అన్ని సమయాలలో: పుట్టగొడుగులు, వేయించిన బంగాళాదుంపలు

మీరు - ఆసక్తిగల పుట్టగొడుగు వేటగాడు లేదా కేవలం తాజా తెలుపు మార్కెట్ ఒక బాల్చీ కొనుగోలు, మీరు వారి ఇంటికి కోసం సిద్ధం చేసే అత్యంత రుచికరమైన మరియు సులభంగా వంటకం - పుట్టగొడుగులను, వేయించిన బంగాళాదుంపలు వార్తలు. వాస్తవానికి, ఈ julienne, మరియు కూడా ఒక కాసేరోల్లో రుచిని కాదు, కానీ అది తరచుగా మెరుగైన రుచి, సరళమైన డిష్ జరిగితే, అది కాదు? మా ప్రయత్నించండి వంటకాలు - మరియు మీ మొత్తం కుటుంబం ఒక విందు తినడానికి మాత్రమే సంతోషంగా, కానీ పదార్ధాలతో అడుగుతుంది.

అన్ని సమయాలలో: పుట్టగొడుగులు, వేయించిన బంగాళాదుంపలు

పెద్ద సేర్విన్గ్స్ కోసం మీరు అవసరం:

• తాజా పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళాదుంపలు సగం ఒక కిలోగ్రాం కోసం;
• పెద్ద ఉల్లిపాయ బల్బ్;
• మెంతులు, పార్స్లీ మరియు ఇతర మూలికలు రుచి;
• నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

తాజా పుట్టగొడుగులను పిలిచాడు చేయాలి (ముఖ్యంగా కాళ్ళు మరియు టోపీలు వెనుక శ్రద్ద, భూమి అలాగే ఉండవచ్చు), మరియు అప్పుడు నీటితో శుభ్రం చేయు. అప్పుడు పదార్ధం పెద్ద ముక్కలు కట్, చిన్న అవసరం లేదు - పుట్టగొడుగులను అనేక సార్లు తగ్గింది వేయించడానికి. మీకు చేయండి - బంగాళాదుంపలు తర్వాత ముక్కలు లేదా మైదానములు చాప్, శుభ్రంగా ఉంటాయి. ఉల్లిపాయ సగం రింగులు లేదా చాప్ కృంగిపోవడం.

ఇప్పుడు ఒక పాన్, కూరగాయల నూనె పెద్ద తగినంత భాగం పోయాలి అది వేడెక్కేలా వీలు, మరియు అప్పుడు బంగాళదుంపలు బద్ధం. , 5-7 నిమిషాలు అఱపులతో కూడిన తగాదా ఎలా పెద్ద మీ భాగాలపై ఆధారపడి అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, - విభజించటం పాన్ కు కర్ర ఉండవచ్చు. తరువాత, ఉల్లిపాయ, మరియు saute నిమిషాల జోడించడానికి 5. ప్రధాన మరియు అత్యంత రుచికరమైన పదార్ధము బద్ధం తర్వాత - వైట్ పుట్టగొడుగులు. కదిలించు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, కవర్ చల్లుకోవటానికి మరియు పదిహేను నిమిషాల లేదా 20 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. అంతకు మునుపు Cep బంగాళాదుంపలు వేయించిన, తాజా తరిగిన మూలికలు తో దాతృత్వముగా చల్లుకోవటానికి. అలాగే, మెంతులు లేదా పార్స్లీ వంట ముగింపు ముందు 2-3 నిమిషాలు చేర్చవచ్చు, వారు డిష్ ఒక అద్భుతమైన రుచి ఇస్తుంది.

వైట్ పుట్టగొడుగులు, సోర్ క్రీం సాస్ లో వేయించిన బంగాళదుంపలు

ఈ డిష్ - గతంలో యొక్క రూపాంతరం, కానీ అది ఒక చిన్న కష్టం ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు - పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళదుంపలు, ఈ సమయంలో పుల్లని క్రీమ్ లో లోలోపల మధనపడు ఉంటుంది. టేక్:

• 200 గ్రా తాజా తెలుపు పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళదుంపలు అదే నెంబర్;
• సగం ఉల్లిపాయ గడ్డలు;
• పుల్లని క్రీమ్, కూరగాయల నూనె 3-4 tablespoons, పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మూలికలు ఒక టేబుల్ రుచి.

బంగాళాదుంపలు ఉల్లిపాయ సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం లేదా సగం రింగులు కట్, ముతక, పీల్ మరియు ముక్కలు, లేదా ముక్కలు, వైట్ పుట్టగొడుగులు లోకి కట్ మరియు కడగడం మరియు గ్రౌండ్ శుభ్రం కృంగిపోవడం: పదార్థాలు సిద్ధం. , పాన్ లో వాటిని చాలు కదిలించు మరియు మధ్యస్థ వేడి మీద ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు మూత కింద ఉడికించాలి - ఇప్పుడు బంగాళాదుంపలు ఉంచండి కూరగాయల నూనె తో ఒక మంచి వేడి పాన్ మీద, 5-7 నిమిషాలు వేసి, ఉల్లిపాయ, జోడించడానికి బాగా కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అది పుట్టగొడుగులను మలుపు ఉంది. కొద్దిగా హార్డ్, వంట సమయం 5-10 నిమిషాలు ద్వారా పెంచవచ్చు ఉంటే బంగాళాదుంప, కూరగాయల ప్రయత్నించండి.

వైట్ పుట్టగొడుగులను, వేయించిన బంగాళాదుంపలు, వంట చివరిలో, మీరు కొద్దిగా ఒక క్రీమ్ సాస్ లో వాటిని చల్లారు ఉంటే, ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఉంటాయి. ఇది చేయటానికి, పదార్ధం (క్రీమ్) 3-4 tablespoons పడుతుంది, పిండి మరియు రుచి సుగంధ ఒక tablespoon తో మిక్స్ - మీరు తాజా లేదా పొడి మూలికలు పట్టవచ్చు. ఈ సాస్ వంట ముగింపు ముందు 5 నిమిషాలు పాన్ లో పోయాలి, మరియు అప్పుడు తక్కువ ఉష్ణ న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అవసరం. డిష్ చాలా సువాసన, టెండర్ మరియు రుచికరమైన అవ్ట్ చేస్తుంది. సాధారణంగా, క్రింది వంటకాలను ఒకటి వేయించిన పుట్టగొడుగులను తో బంగాళదుంపలు వేసవిలో కానీ కూడా శీతాకాలంలో మాత్రమే మొత్తం కుటుంబం కోసం ఒక గొప్ప హృదయపూర్వక భోజనం ఉంటుంది, మరియు ఉంటుంది. చల్లటి వాతావరణం లో, మీరు తాజాగా అలాగే పొడి పుట్టగొడుగులను మరియు సిద్ధంగా భోజనం అప్ వేశాడు ఉంది నాని పోవు.