"అల్లం మగ" కోసం రెసిపీ. అల్లం బిస్కెట్లు "చిన్న పురుషులు": రూపం

అల్లం కాల్చిన వస్తువులు - "బెల్లము పురుషులు" మొదటి క్వీన్ ఎలిజబెత్ 1 యొక్క కోర్టులో కనిపించే యూరోపియన్లు, ఒక ఇష్టమైన రుచికరమైన - చాలా ఆమె మెజెస్టి అసాధారణ ఆకారం డెజర్ట్స్ విదేశీ సందర్శకులు ఆశ్చర్యపరచు ప్రియమైన.

కోర్ట్ కుక్ కటినమైన రహస్యంలో "అల్లం మగ" కోసం రెసిపీను ఉంచింది, అయితే సమాచారం యొక్క లీక్, లేదా ప్రజలు వారి స్వంత వంట పద్ధతిని తయారు చేశారా, కానీ ఈ రుచికరమైన మరియు అసలు పేస్ట్రి త్వరలో పండుగ పట్టికలు మరియు సాధారణ ప్రజలలో కనిపించింది.

ప్రధాన వస్తువు

సమయాల్లో ఐరోపాలో తూర్పు సుగంధ ద్రవ్యాలు సమర్థవంతంగా మరియు ఖరీదైనవి.

ఈ సుగంధ ద్రవ్యాలలో సుగంధమైన మరియు ఉపయోగకరమైన అల్లంతో చివరి స్థానంలో లేదు.

రుచి ఈ అద్భుతమైన ఓరియంటల్ ఉత్పత్తిని రుచి మరియు దాని లక్షణాలను మెచ్చుకున్నందుకు, యూరోపియన్ చెఫ్ మరియు confectioners అల్లం బిస్కెట్లు "చిన్న పురుషులు" సహా వివిధ వంటలలో, జోడించడం ప్రయోగాలు ప్రారంభించారు.

నిరంతర శతాబ్దాల ఎత్తు నుండి ఈ ప్రయోగం విజయవంతం కాదని గమనించాలి. అన్ని తరువాత, ఈ మసాలా, టీ మరియు దాని ఆధారంగా ఇతర పానీయాలు మాంసం, కూరగాయ వంటకాలు, అలాగే క్రూరమైన బెల్లము కుకీలను "చిన్న పురుషులు" ఎల్లప్పుడూ ధోరణిలో ఉండండి.

న్యూ ఇయర్ యొక్క వాసన

యూరోపియన్ దేశాల్లో, "అల్లం మగ" కోసం రెసిపీ క్రిస్మస్ మరియు నూతన సంవత్సరం సెలవులుగా పరిగణించబడే ప్రత్యేక కదలికల కోసం మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. మేము ప్రధాన న్యూ ఇయర్ రుచులు కలిగి ఉంటే - స్ప్రూస్ మరియు టాన్జేరిన్, అప్పుడు పాత మంచి యూరోప్ దాని స్వంత శతాబ్దాల ఏర్పాటు సంప్రదాయాలు కట్టుబడి, మరియు క్రిస్మస్ సందర్భంగా మీరు ప్రతి ఇంటిలో అల్లం గమనికలు ఇంట్లో కేకులు వాసనను చేయవచ్చు.

యూరోపియన్ సంప్రదాయాలు క్రమంగా మనకు తరలిపోతున్నాయి: న్యూ ఇయర్ రోజులో ఎక్కువమంది గృహిణులు తమ ఇంట్లో సాధారణమైన మరియు అదే సమయంలో అసలు రొట్టెలు దయచేసి ప్రయత్నిస్తారు. కొన్ని కుటుంబాలలో అల్లం బిస్కెట్లు "కొంచెం పురుషులు" ఒక కిరీటం డెజర్ట్ గా మారి, నేపథ్య కేకులు మరియు పాస్ట్రీలలోకి ప్రవేశిస్తారు.

ఒక చిన్న అద్భుత కథ

మరియు ఆ లేకుండా చిన్న పురుషులు రూపంలో ప్రముఖ బెల్లము ప్రసిద్ధ కార్టూన్ చిత్రం "ష్రెక్" విడుదల తర్వాత మరింత గుర్తింపు పొందింది. ద్వంద్వ సూచించే పిల్లలు చూడటం తరువాత బెల్లము డిమాండ్ ప్రారంభమైంది, మరియు తల్లులు - ఉత్సాహంతో రొట్టెలుకాల్చు లేదా ఒక ట్రీట్ కొనుగోలు.

