కుట్లు కట్ ప్రారంభించడానికి. పెప్పర్ ఒక saucepan లో కలిసి వంట ముగింపులో చేర్చబడుతుంది (ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు) కోరుకుంటున్నాము ఇది వెనిగర్, అదనంగా, ఒక గంట ఇతర పదార్థాలు తో వెళ్లిపోతాడు. కొద్దిగా ముందు జోడించారు టమోటా పేస్ట్, దీనిలో మిరియాలు పూర్తిగా protushivaetsya ఒక రుచి ఇస్తుంది మరియు ఒక ఏకైక అనుగుణ్యత పొందుతాయి. రెడీ సలాడ్ jar ఇప్పటికీ వేడి లేదా వెంటనే మంట నుంచి వేరు చేసిన తరువాత పట్టిక తీసుకుని లోకి ఉంచవచ్చు.