ఇది మా సూపర్ మార్కెట్లు మరియు క్యారెట్లు, మరియు "అల్లం కొంచెం మనిషి" కోసం రూపం ఒక అరుదైన వస్తువుగా మిగిలిపోయింది, మరియు యూరప్ మరియు అమెరికాలో అవి దాదాపు ప్రతిచోటా కొనుగోలు చేయవచ్చు.

నమ్మకాలు, సంకేతాలు, బెల్లముతో సంబంధం ఉన్న గుర్తులు

ఏదైనా బేకింగ్ యొక్క ఆకారం స్క్రాచ్ నుండి ఉత్పన్నమయ్యేది కాదు, కానీ ఏదో ఒక రకమైన గుర్తు నుండి రక్షించటానికి లేదా రియాలిటీ లోకి కోరికలను రూపొందించుటకు రూపొందించబడింది.

మా పూర్వీకులు 40 సెయింట్ల విందు (లేదా వేర్వేరు ప్రాంతాల్లో వేర్వేరు ప్రాంతాల్లో) అలవాటును కాల్చిన ప్రసిద్ధ భరతపక్షి కుక్కీ వసంత మరియు వేడి యొక్క నిశ్చితమైన దూత, ఈస్టర్ బేకింగ్ ఎల్లప్పుడూ చర్చి గోపురాలకు మరియు క్రిస్మస్కు చిహ్నమైంది - ఒక సెలవుదినం (నక్షత్రాలు, వడగళ్ళు మరియు ఇటీవల సాంటా క్లాజ్ యొక్క ప్రదర్శన).

కానీ చిన్న వ్యక్తుల బొమ్మల అర్థం ఏమిటి? ఎక్కువగా, వారు సమృద్ధి కోసం కోరికను సూచిస్తారు, మధ్యయుగ ఐరోపాలో (1315) కరువుకాలం నుండి వాస్తవంగా మారింది, ప్రజల మనస్సుల్లో ఒక బెల్లము హౌస్ తగినంత ఆహారంతో సంబంధం కలిగి ఉన్నప్పుడు. దీని ప్రకారం, ఈ ఇల్లు హోస్ట్ను కలిగి ఉండాలి - ఒక బెల్లము మనిషి.

కొంచెం తరువాత, భయంకరమైన ఆకలి సంవత్సరాల వెనుకబడినప్పుడు, ఈ రూపం యొక్క డెజర్ట్ బాలికలకు వివాహం యొక్క చిహ్నంగా మారింది. వారు క్రిస్మస్ సీజన్లో ఒక క్యారట్ తినడం ఉంటే, అప్పుడు సంవత్సరం సమయంలో వివాహ హామీ అని నమ్మాడు.

ఇది "అల్లం మగ" కోసం రెసిపీ సమయం కోర్సు మార్చబడింది, మరియు అది దాని అసలు రూపంలో, నేడు ఎవరూ గుర్తు అని ప్రస్తావించిన విలువ ఉంది.

బెల్లము కోసం స్టెన్సిల్ సృష్టించడం సాధ్యమేనా?

దగ్గరి సూపర్మార్కెట్లో అవసరమైన ఉత్పత్తుల సమితి మాత్రమే కాక, ఒక డజను లేదా రెండు "చిన్న పురుషులు" అయిదు నిమిషాల్లో సృష్టించవచ్చు అనువైన అచ్చులను మాత్రమే కలిగి ఉంటే అటువంటి డెజర్ట్తో మీ బంధువులు దయచేసి ఎంతో సులభం అవుతుంది.

కానీ మీరు వాటిని మీ నుండి పొందలేకపోతే, మీరు మిమ్మల్ని ఒక నమూనాను సృష్టించడం ద్వారా పరిస్థితిని పొందవచ్చు.

ప్రత్యేకించి, ఇది చాలా మనోహరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన కార్యకలాపంగా ఉంది, ప్రత్యేకించి మీరు పిల్లలను కలిగి ఉంటే, ఒక నియమం వలె "అల్లం మనిషి" లాంటి భోజనానికి చాలా ఆనందంగా ఉంటారు. స్టెన్సిల్ బిడ్డతో కంపెనీలో సాధారణ కార్డ్బోర్డ్ తయారు చేయవచ్చు. ఒకేసారి పలు రూపాలను సృష్టించడం ఉత్తమం. వివిధ రకాల "జింజర్ బ్రెడ్ మెన్" టేబుల్ ను మాత్రమే అలంకరించబడుతుంది.

అయితే, స్టెన్సిల్స్ యొక్క స్వతంత్ర సృష్టి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది: మొదట మీరు చిన్న వ్యక్తులను గీయాలి, ఆపై వాటిని కట్ చేసి ఆపై వాటిని పరీక్ష కోసం తగిన రూపంలో ఇవ్వడం కోసం వారి ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం వాటిని వాడాలి.

జింజర్బ్రెడ్ మెన్ కోసం బెల్లము వంటకం

ఈ లేదా ఇతర పాక ఉత్పత్తులను సృష్టించడం ద్వారా, ప్రతి ఉంపుడుగత్తె ఆమె రెసిపీలో ఏదో తీసుకొచ్చేందుకు ప్రయత్నిస్తుంది: వ్యక్తి మరియు ప్రత్యేకమైన. ఈ వంటకం ఆమెచే వండినట్లుగా నిర్ణయించగలదు.

అందువలన, "అల్లం మగ" కోసం రెసిపీ అనేక రకాలు మరియు వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. ఈ వ్యాసం అటువంటి డెజర్ట్ తయారు చేసే సరళమైన మార్గాల్లో ఒకటి.

• మాకు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:
• పిండి 5-6 గ్లాసెస్;
• 1.5 స్పూన్. స్లెడ్ సోడా;
• 2 స్పూన్. అల్లం (ఎండిన లేదా తురిమిన);
• 0.5 స్పూన్. చూర్ణం లవంగాలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. తేనె;
• ఒక చిన్న ఉప్పు;
• 200 గ్రా వెన్న లేదా వెన్న ;
• 2 గుడ్లు;
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు బలమైన కాఫీ (కాచుట).

తయారీ ప్రక్రియను పరిగణించండి. మొదటి దశలో అన్ని పొడి పదార్ధాలను కలపాలి (పిండి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సోడా బేకింగ్ పౌడర్ను ఉపయోగించినప్పుడు, అది కూడా కలుపుతారు), విడిగా తేనె మరియు చక్కెరతో కరిగించిన వెన్నని మిళితం చేసి బాగా కొట్టండి.

తేనె-చమురు మిశ్రమానికి పక్కన, మీరు గుడ్లు, కాఫీ మరియు మసాలా దినుసులు, మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. మిక్సర్ ఇప్పటికే ఒక మందపాటి పరీక్ష భరించవలసి ఇప్పటికే కష్టం ఉన్నప్పుడు, మీరు మిగిలిన పిండి పోయాలి మరియు చేతితో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ప్రారంభమవుతుంది అవసరం. మాస్ సాంద్రత అనుసరించండి నిర్ధారించుకోండి - అది వదులుగా ఉండకూడదు.

పూర్తి డౌ 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపాలి. ఆ తరువాత, మీరు బొమ్మలు కత్తిరించడం ప్రారంభించవచ్చు. చల్లని లో, డౌ కూడా దట్టమైన అవుతుంది, ఇది నుండి ఒక గుణాత్మక "అల్లం మనిషి" అవుట్ చేస్తుంది. స్టెన్సిల్ నిన్ను తగ్గించకూడదు, కాబట్టి దానిని సృష్టించడానికి చాలా దట్టమైన కార్డ్బోర్డ్ని ఉపయోగించాలి.

రొట్టె శిల్పాలు ముందుగానే 15 నిమిషాలు 180 ఓవెన్ల వరకు ఉంచుతారు.

ఉత్పత్తులు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, మీరు బెల్లము అలంకరించవచ్చు. "లిటిల్ పీపుల్" ఆకలి పుట్టించే, ప్రకాశవంతమైన మరియు బోరింగ్ చూడండి ఉండాలి. చాలా తరచుగా, గ్లేజ్ అలంకరణ కోసం ఉపయోగిస్తారు. దాని తయారీ కోసం మేము అవసరం: 1 గుడ్డు, పొడి చక్కెర 250 g, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నిమ్మ రసం. అన్ని పదార్ధాలను గిన్నెలో మరియు బీట్లో కలిపి ఉంచాలి. రంగు జోడించడానికి, మీరు ఆహార colorings జోడించడానికి అవసరం . ఒక బెల్లము ఆకృతి వంటి మీరు కూడా కరిగించిన చాక్లెట్ మరియు కేకులు కోసం చల్లుకోవటానికి ఉపయోగించవచ్చు.